濟(jì)南版2019學(xué)年七年級(jí)生物下冊(cè)全一冊(cè)檢測(cè)

知識(shí)點(diǎn)一糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分都是人體完成各項(xiàng)生命活動(dòng)和正常生長(zhǎng)發(fā)育所必需的。2.糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì),為生命活動(dòng)提供能量物質(zhì)質(zhì)質(zhì)瘦肉、魚(yú)、奶、蛋、豆豆類(lèi)和堅(jiān)果類(lèi)等類(lèi)等谷類(lèi)和根莖類(lèi)是組織細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì)等知識(shí)點(diǎn)二維生素3.維生素既不參與細(xì)胞的組成,又不為人體提供能量,且它是小分子有機(jī)物。4.維生素的種類(lèi)、缺乏癥和來(lái)源缺乏時(shí)的癥狀缺乏時(shí)的癥狀夜盲癥、干眼癥;皮膚干燥、脫屑等神經(jīng)炎、腳氣病;食欲不振,消化不良、生長(zhǎng)遲緩等兒童的佝僂病,成人的骨質(zhì)疏松癥肝臟、雞蛋、魚(yú)肝油等等類(lèi)維生素A維生素維生維生新鮮的蔬菜和水果等食物來(lái)源5.補(bǔ)鈣時(shí)還應(yīng)該同時(shí)補(bǔ)充維生素D,因?yàn)樗艽龠M(jìn)小腸對(duì)鈣、磷的吸收。6.維生素A只存在于動(dòng)物性食物中;植物性食物中存在的胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A,胡蘿卜、黃色玉米、綠色葉片中都含有胡蘿卜素。知識(shí)點(diǎn)三水和無(wú)機(jī)鹽7.水不僅是細(xì)胞的組成成分,而且參與人體的各項(xiàng)生理活動(dòng),在物質(zhì)運(yùn)輸、體溫調(diào)節(jié)等方面都有重要作用。8.兒童缺鈣易患佝僂病,中老年人缺鈣易患骨質(zhì)疏松癥,缺鐵易患貧血癥。知識(shí)點(diǎn)一糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的功能及食物來(lái)源1.(2017·湖南郴州中考)小明周末外出爬山,攜帶了下列食物,其中不能為他提供能量的是A.面包B.純凈水C.香蕉D.牛肉干2.導(dǎo)學(xué)號(hào)162動(dòng)物等提供的,食物中含有人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中建造和修復(fù)身體的重要原料和最重要的供能物質(zhì)分別是(C)①糖類(lèi)②蛋白質(zhì)③脂肪④水分⑤維生素⑥無(wú)機(jī)鹽A.①⑤B.②④C.②①D.③⑥知識(shí)點(diǎn)二維生素的種類(lèi)、缺乏癥及食物來(lái)源A.橄欖油B.蔬菜C.米飯D.純牛奶4.導(dǎo)學(xué)號(hào)16244002(2016·山東泰安中考)下列營(yíng)養(yǎng)缺乏癥與其病因?qū)?yīng)關(guān)系正確的是(A)A.壞血病—缺乏維生素CB.夜盲癥—缺乏維生素DC.地方性甲狀腺腫—缺乏鐵D.佝僂病—缺乏維生素A知識(shí)點(diǎn)三水和無(wú)機(jī)鹽5.占人體體重最多的物質(zhì)是(A)A.水B.蛋白質(zhì)C.糖類(lèi)D.脂肪6.導(dǎo)學(xué)號(hào)16244003(2015·安徽亳州中考)老年人易患骨質(zhì)疏松癥,因?yàn)楣侵腥鄙?D)A.蛋白質(zhì)B.維生素CC.鐵D.鈣1.導(dǎo)學(xué)號(hào)16244004(2017·江蘇宜興中考)糖類(lèi)是人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一,糖類(lèi)在人體中的主要作用是(A)A.