超市經(jīng)營服務(wù)方案

1第一章學(xué)校超市經(jīng)營方案 4 4 (七)學(xué)校超市監(jiān)控方案 第二章食品安全保障措施 27 40 (五)服務(wù)承諾情況 第三章應(yīng)急預(yù)備方案 51 54 第四章不合格的商品，制定回收和補償辦法 69 (四)商品補貨制度 882 (二)學(xué)校超市工作人員管理規(guī)定 (三)學(xué)校超市經(jīng)理崗位職責(zé) (四)收銀員崗位職責(zé) (五)理貨員職責(zé) (六)商品布置、陳列、銷售制度 (七)投訴管理制度 (八)消防安全管理制度 (九)商品排面維護制度 (十)食品衛(wèi)生管理制度 (十一)食品質(zhì)量公示制度 (十二)員工培訓(xùn)制度 (十三)司機崗位職責(zé) (十四)采購員崗位職責(zé) (十五)食品質(zhì)量監(jiān)督員工作職責(zé) (十六)倉庫收貨驗收員崗位職責(zé) (十七)配送員崗位職責(zé) (十八)配送中心管理方案 (十九)送貨服務(wù)行為規(guī)范 (二十)送貨服務(wù)用語規(guī)范 (二十二)車輛管理 (二十三)單據(jù)管理制度 (二十四)貨款管理制度 (二十五)獎懲制度 (二十六)配送中心主要業(yè)務(wù)流程 (二十七)財務(wù)制度 (二十八)采購管理方案 (二十九)產(chǎn)品有效期登記制度 3(三十)食品質(zhì)量公示制度 (三十一)食品檢驗制度 (三十二)商品進貨制度 (三十三)安全生產(chǎn)管理制度 (三十四)衛(wèi)生安全管理制度 (三十五)食品安全管理制度 (三十六)無刀化加工管理制度 (三十七)冷凍庫管理制度 (三十八)食品配送中心及加工中心廚房衛(wèi)生制度 (三十九)食品配送公司設(shè)備及用具管理制度 (四十)食品原材料入庫管理制度 (四十一)食品原材料出庫管理制度 (四十二)食品原料盤點制度 (四十三)保密制度 (四十四)印章使用管理制度 (四十五)證照管理制度 (四十六)證明函管理制度 4第一章學(xué)校超市經(jīng)營方案567際銷售而定)。則(但也不宜太長，視店面面積而定)。8五、監(jiān)控設(shè)置(根據(jù)學(xué)校規(guī)定設(shè)置，遵守保密規(guī)定)9保證學(xué)校超市內(nèi)空氣清新通暢，冷暖適宜(室內(nèi)溫度保持在24℃~28℃,相對濕度保持在40～80%間),應(yīng)設(shè)置通風(fēng)設(shè)施。(三)內(nèi)部裝修方案的視覺注意力(學(xué)校超市部分結(jié)構(gòu)色彩選擇見下圖)。2、最好天、地、墻都采用反光性、襯托性強的純白色(統(tǒng)一色調(diào)給人造成較大空間的視覺偏差)。3、店鋪層高一般要求在3m左右。學(xué)校超市各部分結(jié)構(gòu)選擇色彩原則建議學(xué)校超市外觀色彩學(xué)校超市外觀明亮，醒目黃色、藍(lán)色店內(nèi)墻壁潔凈，素雅白色店內(nèi)地面溫馨，不反光米色天花板明亮，反光性好白色潔凈，鮮艷，易沖洗藍(lán)色(四)學(xué)校超市設(shè)備方案1、格力天花機空調(diào)4臺2、冷柜6門1臺3、伊利冰柜1臺4、冷凍冷藏柜2臺5、收銀機2臺14、安防設(shè)備(監(jiān)控系統(tǒng))的原則(但也不宜太長，視店面面積而定)。主賣場與非商品區(qū)域比例為8:2),例如辦公室(主控室)、員工休息室(更衣間)等。11.營業(yè)及工作結(jié)束后，要進行電源火警報警器、消防噴淋頭、監(jiān)視頭保持一定間隔(消防規(guī)定垂直距離不少于50cm)。8.檢查消防重點區(qū)域和重點用電設(shè)備，執(zhí)行定點、定人、(七)學(xué)校超市監(jiān)控方案1設(shè)計思路本系統(tǒng)主要目的是為了加強管理及安全防盜功能，建設(shè)一套2系統(tǒng)拓樸圖網(wǎng)網(wǎng)圖3-13.1分店功能設(shè)計1)多級別用戶權(quán)限管理2)單畫面、四畫面、多畫面、全屏顯示、巡視、手動切換3)可以自定義通道攝像機、報警探頭的名稱4)錄像回放/抓拍：多畫面、多種速率、局部放大回放，支5)多種錄像方式：手動/自動(定時)/報警/移動檢測錄像像9)日志管理：多種日志的查詢、分類和備份面11)支持多種解碼器、快球、快球報警轉(zhuǎn)預(yù)置位、支持鍵盤DDN等13)網(wǎng)絡(luò)功能：支持遠(yuǎn)程監(jiān)控、遠(yuǎn)程控制、遠(yuǎn)程報警復(fù)位、14)支持支持多播、動態(tài)IP、IE瀏覽3.1.1日志功能系統(tǒng)自動記錄操作員日志信息(操作員登陸、退出、日常操中心控制終端可接收前端采集終端上傳來的設(shè)備異常報警信息(視音頻信號丟失、硬盤錯誤、軟件異常等),探頭報警信息(報警探頭報警、視頻丟失報警等)并可根據(jù)預(yù)先設(shè)定自動調(diào)詢3.1.2數(shù)字矩陣顯示功能數(shù)字視頻矩陣支持1、4、9、16畫面任意分割顯示，報警同分割方式的圖像組合在電視墻上按照用戶指定的時間自動的切4主要設(shè)備1.圖像最大清晰度1280×720(720P)分辨率2.超低照度功能，最低照度可達0.05Lux/F1.23.寬動態(tài)范圍大于100dB4.幀積累功能，夜視模式可設(shè)5.支持WIFI(802.11b/g/n標(biāo)準(zhǔn))無線網(wǎng)絡(luò)6.支持POE供電，符合802.3af規(guī)范(選配8.