溶解度課件教學(xué)課件

溶解度ppt課件contents目錄溶解度基本概念固體溶解度液體溶解度氣體溶解度溶解度與溶解速率溶解度在生活中的應(yīng)用實驗：溶解度測定與計算總結(jié)與展望CHAPTER01溶解度基本概念溶解度是指在一定溫度和壓力下，溶質(zhì)在溶劑中溶解的最大量。溶解度的概念通常以質(zhì)量單位（如克）表示在一定量的溶劑（如100克水）中溶解的溶質(zhì)的質(zhì)量。溶解度的表示方法溶解度定義以溶質(zhì)質(zhì)量與溶液質(zhì)量之比表示，常用于固體溶解度。質(zhì)量百分比摩爾濃度其他單位以溶質(zhì)的摩爾數(shù)與溶液體積之比表示，常用于氣體溶解度。如ppm（百萬分之一）、g/L（克每升）等。030201溶解度單位一般來說，隨著溫度升高，溶解度增大。但某些物質(zhì)（如氣體和某些鹽）的溶解度可能隨溫度降低而增大。溫度對于氣體溶解度，壓力增大通常會使溶解度增大。壓力不同溶質(zhì)在同一種溶劑中的溶解度可能相差很大，這與溶質(zhì)和溶劑分子間的相互作用力有關(guān)。溶質(zhì)與溶劑的性質(zhì)溶解度影響因素CHAPTER02固體溶解度定義指在一定溫度和壓力下，某固態(tài)物質(zhì)在100g溶劑中達到溶解平衡時所溶解的質(zhì)量。單位通常用g/100g溶劑表示。固體溶解度定義在一定溫度下，將過量的溶質(zhì)加入一定量的溶劑中，攪拌并靜置，測定上層清液中溶質(zhì)的質(zhì)量，計算溶解度。通過測定溶質(zhì)在不同溫度下的溶解度，繪制溶解度曲線，利用曲線推算出其他溫度下的溶解度。固體溶解度測定方法動態(tài)法靜態(tài)法一般來說，固體溶解度隨溫度升高而增大，但不同物質(zhì)的溶解度受溫度影響程度不同。溫度對于氣體溶解于液體的過程，壓力增大有利于溶解度的提高。壓力不同溶質(zhì)在同一溶劑中的溶解度差異較大，溶劑的性質(zhì)也會影響溶質(zhì)的溶解度。溶質(zhì)和溶劑的性質(zhì)固體溶解度影響因素CHAPTER03液體溶解度定義指在一定溫度和壓力下，溶質(zhì)在溶劑中溶解達到平衡時，溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量與溶劑質(zhì)量的比值。單位通常用質(zhì)量分數(shù)、摩爾分數(shù)、摩爾濃度等表示。液體溶解度定義在一定溫度下，將過量的溶質(zhì)加入一定量的溶劑中，攪拌并靜置，測定上層清液中溶質(zhì)的濃度。靜態(tài)法通過測定溶質(zhì)在不同溫度下的溶解度，繪制出溶解度曲線，從而得到該溶質(zhì)在該溶劑中的溶解度。動態(tài)法液體溶解度測定方法壓力對于氣體溶解于液體的過程，壓力增大有利于溶解度的提高。溫度一般來說，隨著溫度的升高，溶解度增大。但有些物質(zhì)（如氣體和某些高分子化合物）的溶解度隨著溫度的升高而降低。溶質(zhì)和溶劑的性質(zhì)極性相似的物質(zhì)易于相互溶解，非極性物質(zhì)在極性溶劑中的溶解度較小。液體溶解度影響因素CHAPTER04氣體溶解度在一定溫度和壓力下，氣體在單位體積溶劑中的溶解量。定義通常用體積比或質(zhì)量比表示，如1體積水溶解多少體積或多少質(zhì)量的某種氣體。表示方法氣體溶解度定義靜態(tài)法在一定溫度和壓力下，將已知體積的氣體通入一定量的溶劑中，充分溶解后測定溶劑中氣體的含量。動態(tài)法通過測定氣體在溶劑中的擴散速率來推算溶解度，常用方法有氣泡法、膜滲透法等。氣體溶解度測定方法溫度壓力溶劑性質(zhì)氣體性質(zhì)氣體溶解度影響因素01020304一般隨著溫度升高，氣體溶解度降低。在相同溫度下，隨著壓力增加，氣體溶解度增大。溶劑的種類、極性、分子間作用力等都會影響氣體溶解度。氣體的種類、分子大小、化學(xué)性質(zhì)等也會影響其在溶劑中的溶解度。CHAPTER05溶解度與溶解速率溶解速率單位時間內(nèi)溶質(zhì)在溶劑中的溶解量。要點一要點二常用單位g/L·min或mol/L·min等。溶解速率定義0102溶解速率與溶解度的關(guān)系溶解速率受溫度、壓力、溶質(zhì)顆粒大小、攪拌速度等因素影響，而溶解度主要受溫度和壓力影響。