廚房管理與服務(wù)全面承包協(xié)議范本版

廚房管理與服務(wù)全面承包協(xié)議范本版A版本合同目錄一覽第一條合同主體及定義1.1甲方名稱及地址1.2乙方名稱及地址第二條承包內(nèi)容2.1乙方承包甲方的廚房管理工作2.2乙方提供廚房服務(wù)包括食材采購、加工、烹飪、清潔等2.3乙方向甲方提供符合衛(wèi)生、營養(yǎng)、口味等標(biāo)準(zhǔn)的餐食服務(wù)第三條合同期限3.1本合同自簽字之日起生效，有效期為____年3.2合同期滿前，雙方可協(xié)商續(xù)約事宜第四條服務(wù)費用4.1乙方向甲方收取每月固定服務(wù)費用為人民幣____元4.2費用支付方式為每月初銀行轉(zhuǎn)賬支付4.3乙方提供服務(wù)期間，如發(fā)生額外費用，雙方協(xié)商解決第五條服務(wù)質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)5.1乙方應(yīng)保證提供的餐食質(zhì)量，符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)5.2乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常維護和保養(yǎng)5.3乙方應(yīng)保證廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生，符合衛(wèi)生部門要求第六條食材采購和管理6.1乙方負(fù)責(zé)食材的采購，保證食材新鮮、安全、符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)6.2乙方建立食材進銷存管理制度，定期向甲方報告6.3乙方應(yīng)協(xié)助甲方進行食材成本控制第七條人員管理7.1乙方負(fù)責(zé)廚房員工的招聘、培訓(xùn)和管理7.2乙方保證廚房員工具備相關(guān)資質(zhì)和健康證明7.3乙方負(fù)責(zé)處理員工工資、福利和社會保險等事宜第八條應(yīng)急預(yù)案8.1乙方制定廚房突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案8.2乙方定期進行應(yīng)急演練，提高應(yīng)對突發(fā)事件的能力8.3乙方應(yīng)在發(fā)生突發(fā)事件時立即通知甲方，并采取措施減少損失第九條溝通與協(xié)調(diào)9.1雙方定期召開會議，協(xié)調(diào)解決合同履行過程中的問題9.2乙方應(yīng)主動向甲方報告廚房運營情況，及時處理甲方意見和要求9.3雙方應(yīng)相互配合，共同維護廚房的正常運營第十條違約責(zé)任10.1任何一方違反合同規(guī)定，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任10.2違約方應(yīng)賠償對方因此造成的直接經(jīng)濟損失10.3雙方應(yīng)按照法律規(guī)定和合同約定解決違約爭議第十一條爭議解決11.1雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決11.2如協(xié)商不成，任何一方可向合同簽訂地的人民法院提起訴訟第十二條合同的變更和解除12.1雙方經(jīng)協(xié)商一致，可以變更或解除本合同12.2合同的變更或解除，應(yīng)簽訂書面協(xié)議，經(jīng)雙方確認(rèn)后生效第十三條法律適用和爭議解決13.1本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律13.2本合同未盡事宜，雙方可參照國家相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行第十四條其他約定14.1雙方應(yīng)保守合同內(nèi)容和商業(yè)秘密，未經(jīng)對方同意不得向第三方披露14.2本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力第一部分：合同如下：第一條合同主體及定義1.1甲方名稱：____，地址：____。1.2乙方名稱：____，地址：____。第二條承包內(nèi)容2.1乙方承包甲方的廚房管理工作，包括但不限于：2.1.1食材的采購、加工、烹飪、清潔等工作；2.1.2廚房員工的招聘、培訓(xùn)和管理；2.1.3廚房設(shè)備的日常維護和保養(yǎng)；2.1.4廚房環(huán)境的清潔和衛(wèi)生工作。2.2乙方向甲方提供符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生、營養(yǎng)、口味等標(biāo)準(zhǔn)的餐食服務(wù)。第三條合同期限3.1本合同自簽字之日起生效，有效期為____年。3.2合同期滿前，雙方可協(xié)商續(xù)約事宜。第四條服務(wù)費用4.1乙方向甲方收取每月固定服務(wù)費用為人民幣____元。4.2費用支付方式為每月初銀行轉(zhuǎn)賬支付。4.3乙方提供服務(wù)期間，如發(fā)生額外費用，雙方協(xié)商解決。第五條服務(wù)質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)5.1乙方應(yīng)保證提供的餐食質(zhì)量，符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。5.2乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常維護和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行。5.3乙方應(yīng)保證廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生，符合衛(wèi)生部門要求，并定期進行衛(wèi)生檢查。5.4乙方應(yīng)按照甲方的要求，提供定制化的餐食服務(wù)，滿足甲方的特殊需求。第六條食材采購和管理6.1乙方負(fù)責(zé)食材的采購，保證食材新鮮、安全、符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。