高中化學(xué)新課程創(chuàng)新教學(xué)設(shè)計(jì)

高中化學(xué)新課程創(chuàng)新教學(xué)設(shè)計(jì)”作業(yè)題：聯(lián)系教學(xué)實(shí)際，談?wù)劯咧?/p>

化學(xué)新課程創(chuàng)新教學(xué)設(shè)計(jì)中存在的問(wèn)題及解決問(wèn)題的方法。（不少于300

字）

答：教育應(yīng)當(dāng)給予受教育者創(chuàng)新的勇氣、智慧和能力，創(chuàng)新是課堂

教學(xué)的靈魂。高中化學(xué)新課程創(chuàng)新教學(xué)設(shè)計(jì)中存在的問(wèn)題主要體現(xiàn)在下

列2個(gè)方面。

1.在教學(xué)方法上

由于受“應(yīng)試教育”的影響，有些教師只重視自己教的過(guò)程，不重視學(xué)

生學(xué)的過(guò)程，造成“教”脫離“學(xué)”。一些教師由于習(xí)慣了以前的教法,

懶于創(chuàng)新，一直使用單一的、老化的教學(xué)模式。有的老師對(duì)教學(xué)重難點(diǎn)

不能很好地把握，為了趕進(jìn)度，出現(xiàn)了滿堂灌的情況。長(zhǎng)期出現(xiàn)這樣的

情況，老教師教得辛苦，學(xué)生也學(xué)得很累，這樣的教學(xué)根本說(shuō)不上對(duì)學(xué)

生智力的開(kāi)發(fā)，能力的培養(yǎng)，只能使學(xué)生變成頭腦僵化、思維遲鈍的書(shū)

呆子。學(xué)生產(chǎn)生不了興趣，更談不上有什么創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

2.在教學(xué)內(nèi)容的組織、安排上

化學(xué)源于生活，應(yīng)用于生活。有的教師只注重理論知識(shí)的傳輸，不注意

聯(lián)系實(shí)際。還有些教師不注意教學(xué)內(nèi)容與日常生活、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，環(huán)境

能源密切聯(lián)系，從書(shū)本到書(shū)本，從理論到理論。在教學(xué)中，有些教師寧

可花大量的時(shí)間帶領(lǐng)學(xué)生操作練習(xí)題，也不肯拿出時(shí)間做實(shí)驗(yàn)。化學(xué)是

一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)。長(zhǎng)此以來(lái)學(xué)生只能紙上談兵，遇到實(shí)驗(yàn)題就

腦子一片空白。

有的老師只重視知識(shí)點(diǎn)的講解，而不注重知識(shí)體系的構(gòu)建，不注重學(xué)習(xí)

方法和技能的傳授。這樣教出來(lái)的學(xué)生只能依樣畫(huà)葫蘆，創(chuàng)新思維能力

得不到鍛煉。

二、對(duì)存在問(wèn)題解決的方法：

教師必須改革舊的教育觀念，摒棄應(yīng)試教育的束縛，認(rèn)真教師要認(rèn)

真鉆研教材和教法，把握和教學(xué)重難點(diǎn)和三維教學(xué)目標(biāo)，在設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)

程中要盡量體現(xiàn)學(xué)生參與教學(xué)過(guò)程，使主動(dòng)探究和實(shí)踐活動(dòng)在教學(xué)過(guò)程

中取得應(yīng)有的地位。通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)，教師向?qū)W生提供探究和發(fā)現(xiàn)的

真實(shí)情境，創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，激發(fā)學(xué)生的探究欲望，讓學(xué)生遵循科學(xué)的方

法自主地進(jìn)行探究；通過(guò)實(shí)驗(yàn)不斷地發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題；通過(guò)實(shí)驗(yàn)去驗(yàn)證自己

的理論假設(shè)，從中獲取新知識(shí)，這樣，學(xué)生就可以在參與過(guò)程中體驗(yàn)學(xué)

