二中食堂服務規(guī)范

第第頁二中食堂服務規(guī)范谷陽二中食堂服務規(guī)范一、食品原材料子采購嚴格依照《食品采購制度》的要求執(zhí)行，注意索證，杜絕不合格食品原材料子進入餐廳。二、餐具的準備工作在開飯前，服務人員必需將就餐者所用的餐具準備好，在開飯期間，應及時將消毒的餐具送到位，不得顯現(xiàn)斷檔情況。三、飯菜的準備工作主副食間工作人員應依據(jù)班長的布置，在開飯前將出售的飯菜制作好，制作的飯菜花樣品種不少于十個，色、香、味要佳，嚴禁不合格飯菜顯現(xiàn)；在開飯期間則依據(jù)飯菜的出售情況和班組長的布置隨時進行增補配送員在開飯前，將出售的飯菜及時運輸?shù)酱翱跀[放好飯菜必需按低、中、高檔飯菜供應。四、窗口服務紀律規(guī)定1、窗口服務人員必需按要求做好準備工作，并提前5分鐘到崗。其中需準備的工作緊要包含：著裝：應當穿著乾凈的工作服，并帶工作帽，頭發(fā)應梳理整齊，并置于帽內。洗手：用洗手液將手心、手背和手腕清洗干凈。用具：準備好菜勺、飯夾、方便袋等服務所需的用具刷卡機：檢查卡機運行情況，如有異常立刻上報。口罩：必需將口罩戴好（完全蒙住鼻尖和口）。2、在開飯期間，任何閑雜人員均不得進入售飯區(qū)，一旦發(fā)現(xiàn)有閑雜人員，工作人員應立刻阻攔。3、窗口服務人員未經(jīng)現(xiàn)場管理人員批準，不得擅自離開崗位，如因故急需離開崗位，在現(xiàn)場管理人員調配好人員，并待替班人員到崗后方可離開。窗口服務期間，非經(jīng)營食堂管理人員批準，任何服務人員不得私自會客或接聽電話。服務人員在窗口服務，應當精神振作，姿態(tài)良好，保持良好的形象。站立時應抬頭、挺胸、收腹、雙手自然下垂，雙腳與肩同寬，身體與窗臺站成45度夾角，不得彎腰駝背，不得東倒西歪，前傾后靠，趴在窗臺上；不得撓首摸鼻，不得伸懶腰，跺腳、袖手、背手、叉腰或將手插入衣袋，不得拿著用具敲打，更不得游戲打鬧。不得隨便談話、東張西望、吹口哨、吐痰。語氣應平緩、態(tài)度應不冷不熱、笑臉相迎，不得與師生爭吵。五、服務過程的掌控1、當師生前來購買飯菜時，服務人員應當自動熱誠。2、當師生提出購買飯菜的要求時，服務人員應當立刻拿好餐具并依據(jù)師生的要求為師生打好飯菜。（1）假如未聽清師生的要求時，應立刻對師生說：“對不起，請再說一邊？”（2）假如師生認為服務人員所給的重量不足，應立刻檢查，假如所份量符合要求，應耐性向師生解釋。3、服務人員在為師生打好飯菜的過程中，應將餐具放在師生面前，不得使用“丟”“摔”的方式。4、師生在購買飯等時，假如未刷或未刷上，方立刻對師生說：“對不起，請刷一下卡好嗎？”或“對不起，剛才未刷上，請再刷一下?！眹澜ㄟ^拍窗臺或卡機的方式提示師生。5、假如在刷卡后，師生認為有誤刷、刷錯等情況，嚴禁與師生爭吵，而是耐性向師生解釋并指引去找管理人員解決，由值班人員幫忙查詢，辦理返款事宜。服務人員不得直接收取現(xiàn)金。若顯現(xiàn)服務人員與師生爭吵等現(xiàn)象，現(xiàn)場管理員應立刻制止，并依據(jù)有關規(guī)定進行處理。服務人員在窗口服務的過程中，若發(fā)現(xiàn)卡機顯現(xiàn)故障，應在向師生致謙并解釋原因后立刻報告現(xiàn)場管理員。六、窗口服務在結束后的清理工作1、服務人員在結束各自的窗口服務后，搞好各自的窗臺、卡機、售飯臺等衛(wèi)生，并將未使用的餐具運回洗消間重新清洗消毒。2、窗口值班人員應在值班結束后，搞好地面等處的衛(wèi)生工作。3、未售完的飯菜，值班人員或其他相關人員按有關規(guī)定進行處理。篇2:縣第二中學醫(yī)務室服務規(guī)范縣第二中學醫(yī)務室服務規(guī)范一、依據(jù)《學校衛(wèi)生工作的條例》及精神、認真貫徹執(zhí)行防備為主的方針、認真做好學生常見病和多發(fā)病的防治工作，不絕改善學校衛(wèi)生和學生的健康情形。二、每學年依據(jù)教育和衛(wèi)生部門及學校的要求，訂立出學生衛(wèi)生保健工作計劃，做到有計劃、有整理、有總結。三、建立學生健康檔案，每年對新生進行健康檢查。對體檢中發(fā)現(xiàn)學生有器質性疾病的趕忙向學校領導匯報，并搭配做好轉診工作，把每次的體檢情形統(tǒng)計數(shù)據(jù)后制成曲線表制表上墻。四、做好學校、教學衛(wèi)生監(jiān)督，飲食衛(wèi)生監(jiān)督、體育衛(wèi)生監(jiān)督和環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督以防止和杜絕意外事故的發(fā)生。