為生命活動(dòng)提供所需能量,是主要的供能物質(zhì)B.構(gòu)建身體與修復(fù)細(xì)胞的重要原料C.人體內(nèi)重要的儲(chǔ)存能量的物質(zhì)D.調(diào)節(jié)人體生命活動(dòng)的主要物質(zhì)2.(2015·福建廈門(mén)中考)小強(qiáng)大病之后,身體快速消瘦,主要是由于下列哪項(xiàng)物質(zhì)被消耗多而補(bǔ)充少?(A)A.脂肪B.蛋白質(zhì)C.糖類(lèi)D.維生素一位同學(xué)根據(jù)維生素C可使高錳酸鉀溶液褪色的原理,設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn):在四支同樣的試管中分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同的高錳酸鉀溶液2mL,然后用滴管分別向其中滴加幾種蔬菜汁液,邊滴邊振蕩邊觀察,直到高錳酸鉀溶液褪去顏色為止。觀察記錄結(jié)果如下,判斷哪種蔬菜含維黃黃瓜青椒芹菜白菜蔬菜汁種類(lèi)蔬菜汁滴加量A.黃瓜B.青椒C.芹菜D.白菜4.(2016·山東煙臺(tái)中考)張明愛(ài)吃洋快餐,最近經(jīng)常發(fā)生口腔潰瘍和牙齦出血現(xiàn)象,給他的建議是(A)A.多吃青菜和水果B.少吃炸雞腿多喝雞湯C.多吃雞蛋和牛奶D.適量運(yùn)動(dòng),少食多餐5.(2018·湖南湘潭模擬)某人患有夜盲癥,一到傍晚就看不清東西,應(yīng)多補(bǔ)充哪種食A.蘋(píng)果B.牛肉C.胡蘿卜D.魚(yú)1.(2017·江蘇蘇州中考)平時(shí)食用的面包、花生、牛肉等食物所含有的營(yíng)養(yǎng)物體提供能量的有(C)A.水、無(wú)機(jī)鹽和維生素B.糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽和蛋白質(zhì)C.糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)D.蛋白質(zhì)、糖類(lèi)和維生素2.導(dǎo)學(xué)號(hào)16244006(2017·山東德州模擬)世界衛(wèi)生組織倡導(dǎo)使用鐵質(zhì)炊具,原因之一是(C)A.鐵是維生素C的組成成分B.鐵有利于蛋白質(zhì)的吸收C.鐵是血紅蛋白的組成成分D.鐵是骨骼和牙齒的組成成分內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成(A)A.維生素AB.維生素BC.維生素CD.維生素D4.(2015·湖北荊州中考)某同學(xué)是學(xué)校有名的“小胖墩”,平時(shí)一日三餐雞魚(yú)肉不斷,各種巧克力應(yīng)有盡有?？墒窃撏瑢W(xué)卻經(jīng)常感冒,身體素質(zhì)較差,生物老師對(duì)其原因的分析是營(yíng)養(yǎng)不良。該同學(xué)缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分主要是(C)A.糖類(lèi)B.脂肪C.維生素D.蛋白質(zhì)5.導(dǎo)學(xué)號(hào)16244007(2015·四川綿陽(yáng)節(jié)選)小輝想探究番茄和柑橘中維生素C含量的高低,他查閱資料得知,維生素C溶液能使一定量的紫色高錳酸鉀溶液褪色,并且維生【提出問(wèn)題】柑橘中的維生素C含量比番茄中的高嗎?【作出假設(shè)】柑橘中的維生素C含量比番茄中的高?！緦?shí)驗(yàn)步驟】①如圖,向兩支潔凈試管中各加入2mL一定濃度的紫色高錳酸鉀溶液,編號(hào)為甲、乙;②再同時(shí)向甲、乙兩支試管中分別加入1mL柑橘榨汁、1mL番茄榨汁,振蕩搖勻;③一段時(shí)間后觀察兩支試管現(xiàn)象?！緦?shí)驗(yàn)結(jié)果與結(jié)論】如果甲試管中顏色褪色比乙試管中明顯,說(shuō)明假設(shè)成立;如果乙試管中顏色褪色比甲試管中明顯,或是兩支試管中顏色褪色程度基本相近,說(shuō)明假設(shè)不成立。