支持F卡存儲產(chǎn)品型號產(chǎn)品名稱寬動態(tài)型迷你半球網(wǎng)絡(luò)攝像機攝像機性能圖像傳感器1/3"逐行掃描寬動態(tài)CMOS圖像分辨率最低照度1Lux(彩色),0.1Lux(黑白)寬動態(tài)信噪比日夜轉(zhuǎn)換模式軟件轉(zhuǎn)換鏡頭類型3.6mm固定鏡頭視頻編碼主處理器操作系統(tǒng)嵌入式Linux算法算法主碼流：1280x720率次碼流：320X240視頻幀率1~25幀可選視頻參數(shù)亮度、飽和度、對比度、低照度、靈敏度、快門可調(diào)，夜視模式、寬動態(tài)模式可設(shè)，圖像上下、左右翻轉(zhuǎn)功能&接口音頻1路音頻輸入移動偵測可設(shè)置4個獨立檢測區(qū)域存儲支持F卡本地存儲，支持錄像存儲和圖像抓最大16G網(wǎng)絡(luò)接口10Base-/100Base-X以太網(wǎng)接口WiFi802.11b/g/n無線網(wǎng)絡(luò)(選配)工作環(huán)境輸入電源PoE:符合802.3af規(guī)范(選配)最大功耗工作溫度工作濕度凈重1.單臺最大支持64臺攝像機設(shè)備同時解碼上墻2.單臺最大支持4個顯示屏拼接顯示5.解碼延時小于200ms產(chǎn)品型號產(chǎn)品名稱數(shù)字視頻矩陣控制器性能主處理器圖像編碼標(biāo)準(zhǔn)視頻輸出4路HDMI輸出支持分辯率畫面分割單輸出1/4/9/16等多畫面模式顯示視頻輸入16路720P/64路D1網(wǎng)絡(luò)協(xié)議輸入電源最大功耗工作溫度工作濕度凈重第二條本企業(yè)(學(xué)校超市)采購食品，應(yīng)當(dāng)審驗供貨商的3.檢驗(檢疫)證明；第三條本企業(yè)(學(xué)校超市)從事食品經(jīng)營，應(yīng)當(dāng)根據(jù)查驗害農(nóng)產(chǎn)品(食品),或者榮獲中國名牌認(rèn)證、馳名商標(biāo)等，還須(六)貯存條件；(四)保質(zhì)期；(六)貯存條件；(四)保質(zhì)期；(六)貯存條件；第二條每年定期進行健康檢查，取得健康證明后經(jīng)營。若第三條為員工建立健康檔案，管理人員負(fù)責(zé)組織本單位員第四條發(fā)現(xiàn)患有礙食品衛(wèi)生疾病的從業(yè)者，及時采取調(diào)整第五條凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以第六條從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生，銷售食品時，應(yīng)當(dāng)將第一條為保證食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安第四條要積極普及食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)第七條積極參加工商行政管理部門組織的各類培訓(xùn)教育第一條為保證食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安第二條建立健全食品安全管理制度，加強對職工食品安全第五條有條件的配備相應(yīng)的檢測設(shè)施，對銷售的食品進行第一條為保證食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安第三條符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將第一條為保證食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安(一)用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的(二)致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量(三)營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特(四)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉(六)未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，第三條發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬本制度第二條所列的食品，(一)立即清點不合格食品并登記造冊；(二)將標(biāo)識不合格食品撤出市場，退回供貨方(三)將質(zhì)量不合格食品追回和銷毀。對有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)交由市場開辦者或者有關(guān)部門進行無害化處理或銷毀第四條對因標(biāo)簽、標(biāo)識或者說明書不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而第一條為保證食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安第二條制定食品安全應(yīng)急預(yù)案制度，定期檢查各項食品安第三條如發(fā)生事故，在第一時間內(nèi)采取應(yīng)急措(一)采取措施立即停止可能導(dǎo)致食品安全事故食品及原料(二)密切注意已食用可能導(dǎo)致事故的人員，一旦出現(xiàn)不適(三)保護食品安全事故發(fā)生的現(xiàn)場，控制好保存可能導(dǎo)致(四)被污染的食品工具和用具進行停止使用，進行徹底清第四條及時向相關(guān)的行政主觀部門報告發(fā)生的事故情況并(二)食品安全管理措施肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病者不得從事食品食品安全管理人員制度食品安全檢查制度食品采購管理制度食品從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度食品倉庫衛(wèi)生崗位責(zé)任制貯存基本要求(1)清潔衛(wèi)生(2)通風(fēng)干燥(3)無鼠害(四)食物中毒應(yīng)急預(yù)案1.公司安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長負(fù)責(zé)職工食物中毒事故的領(lǐng)2.