寒假社會實習報告（3篇）

寒假社會實習報告（3篇）寒假社會實習報告（精選3篇）寒假社會實習報告篇1實習報告前言：根據(jù)我們酒店管理學院的寒假教學計劃，我于__年1月17日至__年1月31日在山東大廈進行了為期十五天的酒店實習。通過本次實習，我初步了解了酒店的構(gòu)成和主要服務項目并充分的體會到了工作的復雜辛苦以及學習的重要性。同時，我也認識到了這一行業(yè)競爭的激烈，面對高檔酒店美好的發(fā)展前景，酒店行業(yè)在大中城市尤其是旅游業(yè)發(fā)達的城市呈現(xiàn)出了百花齊放的景象，與此同時?各高檔酒店對于從業(yè)人員的要求也越來越高?？偠灾?，通過這次實習，我更多的是認識到了自己不足，并且更加明確了今后的發(fā)展方向。(一)實習單位的介紹1、實習單位：山東大廈矗立在濟南南郊的山東大廈，東依千佛山、北臨泉城公園，西與南郊賓館融為一體，形成一組園林式建筑。山東大廈以其雍容大方、古樸典雅的建筑風格和氣勢雄偉的波特曼共享空間造型、中西合璧的建筑形式將在世界建筑界享有一席之地，這一建筑在現(xiàn)代國際建筑史上也將占據(jù)特有的地位。山東大廈是由賓館樓、山東會堂、山東會議中心組合構(gòu)成的建筑群，建筑構(gòu)造緊密相連，設施設備整體配套，總建筑面積13.5萬平方米，占地95000平方米，采用了半圓形高層銜接方形以反向半圓形相呼應的外形，是濟南市地標式建筑。2、實習部門：前廳部、餐飲部(1)前廳部前廳部是負責招徠并接待賓客、銷售飯店客房及餐飲娛樂等服務產(chǎn)品、溝通與協(xié)調(diào)飯店各部門、為客人提供各種綜合服務的對客服務部門。山東大廈前廳部由前臺、商務中心、總機、禮賓、大堂副理、?政酒廊組成。我在此學習參觀的崗位包括商務中心文員，總機話務員、大堂副理下的gro、前臺接待員、禮賓接待員和行政酒廊的工作人員，共為期六天。(2)餐飲部餐飲部是酒店最為復雜的部門，也是員工數(shù)量較多的部門。山東大廈擁有各式餐廳共12處，50個不同風格的豪華包間，可舉辦各種高檔宴會、各式酒會、婚宴等?？商峁敳?、粵菜、川菜、淮揚菜、巴西燒烤、海鮮火鍋、西餐零點、日本料理、酒吧、茶社及自助餐等不同風格的菜肴及服務。餐廳營業(yè)總面積為6000余平方米，能同時容納2200余人同時就餐。我在此進行實習的崗位是半圓餐廳服務員，共為期九天。(二)實習的主要內(nèi)容1、學習熟背員工手冊主要包括酒店簡介、酒店構(gòu)成、企業(yè)文化、基本職業(yè)道德、職業(yè)修養(yǎng)、儀容儀表及行為舉止規(guī)范、勞動紀律、員工的基本權(quán)利、手冊的時效法律約束及解釋權(quán)等構(gòu)成。2、前廳部(1)整理儀容儀表，領(lǐng)取工裝(黑色西服、白襯衫、肉色絲襪、黑色皮鞋、實習生工牌)(2)學習前廳部工作流程，其中包括商務中心服務內(nèi)容和服務價目，總機服務流程和常用電話，gro工作主要內(nèi)容，前臺簡單操作流程，行政酒廊服務內(nèi)容和禮賓部的各種單據(jù)處理。(3)進行工作3、餐飲部(1)整理儀容儀表(不可留劉海)，領(lǐng)工裝(2)學習半圓餐廳服務員工作流程(班前會—包間內(nèi)抹塵—包間備餐站位—餐中服務—餐后送客—包間清掃(洗小件、刷杯、擺臺)(3)進行工作(三)實習中的感受1.