高中生物必修一知識點總結(jié)(北師大版)

高中生物知識點總結(jié)必修一認(rèn)識細(xì)胞一、生命活動離不開細(xì)胞1、細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。2、生物分為有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的：真核生物，原核生物和無細(xì)胞結(jié)構(gòu)的病毒。3、真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的本質(zhì)區(qū)別：有無核被膜包被的細(xì)胞核。4、原核細(xì)胞：沒有典型的細(xì)胞核，無核膜和核仁。包括細(xì)菌、藍(lán)藻類、衣原體、支原體、放線菌、乳酸菌等。5、真核細(xì)胞：有核膜包被的明顯的細(xì)胞核。包括動物、植物（除藍(lán)藻外的所有植物）和真菌（酵母菌、霉菌、食用菌）和原生生物（草履蟲、變形蟲）。二、使用顯微鏡1、方法：先對光：一轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換器；二轉(zhuǎn)聚光器；三轉(zhuǎn)反光鏡再觀察：一放標(biāo)本孔中央；二降物鏡片上方；三升鏡筒仔細(xì)看2、注意：（1）放大倍數(shù)＝物鏡的放大倍數(shù)×目鏡的放大倍數(shù)（2）物鏡越長，放大倍數(shù)越大目鏡越短，放大倍數(shù)越大“物鏡—玻片標(biāo)本”越短，放大倍數(shù)越大（3）物像與實際材料上下、左右都是顛倒的（4）高倍物鏡使用順序：低倍鏡→標(biāo)本移至中央→高倍鏡→大光圈，凹面鏡→細(xì)準(zhǔn)焦螺旋3、細(xì)胞學(xué)說的建立和發(fā)展 發(fā)明顯微鏡的科學(xué)家是荷蘭的列文?虎克； 發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的科學(xué)家是英國的胡克； 創(chuàng)立細(xì)胞學(xué)說的科學(xué)家是德國的施萊登和施旺。施旺、施萊登提出“一切動物和植物都是由細(xì)胞構(gòu)成的，細(xì)胞是一切動植物的基本單位”。 在此基礎(chǔ)上德國的魏爾肖總結(jié)出：“細(xì)胞只能來自細(xì)胞”，細(xì)胞是一個相對獨立的生命活動的基本單位。第二章細(xì)胞的化學(xué)組成第一節(jié)組成細(xì)胞的元素一、組成細(xì)胞的原子和分子1、細(xì)胞中含量較多的元素是C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，稱為大量元素。有些含量較少，如Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等，被稱為微量元素。2、組成生物體的最基本元素：C元素。（碳原子間以共價鍵構(gòu)成的碳鏈，碳鏈?zhǔn)巧飿?gòu)成生物大分子的基本骨架，稱為有機物的碳骨架。）基本元素：C、H、O、N。3、缺乏必需元素可能導(dǎo)致疾病。4、生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性統(tǒng)一性：組成生物體的化學(xué)元素，在無機自然界都可以找到，沒有一種元素是生物界特有的。差異性：組成生物體的化學(xué)元素在生物體和自然界中含量相差很大。二、無機物單糖（葡萄糖、果糖等） 糖 二糖（麥芽糖、蔗糖） 組成細(xì)胞的化合物 多糖（淀粉、纖維素、糖原） 脂肪 有機物 脂質(zhì) 固醇類物質(zhì)（膽固醇、性激素、維生素D） 磷脂 蛋白質(zhì) 核酸（脫氧核糖核酸、核糖核酸）組成細(xì)胞的無機物一、水1、含量：占細(xì)胞總重量的60%-90%，是活細(xì)胞中含量是最多的物質(zhì)。2、形式：自由水、結(jié)合水 自由水：是以游離形式存在，可以自由流動的水。作用有①良好的溶劑；②參與細(xì)胞內(nèi)生化反應(yīng)；③物質(zhì)運輸；④維持細(xì)胞的形態(tài)；⑤體溫調(diào)節(jié)（在代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水的含量一般較多） 結(jié)合水：是與其他物質(zhì)相結(jié)合的水。作用是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。（結(jié)合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增強）二、無機鹽1、存在形式：離子2、作用①與蛋白質(zhì)等物質(zhì)結(jié)合成復(fù)雜的化合物。