副總經(jīng)理、項目經(jīng)理負(fù)責(zé)現(xiàn)場搶救協(xié)調(diào)，提供有關(guān)保障。4工作程序(1)報告，當(dāng)中毒事故發(fā)生應(yīng)立即向部門主管匯報。副總(3)協(xié)調(diào)公司有關(guān)資源大力進行傷者救治。(五)服務(wù)承諾情況4、校園內(nèi)學(xué)校超市的所有商品零售價原價不得高于京東網(wǎng)5、時令水果的學(xué)校超市供貨單價要求：不得以特價等形式6、香煙銷售以我司代銷形式，香煙在校園內(nèi)學(xué)校超市的零格20以下品種不少于5種，總品種不得少于15種(不得以缺貨為理由不銷售)不得銷售高檔香煙。7、銷售品牌：所有銷售的品牌必須由學(xué)生、教師監(jiān)督小組8、商品準(zhǔn)入：學(xué)校應(yīng)根據(jù)客戶需求，確定學(xué)校超市(便利店)銷售商品目錄。通常以滿足客戶生活、學(xué)習(xí)用品為主，嚴(yán)禁9、質(zhì)量要求：經(jīng)營方所銷售的商品，必須在保質(zhì)期臨界3銷售學(xué)校超市(便利店)自制的食品。銷售的所有物品剩余質(zhì)保格，上面含有原價(即京東網(wǎng)上學(xué)校超市同產(chǎn)品的價格),讓利★11、學(xué)校超市(便利店)經(jīng)營方必須按規(guī)定到當(dāng)?shù)毓ど?、日期?019年12月18日第三章應(yīng)急預(yù)備方案3.緊急短缺等特殊商品，公司指派專人專車負(fù)責(zé)，在就近4.公司合作供應(yīng)商及其所屬食品供應(yīng)資源，根據(jù)學(xué)生、教(三)食品供應(yīng)快速反應(yīng)物流配送體系針對本項目，公司設(shè)置專門的快速反應(yīng)食品配送體系，制定專人負(fù)責(zé)，配備專門配送車輛在公司24小時待命。提高食品1.對學(xué)生、教師的要求，必須在2分鐘內(nèi)做出響應(yīng)，在規(guī)2.24小時待命處理，隨時接收、處理并滿足學(xué)生、教師的3.任何情況下，都要以食品安全為第一要務(wù)，在保證完成4.因庫存短缺等因素，不能及時從公司倉庫調(diào)撥供應(yīng)的臨(二)學(xué)校外勤任務(wù)的應(yīng)急服務(wù)方案害、畜禽疫病流行及其他突發(fā)性事件影響，出現(xiàn)市場供求失(一)統(tǒng)一指揮，分級負(fù)責(zé)。學(xué)校外勤商品應(yīng)急服務(wù)保障(二)定期會商，強化監(jiān)測。建立定期會商機制，加強對學(xué)(三)快速反應(yīng)，果斷處置。當(dāng)出現(xiàn)學(xué)校外勤任務(wù)中出現(xiàn)的成立學(xué)校外勤任務(wù)商品供應(yīng)保障應(yīng)急協(xié)調(diào)小組(以下簡稱“應(yīng)急小組”),由公司一名副總經(jīng)理任組長，由公司采購部、團購部、配送部、財務(wù)部以及公司各片區(qū)分公司等有關(guān)部門(單位)為成員單位。協(xié)調(diào)小組辦公室設(shè)在公司總配送中心。(一)應(yīng)急小組工作職責(zé)。(二)協(xié)調(diào)小組辦公室職責(zé)。(三)協(xié)調(diào)小組成員單位職責(zé)。管理，保證日常儲備能夠保障學(xué)校所需商品5日份量，產(chǎn)品品種儲備量達到日常保障的1/3以上。應(yīng)急預(yù)案啟動后，24小時內(nèi)(四)各分公司(分店)職責(zé)。負(fù)責(zé)本區(qū)內(nèi)商品儲備管理；(一)應(yīng)急啟動程序(二)應(yīng)急響應(yīng)措施。1.建立應(yīng)急值守制度。應(yīng)急預(yù)案啟動后，應(yīng)急小組辦公室和各部門實行24小時值班制度，確保聯(lián)絡(luò)暢通和信息及時準(zhǔn)確2.加強實時監(jiān)測。及時啟動應(yīng)急工作預(yù)案，對學(xué)校應(yīng)急供3.補貨應(yīng)急預(yù)案。事前準(zhǔn)備方案，成立專項小組：進行一4.24小時隨時待命：我司安排專門聯(lián)系人與貴單位保持信息暢通。該聯(lián)系人會在24小時內(nèi)接受貴單位信息，并按照貴單5.專車待命：我公司會根據(jù)行車線路、交通路況等設(shè)計最6.各種補貨情況處理。臨時加單：如果臨時加單，我司工作人員會快速做出反應(yīng)，并在第一時間落實，保證2分鐘響應(yīng)到7.貨品出現(xiàn)質(zhì)量問題：任何時候，確認(rèn)產(chǎn)品因質(zhì)量達不到8.缺貨應(yīng)急預(yù)案。監(jiān)控市場供求行情，我公司會進行動態(tài)學(xué)校外勤應(yīng)急供應(yīng)恢復(fù)正常后，由應(yīng)急小組辦公室提出應(yīng)(三)自然災(zāi)害應(yīng)急預(yù)備方案為了有效應(yīng)對自然災(zāi)害，確保做到兵馬未動糧草先行，持(一)組織機構(gòu)及主要職責(zé)為加強對自然災(zāi)害物資保障工作的領(lǐng)導(dǎo)，我公司成立自然1.當(dāng)自然災(zāi)害發(fā)生，情況緊急時，領(lǐng)導(dǎo)小組視險情的進一3.統(tǒng)一申請、組織、調(diào)配、管理、分配物資保障資源并監(jiān)(二)各小組主要職責(zé)1.計劃協(xié)調(diào)組：由一名部門經(jīng)理任組長，成員由辦公室、財務(wù)、采購、配送各1名人員組成，配備衛(wèi)星電話1部。主要職2.物資調(diào)配組：由一名部門經(jīng)理任組長，成員由采購員、倉庫保管員、駕駛員、食品檢驗等人員組成，配備叉車2臺，面包車2臺，對講機1部。主要職責(zé)：根據(jù)綜合協(xié)調(diào)組的通知，按3.