習(xí)的愉快和成功的喜悅，提高學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

我相信，老師們?cè)谡J(rèn)真學(xué)習(xí)了新課程創(chuàng)新教學(xué)設(shè)計(jì)之后，一定能以

樹(shù)立以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力為目標(biāo)，把新課程理念下的高中化

學(xué)創(chuàng)新教學(xué)目的、過(guò)程、原則三個(gè)維度結(jié)合起來(lái)，進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)的方式

方法指導(dǎo)。在教學(xué)實(shí)踐中，從指導(dǎo)學(xué)生掌握化學(xué)學(xué)科的基礎(chǔ)知識(shí)與基本

技能入手，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法和思維方法,形成正

確的世界觀和人生觀。

新課程體現(xiàn)以學(xué)生發(fā)展為本的基本課程理念，以知識(shí)技能為載體，通過(guò)以科

學(xué)探究為主的多樣化學(xué)習(xí)方式，落實(shí)能力的培養(yǎng)和科學(xué)方法的教育。努力改變教

的方式和學(xué)生學(xué)的方式.在關(guān)注知識(shí)與技能的同時(shí)，使學(xué)生體會(huì)到學(xué)習(xí)的樂(lè)趣，

注重過(guò)程體驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生積極的學(xué)習(xí)態(tài)度和情感，結(jié)合化學(xué)教學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)，使

學(xué)生得到全面發(fā)展。

高中課程改革的總體任務(wù)應(yīng)超越“單一任務(wù)”或“雙重任務(wù)”這種教育工

具化的傾向，定位于奠定高中生進(jìn)一步學(xué)習(xí)發(fā)展的基礎(chǔ)學(xué)力，養(yǎng)成其人生規(guī)劃能

力，培養(yǎng)公民基本素養(yǎng)并形成健全人格上，原有高中課程結(jié)構(gòu)在培養(yǎng)學(xué)生人生規(guī)

劃能力，發(fā)展學(xué)生個(gè)性及形成健全人格上存在很大的矛盾。充分體現(xiàn)能力的培養(yǎng),

注重科學(xué)方法的教育。在設(shè)計(jì)中處理好知識(shí)、技能與能力的關(guān)系，處理好知識(shí)技

能與過(guò)程方法的關(guān)系，精心選擇和設(shè)計(jì)教學(xué)策略，努力改變教的方式和學(xué)生學(xué)的

方式。以知識(shí)技能為載體，通過(guò)以科學(xué)探究為主的多樣化學(xué)習(xí)方式，落實(shí)能力的

培養(yǎng)和科學(xué)方法的教育。

案例課題］苯酚

［案例背景］

本節(jié)課是安排在苯及其同系物、乙醇后的一節(jié)內(nèi)容，因此學(xué)生已對(duì)苯環(huán)、羥基這兩種重要

基團(tuán)有了一定的認(rèn)識(shí)，已初步掌握了官能團(tuán)對(duì)有機(jī)物主要性質(zhì)的決定性作用。再來(lái)學(xué)習(xí)苯

酚已不是難題，而且學(xué)生已具備一定的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力，已經(jīng)具備自主探究的能力。所以讓

學(xué)生通過(guò)多種方法去學(xué)習(xí)和探究。通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究學(xué)習(xí)苯酚的性質(zhì)。但要強(qiáng)調(diào)的是學(xué)習(xí)過(guò)程

中應(yīng)注意啟發(fā)學(xué)生如何通過(guò)分析苯酚的結(jié)構(gòu)理解苯酚和苯、醇的區(qū)別，理解官能團(tuán)的性質(zhì)

與所處''氛圍”有一定的相互影響，讓學(xué)生學(xué)會(huì)全面的看待問(wèn)題，能更深層次的掌握知識(shí)。

［案例主題］

本節(jié)課是首先介紹了自然界中的酚類(lèi)化合物，然后介紹最簡(jiǎn)單的酚類(lèi)化合物--苯酚，由醇

類(lèi)作對(duì)比讓學(xué)生分析苯酚分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)學(xué)習(xí)苯酚的性質(zhì)，通過(guò)比較苯和苯酚、

