高中生物人教版（2019）選擇性必修3期中檢測題 基礎訓練A卷

絕密團啟用前

oo2020-2021學年人教版（2019）選擇性必修3生物期中檢測題

基礎訓練A卷

考試范圍：第1-2章；考試時間：90分鐘；

郛熬第1卷

一、單選題

1.下列有關傳統(tǒng)果酒、果醋和腐乳制作的比較，不正確的是（）

oA.參與果酒、腐乳制作的主要微生物屬于真核生物，參與果醋制作的主要微生物屬于原

核生物

B.三種發(fā)酵過程中都需要控制適宜的發(fā)酵溫度

C.果酒發(fā)酵主要在無氧環(huán)境下進行，果醋發(fā)酵和腐乳前期發(fā)酵在有氧條件下進行

□|r)

敝

D.三種發(fā)酵過程中微生物的種群密度不斷增加

2.下列關于“腐乳的制作”的實驗，敘述正確的是（）

A.控制發(fā)酵溫度的主要目的是腐乳調味

島B.腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用

oO

C.毛霉的主要作用是分解脂肪和淀粉

D.成品腐乳表面的“皮”主要由細菌產生

3.《唐書》記載：“葡萄酒，西域有之……及破高昌……京中始識其味?！薄锻卖敺鐾?/p>

3文書》記載了古代高昌所謂“踏漿”之法，也就是破碎葡萄果粒的方法，與今日一些酒廠

期康

沿用的方法非常相似。下列敘述錯誤的是（）

A.古代釀制葡萄酒利用了自然界的野生酵母菌

B.“踏漿”法有利于酵母菌與葡萄汁液混合均勻

oOC.葡萄酒釀制利用了酵母菌無氧呼吸產生酒精的原理

D.在葡萄酒釀制的整個過程中需要嚴格保證無氧環(huán)境

4.利用微生物可以制作果酒、果醋，請據圖判斷下列說法正確的是（）

挑選葡萄卜T沖洗卜一而胸鬣發(fā)酵卜

太

A.挑選粒大飽滿的葡萄，先去除爛籽粒和枝梗，再用清水沖洗掉污物

B.榨汁前，榨汁機和發(fā)酵瓶都需要用體積分數(shù)為90%的酒精消毒

C.發(fā)酵時導致發(fā)酵產物不同的重要因素是溫度、氧氣、菌種等

OOD.A過程是酒精發(fā)酵，A過程完成后，只需要提高一定的溫度就能產生果醋

5.下列有關微生物培養(yǎng)、分離等的敘述，錯誤的是（）

??

??

A.檢驗自來水中大腸桿菌數(shù)是否超標，可用稀釋涂布平板法來分離并計數(shù):??

OO

B.培養(yǎng)同種水樣中的細菌時，LB液體培養(yǎng)基上的菌落數(shù)大于固體平面培養(yǎng)基

..

..

C.配制培養(yǎng)基時要注意各種營養(yǎng)成分的比例，必須含有碳源、氮源、無機鹽、水等..

..

D.對于目的菌種可采用劃線法接種于固體斜面上，37℃培養(yǎng)24h,置于4℃冰箱中臨時..

..

嵐

保存第

..

6.下列有關土壤中尿素分解菌的分離和培養(yǎng)的敘述，正確的是（）..

..

A.培養(yǎng)基中加入尿素作為唯一氮源，該培養(yǎng)基是鑒別培養(yǎng)基..

..

..

B.微生物培養(yǎng)常用的接種方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法

OO

C.細菌合成的胭醐能將尿素分解成氨，氨會使培養(yǎng)基的酸性增強，pH下降

.※.

.※.

D.若上述培養(yǎng)基被雜菌污染，則培養(yǎng)基上會有多種雜菌菌落出現(xiàn).W.

.※.

7.甲、乙、丙是三種微生物，下表I、II、HI是用來培養(yǎng)微生物的三種培養(yǎng)基。甲、乙、.※.

..

.趣.