物資運輸組：由配送部門組成，配備廂式貨車、面面包車、小推車(必要時隨車攜帶),衛(wèi)星電話1部。主要職責(zé)：掌1.災(zāi)害發(fā)生前(1)根據(jù)災(zāi)害預(yù)報或公司通知，及時安排人員實行24小(3)適時啟動應(yīng)急預(yù)案。2.災(zāi)害發(fā)生后3.災(zāi)害結(jié)束后水車1部供學(xué)生、教師使用，免費贈送桶裝水100桶，派遣3-5由5人組成，配備發(fā)電機3臺，應(yīng)急燈10個，及其他保障(五)流感、甲流等傳染性疾病應(yīng)急預(yù)備方案口罩500個、防護服50套、手套50雙。由10人組成，配備消毒設(shè)備3套，紅外體溫計5臺及相關(guān)2.每天負(fù)責(zé)公司相關(guān)人員進行體溫檢測，特別是進入供應(yīng)早上7點至晚上6時之間的時間段，學(xué)生、教師訂餐后3小力，確保學(xué)生、教師的應(yīng)急需求得到積極響應(yīng)，確保服務(wù)保障工作安全順利，根據(jù)招標(biāo)文件的有關(guān)要求，結(jié)合我司實際，特以滿足招標(biāo)人的重大節(jié)假日需求，方便學(xué)生、教師生活為人滿意，為招標(biāo)人物資供應(yīng)提供有力保障，為學(xué)校戰(zhàn)斗力提高我司根據(jù)重大節(jié)假日，人員流動量大、物資供應(yīng)緊張、物價上漲幅度大、交通易擁堵、招標(biāo)人物資需求量大、標(biāo)準(zhǔn)高等特點，專門成立一支15人的重大節(jié)假日保障小組，由項目經(jīng)理任組長，質(zhì)檢員、銷售員、送貨員、理貨員、配貨員、倉管員6臺為廂式貨車，4臺面包車，1臺冷鏈車，所有車輛均為通過第四章不合格的商品，制定回收和補償辦法(一)不符合要求商品回收方案1.任何接到服務(wù)差錯訴求的公司工作人員，即為該差錯處(1)問題接報(第一責(zé)任人落實);報及處置方案的作出，不得超過15分鐘；處置時體現(xiàn)效率，按照就近原則，在45分鐘內(nèi)予以解決，特殊情況不得超過1.5小2、配送期內(nèi)，如出現(xiàn)衛(wèi)生安全質(zhì)量問題，立即配合學(xué)校管3、配送的食品質(zhì)量問題引發(fā)食品安全事故的，自愿中止配4、配送期內(nèi)，如確應(yīng)我司所供貨物質(zhì)量問題造成食物中毒2、所有非標(biāo)準(zhǔn)自行分裝食材，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，進行稱重分退換貨流程圖則門店打退貨若原因在配送中心，則以門店上傳數(shù)據(jù)為準(zhǔn)員填寫單貨不符由司機在下次送貨時帶回門店NONO(二)不符合要求商品補貨方案(一)質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)對補貨原因進行調(diào)查、分析，查找(二)各相關(guān)部門參與對快速實施補貨工作。(一)執(zhí)行嚴(yán)格的貨物可溯性保障措施為確保貨品以適宜的方法標(biāo)識產(chǎn)品，確定產(chǎn)品的類別及檢1.產(chǎn)品標(biāo)識：是識別產(chǎn)品特定特性或狀態(tài)的標(biāo)(1)產(chǎn)品屬性：品名、規(guī)格、批號、編號、生產(chǎn)日期、數(shù)(2)檢驗和測試狀態(tài)：待驗、合格、不合格等，檢驗測試(3)加工狀態(tài)：原材料、外購品、在制品、半成品、成品公司可追溯的標(biāo)識分為三個環(huán)節(jié)進行，原材料的標(biāo)識統(tǒng)一原材料、外協(xié)外購產(chǎn)品到公司后，學(xué)生、教師員或需采購驗貨根據(jù)各部門對產(chǎn)品具體的標(biāo)準(zhǔn)要求和方法實施檢驗和(1)公司產(chǎn)品的追溯要求可以追溯到生產(chǎn)歷史，根據(jù)產(chǎn)品(2)因公司商品質(zhì)量、數(shù)量、服務(wù)等出現(xiàn)補貨問題時，銷(3)對讓步接收、緊急放行、特別處理產(chǎn)品，流轉(zhuǎn)部門進(4)對采購產(chǎn)品的質(zhì)量追溯，按產(chǎn)品件上的標(biāo)識及原料驗(5)如若發(fā)生購物人因食用我司貨品造成食物中毒或腐壞(二)不合格商品的確認(rèn)。1.進貨驗收時發(fā)現(xiàn)不合格品、立即通知倉庫對其進行隔離2.周轉(zhuǎn)和儲存過程中發(fā)現(xiàn)的不合格品，發(fā)現(xiàn)者應(yīng)立即隔離并向檢驗員報告，由檢驗員確認(rèn)后填寫《不合格品處理單》,交1.判定為讓步接收的商品，必須得到顧客同意并滿足預(yù)期(四)不合格品的處置情況及結(jié)果應(yīng)由檢驗人員如實填寫2.配貨組根據(jù)售后服務(wù)組的補貨通知利用庫存物資快速進行配貨并向送貨組相關(guān)人員發(fā)出送貨預(yù)告，通常配貨工作需在40分鐘內(nèi)完成；3.當(dāng)補貨通知單中的商品不在庫存范圍內(nèi)時，應(yīng)通知采購3.配貨完畢后，送貨組按照招標(biāo)人要求的時間、地點快速5.被招標(biāo)人退回物資，我司無條件并及時補貨，未及時補6.我司承諾無條件接受學(xué)生、教師意見進行整改、及時退(三)商品補償制度本制度適用于我司正常出售的商品及商場促銷活動期間的4.8有下列情況之一者，應(yīng)按消費者要求給予修、退、換，電音響等特殊商品除外),在該商品不臟、不殘、包裝完整，不產(chǎn)生嚴(yán)重不良后果(影響),且顧客要求的條件高于《消法》規(guī)4.9以下商品若未出現(xiàn)質(zhì)量問題，原則上不予以退貨。