以及醇和苯酚的性質(zhì)來(lái)學(xué)習(xí)羥基和苯環(huán)之間的相互影響。要求學(xué)生通過(guò)本次探究實(shí)驗(yàn)，掌

握苯酚的主要化學(xué)性質(zhì)，掌握一定的實(shí)驗(yàn)技能技巧。同時(shí)通過(guò)分析苯酚的結(jié)構(gòu)，聯(lián)系有關(guān)

有機(jī)化合物的知識(shí)推測(cè)苯酚可能具有的化學(xué)性質(zhì)，再通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證自己的結(jié)論是否正確，

并給出相應(yīng)的解釋?zhuān)_(dá)到培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)、分析和歸納問(wèn)題的能力。

［案例設(shè)計(jì)］

【教學(xué)目標(biāo)】

知識(shí)技能：掌握苯酚的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途，了解苯酚的制法。

能力培養(yǎng)：培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰退季S能力。

科學(xué)思想：初步確立透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)的化學(xué)學(xué)科思想。

科學(xué)品質(zhì)：激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲，培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)作風(fēng)和求實(shí)進(jìn)取的優(yōu)良品

質(zhì)。

科學(xué)方法：通過(guò)實(shí)驗(yàn)、觀察、分析、對(duì)比等方法，使學(xué)生進(jìn)一步學(xué)會(huì)綜合運(yùn)用知識(shí)解決問(wèn)

題。

【教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)】

苯酚的分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。苯酚的分子中羥基與苯環(huán)的相互影響，決定了苯酚所特有的化學(xué)

性質(zhì)。實(shí)驗(yàn)?zāi)芰退季S能力的培養(yǎng)。

【教學(xué)方法】

聯(lián)系實(shí)際生活，實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)，分析討論，歸納總結(jié)

【教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)】

【引入】通過(guò)多媒體展示一篇關(guān)于苯酚污染事件的報(bào)道：有一天早晨，流入潘陽(yáng)湖的一條

小河旁的養(yǎng)鴨專(zhuān)業(yè)戶，發(fā)現(xiàn)他的鴨子全部無(wú)精打采，細(xì)看河水，有大量的死魚(yú)和少量的''白

色污水團(tuán)專(zhuān)業(yè)戶及時(shí)報(bào)警，有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)家及時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)，經(jīng)檢驗(yàn)是苯酚污染所致。為

保護(hù)下游的國(guó)家自然保護(hù)區(qū)，政府一方面火速調(diào)運(yùn)50噸化學(xué)藥品，兩一方面追查污染源,

其原因是上游化工廠發(fā)生了苯酚泄漏事件。

【師】苯酚的結(jié)構(gòu)是怎樣的？苯酚具有哪些化學(xué)性質(zhì)？如何檢驗(yàn)污染物中含有苯酚？如何

消除苯酚的污染？

【師】讓學(xué)生結(jié)合教材P61,自己歸納具有什么樣結(jié)構(gòu)的物質(zhì)是酚？酚和醇的區(qū)別？

【小結(jié)】羥基與苯基直接相連接的化合物是酚類(lèi)。苯酚是最簡(jiǎn)單的酚。

【板書(shū)】一、酚

1.概念：分子中的羥基與苯環(huán)（或其他芳環(huán)）碳原子直接相連的有機(jī)物。

【練習(xí)】請(qǐng)同學(xué)們比較黑板上這幾種有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，屬于酚一，屬于醇。并總

結(jié)醇、酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

二、苯酚

1.苯酚的結(jié)構(gòu)

化學(xué)式：結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：

【板書(shū)】2.苯酚的物理性質(zhì)

【活動(dòng)與探究】讓學(xué)生分組完成下列4個(gè)實(shí)驗(yàn)，并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

實(shí)驗(yàn)1觀察苯酚的顏色、狀態(tài)，聞一聞苯酚的氣味

實(shí)驗(yàn)2在試管中加入少量水，逐漸加入苯酚晶體，不斷振蕩試管。繼續(xù)向上述試管中加

入苯酚晶體至有較多量晶體不溶解，不斷振蕩試管，靜置片刻。（提醒同學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中接

