2024年學校食品安全工作計劃例文（四篇）

第4頁共4頁2024年學校食品安全工作計劃例文為深入貫徹《營養(yǎng)餐工程》精神，進一步加強學校衛(wèi)生及食品安全管理工作，有效遏制學校安全事故的發(fā)生，確保師生的身體健康與生命安全，針對當前學校衛(wèi)生工作的實際情況，特制定大有山學校____年度食品安全工作計劃如下：二、工作重點：通過全面開展食品衛(wèi)生安全教育活動，增強師生的消費知識，引導其科學合理消費，同時提升其自我保護意識和能力。加強健康課教育，深刻認識食品衛(wèi)生安全和飲水衛(wèi)生工作的重要性與復雜性，牢固樹立“安全第一，預防為主”的指導思想。嚴格執(zhí)行省、市、縣及教育局關于食品衛(wèi)生安全工作的各項要求，依據(jù)《湟中縣衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》等法律法規(guī)，對學校衛(wèi)生設施、食堂設施布局、自備水源、學校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生及傳染病防治等工作進行重點督查，要求相關責任人切實履行職責，保持高度警惕，確保學校穩(wěn)定，師生平安。學校應定期組織自查，及時發(fā)現(xiàn)并整改問題，有效預防安全事故的發(fā)生。三、健全學校食品衛(wèi)生安全領導及應急領導小組：組長：魏統(tǒng)盛（校長）副組長：張彬（營養(yǎng)餐主管）成員：各班主任四、領導組的職責：1.組長負責監(jiān)督學校食品衛(wèi)生安全工作，聽取成員匯報，布置具體工作。2.副組長負責食品衛(wèi)生的把關和監(jiān)管，檢查學校食品衛(wèi)生工作及供應情況。3.各組員具體負責各自學校的食品衛(wèi)生工作，全面把控食品安全。4.發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時，領導小組成員需迅速到達現(xiàn)場，按照應急預案組織救援工作。5.第一時間向上級部門報告事故情況，并與相關部門保持聯(lián)系，保護事故現(xiàn)場。五、具體工作：1.學校每學期至少召開三次食品衛(wèi)生安全工作會議，參會人員包括領導組全體成員及負責食品安全衛(wèi)生的教師。2.定期對食品衛(wèi)生情況進行檢查。3.每學期對食堂人員進行一次食品衛(wèi)生安全知識培訓，每年進行一次健康體檢。4.利用廣播、主題班會、健康教育課、校會等多種形式對師生進行食品衛(wèi)生安全教育。5.倡導勤儉節(jié)約，教育師生不亂扔垃圾，不購買“三無”食品和流動攤點加工銷售的食物。6.教育學生不飲用生水。7.每日進行衛(wèi)生清潔工作，每周對教室、食堂、圖書室、實驗室、電教室、辦公室、廁所等進行消毒。六、工作措施：1.加強領導，明確職責：學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責分工，層層落實責任，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作機制，有效預防和控制食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。建立預防應急機制，確保一旦發(fā)生食物中毒事故能夠迅速處理，將影響降到最低。2.加大宣傳力度，營造良好氛圍：深入貫徹《學校衛(wèi)生工作條例》，廣泛宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》等法律法規(guī)。通過多種形式的教育活動，增強學生的衛(wèi)生意識和自我保護能力。3.突出重點，狠抓落實：將學校食品衛(wèi)生安全工作作為重要任務來抓，圍繞工作目標狠抓落實。重點加強學校食堂安全監(jiān)管、提高餐飲質量；從源頭抓起建立食品采購索證制度；加強健康體檢把關；加強事前預防工作；落實預防為主、常抓不懈的工作方針；加強業(yè)務培訓提高監(jiān)管水平等。2024年學校食品安全工作計劃例文（二）一、縣教育局已正式成立食品藥品安全工作領導小組，由局長親自擔任組長職務，并在教育科內設立了專項工作辦公室。各所學校需全面構建并優(yōu)化校內食品安全工作機構，明確校長作為學校食品藥品安全的首要責任人，對職責范圍內的相關工作負有領導責任。同時，各校需指定專人負責食品藥品安全工作，并確保其直接負責校內食品藥品安全，將此項工作納入分管人員年度工作計劃，并實施相應的獎懲制度。二、各所學校應建立健全學校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制，制定詳細的食品藥品安全工作預案。