(填“成立”或“不成立”)【實(shí)驗(yàn)分析與評(píng)價(jià)】本實(shí)驗(yàn)中甲組與乙組形成對(duì)照關(guān)系。為了使實(shí)驗(yàn)更嚴(yán)謹(jǐn)、更科學(xué),可再加丙組實(shí)驗(yàn):向丙組試管中加入2mL相同濃度的紫色高錳酸鉀溶液和1mL蒸餾水,振蕩搖勻。維生素C是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素之一,人體所需的維生素C多從新鮮的水果和蔬菜中攝取,維生素C極易溶于水,性質(zhì)不夠穩(wěn)定。(1)提出問(wèn)題:黃瓜作為最常見(jiàn)蔬菜之一,生吃、熟吃均可,為了使人體攝入更多的維生素C,是生吃好還是熟吃好?(2)作出假設(shè):黃瓜生吃能攝入更多的維生素C(或黃瓜熟吃能攝入更多的維生素C)。(3)制定計(jì)劃(提示:維生素C可以使高錳酸鉀溶液褪色):①稱取等量的兩份完好無(wú)損的黃瓜(形狀、大小、新鮮程度等基本相同),將其中一份蒸熟,一份不做處理,并分別制成汁液(不另外加水),倒入兩個(gè)潔凈的小燒杯中;②取2支潔凈干燥的相同的小試管,編號(hào)1,2,分別注入不同濃度的高錳酸鉀溶液2毫升,用滴管吸取生黃瓜汁液,逐滴滴入1號(hào)試管,邊滴邊振蕩觀察,直到高錳酸鉀溶液褪去顏色為止,記錄所用汁液的滴數(shù)n;③接著用洗凈的同一滴管,吸取熟黃瓜汁液,逐滴滴入2號(hào)試管,振蕩并觀察高錳酸鉀溶液的顏色,直到顏色褪去為止,記錄所用汁液的滴數(shù)m。(4)討論完善計(jì)劃:該計(jì)劃有不合理之處,請(qǐng)你指出并改正。②中不同濃度的高錳酸鉀溶液應(yīng)改成相同濃度的高錳酸鉀溶液。(5)實(shí)施計(jì)劃:按修改完善后的計(jì)劃進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。(6)預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果,得出結(jié)論:若m>n,說(shuō)明生黃瓜汁液含維生素C多,黃瓜生吃能攝入更多的維生素C;若m<n,說(shuō)明熟黃瓜汁液含維生素C多,黃瓜熟吃能攝入更多的維生素C;若m=n,說(shuō)明生黃瓜汁液和熟黃瓜汁液維生素C的含量相同,黃瓜生吃和熟吃攝入的維生知識(shí)點(diǎn)一消化系統(tǒng)的組成1.消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。2.消化腺人體最大的消化腺是肝臟,其分泌的消化液為膽汁,在十二指腸處進(jìn)入消化道,由此處進(jìn)入消化道的還有胰液。膽汁雖然是消化液,但是不含消化酶,對(duì)脂肪只知識(shí)點(diǎn)二食物的消化3.消化:食物在消化道里被分解成小分子物質(zhì)的過(guò)程。食物的消化方式包括物理性消化和化學(xué)性消化。(1)物理性消化:通過(guò)牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃腸的蠕動(dòng)等,食物被磨碎并與消化液充分混合的過(guò)程。(2)化學(xué)性消化:消化酶將食物中的有機(jī)物分解的過(guò)程。知識(shí)點(diǎn)三營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收4.消化道各段的吸收能力吸收能力吸收能力少量的水、無(wú)機(jī)鹽油、脂肪酸、水少量的水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素5.實(shí)驗(yàn):觀察小腸的結(jié)構(gòu)(2)用解剖剪把小腸縱剖,放入盛有清水的培養(yǎng)皿中。(3)先用肉眼觀察小腸壁的內(nèi)表面,再用放大鏡仔細(xì)觀察。知識(shí)點(diǎn)一消化系統(tǒng)的組成及功能A.胃B.小腸C.