F、超過自身壽命期限(或約定期限)的商品或用戶使用保C、商品自售出之日起7日內(nèi)發(fā)生性能或質(zhì)量問題，消費者D、商品自售出之日起15日內(nèi)，發(fā)生性能或質(zhì)量問題，消4.12在“三包”有效期內(nèi)，因生產(chǎn)者未供應(yīng)零配件，自送修之日起超過90日(鐘表類30日)未修好的，修理者應(yīng)當(dāng)在“維購銷合同有關(guān)規(guī)定處理。因修理者自身原因使修理期限超過304.13在“三包”有效期內(nèi)，符合換貨條件的，銷售者因無求退貨的，銷售者應(yīng)當(dāng)予以退貨，對已使用過的商品按國家規(guī)4.14換貨時，凡屬殘次產(chǎn)品，不合格產(chǎn)品或者修理過的產(chǎn)4.15在“三包”有效期內(nèi)，除因消費者使用保管不當(dāng)致使A、水洗后縮水率超過約定標(biāo)準(zhǔn)(5%)或出現(xiàn)縮水而未注明不予退換(為證明商場不出售假煙，消費者可在柜臺抽樣檢查，4.20特殊商品(如：金銀首飾等)的退換貨按當(dāng)時的國家4.21贈送的禮品和獎品出現(xiàn)質(zhì)量問題按正常出售商品解決。(一)退換貨工作流程(單據(jù))顧客提出退換貨要求(提供購物憑證)→專柜查驗票據(jù)、商品(確認(rèn)是否符合退換貨要求)→專柜開具退換貨小票(退貨小票紅字、換貨小票藍(lán)字)→當(dāng)班管理人員(現(xiàn)場主管、副經(jīng)理、經(jīng)理)復(fù)核并與專柜負(fù)責(zé)人聯(lián)系確認(rèn)退換貨→當(dāng)班管理人員(現(xiàn)場主管、副經(jīng)理、經(jīng)理)、顧客拿著退或換貨小票到收銀臺簽字顧客提出退換貨要求(無購物憑證或不全)→專柜查驗前期商品(確認(rèn)是否符合退換貨要求)→專柜開具退換貨小票(退貨經(jīng)理)復(fù)核并與專柜負(fù)責(zé)人聯(lián)系確認(rèn)退換貨→當(dāng)班管理人員(現(xiàn)(二)退換貨工作流程(購買方式)金(單筆單件商品含3000元以上)需報財務(wù)部分管領(lǐng)導(dǎo)與當(dāng)班天通知銀行業(yè)務(wù)員送銀行銀行退款表到相關(guān)銀行進行退款手(2)在操作銀行退貨退款時，必須經(jīng)營運主管或副經(jīng)理核(3)特殊情況處理：的種種理由，強烈要求差額部分要退現(xiàn)金，退現(xiàn)金額度在300元以內(nèi)(含300元)報財務(wù)總監(jiān)同意后進行退現(xiàn)，退現(xiàn)金額301-1000元報總經(jīng)理同意后進行退現(xiàn)，但差額1000元以上必須顧客以購物卡、積分卡購買的商品，經(jīng)專柜和當(dāng)班管理人員(現(xiàn)(現(xiàn)場主管、副經(jīng)理、經(jīng)理)確認(rèn)同意退貨并在退貨銷售小票簽(四)商品補貨制度第五章管理制度序號方案名稱1學(xué)校超市管理制度2學(xué)校超市工作人員管理規(guī)定3學(xué)校超市經(jīng)理崗位職責(zé)4收銀員崗位職責(zé)5理貨員職責(zé)6商品布置、陳列、銷售制度7投訴管理制度8消防安全管理制度9商品排面維護制度食品衛(wèi)生管理制度食品質(zhì)量公示制度員工培訓(xùn)制度配送中心管理方案送貨服務(wù)行為規(guī)范送貨服務(wù)用語規(guī)范服務(wù)忌語車輛管理單據(jù)管理制度貨款管理制度獎懲制度配送中心主要業(yè)務(wù)流程財務(wù)制度采購管理方案產(chǎn)品有效期登記制度食品質(zhì)量公示制度食品檢驗制度商品進貨制度安全生產(chǎn)管理制度衛(wèi)生安全管理制度食品安全管理制度冷凍庫管理制度食品配送中心及加工中心廚房衛(wèi)生制度食品配送公司設(shè)備及用具管理制度食品原材料入庫管理制度食品原材料出庫管理制度食品原料盤點制度保密制度印章使用管理制度證照管理制度證明函管理制度(一)學(xué)校超市管理制度(1)提前十五分鐘到崗(進店先簽到)。(1)破損的商品堅決不能放在貨架上出售、展示。光臨!”(4)準(zhǔn)入商品目錄表(包括新商品)必須在各店及倉庫公將處以100元罰金。(5)因各級崗位監(jiān)督不嚴(yán)，學(xué)校超市內(nèi)發(fā)現(xiàn)有不符合學(xué)校任人200元的處罰。(7)商品陳列必須整齊有序，標(biāo)價簽上的品名、規(guī)格、條現(xiàn)不符合以上規(guī)定的，給予該柜臺責(zé)任人每個單品20元/次的處罰，同時給予學(xué)校超市經(jīng)理每個單品10元/次的處罰。(8)學(xué)校超市經(jīng)理、采購員、柜臺責(zé)任人必須跟蹤學(xué)校超市所有商品的到貨情況，商品總數(shù)不得低于總商品數(shù)的90(9)同類商品的品項日常銷售至少不得低于兩種，如有違同時給予缺貨柜臺的負(fù)責(zé)人50元/項的處罰。(10)學(xué)校超市經(jīng)理、柜臺責(zé)任人必須確保生活必需品不缺柜臺責(zé)任人200元/次的處罰；采購員必須及時跟蹤門店報貨商予采購員500元/次的處罰。(11)學(xué)校超市員工必須經(jīng)常檢查所有商品的保質(zhì)期，剩余架處理。如發(fā)現(xiàn)保質(zhì)期未達到上述標(biāo)準(zhǔn)，將給予柜臺責(zé)任人100元/次、學(xué)校超市經(jīng)理50元/次的處罰；發(fā)現(xiàn)已過期商品，將給予柜臺責(zé)任人200元/次的處罰，同時給予學(xué)校超市經(jīng)理100元/(12)學(xué)校超市經(jīng)理要認(rèn)真檢查水果的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)有腐爛變(13)無論是否營業(yè)，學(xué)校超市經(jīng)理必須安排人員堅持每天的開機工作，如未開機將給予學(xué)校超市經(jīng)理50元/次的處罰，因12.每天提前5分鐘到崗，遲到(早退)20分鐘以內(nèi)按分鐘計算，每分鐘罰款0.5元，遲到20分鐘(含)以上者，每分鐘14.