觸苯酚一定要注意安全及出現(xiàn)情況的處理方法）

實(shí)驗(yàn)3將上述試管放在水浴中加熱。從熱水浴中拿出試管，冷卻靜置。

實(shí)驗(yàn)4將苯酚晶體分別加入到苯和煤油中，并與實(shí)驗(yàn)2作比較

實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論

實(shí)驗(yàn)苯酚是無(wú)色有特殊氣味的晶苯酚是無(wú)色有特殊氣味的晶體，略顯紅色，這是因?yàn)楸豢諝庵醒鯕庋趸?/p>

1體，略顯紅色所致，這也說(shuō)明苯酚是容易被氧化的。

實(shí)驗(yàn)剛開(kāi)始得到澄清溶液，后則常溫下苯酚在水中的溶解度不大

2是渾濁液體

實(shí)驗(yàn)加熱后變澄清，冷卻后再次苯酚的溶解度受到溫度的影響

3變?yōu)槿闈嵋?/p>

實(shí)驗(yàn)變澄清苯酚易溶于有機(jī)溶劑中

4

［小結(jié)］無(wú)色晶體，有特殊氣味。常溫下在水中溶解度不大，65℃時(shí)與水任意比互溶。易

溶于有機(jī)溶劑中。有毒，如果不小心沾到皮膚上，應(yīng)立即用酒精清洗。

【板書(shū)】3.苯酚的化學(xué)性質(zhì)

【板書(shū)】（1）苯酚的酸性

【活動(dòng)與探究】

取苯酚的濁液2mL于試管中，向其中逐滴加入氫氧化鈉溶液，濁液將變澄清。將得到的澄

清液分到兩支試管中，向其中一支滴加稀鹽酸，另一支通入二氧化碳?xì)怏w，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

（注意：本實(shí)驗(yàn)的二氧化碳?xì)怏w用石灰石和鹽酸現(xiàn)場(chǎng)制取。）

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：苯酚乳濁液中滴加NaOH溶液會(huì)變澄清

一+鹽酸澄清溶液又變回渾濁

f+二氧化碳澄清溶液又變回渾濁

【學(xué)生活動(dòng)】完成下列反應(yīng)的方程式

苯酚與氫氧化鈉反應(yīng)：______________________________

苯酚鈉與鹽酸反應(yīng)：_____________________________________

苯酚鈉與二氧化碳反應(yīng)：___________________________________

【師】苯酚和乙醇均為炫的羥基衍生物，為什么性質(zhì)確不同？

【學(xué)生活動(dòng)】認(rèn)真思考，分析、對(duì)比：當(dāng)羥基所連接的煌基不同時(shí)，羥基的性質(zhì)也不同。

【師】苯酚分子結(jié)構(gòu)中，羥基受苯環(huán)的影響羥基中的氫原子活性增強(qiáng)，能電離出來(lái)。

【師】苯酚與鹽酸、碳酸相比，酸性如何呢？

結(jié)論：鹽酸＞碳酸＞苯酚_________

▲注意：苯酚的酸性極弱，不能使石蕊、甲基橙等指示劑變色。

【板書(shū)】（2）苯酚的取代反應(yīng)

【活動(dòng)與探究】

實(shí)驗(yàn)1向稀苯酚溶液中加入濃濱水，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：有白色沉淀生成

【設(shè)問(wèn)】請(qǐng)通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析化學(xué)反應(yīng)的實(shí)質(zhì)。

【學(xué)生活動(dòng)】實(shí)驗(yàn)說(shuō)明，向苯酚稀溶液中加入濃漠水，既不需要加熱，也不用催化劑，立

即生成白色的三澳苯酚沉淀。

【師】苯酚分子里的苯環(huán)受羥基的影響，羥基鄰對(duì)位上的氫原子的活性增強(qiáng)，易被取代。

引導(dǎo)學(xué)生寫(xiě)出化學(xué)方程式。（強(qiáng)調(diào)三溟苯酚中三個(gè)漠原子的位置）指出：該反應(yīng)很靈敏，