溶解速率與溶解度成正比，溶解度越大，溶解速率越快。溫度越高，分子熱運動越劇烈，溶解速率越快。溫度對于氣體溶質(zhì)，壓力越大，氣體分子與溶劑分子碰撞的頻率和力度增大，溶解速率加快。壓力溶質(zhì)顆粒越小，比表面積越大，與溶劑分子的接觸面積越大，溶解速率越快。溶質(zhì)顆粒大小攪拌可以加快溶質(zhì)與溶劑之間的相對運動，增大接觸面積，提高溶解速率。攪拌速度影響溶解速率的因素CHAPTER06溶解度在生活中的應(yīng)用藥物的溶解度直接影響其在體內(nèi)的吸收和分布，進而影響藥效。藥物溶解性了解藥物溶解度有助于選擇合適的溶劑和工藝條件，提高藥物制劑的質(zhì)量和穩(wěn)定性。制劑工藝利用溶解度差異設(shè)計緩控釋、靶向給藥等新型藥物傳遞系統(tǒng)，提高藥物治療效果。藥物傳遞系統(tǒng)藥物制劑食品加工過程了解溶解度有助于優(yōu)化食品加工過程，如溶解、乳化、分散等，提高食品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。食品保存利用溶解度差異設(shè)計防腐劑、抗氧化劑等，延長食品保質(zhì)期，保障食品安全。食品添加劑溶解性食品添加劑的溶解度影響其在食品中的分散性和穩(wěn)定性，進而影響食品質(zhì)量和口感。食品工業(yè)123了解物質(zhì)在水中的溶解度有助于設(shè)計水處理工藝，去除水中的有害物質(zhì)，提高水質(zhì)。水處理利用溶解度差異設(shè)計土壤淋洗、化學(xué)修復(fù)等方法，去除土壤中的污染物，恢復(fù)土壤生態(tài)功能。土壤修復(fù)了解氣體在大氣中的溶解度有助于研究大氣污染物的擴散和轉(zhuǎn)化規(guī)律，制定有效的大氣治理策略。大氣治理環(huán)境科學(xué)CHAPTER07實驗：溶解度測定與計算VS通過實驗測定某物質(zhì)在不同溫度下的溶解度，掌握溶解度測定與計算的方法。實驗原理溶解度是指在一定溫度下，某物質(zhì)在100g溶劑中達到溶解平衡時所溶解的質(zhì)量。通過測定不同溫度下物質(zhì)的溶解度，可以了解其溶解性質(zhì)，為實際應(yīng)用提供依據(jù)。實驗?zāi)康膶嶒災(zāi)康呐c原理測定溶解度在不同溫度下，測定待測物質(zhì)在100g溶劑中的溶解度。具體操作是，將燒杯置于水浴中，保持恒溫，攪拌至溶解平衡，記錄溶解度的數(shù)據(jù)。準備實驗器材和試劑天平、燒杯、玻璃棒、溫度計、稱量紙、待測物質(zhì)、溶劑等。稱量待測物質(zhì)按照實驗要求，準確稱量待測物質(zhì)的質(zhì)量。溶解待測物質(zhì)將待測物質(zhì)加入燒杯中，加入一定量的溶劑，用玻璃棒攪拌至溶解。實驗步驟與操作記錄不同溫度下待測物質(zhì)在100g溶劑中的溶解度數(shù)據(jù)。根據(jù)實驗數(shù)據(jù)，繪制溶解度隨溫度變化的曲線圖，可以直觀地了解物質(zhì)的溶解性質(zhì)。同時，可以利用數(shù)學(xué)公式對數(shù)據(jù)進行擬合處理，得到更精確的溶解度計算公式。實驗結(jié)果數(shù)據(jù)處理實驗結(jié)果與計算CHAPTER08總結(jié)與展望03溶解度與溶解速率的關(guān)系溶解度大不一定溶解速率快，溶解速率與溶質(zhì)顆粒大小、溶劑溫度等因素有關(guān)。01溶解度的定義在一定溫度和壓力下，溶質(zhì)在溶劑中的最大溶解量。02影響溶解度的因素溶質(zhì)和溶劑的性質(zhì)、溫度、壓力等。關(guān)鍵知識點總結(jié)微納尺度溶解度研究研究納米材料在溶劑中的溶解度及其影響因素，為納米材料的應(yīng)用提供理論支持。溶解度與生物活性關(guān)系研究研究藥物等物質(zhì)在生物體內(nèi)的溶解度與其生物活性之間的關(guān)系，為藥物設(shè)計和優(yōu)化提供依據(jù)。超臨界流體溶解度研究利用超臨界流體作為溶劑，研究不同物質(zhì)在其中的溶解度，為化工、醫(yī)藥等領(lǐng)域提供新的分離和純化方法。溶解度研究前沿動態(tài)綠色溶劑的研究與應(yīng)用01