丙都能在HI中正常生長繁殖;甲能在I中正常生長繁殖，而乙和丙都不能;乙能在JI中正?！?/p>

區(qū)

太※

生長繁殖，甲、丙都不能。下列說法正確的是（）..

.-※￡.

.※.

粉..

然

蔗.※.

狀..

K2HPO4FeSO4(NH4)2SO4H2OMgSO4CaCl2※

糖O區(qū)O

硫4g0.5g0.4g100ml9.25g0.5g※

10g.※.

10g.塘.

.※.

.※.

..

I++++-+++.祖.

.※.

※

摒

堞

II+++-++++耶

.※.

.※.

III++++++++.長.

.※.

.※.

A.甲、乙、丙都是異養(yǎng)微生物.猴.

O冰O

B.甲、乙都是自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物※

..

C.甲是異養(yǎng)微生物、乙是固氮微生物、丙足自養(yǎng)微生物..

..

..

D.甲是固氮微生物、乙是自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物..

..

8.關于微生物培養(yǎng)的敘述正確的是（）..

氐

直

A.將允許特定種類的微生物生長的培養(yǎng)基稱作選擇培養(yǎng)基..

..

B.利用加入剛果紅的含纖維素的培養(yǎng)基培養(yǎng)細菌，根據透明圈大小來篩選出能分解纖維..

..

素的細菌..

..

C.可以根據伊紅美藍培養(yǎng)基上紅棕色菌落的數(shù)目，計算出水樣中大腸桿菌的數(shù)量OO

..

..

..

試卷第2頁，總14頁

D.用加入酚紅指示劑且以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基培養(yǎng)細菌，若培養(yǎng)基變紅，則該細菌

oo能夠分解尿素

9.下列關于傳統(tǒng)發(fā)酵技術的應用實驗中，敘述正確的是（）

A.腐乳發(fā)酵過程中加鹽和加酒主要是為了滅菌，避免腐乳腐敗變質

B.分兩階段發(fā)酵果醋時，第一階段比第二階段的發(fā)酵溫度要高一些

郛熬

C.變酸的酒表面的菌膜含大量酵母菌，腐乳的“皮”為毛霉菌絲

D.實驗室制作的腐乳可能因其中含有害的微生物而不宜直接食用

10.下列有關傳統(tǒng)發(fā)酵技術的敘述，正確的是（）

oA.果酒、果醋和腐乳制作中，利用的都是微生物胞內酶

B.制作果醋的醋酸菌，屬于嚴格厭氧的微生物

C.青霉、毛霉、曲霉等均參與了腐乳的發(fā)酵

D.制作果酒、果醋和腐乳所需時間基本相同

□|r)

敝

11.關于傳統(tǒng)發(fā)酵技術的應用，下列敘述錯誤的是（）

A.醋酸菌在無氧條件下利用乙醇產生醋酸

B.酵母菌在無氧條件下利用葡萄糖產生酒精

島C.泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸發(fā)酵

o

D.腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶

12.利用生物工程生產啤酒、味精、胰島素、酸奶的常用菌種分別是（）

A.酵母菌、枯草桿菌、大腸桿菌、乳酸菌

B.酵母菌、大腸桿菌、青霉菌、乳酸菌

期康

C.酵母菌、谷氨酸棒狀桿菌、大腸桿菌、乳酸菌

D.黃色短桿菌、酵母菌、大腸桿菌、乳酸菌

13.下列有關植物克隆的相關敘述中，正確的是（）

ogoA.處于適宜的液體培養(yǎng)條件下的單個植物細胞，經培養(yǎng)基中成分的誘導，可發(fā)生從單細

胞依次到細胞團、心形胚、球形胚和胚狀體，最后再生出完整植株的過程

B.植物組織培養(yǎng)過程中，培養(yǎng)物的胚胎發(fā)生和器官形成能力下降的原因可能有染色體畸

變、細胞核變異或非整倍體產生等，但其結果是可逆的

太■￡

C.原生質體培養(yǎng)需要先對原生質體的活力進行檢測，可以采用質壁分離的方法

D.水稻等植物在多次繼代培養(yǎng)后，其細胞全能性的表達能力會喪失

14.細胞融合在自然狀態(tài)條件下和現(xiàn)代生物技術領域均可實現(xiàn)，具有廣泛應用。如圖表

oo示細胞融合的過程。下列敘述錯誤的是（）

??