（如Mg2+是構(gòu)成葉綠素的成分、Fe2+是構(gòu)成血紅蛋白的成分、I-是構(gòu)成甲狀腺激素的成分。②參與細(xì)胞的各種生命活動。（如鈣離子濃度過低肌肉抽搐、過高肌肉乏力）組成細(xì)胞的有機物一、糖類1、元素組成：由C、H、O3種元素組成。2、分類糖類C、H、O單糖核糖，脫氧核糖葡萄糖、果糖、半乳糖二糖蔗糖、麥芽糖（植物）乳糖（動物乳汁中）多糖（單位都是葡萄糖）淀粉（植物）植物貯能物質(zhì)纖維素（植物）細(xì)胞壁主要成分糖原（動物）動物貯能物質(zhì)功能：糖類是生物體維持生命活動的主要能量來源。糖的鑒定：(1)淀粉遇碘液變藍(lán)色，這是淀粉特有的顏色反應(yīng)。(2)還原性糖(單糖、麥芽糖和乳糖)與斐林試劑在隔水加熱條件下，能夠生成磚紅色沉淀。使用：混合使用，現(xiàn)配現(xiàn)用，水浴加熱。二、蛋白質(zhì)一、氨基酸及其種類1、氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位2、氨基酸結(jié)構(gòu)通式：3、氨基酸的判斷：①同時有氨基和羧基②至少有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上。（組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的區(qū)別：R基的不同）二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性1、元素組成：除C、H、O、N外，大多數(shù)蛋白質(zhì)還含有S、基本組成單位：氨基酸（組成蛋白質(zhì)的氨基酸約20種）2、形成：許多氨基酸分子通過脫水縮合形成肽鍵（-CO-NH-）相連而成肽鏈，多條肽鏈盤曲折疊形成有功能的蛋白質(zhì)二肽：由2個氨基酸分子組成的肽鏈。多肽：由n（n≥3）個氨基酸分子以肽鍵相連形成的肽鏈。3、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性的原因：組成蛋白質(zhì)多肽鏈的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序的不同；構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目、空間結(jié)構(gòu)不同4、計算：一個蛋白質(zhì)分子中肽鍵數(shù)（脫去的水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)-肽鏈條數(shù)。5、功能：生命活動的主要承擔(dān)者。6、蛋白質(zhì)鑒定：與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色的顏色反應(yīng)。使用：分開使用，先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液。三、核酸一、核酸在細(xì)胞內(nèi)分布1、元素組成：由C、H、O、N、P5種元素構(gòu)成2、種類：脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）3、分布：真核細(xì)胞的DNA主要分布在細(xì)胞核內(nèi)。線粒體、葉綠體內(nèi)也含有少量的DNA。RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。4、實驗：甲基綠—焦寧，甲基綠把DNA染成綠色，焦寧把RNA染成紅色。二、核苷酸1、基本單位：核苷酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮堿基組成）

DNA（脫氧核糖核酸）RNA（核糖核酸）基本單位脫氧核苷酸核糖核苷酸化學(xué)組成磷酸(P)＋脫氧核糖＋堿基（A.T.C.G.）磷酸(P)＋核糖＋堿基（A.U.C.G.）存在場所主要分布于細(xì)胞核中（線粒體和葉綠體中也有）細(xì)胞質(zhì)中鏈數(shù)雙鏈（螺旋結(jié)構(gòu)）單鏈染色劑甲基綠綠色吡羅紅紅色2、堿基種類：3、生理功能：儲存遺傳信息，控制蛋白質(zhì)的合成。（原核、真核生物遺傳物質(zhì)都是DNA，病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA。）四、脂質(zhì)1、元素組成：主要由C、H、O組成（C/H比例高于糖類），有些還含N、P2、分類：脂肪、磷脂（如磷脂）、固醇（如膽固醇、性激素、維生素D等）3、功能：脂肪：細(xì)胞代謝所需能量的主要儲存形式。磷脂：是構(gòu)成生物膜的重要物質(zhì)。固醇：在細(xì)胞的營養(yǎng)、調(diào)節(jié)、和代謝中具有重要作用。