還需積極配合相關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生的監(jiān)督量化分級管理工作。積極投身“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設活動，確保年內完成既定數(shù)量的校內連鎖超市和放心店建設任務，實現(xiàn)覆蓋面的顯著提升。同時，應大力推行蔬菜、肉品的定點配送工作。三、建立并完善各項食品藥品安全工作的規(guī)章制度，包括但不限于食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜的____小時留樣制度、學校食品藥品安全事故責任追究制度等共計____項制度。各校需定期對制度的執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查，以減少或及時消除食品藥品安全隱患，有效防范校內重大食品藥品安全事故的發(fā)生。四、各所學校應積極開展食品藥品安全的宣傳教育工作，制定年度安全工作計劃時，將食品藥品工作教育納入其中。通過大力開展專題宣傳教育活動，倡導健康消費理念，確保每學期開展食品安全健康教育活動不少于____次。五、學校需加強校內食品藥品安全管理工作，完善各項監(jiān)督管理制度，并落實專人履行監(jiān)督管理職責。同時，與承包者簽訂食品藥品安全責任狀，明確提出食品藥品衛(wèi)生安全要求。嚴禁非工作人員進入食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。六、對于配備校醫(yī)的學校，應積極開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動，實現(xiàn)藥品管理的規(guī)范化，并確保在年內通過“規(guī)范藥房”的達標驗收。七、進一步健全食品藥品安全信息報告制度。2024年學校食品安全工作計劃例文（三）構建健全的學校內部食品安全管理框架是保障學生健康的重要基石。（四）為強化監(jiān)管效能，教育與食品藥品監(jiān)管部門需攜手建立聯(lián)合執(zhí)法檢查機制。該機制旨在每年對學校食堂實施專項檢查，旨在鞏固前期整治成果，防止問題反彈。具體部署如下：自XXXX年XX月底前，完成聯(lián)合執(zhí)法機制的初步構建；自XXXX年XX月起，于全市范圍內試行該機制，全面審視學校食品安全監(jiān)管狀況；至XXXX年底，全面確立并優(yōu)化學校食品安全聯(lián)合監(jiān)管體系，確保監(jiān)管效能顯著提升。（五）為有效應對食品安全突發(fā)事件，需進一步完善學校食品安全應急體系。具體舉措包括：一是編制詳盡的食品安全事故應急預案及操作指南；二是建立明確的食品安全事故報告制度，構建覆蓋廣泛、責任明晰、協(xié)調高效的報告網(wǎng)絡，確保事故早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處理，最大限度地減輕損害；三是定期組織應急演練與培訓，確保相關人員心中有數(shù)、程序熟練、處置得當；四是加大食品安全應急知識的宣傳普及力度，通過編印常識手冊等方式，增強學生的應急自救與自我保護能力。預計于XXXX年底前，全面構建并優(yōu)化學校食品安全事故應急預案與報告制度，并編制完成相關操作手冊；XXXX年上半年，結合實際情況開展演練活動，加強應急培訓與知識教育；至XXXX年底，全面建立并完善學校食品安全應急管理體系。（六）為提升師生的食品安全意識，需深入開展食品安全知識教育。以“食品安全宣傳教育進校園”活動為載體，將飲食服務食品安全教育納入制度化、規(guī)范化軌道。教育局應組織學校統(tǒng)籌規(guī)劃、因地制宜地開展“五個一”活動：即每學期至少舉辦一次食品安全知識講座、安排一節(jié)食品安全教育課、出版一期食品安全主題黑板報、為每位學生發(fā)放一本食品安全科普讀物，并在學校食堂設置食品安全溫馨提示牌。自XXXX年下半年起，分步實施上述要求，并將其納入每年的學校食品安全工作計劃之中。（七）為確保學校食堂餐飲食品安全，需將其納入年度抽檢計劃，并鼓勵食堂配備快速檢測設備以開展自檢篩查工作。計劃于XXXX年底前實現(xiàn)對學校食堂抽檢的XX%覆蓋目標；同時，推動全部城區(qū)及XX%農村供餐人數(shù)超過XXX人的學校食堂建立食品原料及成品的自檢篩查體系；至XXXX年底，全面覆蓋所有供餐人數(shù)超過XXX人的學校食堂；并鼓勵有條件的供餐人數(shù)少于300人的學校食堂也建立相應的自檢篩查體系。