常用于苯酚的定性檢驗(yàn)和定量測(cè)定。

【討論交流】苯酚與苯發(fā)生鹵代反應(yīng)有何不同？

【師】引導(dǎo)學(xué)生從反應(yīng)條件、試劑和產(chǎn)物幾方面，對(duì)比苯和苯酚與澳的取代反應(yīng)，并從結(jié)

構(gòu)入手進(jìn)行分析。

【師】在苯酚分子中，羥基與苯環(huán)兩個(gè)基團(tuán)，不是孤立的存在著，由于二者的相互影響，

使苯酚表現(xiàn)出自身特有的化學(xué)性質(zhì)。

【板書(shū)】（3）苯酚的聚合反應(yīng)

【板書(shū)】引導(dǎo)學(xué)生書(shū)寫(xiě)化學(xué)反應(yīng)方程式。

【板書(shū)】（4）苯酚的顯色反應(yīng)

【活動(dòng)與探究】取少量的苯酚溶液，加入1%?的FeCL溶液。

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：溶液由無(wú)色變成紫色。

▲注意：該反應(yīng)常用于檢驗(yàn)酚類(lèi)。

【本課小結(jié)】苯酚分子中，苯環(huán)由于受羥基對(duì)其的影響（活化苯環(huán)），更易取代；同時(shí)，

羥基受到苯環(huán)對(duì)其的影響（苯環(huán)是吸電子基團(tuán)）使羥基具有了一定的弱酸性。在它們之間

的影響下苯酚能夠被氧化，能發(fā)生聚合反應(yīng)。

【師】播放開(kāi)始上課時(shí)所用的材料，讓學(xué)生利用本節(jié)課所學(xué)的知識(shí)，解釋專(zhuān)業(yè)戶所看到的

現(xiàn)象和解決污染物所用的化學(xué)試劑。

【學(xué)生活動(dòng)】閱讀教材，歸納苯酚的用途。

【課堂練習(xí)】

1.有四種無(wú)色溶液，分別為苯酚、乙醇、氫氧化鈉、硫氟化鉀，請(qǐng)選用一種試劑，把它們

區(qū)別開(kāi)來(lái)。

2.下列物質(zhì)中：

①與氫氧化鈉溶液發(fā)生反應(yīng)的是1];

②與澳水發(fā)生取代反應(yīng)的是[];

③與金屬鈉發(fā)生反應(yīng)的是1］=

【探究性作業(yè)】

請(qǐng)推測(cè)苯酚與濃澳水的反應(yīng)是取代反應(yīng)還是加成反應(yīng)，并設(shè)計(jì)探究方案證明你的推測(cè)。

［案例結(jié)果］

按照設(shè)計(jì)的教學(xué)設(shè)想，通過(guò)上述的教學(xué)過(guò)程，能較好的完成教學(xué)任務(wù)，達(dá)到了教學(xué)目標(biāo)。

比較成功的地方是：能夠重視過(guò)程和方法的教學(xué)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)

的興趣；通過(guò)比較苯酚和苯、醇這兩類(lèi)物質(zhì)性質(zhì)的不同，學(xué)生能比較好的掌握苯酚的性質(zhì)。

［案例評(píng)析］

1.緊密?chē)@課程標(biāo)準(zhǔn)確立的三維目標(biāo)，力求做到：在課堂上，教師努力創(chuàng)設(shè)問(wèn)題的真實(shí)情

景，采用問(wèn)題驅(qū)動(dòng)、練習(xí)等形式引導(dǎo)學(xué)生正確理解概念，并能辯證地從正反兩方面來(lái)正確

地看待問(wèn)題；在教學(xué)過(guò)程中，教師成為了學(xué)生學(xué)習(xí)的組織者、合作者、引導(dǎo)者和參與者。

2,嚴(yán)守新教材的要求，不搞''一步到位"（備大綱、備教材）o以夯實(shí)''雙基''知識(shí)為主，

關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程，在過(guò)程中讓學(xué)生的知識(shí)能力、過(guò)程方法、情感態(tài)度價(jià)值觀達(dá)到優(yōu)化