大腸D.肝臟A.①肝臟B.②膽囊C.③胰D.④十二指腸知識(shí)點(diǎn)二食物的消化過(guò)程3.導(dǎo)學(xué)號(hào)16244009牙齒的咀嚼和胃腸的蠕動(dòng),能夠?qū)⒋髩K食物磨碎成為小塊的食物,這樣做有利于食物消化的主要原因是(C)A.經(jīng)過(guò)磨碎可以增加食物的營(yíng)養(yǎng)成分B.經(jīng)過(guò)磨碎可以減少食物在消化道中的阻力C.經(jīng)過(guò)磨碎可以增大消化液與食物的接觸面積D.經(jīng)過(guò)磨碎可以減少食物的貯存體積4.消化淀粉的消化液是由下列哪些腺體分泌的?(A)①唾液腺②胃腺③肝臟④腸腺⑤胰腺A.①④⑤B.②④⑤C.③④⑤D.①③⑤5.導(dǎo)學(xué)號(hào)16244010下列屬于化學(xué)性消化的是(B)A.牙齒將食物嚼碎B.唾液使口腔中的淀粉變成有甜味的麥芽糖C.胃腸蠕動(dòng)使食物與消化液充分混合D.膽汁將大的脂肪滴乳化成小的脂肪微粒A.唾液B.胃液C.腸液D.胰液知識(shí)點(diǎn)三營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收部位與過(guò)程7.人體內(nèi)各段消化道的吸收能力不同,胃能吸收的物質(zhì)是(A)A.無(wú)機(jī)鹽B.葡萄糖C.維生素D.氨基酸A.肝臟B.大腸C.食道D.小腸A.小腸內(nèi)表面有環(huán)形皺襞B.小腸長(zhǎng)約5~6米C.小腸內(nèi)有多種消化酶D.小腸內(nèi)表面有小腸絨毛知識(shí)點(diǎn)四小腸的結(jié)構(gòu)與功能10.導(dǎo)學(xué)號(hào)16244011如圖,切下一段小腸,觀察小腸絨毛,實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是A.放大鏡的倍數(shù)不能太高B.放大鏡的倍數(shù)不能太低C.切開(kāi)小腸后展平放在一張白紙上觀察D.切開(kāi)小腸后要放在水中觀察11.下列有關(guān)小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與其吸收功能相適應(yīng)的是(B)①絨毛壁只由一層上皮細(xì)胞組成②小腸內(nèi)表面有許多小腸絨毛③小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管④腸腺是黏膜上皮凹陷而成⑤小腸長(zhǎng)5~6米⑥小腸內(nèi)有膽汁、胰液、腸液等多種消化液A.①④B.①②③⑤C.②④⑤D.②③④⑥A.唾液淀粉酶B.牙齒的咀嚼C.舌的攪拌D.膽汁2.(2017·甘肅武威中考)食物中的蛋白質(zhì)主要是在人體消化道的哪一部位被消化和吸收A.口腔B.胃C.小腸D.大腸3.導(dǎo)學(xué)號(hào)16244012(2016·山東濱州中考)饅頭是我們的主食,其中的淀粉等大分子物質(zhì)必須經(jīng)過(guò)消化才能被人體吸收。人體內(nèi)參與淀粉消化的消化液有(B)A.胃液、膽汁、胰液B.唾液、腸液、胰液C.膽汁、腸液、胰液D.唾液、胃液、腸液4.導(dǎo)學(xué)號(hào)16244013(2017·四川遂寧中考)如圖是某生物興趣小組的同學(xué)探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”的實(shí)驗(yàn)過(guò)程,其中分析錯(cuò)誤的是(B)A.本實(shí)驗(yàn)是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn),其探究的變量是唾液B.在操作步驟③時(shí),若將兩試管放在溫度為5℃的水浴中保溫對(duì)實(shí)驗(yàn)沒(méi)有影響C.在步驟④中,滴加碘液后的現(xiàn)象是1號(hào)變藍(lán),2號(hào)不變藍(lán)D.