2024年關(guān)于公司員工的食堂管理制度范本（二篇）

第3頁共3頁2024年關(guān)于公司員工的食堂管理制度范本第一章總則第一條為優(yōu)化食堂管理，創(chuàng)建一個舒適、衛(wèi)生、整潔的用餐環(huán)境，特制定本規(guī)定。第二條本規(guī)定適用于食堂工作人員及在____用餐的員工。第三條辦公室及工會負(fù)責(zé)食堂的監(jiān)管工作，同時接受食堂員工和用餐員工的投訴。第二章食堂工作管理第四條食堂實(shí)施“主管負(fù)責(zé)制”，食堂主管全面負(fù)責(zé)飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生、環(huán)境及人員配備，并對產(chǎn)生的問題承擔(dān)責(zé)任。第五條食堂工作人員需為____全體職工提供早中晚餐服務(wù)。第六條采購需精打細(xì)算，確保食材新鮮、適量，避免浪費(fèi)和供應(yīng)不足。第七條三餐菜品需多樣化，保證新鮮度，避免使用過夜或變質(zhì)食物。第八條烹飪時確保食物充分煮熟，控制油鹽用量，保證菜肴口感。第九條廚房應(yīng)保持整潔，設(shè)備設(shè)施定位管理，避免油膩、灰塵和蟲害。第十條餐廳應(yīng)保持清潔通風(fēng)，定期進(jìn)行除蟲工作，采取多種措施減少蟲害污染。第十一條桌椅干凈無油漬，擺放整齊，地面每日清潔，保持無雜物、無煙蒂。第十二條餐具需清洗干凈并消毒，消毒后餐具應(yīng)存放在專用柜中，區(qū)分已消毒和未消毒的餐具。第十三條食堂工作人員在完成清潔工作，確保所有用餐者離開后方可下班。第十四條食堂員工需定期進(jìn)行健康檢查，如發(fā)現(xiàn)不適合繼續(xù)工作的情況，將解除其聘用。第三章就餐管理第十五條用餐員工需支付餐費(fèi)，具體標(biāo)準(zhǔn)由主任辦公會議決定。第十六條食堂通常提供早餐和中餐，但可為特殊情況的員工提供晚餐，需提前申請。第十七條來客用餐，____人以下當(dāng)天申請，____人以上需提前一天申請。第十八條辦公室負(fù)責(zé)處理用餐申請并通知食堂員工。第十九條菜肴標(biāo)準(zhǔn)為3葷2素1湯，員工應(yīng)文明用餐，考慮用餐人數(shù)，避免菜肴不足。第二十條來客較多時，相關(guān)部門應(yīng)優(yōu)先安排客人用餐，自行解決員工餐食。第二十一條禁止在食堂內(nèi)隨地吐痰、亂丟雜物，保持環(huán)境安靜。第四章獎懲第二十二條對食堂員工實(shí)施考核評分，考核內(nèi)容參照第二章規(guī)定，具體標(biāo)準(zhǔn)由辦公室和工會制定。第二十三條考核可采取公開評價或小組考核形式，同時設(shè)立意見箱處理員工意見和投訴。第二十四條考核以百分制進(jìn)行，每月評估一次。優(yōu)秀為____分以上，良好為____分以上，及格為____分以上，不及格為____分以下。第二十五條連續(xù)三次不及格者將受到通報批評，直至解聘。被評為優(yōu)秀的員工將在年終獲得適當(dāng)獎勵。2024年關(guān)于公司員工的食堂管理制度范本（二）為優(yōu)化公司食堂管理，提升員工的餐飲體驗(yàn)，確保食堂的經(jīng)濟(jì)性、安全性和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，同時持續(xù)改進(jìn)餐飲質(zhì)量，以營造一個整潔、舒適、有序的就餐環(huán)境，特制定本規(guī)定，適用于祥豐公司及其所有子公司。所有參與食堂工作和就餐的人員均需嚴(yán)格遵守。一、就餐時間安排：早餐：07:50-08:25中餐：12:00-13:00晚餐：18:00-18:30二、餐飲標(biāo)準(zhǔn)：1.每日餐飲標(biāo)準(zhǔn)為____元/人，其中早餐____元/人，中餐和晚餐各____元/人，夜宵____元/人。2.中、晚餐提供兩葷一素一湯。早餐供應(yīng)包括包子、饅頭、油條、面包、豆?jié){、米粉、面條、小菜等，每日更換。三、就餐方式：佩戴工作證，按順序排隊(duì)并使用飯卡就餐。四、就餐地點(diǎn)：1.普通員工在第一食堂用餐。2.辦公室員工在第二食堂用餐。五、飯卡管理：1.飯卡由行政人事部統(tǒng)一制作和發(fā)放。2.飯卡需由行政人事部人員填寫并加蓋“行政人事部專用章”后方可使用。3.員工需在每月最后一天下午18:30前將飯卡交至行政人事部，并領(lǐng)取次月飯卡。4.就餐時員工需出示工作證和飯卡，交由行政人事部值班人員登記。證件不全者，行政人事部有權(quán)拒絕其就餐。5.禁止轉(zhuǎn)借飯卡給他人使用。6.遺失飯卡需立即向行政人事部申請補(bǔ)辦，補(bǔ)卡費(fèi)用為____元/張（按成本價加罰款計(jì)算）。7.不論是否用餐，公司不提供退款或補(bǔ)款。六、就餐流程：1.就餐時間，員工按先來后到的順序在食堂門口排隊(duì)。2.佩戴工作證，將飯卡置于手中，以備打卡。3.將飯卡交予行政人事部值班人員登記。4.登記后取回飯卡，進(jìn)入指定食堂用餐。七、食堂管理規(guī)則：1.禁止任何員工提前就餐，違規(guī)者罰款____元/次。2.所有員工必須按照規(guī)定的就餐流程用餐，違規(guī)者罰款____元/次。3.不得擾亂排隊(duì)秩序，違規(guī)者罰款____元/次。4.必須服從行政人事部的安排，有序就餐，違規(guī)者罰款____元/次。5.保持就餐環(huán)境安靜，不得大聲喧嘩或吵鬧，違規(guī)者罰款____元/次。6.未經(jīng)允許，禁止在員工食堂飲酒，違規(guī)者罰款____元/次。7.員工應(yīng)保持餐廳的公共衛(wèi)生，不得亂丟垃圾或食物殘?jiān)?，違規(guī)者罰款____元/次。8.用餐應(yīng)在30分鐘內(nèi)完成，用餐完畢后應(yīng)盡快離開餐廳，以便清理。9.愛護(hù)餐廳設(shè)施，損壞需照價賠償，同時將受到相應(yīng)行政處分。10.自行取食，適量盛取，不得浪費(fèi)糧食，違規(guī)者罰款____元/次。11.餐后需將殘?jiān)２朔诸惖谷肜埃⑶逑床途吆蠓湃胂竟?，違規(guī)者罰款____元/次。12.食品制作間非工作人員禁止入