五、樂觀開展健康教育、宣傳，如青春期教育、衛(wèi)生保健知識教育，培養(yǎng)學生良好衛(wèi)生習慣，提高學生的健康水平。六、醫(yī)務室工作人員必需酷愛本職工作，忠于職守，講究職業(yè)道德，堅守崗位，集中思想，態(tài)度不冷不熱，文明禮貌，關懷體諒病人。七、嚴格執(zhí)行無菌操作和技術操作規(guī)程做好消毒工作。八、常常對所購進的藥品進行檢查，注意避光、防熱、防潮、防霉、防蟲蛀、防鼠、防止藥品失效變質，確保用藥人員的安全。九、醫(yī)務人員上班，工作衣帽必需穿著整齊，并嚴格執(zhí)行勞動紀律，不得遲到早退，不準串崗和離崗，工作期間不準做與本職工作無關的事。十、醫(yī)務室人員有確定的臨床經(jīng)驗，應對病員及時確診，如不能確診的及時送往上級醫(yī)院。十一、工作場合每天一小掃，每周大掃，保持室內外環(huán)境衛(wèi)生。十二、樂觀開展近視、沙眼、腸道蠕蟲感染、營養(yǎng)不良、貧血、齲齒及牙周疾病等學生常見病的防治工作。十三、加強傳染病防治管理，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療、掌控擴散，負責學生防備接種的組織工作。十四、做好師生常見疾病及一般外傷的治療救助或轉診工作。篇3:二中食堂服務規(guī)范谷陽二中食堂服務規(guī)范一、食品原材料子采購嚴格依照《食品采購制度》的要求執(zhí)行，注意索證，杜絕不合格食品原材料子進入餐廳。二、餐具的準備工作在開飯前，服務人員必需將就餐者所用的餐具準備好，在開飯期間，應及時將消毒的餐具送到位，不得顯現(xiàn)斷檔情況。三、飯菜的準備工作主副食間工作人員應依據(jù)班長的布置，在開飯前將出售的飯菜制作好，制作的飯菜花樣品種不少于十個，色、香、味要佳，嚴禁不合格飯菜顯現(xiàn)；在開飯期間則依據(jù)飯菜的出售情況和班組長的布置隨時進行增補配送員在開飯前，將出售的飯菜及時運輸?shù)酱翱跀[放好飯菜必需按低、中、高檔飯菜供應。四、窗口服務紀律規(guī)定1、窗口服務人員必需按要求做好準備工作，并提前5分鐘到崗。其中需準備的工作緊要包含：著裝：應當穿著乾凈的工作服，并帶工作帽，頭發(fā)應梳理整齊，并置于帽內。洗手：用洗手液將手心、手背和手腕清洗干凈。用具：準備好菜勺、飯夾、方便袋等服務所需的用具刷卡機：檢查卡機運行情況，如有異常立刻上報?？谡郑罕匦鑼⒖谡执骱茫ㄍ耆勺”羌夂涂冢?、在開飯期間，任何閑雜人員均不得進入售飯區(qū)，一旦發(fā)現(xiàn)有閑雜人員，工作人員應立刻阻攔。3、窗口服務人員未經(jīng)現(xiàn)場管理人員批準，不得擅自離開崗位，如因故急需離開崗位，在現(xiàn)場管理人員調配好人員，并待替班人員到崗后方可離開。窗口服務期間，非經(jīng)營食堂管理人員批準，任何服務人員不得私自會客或接聽電話。服務人員在窗口服務，應當精神振作，姿態(tài)良好，保持良好的形象。站立時應抬頭、挺胸、收腹、雙手自然下垂，雙腳與肩同寬，身體與窗臺站成45度夾角，不得彎腰駝背，不得東倒西歪，前傾后靠，趴在窗臺上；不得撓首摸鼻，不得伸懶腰，跺腳、袖手、背手、叉腰或將手插入衣袋，不得拿著用具敲打，更不得游戲打鬧。不得隨便談話、東張西望、吹口哨、吐痰。語氣應平緩、態(tài)度應不冷不熱、笑臉相迎，不得與師生爭吵。五、服務過程的掌控1、當師生前來購買飯菜時，服務人員應當自動熱誠。2、當師生提出購買飯菜的要求時，服務人員應當立刻拿好餐具并依據(jù)師生的要求為師生打好飯菜。（1）假如未聽清師生的要求時，應立刻對師生說：“對不起，請再說一邊？”（2）假如師生認為服務人員所給的重量不足，應立刻檢查，假如所份量符合要求，應耐性向師生解釋。3、服務人員在為師生打好飯菜的過程中，應將餐具放在師生面前，不得使用“丟”“摔”的方式。4、師生在購買飯等時，假如未刷或未刷上，方立刻對師生說：“對不起，請刷一下卡好嗎？”或“對不起，剛才未刷上，請再刷一下?！眹澜ㄟ^拍窗臺或卡機的方式提示師生。5、假如在刷卡后，師生認為有誤刷、刷錯等情況，嚴禁與師生爭吵，而是耐性向師生解釋并指引去找管理人員解決，由值班人員幫忙查詢，辦理返款事宜。服務人員不得直接收取現(xiàn)金。若顯現(xiàn)服務人員與師生爭吵等現(xiàn)象，現(xiàn)場管理員應立刻制止，并依據(jù)有關規(guī)定進行處理。服務人員在窗口