此實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了口腔中的唾液對(duì)淀粉有消化作用5.導(dǎo)學(xué)號(hào)16244014(2016·山東濟(jì)寧中考)如圖表示三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化情況,據(jù)此推斷乙是(B)A.淀粉B.蛋白質(zhì)C.脂肪D.維生素分子是(C)A.麥芽糖B.氨基酸C.葡萄糖D.脂肪酸A.唾液腺B.胃腺C.腸腺D.肝臟2.導(dǎo)學(xué)號(hào)16244015(2017·江蘇宿遷中考)在消化道中,淀粉、蛋白質(zhì)被消化的起始部位分別是(A)A.口腔和胃B.口腔和小腸C.食道和胃D.小腸和大腸3.導(dǎo)學(xué)號(hào)16244016(2017·江蘇連云港中考)小腸是人體消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。下列敘述正確的是(C)A.小腸能分泌膽汁,參與脂肪的消化B.小腸絨毛壁由多層上皮細(xì)胞構(gòu)成C.小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管D.蛋白質(zhì)不經(jīng)過(guò)消化就能被小腸直接吸收A.小腸B.大腸C.口腔D.胃(1)圖中①④⑥所示器官屬于消化系統(tǒng)的消化腺。(2)人每天吃進(jìn)的食物主要在圖中⑦所示結(jié)構(gòu)內(nèi)被消化和吸收,然后隨血液循環(huán)運(yùn)往全(3)圖中⑥所示器官分泌的消化液中含有消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪的酶。(4)圖中④所示器官分泌的消化液稱為膽汁。(5)圖中⑤有暫存食物并消化一部分食物的作用。導(dǎo)學(xué)號(hào)16244018(2017·浙江義烏中(1)歷史上,針對(duì)動(dòng)物的胃是只能研磨食物進(jìn)行物理性消化,還是能同時(shí)進(jìn)行化學(xué)性消化的問(wèn)題有過(guò)爭(zhēng)議。斯帕蘭扎尼等科學(xué)家進(jìn)行了實(shí)驗(yàn):將一塊肉裝在由金屬絲制成的小籠里,然后讓鷹吞食這個(gè)小籠,過(guò)一段時(shí)間,將小籠從鷹體內(nèi)取出。如果胃在進(jìn)行物理性消化的同時(shí),也能進(jìn)行化學(xué)性消化,科學(xué)家應(yīng)該觀察到的現(xiàn)象是肉塊消失或明顯變小。(2)有同學(xué)猜想,可能胃內(nèi)液體不能對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)素都進(jìn)行一樣的消化,準(zhǔn)備對(duì)面包、脂肪塊和蛋白塊進(jìn)行實(shí)驗(yàn),請(qǐng)簡(jiǎn)述你的實(shí)驗(yàn)方案:取同樣大小(同樣質(zhì)量)的面包、脂肪塊和蛋白塊,切成同樣大小的小塊,浸泡在相同的胃液里,觀察消失情況(或觀察消失的時(shí)間長(zhǎng)短)。(3)同學(xué)們查閱文獻(xiàn)資料發(fā)現(xiàn),人體的胃液中存在胃蛋白酶。為了研究pH對(duì)胃蛋白酶催化作用的影響,他們?cè)谶m宜的溫度下,以蛋白塊為材料進(jìn)行了實(shí)驗(yàn),結(jié)果如圖所示,從中可以得到的結(jié)論是胃蛋白酶的催化作用與酸堿度有關(guān),當(dāng)酸堿度約等于2時(shí),胃蛋白酶的催化作用最強(qiáng)。知識(shí)點(diǎn)一合理膳食1.合理膳食的基本要求:食物盡量多樣化,粗細(xì)搭配合理;多吃蔬菜、水果和減少烹調(diào)油用量,膳食要清淡少鹽。2.平衡膳食寶塔3.早、中、晚餐攝入能量分別占30%、40%、30%左右。4.小琳為媽媽設(shè)計(jì)了一份素食早餐:小米粥、煎豆腐、燉黃豆。