前廳部在前廳部的六天時間中，我分別在商務中心、總機、前臺、gro、行政酒廊、禮賓進行了實習。每個崗位時間較短，但對于前廳部都有了一個詳細的了解，令我受益匪淺。前廳的工作是一個酒店的門面也是為顧客留下第一印象和最后印象的地方，因此在工作和人員挑選上要求會十分的嚴格，工作流程也會十分細致有序。山東大廈的前廳部給我留下的最深印象就是有序和活力。有序這個詞幾乎是體現(xiàn)在各個方面，尤其前臺和總機最為突出。前臺的工作是十分繁忙的，并且要求工作人員能夠靈活應變，忙而不亂。前臺的每一種表格，每一份客戶資料，每一個辦公用品都有固定的存放地點，甚至會沿著辦公用品的邊緣畫好區(qū)域，一厘米都不會偏差。總機雖然并非面客區(qū)域，但其工作區(qū)間的整潔并不亞于前臺，一進入山東大廈的總機工作間，看到的每一個地方都是整齊的，甚至讓人賞心悅目。從工作的文件到一個水杯，一塊抹布，都有自己指定的位置，并且用標簽貼好名稱。在這樣的環(huán)境下工作，會不由自主的讓人變得井井有條?；盍@個詞是我在行政酒廊深切體會到的。首先說一下，山東大廈行政酒廊(名士軒)是山東大廈vip樓層，這里集前臺、商務中心、餐飲為一體。面向大廈的貴賓展開服務。隨著酒店的壯大發(fā)展，對賓客進行分層服務是必不可少的。行政酒廊給我的感覺更加的安靜高雅。其中的服務人員從接待員到廚師都具備很強的親和，如果說在前廳的其它部門還有一點拘束的話，與行政酒廊的工作人員完全沒有距離感。這里的服務人員的工作除了嫻熟以外，最打動人的便是他們對于工作的熱愛。尤其是酒廊餐廳的廚師，一有機會就會追著我問我英語的問題，還認認真真的做筆記。在最后，我還有幸跟山東大廈的金鑰匙主管進行了更加深入的學習。從金鑰匙的眼中看山東大廈，這樣井井有條的背后，依然存在著很多不足，他說山東大廈的管理模式是遠遠不足的，不僅是大廈，在服務管理方面，我們國內(nèi)酒店都要更多的借鑒國外的管理理念，并結(jié)合中國的國情，因客置宜。2、餐飲部餐飲部的九天時間中，我一直在半圓餐廳做服務生，就不只停留在學習的層面上了，而是真真切切的在餐飲工作。雖然之前有過心理準備，餐飲的工作十分的繁雜，也十分的勞累。但真正開始工作的時候還是有點不適應。我想這其中，心理的不適應要遠遠大過工作的勞累。不同于前廳的光鮮亮麗，這里的工作跟更多種類的客人打交道，跟煙酒味打交道，跟餐桌打交道，跟源源不斷的需要清理的垃圾打交道。從抹塵到備餐，從上菜到撤餐，從洗碗筷到重新擺臺。每一個步驟，每一個環(huán)節(jié)都要周而復始的繼續(xù)著，并且絲毫不能有差錯。當?第一次推著小車去洗碗筷，車上的餐具碰碰作響，我用盡力氣才能掌握住平衡。當我第一次面對醉酒的客人，害怕的不知如何處理。當我第一次面對餐飲里其他的服務生，不知道該如何開口跟她們交流時，我怎么也不會想到，這里竟會是我離開大廈時最難舍的地方。這里的服務生可能不如前廳工作人員亮麗高雅，但她們是最真實最可愛的人。她們親切的稱山東大廈為大廈，每次說起大廈，我都會在她們臉上看到發(fā)自內(nèi)心的熱愛。她們中間有些年齡比我要小好多，但同樣要完成這些很累很繁重的工作，雖然也會有抱怨也會有動搖也會有眼淚，但在他們身上永遠能看到?