6.2乙方建立食材進銷存管理制度，定期向甲方報告食材的進銷存情況。6.3乙方應(yīng)協(xié)助甲方進行食材成本控制，提供合理的食材采購建議。第七條人員管理7.1乙方負(fù)責(zé)廚房員工的招聘、培訓(xùn)和管理，并提供員工工資、福利和社會保險等。7.2乙方保證廚房員工具備相關(guān)資質(zhì)和健康證明，并定期進行專業(yè)培訓(xùn)。7.3乙方應(yīng)處理員工工作中的糾紛和問題，確保員工的工作秩序和效率。第八條應(yīng)急預(yù)案8.1乙方制定廚房突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，包括但不限于火災(zāi)、食物中毒等緊急情況的處理程序。8.2乙方定期進行應(yīng)急演練，提高應(yīng)對突發(fā)事件的能力，并確保員工熟悉應(yīng)急預(yù)案的操作流程。8.3乙方應(yīng)在發(fā)生突發(fā)事件時立即通知甲方，并采取措施減少損失，確保人員安全。第九條溝通與協(xié)調(diào)9.1雙方定期召開會議，協(xié)調(diào)解決合同履行過程中的問題，及時調(diào)整和改進服務(wù)。9.2乙方應(yīng)主動向甲方報告廚房運營情況，及時處理甲方意見和要求，并提供必要的資料和信息。9.3雙方應(yīng)相互配合，共同維護廚房的正常運營，確保服務(wù)質(zhì)量。第十條違約責(zé)任10.1任何一方違反合同規(guī)定，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，并賠償因此造成的直接經(jīng)濟損失。10.2違約方應(yīng)按照合同約定承擔(dān)違約金或其他違約責(zé)任。10.3雙方應(yīng)按照法律規(guī)定和合同約定解決違約爭議，必要時可尋求法律途徑解決。第十一條爭議解決11.1雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決。11.2如協(xié)商不成，任何一方可向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。第十二條合同的變更和解除12.1雙方經(jīng)協(xié)商一致，可以變更或解除本合同。12.2合同的變更或解除，應(yīng)簽訂書面協(xié)議，經(jīng)雙方確認(rèn)后生效。第十三條法律適用和爭議解決13.1本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。13.2本合同未盡事宜，雙方可參照國家相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。第十四條其他約定14.1雙方應(yīng)保守合同內(nèi)容和商業(yè)秘密，未經(jīng)對方同意不得向第三方披露。14.2本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。14.3雙方應(yīng)在合同簽字后____日內(nèi)，按照約定履行各自的義務(wù)。第二部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：附件一：甲方餐廳概況詳細列出甲方餐廳的基本信息，包括但不限于餐廳名稱、地址、營業(yè)時間、餐廳規(guī)模等。附件二：乙方廚房管理團隊人員名單詳細列出乙方負(fù)責(zé)廚房管理的團隊成員的姓名、職務(wù)、資質(zhì)等相關(guān)信息。附件三：食材供應(yīng)商名單詳細列出乙方采購食材的供應(yīng)商名單，包括供應(yīng)商名稱、地址、聯(lián)系方式等信息。附件四：廚房設(shè)備清單詳細列出乙方提供的廚房設(shè)備的名稱、型號、數(shù)量等詳細信息。附件五：餐食菜單詳細列出乙方提供的餐食菜單，包括菜品名稱、口味、價格等信息。附件六：食品安全衛(wèi)生證書乙方應(yīng)提供相關(guān)的食品安全衛(wèi)生證書，以證明其提供的餐食服務(wù)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。附件七：員工培訓(xùn)記錄詳細記錄乙方對廚房員工進行的培訓(xùn)內(nèi)容、時間、地點等信息。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.乙方未能按照合同約定提供合格的餐食服務(wù)。2.乙方未能按照合同約定保持廚房環(huán)境的衛(wèi)生和安全。3.乙方未能按照合同約定及時采購食材。4.乙方未能按照合同約定維護和保養(yǎng)廚房設(shè)備。5.乙方未經(jīng)甲方同意，泄露合同內(nèi)容和商業(yè)秘密。違約責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：1.對于乙方未能提供合格餐食服務(wù)的情況，甲方有權(quán)要求乙方在指定期限內(nèi)改正，并承擔(dān)因此產(chǎn)生的直接損失。2.對于乙方未能保持廚房環(huán)境衛(wèi)生的情況，甲方有權(quán)要求乙方立即整改，并承擔(dān)因此產(chǎn)生的間接損失。3.對于乙方未能及時采購食材的情況，甲方有權(quán)要求乙方立即采購，并承擔(dān)因此產(chǎn)生的直接損失。4.對于乙方未能維護和保養(yǎng)廚房設(shè)備的情況，甲方有權(quán)要求乙方立即維修，并承擔(dān)因此產(chǎn)生的直接損失。5.對于乙方泄露合同內(nèi)容和商業(yè)秘密的情況，甲方有權(quán)要求乙方立即停止泄露行為，并承擔(dān)因此產(chǎn)生的直接損失。示例說明：如果乙方未能按照合同約定提供合格的餐食服務(wù)，甲方可以要求乙方在3天內(nèi)改正，并承擔(dān)因此產(chǎn)生的直接損失，如重新提供合格的餐食服務(wù)。說明三：法律名詞及解釋：1.合同：指本合同中甲乙雙方約定的權(quán)利義務(wù)關(guān)系。2.甲方：指本合同中承擔(dān)委托職責(zé)的一方。3.乙方：指本合同中承擔(dān)承包職責(zé)的一方。4.服務(wù)費用：指乙方提供服務(wù)并向甲方收取的費用。5.違約：指一方未能履行合同約定的義務(wù)。6.違約責(zé)