五年級(jí)科學(xué)下冊(cè)沉和浮第7課馬鈴薯在液體中的沉浮教學(xué)建議教科版

Page3第7課馬鈴薯在液體中的沉浮(一)背景和目標(biāo)學(xué)生對(duì)沉浮的關(guān)注，一般落在物體本身，很少會(huì)關(guān)注到液體的性質(zhì)，液體對(duì)沉浮的影響對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是個(gè)意外的發(fā)覺(jué)。在日常生活中，學(xué)生也很少有這樣的閱歷。影響物體沉浮的因素不僅僅有物體本身的重量和體積(密度)，而且還有液體的密度。本課將綻開(kāi)對(duì)另一個(gè)變量的探討，向?qū)W生展示一個(gè)新的探究項(xiàng)日。聯(lián)系本單元的第1課，接著探討影響物體沉浮的因素。本課主要探討不同濃度的液體，對(duì)馬鈴薯沉浮的影響。調(diào)制一杯能使馬鈴薯浮起來(lái)的液體，可以使學(xué)生看到只有在液體中溶解足夠多的物質(zhì)時(shí)，馬鈴薯才能浮起來(lái)，滲透了變更液體密度會(huì)影響物體沉浮的概念?？茖W(xué)概念.液體的性質(zhì)可以變更物體的沉浮。.確定濃度的液體才能變更物體的沉浮，這樣的液體有許多。過(guò)程與方法.經(jīng)驗(yàn)一個(gè)典型的“視察一發(fā)覺(jué)一推想一驗(yàn)證”的科學(xué)探究活動(dòng)過(guò)程。.通過(guò)加熱液滴和調(diào)制液體來(lái)探究未知液體的性質(zhì)。.學(xué)會(huì)給液滴加熱的技能。情感看法價(jià)值觀.懂得確定一種物質(zhì)的性質(zhì)，須要有許多的證據(jù)。(二)教學(xué)打算每組一個(gè)馬鈴薯、酒精燈、木夾子、小鐵片、濃鹽水、40克食鹽、40克白糖、2只燒杯、一根筷子。(三)教科書(shū)說(shuō)明本課分四個(gè)部分，分別是“馬鈴薯的沉浮”“視察比較兩種液體”“調(diào)制一杯使馬鈴薯浮起來(lái)的液體”“閱讀資料”。第一部分:馬鈴薯的沉浮把同一個(gè)馬鈴薯分別放人裝有鹽水和清水的水杯中。結(jié)果馬鈴薯在清水的杯子里沉，放人另一杯液體中的馬鈴薯浮。這個(gè)現(xiàn)象，很明顯地指向一個(gè)變量:液體。因?yàn)轳R鈴薯是同一個(gè)，液體的數(shù)量差不多，影響沉浮的因素只能是液體了。學(xué)生事先并不知道這個(gè)杯里的水是不同的，他們對(duì)所視察到的沉出現(xiàn)象，往往會(huì)沿著物體的沉浮與物體重量和體積的關(guān)系來(lái)做說(shuō)明。這個(gè)現(xiàn)象，使學(xué)生相識(shí)到影響馬鈴薯沉浮的因素可能與所浸人的液體有關(guān)。教科書(shū)中三個(gè)孩子探討的結(jié)果是液體的不同可能引起浮力的變更，這與前面所學(xué)的內(nèi)容聯(lián)系起來(lái)了。其次部分:視察比較兩種液體雖然學(xué)生已經(jīng)知道一種液體是清水，但是用肉眼視察兩種液體差別不大，不知名的液體不能隨意嘗。原委另一種液體有什么特點(diǎn)呢?這會(huì)引起學(xué)生劇烈的探究欲望。他們會(huì)試著做自己的揣測(cè)(或說(shuō)明)。怎樣比較兩種液體的區(qū)分?教科書(shū)供應(yīng)了“液滴加熱”的視察試驗(yàn)。各取一滴液體來(lái)視察一下:把液體滴在鐵片上，在酒精燈火焰上加熱，視察比較液滴變干后留下的痕跡。加熱后，其中一塊鐵片上會(huì)留下比較明顯的白色顆粒物。這里的“液滴加熱”的視察試驗(yàn)，采納木夾夾著鐵片在酒精燈火焰上加熱的試驗(yàn)設(shè)計(jì)。這是出于平安考慮，當(dāng)然也可以用木柄的金屬調(diào)羹來(lái)加熱液滴。假如用生日蠟燭來(lái)加熱，也是可以的。這樣可以貼近兒童的生活，讓學(xué)生們感受到科學(xué)離我們并不遙遠(yuǎn)，增加他們探究科學(xué)的愛(ài)好，啟發(fā)他們?cè)谡n外進(jìn)行科學(xué)探究活動(dòng)。加熱后出現(xiàn)白色顆粒說(shuō)明什么?說(shuō)明液體中溶解了物質(zhì)，是不同于清水的液體。