客人服務的熱情和對大廈的奉獻。通過這次的實習讓我提高了服務意識，無論是對待顧客還是同事都要克制忍耐，不卑不亢，積極處理，因為作為在酒店工作的一份子，我們就是酒店的名片。我們對優(yōu)質(zhì)服務的詮釋為：(1)不拘陳規(guī)，恰到好處地提供所須服務;(2)致力于令賓客滿意的個性化細微服務;(3)重職責，輕分工，提供一步到位及時的服務;(4)主動替客著想，提供必須或合理的延續(xù)服務;(5)通過服務，自然地表達出一種令賓客感受到的真誠與關(guān)懷;(6)對客人的不滿及時化解，補求不足。寒假社會實習報告篇2一個禮拜的時間并不算很長，但是在這快學期結(jié)束的這個禮拜里面，我學到了很多。電子實完全是貼切生活實際的。在對以后的生活中所遇到的困難會有幫助。可以通過自己的想法來解決。在進入大學以來，我們學的大部分內(nèi)容都是以理論知識為主的，以前的理論知識都難以運用到實際中去，甚至可以說是只要你認識就可以完成了。但這次的任務卻不是那么容易的，它需要一定的理論知識，這次實可以說是理論與實踐的完美結(jié)合，相信只要認真就可以有很大的收獲。這次的實，你需要了解個配件的用途，以及各個配件之間的區(qū)別，按照何種關(guān)系才能把它們都聯(lián)系起來。首先我們需要電烙鐵，還有焊錫。它們是結(jié)合所有配件的關(guān)鍵。還有電路板，通過焊錫把它們粘勞在電路板上面。然后對照書上面的圖把電路圖填滿，再在焊接的過程中注意電路的排線就可以了。當然，對于電器原件還是要有一定的了解，要知道有些電器原件是有正負極的。絕對不能安裝錯誤，類似于電容一樣的原件，按裝的正反會導致電容的爆炸。要注意安全。三級管喝二級管也要注意它的正反，以及如何讓它接入電路表中。在電烙鐵通電之前，應檢查電烙鐵的引線是否完好，如有不好的要及時去處理，如完好要用萬能表去測量，插頭是否有短路的。檢查完之后才能通電。以前看別人修東西的時候?qū)χ娐钒澹负感U簡單的，不過實際操作起來卻不是這樣的。一開始沒掌握到焊接的技巧，只是盲目的把焊錫往電烙鐵上放，等著融化的錫流下來，把腳住固定住。然后焊錫在電烙鐵的焊錫處，焊錫越來越多，就是不往下流。開始有點急躁了。不過再后來慢慢地練中發(fā)現(xiàn)，其實只要你先把電烙鐵放在腳住的位置預熱一下，再把焊錫放在預熱的部位，往下按一下就行了。不會像原來那樣，焊一次就變成了一坨，沒有別人的好看。上午的時候把最后的工序完成了，可是意想不到的事情發(fā)生了，我的搶答器并沒有按照原定的計劃亮起來。只是蜂鳴器在那不停的響著。我把電路板拿了回來，仔細看了下，原來是有幾根在芯片那邊的線接錯了，重新焊了下之后發(fā)現(xiàn)還是不亮，不但不亮而且這次連蜂鳴器也不響了?；貋砗笞屑殞χ鴦e人成功的線路圖看了下，并沒有錯誤，可是他為什么沒有成功呢。既然在電路方面沒有找到什么錯誤，那就看一下正面出現(xiàn)了設什么錯誤。仔細檢查之下，原來芯片也有正反的區(qū)別，有兩個芯片反了，重新調(diào)整了之后終于成功了轉(zhuǎn)眼就要結(jié)束了。感觸有很多，體會也有很多，收獲更是不少，對于陌生的電烙鐵之類的東西，不再陌生了，下次要是有什么東西壞了，完全可以靠自己的去發(fā)現(xiàn)問題，去修理它。