（八）為提升學校食堂的透明度與公信力，需穩(wěn)步推進“明廚亮灶”改造工程。通過透明玻璃窗、顯示屏等方式展示食品加工制作的關鍵環(huán)節(jié)，實現(xiàn)陽光操作、透明化管理，并自覺接受師生監(jiān)督。具體目標為：XXXX年底前完成全部城區(qū)及XX%農村供餐人數(shù)超過XXX人的學校食堂的“明廚亮灶”改造（其中城區(qū)供餐人數(shù)超過XXX人的學校食堂應在XXXX年底前完成）；至XXXX年底，全面覆蓋全市所有供餐人數(shù)超過XXX人的學校食堂；同時鼓勵有條件的供餐人數(shù)少于XXX人的學校食堂也完成改造工程。四、工作要求（一）強化組織領導與責任落實。學校食堂食品安全工作實行地方政府負總責、教育部門與學校全面負責、食品藥品監(jiān)督管理部門監(jiān)督指導的責任體系。校長為第一責任人，主管校長及學校食品安全管理員為直接責任人。各級政府與相關部門需深刻認識學校食品安全工作的重要性、緊迫性與長期性，增強責任感與使命感，積極構建學校食品安全保障的聯(lián)防聯(lián)控機制。同時加大財政投入力度，爭取將學校食品安全基礎建設納入教育系統(tǒng)經(jīng)費預算以改善基礎設施條件。（二）完善工作責任制與責任追究制。將學校食品安全納入校長政績考核范疇并實行“一票否決”制度對發(fā)生重大事故的責任人進行嚴肅處理。同時建立健全獎懲機制表彰先進并對失職瀆職行為進行嚴厲追責。（三）加強督查指導與信息交流。市食藥監(jiān)局需加強對學校食品安全工作的督查、檢查、指導與協(xié)調工作建立信息溝通平臺及時通報工作進展并總結推廣先進經(jīng)驗。（四）推動示范工程建設。各縣（市）區(qū)應積極開展達標合規(guī)學校食堂創(chuàng)建工程樹立榜樣與標準充分發(fā)揮示范引領作用帶動全市學校食堂餐飲食品安全水平的整體提升。2024年學校食品安全工作計劃例文（四）一、指導思想堅持“深入學習食品安全教育法規(guī)知識，提升管理水平，強化學生自我保護能力，以預防群體性食物中毒事故為核心”的食品安全工作方針。深化校園安全工作責任制，實施“制度為基，預防為主”的工作策略，致力于創(chuàng)建“平安和諧校園”，以滿足人民群眾對教育的期望。二、工作目標1.積極參與并爭取通過食品衛(wèi)生分級量化考核，確保食品衛(wèi)生達到規(guī)定標準。2.全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設，提升食品安全保障水平。3.推廣實施“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務。4.加大經(jīng)費投入，用于改善學校食品安全環(huán)境，提升食品安全基礎設施。5.建立健全機制，確保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故，保障學生健康安全。三、工作重點1.嚴格遵循上級主管部門關于學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有序開展，并及時向上級反饋工作進展及存在的問題。2.建立健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度及各項規(guī)章制度，設立專門的食品衛(wèi)生安全管理機構并配備相應人員。加強對學校管理人員、從業(yè)人員及全體師生的食品安全培訓與教育，營造全校重視、人人參與食品安全的良好氛圍。3.積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核工作，提升學校食品衛(wèi)生管理水平。4.嚴格執(zhí)行“食品配送制度”，確保食品來源可靠、質量安全。5.加大食品安全設施投入，改善食品存儲、加工環(huán)境，降低食品安全風險。6.定期開展學校食品衛(wèi)生專項檢查，與衛(wèi)生、工商等部門緊密合作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，嚴防學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。四、工作措施1.加強領導，明確職責。學校成立以陶長松為組長的食品衛(wèi)生領導小組，明確各成員職責，細化責任分工，確保各項工作落到實處。同時，建立預防應急機制，以應對可能發(fā)生的食品安全事故。2.加大宣傳力度，營造良好氛圍。深入學習并廣泛宣傳《學校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》及《街頭食品管理辦法》