為使?fàn)I養(yǎng)搭配更合理,該素食食譜中還應(yīng)增加炒青菜(熱豆?jié){、炒青菜、烤面包、炸油條,四選一)知識(shí)點(diǎn)二食品安全5.食品安全問(wèn)題包括兩個(gè)方面:一是食品原料的成分和質(zhì)量問(wèn)題;二是食品在加工、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售過(guò)程中人為改變其性質(zhì)而產(chǎn)生的安全問(wèn)題。應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上有關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分,是否有添加劑,生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,生產(chǎn)廠家和廠6.對(duì)食品的基本要求:無(wú)毒、無(wú)害,并且符合應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)要求。知識(shí)點(diǎn)一合理膳食1.(2017·湖南岳陽(yáng)中考)在每日攝取的總能量中,早、中、晚三餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占有的比例是(C)2.(2016·云南昆明中考)某同學(xué)設(shè)計(jì)母親節(jié)愛(ài)心午餐,依據(jù)“平衡膳食寶塔”,建議少用的食物是(D)A.谷物類(lèi)B.蔬菜類(lèi)C.豆奶類(lèi)D.油脂類(lèi)知識(shí)點(diǎn)二食譜的設(shè)計(jì)3.曉紅為自己設(shè)計(jì)了一份午餐食譜:米飯、爆炒牛肉、麻辣豆腐。但這份食譜營(yíng)養(yǎng)不夠全面,為了讓這份食譜更為合理,你認(rèn)為應(yīng)加上以下哪種食物?(A)A.素炒白菜B.牛奶C.回鍋肉D.小米粥知識(shí)點(diǎn)三食品安全A.發(fā)芽的馬鈴薯B.變質(zhì)的牛奶C.新鮮的水果D.發(fā)霉的面包5.(2016·湖南婁底中考)浪費(fèi)可恥,“光盤(pán)”行為光榮,同時(shí)食品安全也越來(lái)越被人們關(guān)注,下列生活中常見(jiàn)的行為或做法,不合理的是(A)A.撿食野蘑菇B.買(mǎi)檢驗(yàn)合格的肉食C.蔬菜用清水浸泡、沖洗D.不買(mǎi)過(guò)期食品7.導(dǎo)學(xué)號(hào)16244019(2016·湖南永州中考)下列日常生活中提到的食品安全意識(shí),正確的是(D)A.袋裝產(chǎn)品盡管過(guò)期但沒(méi)霉變?nèi)钥墒秤肂.“五角零食”營(yíng)養(yǎng)全、可口,可多吃C.維生素和微量元素是人體必需的,可長(zhǎng)期多吃D.桶裝水應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)飲用完1.以下有關(guān)食品衛(wèi)生與平衡膳食的敘述,正確的是(C)A.檢測(cè)出“瘦肉精”的肉類(lèi)食品,加工成火腿腸后即可食用B.受污染的新鮮蔬菜必須經(jīng)過(guò)腌制才可食用,還能降低癌癥的患病率C.我國(guó)的食品衛(wèi)生總體上是安全的,每天應(yīng)堅(jiān)持各類(lèi)食品的合理搭配D.保證居民有均衡營(yíng)養(yǎng)的前提是食品必須安全,因而食品的種類(lèi)盡可能少為好2.導(dǎo)學(xué)號(hào)16244020(2017·山東臨沂中考)維生素和無(wú)機(jī)鹽在人體中需要量雖然很少,卻起著“人體運(yùn)作的潤(rùn)滑劑”和“健康的基石”的作用。下面所列物質(zhì)與缺乏癥,不相符的是(C)A.維生素A—夜盲癥B.鈣—骨質(zhì)疏松癥D.鐵—貧血癥菜,要使這份午餐營(yíng)養(yǎng)搭配更合適,你認(rèn)為還需增加的是(A)A.牛肉、雞蛋B.花生、黃瓜C.饅頭、生菜D.面條、茄子4.