:?

???

OO

..

細胞融合..

..

A.自然狀態(tài)條件下和經現(xiàn)代生物技術處理后的細胞融合過程都涉及細胞膜的流動性..

..

..

B.若細胞d是白菜一甘藍雜種細胞，則細胞a、b已經過纖維素酶和果膠酶處理

第

嵐

C.若細胞d是雜交瘤細胞，則在特定的選擇性培養(yǎng)基中形成后可進行大規(guī)模培養(yǎng).

..

.

若細胞、分別取自優(yōu)良奶牛，則采集來的卵母細胞和精子不可直接體外受精.

D.ab..

..

15.植物細胞工程包括植物組織培養(yǎng)、植物體細胞雜交等技術，具有廣泛的應用前景和..

.

實用價值。下列對這些操作或應用的描述錯誤的是（）OO

.※.

A.可用PEG誘導植物原生質體融合，再生出細胞壁是融合成功的標志.※.

..

酸

.※.

B.植物體細胞雜交技術去壁前，需對兩種植物細胞進行滅菌處理，以防止雜菌污染..

.※.

C.植物培養(yǎng)基中常用的植物生長調節(jié)劑，一般可以分為生長素類、細胞分裂素類和赤.觸.

※

霉素類?※區(qū)

3

.-￡.

獲取植物原生質體時，需在與細胞液濃度的相當?shù)木彌_液中進行※

D..※.

..

16.從紅豆杉的樹皮和樹葉中提煉出來的紫杉醇是植物的次生代謝產物，它對多種晚期.邪.

.※.

.※

癌癥療效突出。下列有關紫杉醇獲取途徑中敘述錯誤的是（）,.

OUO

※

.※.

.堞.

.※.

.※.

..

.用.

.※.

※

摒

部

A.從愈傷組織中分散得到的單細胞細胞質豐富、液泡大且核也大堞

.※

.※.

將愈傷組織培養(yǎng)成植株還是特定細胞系要通過平衡生長調節(jié)劑的配比進行調控

B..太.

.※.

C.在選擇紅豆杉時除了要考慮其優(yōu)良性狀外還需考慮細胞全能性的表達能力.※.

.

.磐

.

D.通過大量培養(yǎng)特定細胞系，可以實現(xiàn)對重要次生代謝產物的工業(yè)化生產冰

O※O

17.下圖表示抗人體胃癌的單克隆抗體的制備過程，有關敘述不正確的是（）..

..

..

田蟠［啕一P淋巴..

中—^小鼠一細胞［融合選擇培養(yǎng)小專一抗十分泌抗胃癌單..

骨髓一乙一內體檢測r―^克隆抗體..

..

瘤細胞

直

氐

A.抗胃癌單克隆抗體可以和甲特異性結合.

..

..

B.利用聚乙二醇、滅活的病毒和電激等方法均可誘導細胞融合獲得乙..

..

C用特定的選擇培養(yǎng)基對乙篩選，融合細胞均能生長，未融合細胞不能生長..

.

D.丙需進行克隆化培養(yǎng)和抗體檢測，經多次篩選后可獲得大量能分泌所需抗體的丁OO

..

18.制備單克隆抗體所采用的細胞工程技術包括（）..

..

試卷第4頁，總14頁

?.?

.①細胞培養(yǎng)

.

:.

?.②細胞融合

O.

.③胚胎移植

..

..

..④細胞核移植

.

鄭?:A.①②B.①③C.②③D.③④

.O

.19.在克隆奶牛的體細胞核移植過程中，需要進行的操作是（）

..