當(dāng)然僅僅只有白色物質(zhì)這個(gè)證據(jù)，學(xué)生是無(wú)法推斷出是什么液體的。是什么液體并不重要，重要的讓學(xué)生接著思索:是不是只要水中溶解了物質(zhì)就能夠使馬鈴薯浮起來(lái)呢?第三部分:調(diào)制一杯使馬鈴薯浮起來(lái)的液體當(dāng)學(xué)生發(fā)覺(jué)液體中含有溶解的物質(zhì)后，確定會(huì)想到，是不是只要水中溶解了物質(zhì)就能夠使馬鈴薯浮起來(lái)呢?我們來(lái)調(diào)制一杯鹽水試試看。這樣學(xué)生就卷人到了推想和驗(yàn)證活動(dòng)中去了。事實(shí)上，并不是只要水中溶解了物質(zhì)就能夠使馬鈴薯浮起來(lái)的，濃度不夠、液體的密度不夠大，馬鈴薯是不會(huì)浮起來(lái)的。因此，學(xué)生在調(diào)制的過(guò)程中，一次次地加鹽，馬鈴薯沒(méi)有馬上浮起來(lái)，當(dāng)食鹽溶液的密度超過(guò)馬鈴薯的密度時(shí)，馬鈴薯才浮起來(lái)。這個(gè)過(guò)程須要學(xué)生經(jīng)驗(yàn)，這樣的經(jīng)驗(yàn)對(duì)學(xué)生情感看法的培育是很有好處的。教科書(shū)第18頁(yè)一位小女孩的話“再做一杯糖水試試看”，提示我們不能僅僅局限于用食鹽做試驗(yàn)，要調(diào)制不同的液體來(lái)檢驗(yàn)學(xué)生的猜想，這樣對(duì)學(xué)生形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S有很大的幫助。當(dāng)試驗(yàn)勝利之后，學(xué)生會(huì)反思:原來(lái)馬鈴薯沉浮變更的緣由是液體發(fā)生了變更。那么液體發(fā)生了怎樣的變更呢?學(xué)生在這節(jié)課里，只能探究到液體里溶解了其他物質(zhì)，溶解了其他物質(zhì)之后，液體為什么能使馬鈴薯浮起來(lái)，這個(gè)緣由將在下節(jié)課里接著探究。第四部分:閱讀資料教科書(shū)中供應(yīng)的“淹不死人的湖一死海”的一段文字資料，或許會(huì)成為學(xué)生說(shuō)明馬鈴薯沉浮的“理論依據(jù)”?？v觀全課，學(xué)生經(jīng)驗(yàn)的是一個(gè)非常典型的“視察一發(fā)覺(jué)一推想一證明”的科學(xué)探究過(guò)程。這對(duì)他們形成科學(xué)的探討思想和方法是很有幫助的。我們?cè)诮虒W(xué)中應(yīng)重視這一過(guò)程的呈現(xiàn)，并讓學(xué)生去親歷。(四)教學(xué)建議1.視察馬鈴薯的沉浮。老師要選擇小一些的馬鈴薯做演示試驗(yàn)，這樣馬鈴薯能夠放人杯子中。首先推想馬鈴薯放人水中是沉還是浮，然后把馬鈴薯輕輕放人清水中，視察它的沉浮狀況。接著把馬鈴薯從清水杯中拿出、擦干，輕輕放人另一個(gè)杯子中，視察它的沉浮。怎樣說(shuō)明馬鈴薯在不同杯子中的沉浮?影響馬鈴薯沉浮的緣由是什么?怎么說(shuō)明馬鈴薯的沉出現(xiàn)象?老師演示所用的液體，可以是食鹽溶液，也可以是糖溶液，也可以是其他的溶液，為的是不讓學(xué)生一下子猜中答案。為了防止學(xué)生嘗，溶液必需是無(wú)毒的。當(dāng)然要教化學(xué)生，對(duì)于不知名的液體，不能隨意用嘗的方法辨別。2.視察比較兩種液體。(1)視察兩杯液體有什么不同。(2)做液滴加熱試驗(yàn)，老師先指導(dǎo)加熱的方法，然后從兩個(gè)杯子里各取幾滴液體，分別滴在鐵片上加熱，比較液滴變干后留下的痕跡。(3)視察兩種留下的痕跡，有什么不一樣，兩種液體一樣嗎?能使馬鈴薯上浮的液體有什么特點(diǎn)?3.調(diào)制一杯使馬鈴薯浮起來(lái)的液體。此項(xiàng)活動(dòng)可以根據(jù)以下依次進(jìn)行教學(xué)。(1)提問(wèn):是不是只要水中溶解了物質(zhì)就能夠使馬鈴薯浮起來(lái)呢?(2)每個(gè)小組調(diào)一杯鹽水試試，馬鈴薯在鹽水中能上浮嗎?留意調(diào)制鹽水的要求，取100毫升水，往杯子里一次次加鹽，食鹽溶解后，放人馬鈴薯檢驗(yàn)是否浮起來(lái)，并做好記錄，直到馬鈴薯浮起來(lái)為止。這里不希望學(xué)生一下子把全部食鹽倒人杯中，假如這