脂肪的鑒定：脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色。被蘇丹IV染液染成紅色。第三章細(xì)胞的結(jié)構(gòu)第一節(jié)細(xì)胞膜一、細(xì)胞膜的成分1、組成：主要為磷脂雙分子層（基本骨架）和蛋白質(zhì)，另有糖類（分為糖蛋白和糖脂）。2、結(jié)構(gòu)特點：1.鑲嵌性、2.流動性、3.不對稱性二、細(xì)胞膜的特點1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開來。2、控制物質(zhì)進出細(xì)胞。3、進行細(xì)胞間的信息交流。4、自我保護。三、細(xì)胞壁：主要成分是纖維素，有支持和保護功能。第二節(jié)細(xì)胞器與胞質(zhì)溶膠一、細(xì)胞器細(xì)胞器［2］、線粒體：氧呼吸的主要場所，細(xì)胞的“動力車間”（雙膜）［1］葉綠體：植物進行光合作用場所“能量轉(zhuǎn)換站”，（雙膜）［4］核糖體：蛋白質(zhì)合成場所。（無膜）[8]內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：蛋白質(zhì)初步加工，脂質(zhì)合成的“車間”（單膜）[7]高爾基體：與細(xì)胞壁的形成有關(guān)，蛋白質(zhì)進一步加工、包裝（單膜）[5]中心體：含兩個中心粒，存在于動物細(xì)胞和低等植物細(xì)胞，與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)。（無膜）[3]液泡：主要存在于成熟植物細(xì)胞中，液泡內(nèi)有細(xì)胞液。（單膜）小結(jié)：★雙層膜的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體★單層膜的細(xì)胞器：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡★非膜的細(xì)胞器：核糖體、中心體；★含有少量DNA的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體★含有色素的細(xì)胞器：葉綠體、液泡★動、植物細(xì)胞的區(qū)別：動物特有中心體；高等植物特有細(xì)胞壁、葉綠體、液泡。★能生成水的細(xì)胞器：核糖體、線粒體、葉綠體、高爾基體的代謝胞核系統(tǒng)的控制中心、細(xì)胞核細(xì)胞核:是遺傳信息庫,是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心；1、核膜：雙層膜，把核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開。2.染色質(zhì)：由DNA和蛋白質(zhì)組成，染色質(zhì)和染色體是同種物質(zhì)在不同時期的兩種存在狀態(tài)。3、核仁：與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關(guān)。4、核孔：實現(xiàn)細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)之間的物質(zhì)交換和信息交流。第四章細(xì)胞的物質(zhì)代謝第一節(jié)生物催化劑——酶一、酶的作用和本質(zhì)1、概念：酶通常是指由活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有催化活性的一類特殊的蛋白質(zhì)，又稱為生物催化劑。2、大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。二、酶的特性1、酶具有高效性2、酶具有專一性3、影響酶促反應(yīng)速率的因素①PH:在最適pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都會明顯降低。（PH過高或過低，酶活性喪失）②溫度:在最適溫度下酶的活性最高，溫度偏高或偏低酶的活性都會明顯降低。（溫度過低，酶活性降低；溫度過高酶活性喪失）第二節(jié)細(xì)胞內(nèi)外的物質(zhì)交換一、細(xì)胞的吸水和失水1、細(xì)胞的吸水和失水取決于細(xì)胞內(nèi)外溶液濃度差2、實驗：觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原實驗①原理：原生質(zhì)層（細(xì)胞膜、液泡膜、兩層膜之間細(xì)胞質(zhì)）相當(dāng)于半透膜，當(dāng)外界溶液的濃度大于細(xì)胞液濃度時，細(xì)胞將失水，原生質(zhì)層和細(xì)胞壁都會收縮，但原生質(zhì)層伸縮性比細(xì)胞壁大，所以原生質(zhì)層就會與細(xì)胞壁分開，發(fā)生“質(zhì)壁分離”。