.

.A.對提供細胞核和細胞質的奶牛進行同期發(fā)情處理

..

..

.B.在體外將采集到的卵母細胞培養(yǎng)到減數(shù)第一次分裂中期

O.

C.在培養(yǎng)早期胚胎的培養(yǎng)液中添加瓊脂、血清等有機物

.鄲

.

..D.使用電脈沖等方法激活重組細胞使其完成細胞分裂和發(fā)育

..

..20.下列有關動植物細胞工程的敘述，不正確的是（）

..

.

而.

.A.動物細胞融合過程中，可用滅活的病毒、離心、振動、電激等

迎

OB.動物細胞培養(yǎng)過程中，常用幼齡動物為材料

.

..

..C.植物組織培養(yǎng)過程中，需要用纖維素酶、果膠醐去除細胞壁

..

..D.植物體細胞雜交過程中，需要用到細胞分裂素和生長素

..

感.

21.胚胎休眠現(xiàn)象最早發(fā)現(xiàn)于一些野生哺乳動物中，是指動物交配受精后，受精卵發(fā)育

O宙

氐

.至胚泡階段后游離于著床部位，但不立即發(fā)生著床，而是延緩一定時間后再植入處于容

..

..受態(tài)的子宮，繼續(xù)完成其后的著床發(fā)育的現(xiàn)象。為了檢驗小鼠休眠胚胎凍融后的質量及

..

..

..體內外發(fā)育潛力，科學家將休眠胚胎與正常發(fā)育的孵化期胚胎進行凍融后檢測其發(fā)育率、

而.

期

會產子率等，結果如表。下列相關分析錯誤的是（）

.O

.

..表1胚胎凍融培養(yǎng)后發(fā)育率

..

..組別凍融后培養(yǎng)胚胎數(shù)（枚）繼續(xù)發(fā)育胚胎數(shù)（枚）發(fā)育率（％）

.

..

O忍.休眠胚胎524994.2

渺

.堞孵化期胚胎695173.9

.

..

..表2胚胎凍融后移植產子率

..

..解凍后移植胚

.

.組別受體數(shù)（只）妊娠受體（只）產仔數(shù)（只）產子率（％）

.

氐胎數(shù)（枚）

.O

.休眠胚胎2061498440.8

..

..

..孵化期胚胎1261073930.1

.

..

A.根據表1可知休眠胚胎的發(fā)育率高于孵化期胚胎

O.

B.根據表2可知休眠胚胎的產子率高于孵化期胚胎

?

直

?

?

?.C.獲取休眠胚胎的方法是從母鼠的輸卵管內沖出胚胎

.

.

.

.

.

O

?

?

?

?

??

:?

D.可利用手術的方法將胚胎移植到母鼠的子宮內???

OO

22.下列關于哺乳動物胚胎發(fā)育和胚胎工程的敘述，正確的是（）

..

..

A.原腸胚的三胚層逐漸分化形成各種器官原基..

..

B.滋養(yǎng)層細胞發(fā)育成胚盤等是在囊胚期..

..

C.在胚胎移植時，受體母畜必須經過免疫學檢驗以防止排斥外來胚胎第

嵐

.

D.囊胚外表面的一層扁平細胞不斷增殖分化，發(fā)育成完整的胚胎..

..

.

23.對胚胎分割技術的有關敘述正確的是（）.

..

..

A.凡是利用胚胎工程產生新個體都要用到胚胎分割技術.

OO

B.分割的胚胎直接移植給受體或在體外培養(yǎng)到囊胚階段再移植到受體內

.※.

.※.

C.胚胎分割時分割的數(shù)量越多越好..

品

.※.

D.目前該技術只能在顯微鏡下用切割針或切割刀把胚胎分割開.※.

..

.趣.

24.下列關于胚胎分割技術的說法，錯誤的是（）※

?※區(qū)

A.被分割的胚胎應該是發(fā)育良好的桑根胚或囊胚3

.-※￡.