做人做事也有了一定的認識。要膽大心細。敢于去實踐，有困難的時候選也要向別人取取經(jīng)驗。畢竟團隊的力量是很大的。是可以去依靠的。寒假社會實習報告篇3這次實習時間是三周?？墒侵蛔隽颂柕膽{證，總結(jié)原因有以下幾點：1、之前的理論基礎(chǔ)學的不好，以至于在做的還要不停的翻書；2、以前沒有接觸過會計，很多憑證都是第一次看到剛開始根本無從下手，怕做錯??！3、年輕人，心浮氣燥，對做會計沒有興趣！所以我要在接下來的時間里，把會計理論知識好好的復習一下，培養(yǎng)對會計的興趣！爭取下次再做的時候能夠快點！使用印制好的資料作為整個會計實習材料來源。通過實習熟悉并掌握會計流程的各個步驟及其具體操作——包括了解賬戶的內(nèi)容和基本結(jié)構(gòu)，月號開始了本次會計實習采取模擬實習方式。解借貸賬戶法的記賬規(guī)則，掌握開設和登記賬戶以及編制會計分錄的操作、原始憑證填制和審核的操作以及根據(jù)原始憑證判填制記賬憑證的方法。以使學生對會計有更深的理性認識并掌握會計基本操作技能。這是本次實習目的?？傄詾樽约旱臅嬂碚撝R扎實較強，以前。正如所有工作一樣，掌握了規(guī)律，照葫蘆畫瓢準沒錯，經(jīng)過這次實習才發(fā)現(xiàn)，會計其實更講究的實際操作性和實踐性。書本上似乎只是紙上談兵。倘若將這些理論性極強的東西搬上實際上應用，那我也會是無從下手。這次實習既做會計，又做出納，剛開始還真不習慣，才做了兩天，就感覺人都快散架了加上天氣又熱，心情更加煩躁，而會計最大的忌諱就是心煩氣燥，所以剛開始做的幾天，那真是錯誤百出?。》殖闪诵〗M，本次實習地點是本班教師按老師要求。每個小組5.6個人，圍在一起做帳，這樣有利于同學交流！按照企業(yè)會計制度要求，首先設置：總賬、現(xiàn)金日記賬、銀行存款日記賬、資產(chǎn)類、負債和所有者權(quán)益類以及損益類等明細賬。仔細閱讀模擬材料判斷資料中的經(jīng)濟業(yè)務涉及的賬戶，根據(jù)各賬戶的屬性分類，填入賬頁紙中。最后填寫各賬戶的期初余額。具體步驟如下：一、設置賬簿首先設置：總賬、現(xiàn)金日記賬、銀行存款日記賬、資產(chǎn)類、負債和所有者權(quán)益類以及損益類等明細賬。其次根據(jù)下發(fā)的會計模擬資料，首先按照企業(yè)會計制度要求。仔細閱讀、判斷本資料中的經(jīng)濟業(yè)務涉及哪些賬戶，其中：總賬賬戶有哪些，明細賬賬戶是哪個；而后再根據(jù)各賬戶的性質(zhì)分出其所屬的賬戶類別。再次按照上述分類，將所涉及的全部賬戶名稱，貼口取紙?zhí)盍械礁黝愘~簿中去，并把資料中所列期初余額，登記在相關(guān)賬戶借、貸方余額欄內(nèi)。最后試算平衡，要求全部賬戶借方余額合計等于全部賬戶貸方余額合計；總賬借貸方金額要與下設的相關(guān)明細賬戶借貸方余額合計數(shù)相等，試算平衡后方可進行本期業(yè)務登記，否則不能進行。二、登記賬簿沖賬時可使用紅色墨水，首先登記賬簿必須使用蘭黑墨水書寫。但字跡要清楚，不得跳行、空頁，對發(fā)生的記賬錯誤，采用錯賬更正法予以更正，不得隨意涂改，挖補等。其次明細賬要根據(jù)審核后的記賬憑證逐筆序時予以登記；第三總賬根