整合，和諧統(tǒng)一。

3.需要改進(jìn)的地方：（工）由于學(xué)生的差異，使部分基礎(chǔ)差的學(xué)生處于慌亂之中，無(wú)所適

從，學(xué)習(xí)效果不理想；學(xué)生的交流意識(shí)不強(qiáng)，雖然讓學(xué)生討論，仍然有部分學(xué)生只是一個(gè)

聽(tīng)眾，還沒(méi)有從被動(dòng)的學(xué)習(xí)中解救出來(lái)，變成主動(dòng)的學(xué)習(xí)。（2）本節(jié)課以學(xué)生實(shí)驗(yàn)為主，

時(shí)間安排應(yīng)緊湊，否則就會(huì)導(dǎo)致學(xué)生實(shí)驗(yàn)浪費(fèi)太多時(shí)間，知識(shí)點(diǎn)傳授太少；再者讓學(xué)生實(shí)

驗(yàn)前應(yīng)作好充分的指導(dǎo)工作，比如：苯酚量取的多少，滴管等基本儀器的使用方法，苯酚

的取用方法等，以便讓學(xué)生的動(dòng)手能力得到提高。

［案例啟示］

隨著教學(xué)理念不斷更新,探究教學(xué)嶄露頭角。大部分教師迫于現(xiàn)行高考的升學(xué)壓力和繁重的

教學(xué)任務(wù)，缺乏對(duì)探究教學(xué)深入研究。導(dǎo)致探究教學(xué)大多流于形式，停留在表演階段，教學(xué)

效果得不到充分體現(xiàn)，探究教學(xué)難以深入到平常的課堂教學(xué)中。從創(chuàng)新教育—研究性學(xué)習(xí)一

探究教學(xué)，一路走來(lái)雖然風(fēng)風(fēng)雨雨，但埋藏在學(xué)生心里的自主學(xué)習(xí)種子已開(kāi)始萌芽，我們

應(yīng)義不容辭倍加呵護(hù)，使他們茁壯成長(zhǎng)，花開(kāi)遍地，結(jié)成累累碩果。

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教學(xué)反思

【主題】

蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。本節(jié)課所要學(xué)習(xí)的內(nèi)容是蘇教版化學(xué)必修

（2）72頁(yè)“蛋白質(zhì)和氨基酸”，本節(jié)課的設(shè)計(jì)思路是通過(guò)蛋白質(zhì)知識(shí)的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生以

多種方式豐富自己的知識(shí)，在學(xué)習(xí)知識(shí)的過(guò)程中學(xué)會(huì)思考，充分發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，表現(xiàn)出自

己的個(gè)性，體驗(yàn)到學(xué)習(xí)的快樂(lè)，發(fā)現(xiàn)自己的進(jìn)步，并以此進(jìn)步不斷激勵(lì)學(xué)生前進(jìn)。

【過(guò)程】

［預(yù)習(xí)］查找以下資料（任選一個(gè)題目）：蛋白質(zhì)的發(fā)現(xiàn)、組成和發(fā)展史；人體中的蛋白質(zhì)；

餐桌上的蛋白質(zhì)；雞蛋的各種吃法。

［上課實(shí)錄］

［師］同學(xué)們好，現(xiàn)在我們交流你所知道的關(guān)于蛋白質(zhì)的知識(shí)。

［學(xué)生甲］存在：動(dòng)物的肌肉、毛皮、血液、乳汁以及在人體新陳代謝中起催化作用的酶、

血紅蛋白、細(xì)菌、病毒、抗體中一一沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。

［學(xué)生乙］蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜，人體從食物中獲取的蛋白質(zhì)，在體內(nèi)先水解生成各種氨基

酸，生成的不同種類(lèi)的氨基酸能以不同的數(shù)目和順序彼此組合，構(gòu)成人體組織所需要的蛋白

質(zhì)。

［師］通過(guò)以上同學(xué)的交流我們對(duì)蛋白質(zhì)的知識(shí)有了更深的理解。