每月累計遲到(早退)達3次者，扣除當(dāng)月滿勤獎。異動包括改變其工作時間、工作條件、工作崗位、工作地點及21.公司任何成員均不得將有關(guān)公司的任何情報泄露給任12.定期組織員工進行業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)，不斷提高員工的自(四)收銀員崗位職責(zé)1.對學(xué)校超市經(jīng)理負(fù)責(zé)，并嚴(yán)格遵守學(xué)校及公司的規(guī)章制4.負(fù)責(zé)收銀設(shè)備的日常維護，及時排除故障，確保正常運9.對突發(fā)事件進行隨機處理，做好投訴處理工作，有問題(五)理貨員職責(zé)12.負(fù)責(zé)商品的質(zhì)量管理，控制商品損耗，對破(1)分類清晰；(2)新奇商品；(4)季節(jié)性商品。(4)扔掉空箱，整平商品表面一層(先進先出原則);(5)錯置商品的收集。(3)商品無銷售報告。(3)嚴(yán)格執(zhí)行操作流程(驗收，陳列，溫度，保險)。(2)程序：1)退貨商品送至索賠辦；2)樓面人員將有關(guān)(1)卡板使用標(biāo)準(zhǔn)：1)不得有破損的卡板上至店面；2)橫梁堅固，不破損搖晃；3)保持干凈不得將卡板站立放置或在(2)貨架頭的標(biāo)準(zhǔn)：1)貨架頭60%布置新奇商品，40%布置大量暢銷上官；2)同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭；3)時刻(3)清潔標(biāo)準(zhǔn)：1)全部售貨區(qū)域保持干凈，任何時候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西；2)所有貨架及商品都不(七)投訴管理制度(八)消防安全管理制度(九)商品排面維護制度選(十)食品衛(wèi)生管理制度1.學(xué)校超市應(yīng)持有有效衛(wèi)生許可證方能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營2.建立健全食品衛(wèi)生管理組織機構(gòu)，全面負(fù)責(zé)學(xué)校超市的3.認(rèn)證貫徹落實食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不采購、不銷售、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品，隨時檢查每批上架食品的標(biāo)發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告，并采取措施4.上崗前進行健康檢查，取得健康合格、培訓(xùn)合格證明后方能上崗。定期對從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生5.定期檢查個人衛(wèi)生情況，使其符合《中華人民共和國食(十一)食品質(zhì)量公示制度1.學(xué)校超市業(yè)主應(yīng)將本學(xué)校超市對食品進行自檢的結(jié)果予2.工商行政管理機關(guān)或國家法定的機構(gòu)依據(jù)國家法律法規(guī)規(guī)定，對學(xué)校超市銷售的食品進行抽樣檢測的，學(xué)校超市業(yè)主3.國家法定機構(gòu)公布的食品質(zhì)量檢測結(jié)果，食品質(zhì)量整治情況、流通領(lǐng)域食品質(zhì)量違法違章案件的查處等情況，由學(xué)校4.食品質(zhì)量公示的內(nèi)容包括食品名稱、生產(chǎn)日期、規(guī)格型號、批號、生產(chǎn)者名稱、地址、不合格項目。被工商部門處罰5.食品質(zhì)量公示內(nèi)容必須客觀、公正、合法，不得誤導(dǎo)消6.食品質(zhì)量公示采取定期或不定期方式，在學(xué)校超市制定的地點(如學(xué)校超市公告欄等)公布公示內(nèi)容，要做好登記，(十二)員工培訓(xùn)制度展的目標(biāo)緊密結(jié)合，圍繞企業(yè)發(fā)展開展全員培訓(xùn)，不斷探索創(chuàng)2.將培訓(xùn)與人力資源開發(fā)緊密結(jié)合，拓展培訓(xùn)的深度和內(nèi)3.實行全員培訓(xùn)，建立培訓(xùn)效果與激勵掛鉤機制，搭建起1.達成對xxxxxx有限公司文化、價值3.改進員工工作表現(xiàn)，強化責(zé)任意識、安全意識和質(zhì)量意4.提升員工履行職責(zé)的能力和主人翁的責(zé)任感，端正工作態(tài)度，提高工作熱情，培養(yǎng)團隊合作精神，形成良好的工作習(xí)5.提高員工學(xué)習(xí)能力和知識水平，提升員工職業(yè)生涯規(guī)劃部分。時間7天(收銀員10天)。鞏固提高專業(yè)技能。時間2天(收銀員5天)。(二)在職員工的培訓(xùn)部門(分店)內(nèi)訓(xùn)與培訓(xùn)中心組織集中培訓(xùn)相結(jié)合的形式，讓間3天。時間3天。3.待崗培訓(xùn)、下崗培訓(xùn)：對考核不合格人員，或不勝任本職工作人員，或經(jīng)常違規(guī)違紀(jì)屢教不改人員的培訓(xùn)，以期達到勝任本職工作為目的。時間7天。4.升職培訓(xùn)：員工職務(wù)晉升后的培訓(xùn)，針對新崗位的要求5.專業(yè)培訓(xùn)是對從業(yè)人員就某一專題進行的培訓(xùn)，目的是新技能等。采用靈活多樣的培訓(xùn)形式：派公司員工到優(yōu)秀企業(yè)去參觀學(xué)習(xí)；邀請合作商的專業(yè)技術(shù)人員來公司、分店、各部門等對專業(yè)人員進行培訓(xùn)指導(dǎo)；聘請權(quán)威性的專家、教授來公司、分店等對專業(yè)人員進行培訓(xùn)指導(dǎo)等。時間3天。(三)管理人員的培訓(xùn)1.