反之，當(dāng)外界溶液的濃度小于細(xì)胞液濃度時，細(xì)胞將吸水，原生質(zhì)層會慢慢恢復(fù)原來狀態(tài)，使細(xì)胞發(fā)生“質(zhì)壁分離復(fù)原”。②實驗材料：紫色洋蔥外表皮。二、物質(zhì)跨膜運輸其他實例1、細(xì)胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜（功能特性）比較項目運輸方向(濃度)載體能量代表例子自由擴散高→低××O2、CO2、H2O、乙醇、甘油等協(xié)助擴散高→低√×葡萄糖進入紅細(xì)胞等主動運輸?shù)汀摺獭贪被帷⒏鞣N離子等甲：自由擴散乙：主動運輸丙：協(xié)助擴散大分子和顆粒性物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞剑捍蠓肿雍皖w粒性物質(zhì)通過胞吞作用進入細(xì)胞，通過胞吐作用向外分泌物質(zhì)。第五章細(xì)胞的能量代謝第一節(jié)生命活動的直接能源——ATP1、功能：ATP是生命活動的直接能源物質(zhì)注：生命活動的主要的能源物質(zhì)是糖類（葡萄糖）；生命活動的儲備能源物質(zhì)是脂肪。生命活動的根本能量來源是太陽能。2、結(jié)構(gòu)：中文名：腺嘌呤核苷三磷酸（三磷酸腺苷）簡式：A—P～P～P3、ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化：酶ATPADP＋Pi＋能量注：（1）向右：表示ATP水解，所釋放的能量用于各種需要能量的生命活動。向左：表示ATP合成，所需的能量來源于生物化學(xué)反應(yīng)釋放的能量。（在人和動物體內(nèi)，來自細(xì)胞呼吸；綠色植物體內(nèi)則來自細(xì)胞呼吸和光合作用）第二節(jié)細(xì)胞呼吸一、有氧呼吸1、概念：有氧呼吸是指活細(xì)胞在有氧氣的參與下，通過酶的催化作用，把某些有機物徹底氧化分解，產(chǎn)生出二氧化碳和水，同時釋放大量能量的過程。2、總反應(yīng)式：C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+大量能量（38ATP）3、過程：三個階段場所發(fā)生反應(yīng)第一階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖酶葡萄糖酶2丙酮酸少量能量[H]++第二階段線粒體基質(zhì)6CO26CO26H2O酶2丙酮酸少量能量[H]+++第三階段H2H2O酶大量能量[H]++內(nèi)膜O2O24、意義：是大多數(shù)生物特別是人和高等動植物獲得能量的主要途徑二、無氧呼吸無氧呼吸：發(fā)酵：微生物（如：酵母菌、乳酸菌）的無氧呼吸。酶酶酶C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量酶C6H12O62C3H6O3（乳酸）+少量能量第三節(jié)光合作用一、葉綠體中的色素1、實驗：提取和分離葉綠體中的色素①原理：葉綠體中的色素能溶解于有機溶劑無水乙醇中。葉綠體中的色素在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快；反之則慢。二氧化硅使研磨更充分碳酸鈣防止色素受到破壞。②結(jié)果：取:葉綠素a(藍(lán)綠色）最寬（最多）葉綠素葉綠素b(黃綠色）最慢（溶解度最?。┥睾}卜素（橙黃色）類胡蘿卜素 葉黃素（黃色）二、光合作用1、概念：指綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)變成儲存能量的有機物，并且釋放出氧氣的過程。2、總反應(yīng)式：12H2O+6CO2光葉綠素C6H12O6+6O2+6H2O過程：條件：一定需要光光反應(yīng)階段 場所：類囊體薄膜， 光合作用的過程過程：（1）水的光解，水在光下分解成[H]和O2；光合作用的過程

2H2O—→4[H]

+

O2（2）形成ATP：ADP+Pi+光能ATP 能量變化：光能變?yōu)锳TP中活躍的化學(xué)能條件：有沒有光都可以進行 場所：葉綠體基質(zhì)暗反應(yīng)階段過程：（1）CO2的固定：CO2+C52C3 （（2）C3的還原：C3+[H]ATP+（CH2O）能量變化：ATP活躍的化學(xué)能轉(zhuǎn)變成化合物中穩(wěn)定的化學(xué)能3、影響光合作用的外界因素主要有：1、光照強度2、溫度：3、二氧化碳濃度4、水：細(xì)胞的增殖癌細(xì)胞的特征：1.無限增殖，；2.形態(tài)結(jié)構(gòu)變化；3.癌細(xì)胞膜