經(jīng)理助理及以上中高層管理人員的培訓(xùn)，目的是學(xué)習(xí)和掌握現(xiàn)代管理理論和技術(shù)，充分了解政府的有關(guān)方針、政策和法規(guī)，提高市場預(yù)測、決策、組織、執(zhí)行和控制能力。培訓(xùn)內(nèi)培訓(xùn)形式以聘請專家、教授舉辦專業(yè)知識講座為主，自學(xué)和內(nèi)2.基層管理人員，培訓(xùn)時間根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容確定，學(xué)習(xí)公司(四)專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)4.培訓(xùn)考試成績記入個人檔案，作為轉(zhuǎn)正、升(降)級、晉(降)職、轉(zhuǎn)崗的重要依據(jù)之一。參加培訓(xùn)的員工未經(jīng)批準(zhǔn)(十三)司機崗位職責(zé)1.所有司機應(yīng)嚴(yán)格遵守公司各項規(guī)章制度及學(xué)校管理規(guī)2.因個人特殊事情需調(diào)換時應(yīng)提前5個工作日向公司報3.服從臨時性的工作安排；駕駛員請假，必須提前填寫《員工休假申請表》經(jīng)總部人事批準(zhǔn)后方可請假。駕駛員請假時，其他駕駛員應(yīng)配合相應(yīng)時間加班，不得消極怠工或推4.駕駛員必須根據(jù)排班表準(zhǔn)時打卡上下班，上班時積極配合并協(xié)助采購及門店人員裝車、卸貨。下班時負(fù)責(zé)車輛衛(wèi)5.所有車輛在行車時應(yīng)帶齊所有交通部門備查的證件。服從交通民警的指揮和檢查，維護交通秩序，謙虛謹(jǐn)慎，文明駕車，進入學(xué)校時速不得超20公里，確保行車安全。6.對運輸車輛實行定期消毒制度，避免在運輸過程中導(dǎo)7.嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)法律法規(guī)及工作規(guī)范，嚴(yán)肅安全生產(chǎn)操作規(guī)程，落實各項安全生產(chǎn)工作制度，組織開展安全生(十四)采購員崗位職責(zé)1.對采購部經(jīng)理負(fù)責(zé)，協(xié)助采購部經(jīng)理完成部門的各項2.具備專業(yè)的采購知識及信息處理能力，能獨立開展工3.負(fù)責(zé)審核各門店店長的報貨單，并根據(jù)系統(tǒng)的進銷存8.與供應(yīng)商保持良好的合作關(guān)系，能及時解決各種突發(fā)9.負(fù)責(zé)跟蹤所有商品在體育中心量販的銷售情況，及時對于非標(biāo)準(zhǔn)箱，必須全部打開100%驗貨；對于標(biāo)準(zhǔn)箱，20箱以內(nèi)20%抽驗，20箱以上50箱以內(nèi)15%抽驗，50箱以上10%配退單與貨物兩全的情況下核對，有誤差的應(yīng)在防損員確認(rèn)后打電話與店長確認(rèn)，并在稽核規(guī)定時間內(nèi)做好單據(jù)的審核營運部、采購確認(rèn)可退貨金額后再把商品退給供應(yīng)商。退貨后會發(fā)生款項倒掛的，必須要有相關(guān)采購及采購部經(jīng)理簽字(十八)配送中心管理方案第二章適用范圍4、配送人員(司機)要對單作業(yè)，及時完成各配送線路/1、嚴(yán)格執(zhí)行倉庫的貨物進出倉的運作流程，確保倉庫區(qū)域2、勤雜工協(xié)同倉庫主管按出庫單、派車單等對單作業(yè)，逐4、倉庫主管在接到出庫通知時，按照出庫單與勤雜工、司5、倉庫主管、配送員、勤雜工必須按照進出倉流程做好各第四章物品的申購、采購、驗收及退換品質(zhì)驗收員本地采購自購倉庫管理員倉庫主管本地供應(yīng)商送貨采購主管、倉庫管理員倉庫主管3、入庫的醬料、干貨、煙酒、飲料及物料用品等，必須按本地采購自購倉庫管理員倉庫主管供應(yīng)商送貨倉庫管理員倉庫主管5、原則上當(dāng)天收貨的物料需要當(dāng)天處理完畢，進行入庫信6、倉庫主管必須嚴(yán)格按照規(guī)定對每一個入庫單的入庫物料7、倉庫主管、倉庫管理員是各類物品的質(zhì)量檢驗員，行使1、中心分揀總庫、各申購使用單位對貨不對板、質(zhì)量不符2、屬于貨不對板、質(zhì)量不好或嚴(yán)重超量而影響正常銷售或3、由各部門檢驗人員書面注明退換貨理由，連同所列物品4、退換貨品應(yīng)盡量保持收貨時的原狀，不要出現(xiàn)人為損壞5、屬于本部門內(nèi)部管理不善造成的不合格貨品，或由于延第五章物品配送四、公司配送員/司機每天要根據(jù)以上車次到達時間表，提六、配送員/司機要主導(dǎo)卸貨，驗貨完畢之后，收回已經(jīng)被第六章單據(jù)傳遞第七章盤點管理過24小時。二、帳物不符處理：二、本制度自2018年1月1日起執(zhí)行，原有的相關(guān)規(guī)定與3、送貨前一小時與顧客聯(lián)系告知大致到達時間，進入顧客家前并避免氣踹噓噓的現(xiàn)象，以飽滿的精神熱情面對顧客。4、服務(wù)做到彬彬有禮，落落大方，精神飽滿，態(tài)度誠懇，熱情5、尊重顧客，盡量滿足顧客提出的要求，對顧客提出的問題有6、對顧客的一些失禮言行，要克制忍耐，不與顧客爭執(zhí)頂撞。7、遇到突發(fā)事件，要保持冷靜，在不違反公司原則的情況下，9、驗收貨品質(zhì)量有問題時的服務(wù)：送貨當(dāng)場發(fā)現(xiàn)的，屬于質(zhì)量映有質(zhì)量問題的，做好詳細(xì)登記，承諾在24小時內(nèi)會給顧客一送回，行嗎?”退回貨品應(yīng)盡早送回。a您好!請問你是xxx先生/女士嗎?c再見!d再見!a您好!請問你是xxx先生/女士?f再見!好!等等。(二十一)服務(wù)忌語(二十二)車輛管理3.配送員不得擅自私用，需要私用車輛時應(yīng)提前申請,經(jīng)主管11.車輛維修費，由公司統(tǒng)一按季結(jié)算，登記入冊，年終隨車輛(二十四)貨款管理制度2..貨款的領(lǐng)取和交回須足額，所有貨款須由財務(wù)審核并通3..配送人員每次配送前，須根據(jù)路單向財務(wù)領(lǐng)取找零所需每次返回公司后15分鐘內(nèi)必須完成交款流程，延遲結(jié)款的，將按全款的20%收取滯納金(二十五)獎懲制度分的的(二十六)配送中心主要業(yè)務(wù)流程—定貨單上傳九垠商業(yè)客戶系統(tǒng)或傳真給供應(yīng)商——供應(yīng)商在供應(yīng)商在九垠商業(yè)客戶系統(tǒng)中確認(rèn)訂單并打印——憑打印的訂單配貨至配送中心——將商品送至規(guī)定的月臺等待收貨——收貨員持采購訂單進行收貨——憑訂單對方送貨單確認(rèn)數(shù)量、單價——交于信息部錄入驗收單一錄入完成后簽字蓋章---收貨門店在九垠系統(tǒng)將要貨信息上傳——配送中心接收并根據(jù)---配送中心將所缺商品轉(zhuǎn)采購部——采購部人員下訂單到供應(yīng)轉(zhuǎn)出貨任務(wù)。(二)統(tǒng)配商品：將銷貨通知單與調(diào)撥通知單審核確認(rèn)至倉庫管理系統(tǒng)——倉庫管理系統(tǒng)進行庫存比對數(shù)(一)中轉(zhuǎn)商品：根據(jù)揀選任務(wù)整托出庫。(二)統(tǒng)配商品：統(tǒng)一將門店的商品根據(jù)提示的倉位以及數(shù)根據(jù)揀貨任務(wù)情況生成補貨作業(yè)單——補貨員根據(jù)補貨單按提示信息進行補貨——將商品從儲存位補到揀選位并確認(rèn)補十三.損溢流程由經(jīng)理室審批主管填寫的損溢單——指定(一)采購中心電話，郵件也可直接發(fā)配送中心部門郵箱轉(zhuǎn)(三)團購傳真(或郵件)傳至配送后請電話跟蹤。(四)門店在聯(lián)系團購時，須考慮本門店在配送的集配貨(五)沒有銷售范圍制定的商品，請門店不要做團購。(六)非團購商品請門店不要以團購方式要貨，一經(jīng)查實后(七)門店需要送到指定客戶的團購：按制度規(guī)定的已審核并加蓋店章——提貨人員憑身份證和上述的簽字單據(jù)到配送中(八)門店到配送中心自提商品：必須提供制度中規(guī)定的已簽字并加蓋店章——提貨人員憑身份證和上述的簽字單據(jù)到配(九)限量分配商品，如門店有團購要貨，需要有采購部、(十)由于特殊情況客戶取消團購業(yè)務(wù)的，配送中心對于已(一)帶貨分類及說明2、物料(二十七)財務(wù)制度的會計人員2名，出納1名，會計1名。其中出納人員不得兼管(一)現(xiàn)金管理制度(二)銀行結(jié)算制度第二條公司同時授予部門經(jīng)理對計劃內(nèi)費用開支的審批權(quán)第三條公司費用開支計劃留有彈性，并根據(jù)實施情況調(diào)整第一條凡公司費用開支計劃內(nèi)審批程序為：第二條凡公司計劃外開支，一律最后報總經(jīng)理審批。第一條辦公用品及低值易耗品采購報銷手續(xù)：(1)單價在50元以下，或總價在200元以下，部門經(jīng)理批第二條交通費報銷：第四章內(nèi)部費用單據(jù)管理3、特殊情況學(xué)生、教師員有義務(wù)依公司要求與銷售公司協(xié)1、銷售人員依據(jù)銷售協(xié)議報財務(wù)部門開具銷售發(fā)票，倉管3、財務(wù)部門檢查銷售單據(jù)的完整性，敦促有關(guān)人員收齊單于3次。 拒收產(chǎn)齡(商品出廠日到收貨日之間日期)不符合標(biāo)準(zhǔn)的商1.正常國產(chǎn)商品a、保質(zhì)期60天(含)以下的，收貨時產(chǎn)齡為不超過商品保質(zhì)期的1/4;b、保質(zhì)期60天以上的，收貨時產(chǎn)齡為不超過商品保質(zhì)期的1/3。2.正常進口商品收貨時產(chǎn)齡為不超過商品保質(zhì)期的1/3。3.促銷商品和贈品。收貨時產(chǎn)齡為不超過商品保質(zhì)期的1.理貨員在商品補貨陳列時要仔細(xì)檢查比對生產(chǎn)日2.理貨員工要對商品保質(zhì)期定期進行檢查。特別是保質(zhì)期較短的(30天以內(nèi))的商品，每天檢查一遍，其他商品確3.在架商品的產(chǎn)齡超保質(zhì)期1/2時必須撤柜。要及時聯(lián)系供應(yīng)商做退貨、換貨處理，并通知采購；無法退換貨的商定的地點(如學(xué)校超市公告欄等)公布公示內(nèi)容，要做好登(五)對使用不當(dāng)、容易造成商品損壞可能危及人身、財六、采購農(nóng)產(chǎn)品及其他散裝食品，法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的，供貨商必須查驗其有效檢驗檢疫證明，未經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)七、質(zhì)檢員、配貨員應(yīng)經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴(yán)實或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時予以處理，對過期、八、學(xué)生、教師員按照食品廣告指引購進食品時，要注九、配送中心應(yīng)配備相應(yīng)的檢測設(shè)施，對在市場內(nèi)銷售的食品進行自檢，經(jīng)檢測合格才能銷售，并登記檢測結(jié)果存檢查督促經(jīng)營者進貨查驗工作的落實，對供貨商索取的重要食品的相關(guān)票證，應(yīng)統(tǒng)一保管，集中備案，隨時接受工商部十一、學(xué)生、教師員在進貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應(yīng)及時(三十二)商品進貨制度2.檢驗(檢疫)證明；3.銷售票據(jù)；三、認(rèn)真做好(物品)的衛(wèi)生安全儲運和車輛的安全管1.用于儲存、運輸和裝卸(物品)的容器包裝、工具、止(物品)污染。在運輸時不得將(物品)與污染