(2015·山東聊城中考)“民以食為天”,食品安全始終是人們高度關(guān)注的熱點(diǎn)話題,食品安全應(yīng)考慮的問(wèn)題包括(B)①食品本身是否有毒②食品的保質(zhì)期③食物含能量高低④是否被農(nóng)藥等有毒物質(zhì)污染⑤維生素種類(lèi)⑥無(wú)機(jī)鹽含量⑦食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值⑧食物是否發(fā)霉變質(zhì)A.①③⑤⑧B.①②④⑧C.①②⑦⑧D.①②④⑦⑧藍(lán)藍(lán)沒(méi)吃早餐就去上學(xué),課堂上出現(xiàn)頭暈、乏力等現(xiàn)象,吃下一塊糖后,情況很快好轉(zhuǎn)。午餐藍(lán)藍(lán)吃下一個(gè)肉粽和一碗牛肉羹后,感慨地說(shuō):“再也不能不吃早餐了!”請(qǐng)分析回答下列問(wèn)(1)藍(lán)藍(lán)吃糖后情況好轉(zhuǎn),是因?yàn)槠咸烟悄茉诩?xì)胞的線粒體中被氧化分解,并釋放能量,供生命活動(dòng)需要。(2)藍(lán)藍(lán)午餐吃肉粽和牛肉羹,從合理膳食的角度看,請(qǐng)你給她加道菜:炒青菜。(3)肉粽富含淀粉,人體分解淀粉的起始部位是口腔;牛肉富含蛋白質(zhì),人體分解蛋白質(zhì)(4)如圖示人體部分消化器官,糖、肉粽、牛肉羹最終在[④]完成消化,參與消化的有泌的腸液、胰腺分泌的胰液和[①]分泌的膽汁。1.(2017·江蘇宜興中考)我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的狀況令人擔(dān)憂,下列有關(guān)敘述不合A.肥胖患者應(yīng)減少谷類(lèi)及肉類(lèi)的攝入量B.青少年應(yīng)增加蛋白質(zhì)的攝入量,以滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需要C.青少年正處于長(zhǎng)身體時(shí)期,飲食無(wú)須定時(shí)定量D.青少年每天應(yīng)攝入一定量的水果、蔬菜,以滿足對(duì)維生素的需求2.導(dǎo)學(xué)號(hào)16244蛋。以下說(shuō)法正確的是(BA.饅頭消化的起始部位是胃B.吸收這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是小腸C.煎雞蛋最終被消化成氨基酸D.這頓早餐中主要的供能物質(zhì)是蛋白質(zhì)A.網(wǎng)友“笑對(duì)人生”:牛肉面3兩(面+牛肉片)C.網(wǎng)友“愛(ài)米飯”:米飯3兩+碎肉豆腐+蔬菜湯D.網(wǎng)友“波波”:混合水果1盒(蘋(píng)果+草莓+水蜜桃)4.導(dǎo)學(xué)號(hào)16244023為保證食品安全,下列做法不合理的是(D)A.經(jīng)常保持廚房和炊具干凈B.購(gòu)買(mǎi)檢疫合格的肉C.切生、熟食品的砧板應(yīng)分開(kāi)D.過(guò)期食品只要不霉變?nèi)钥墒秤?.下列各圖中,能正確表示健康成年人合理膳食中各種食物搭配比例的是(A)導(dǎo)學(xué)號(hào)16244024(2017·湖南長(zhǎng)沙中考)某中學(xué)為了增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識(shí),舉辦了以“食品安全與健康”為主題的校園漫畫(huà)競(jìng)賽。如圖是一幅獲獎(jiǎng)作品。請(qǐng)回答下列問(wèn)(1)中學(xué)生正處于生理發(fā)育期,更應(yīng)注意合理營(yíng)養(yǎng)。合理營(yíng)養(yǎng)是指全面而平衡的營(yíng)養(yǎng)。(2)為了做到合理營(yíng)養(yǎng),我們應(yīng)每天按營(yíng)養(yǎng)學(xué)家設(shè)計(jì)的“平衡膳食寶塔”均衡地吃(3)購(gòu)買(mǎi)包裝食品時(shí),除了要注意是否有QS標(biāo)志外,一定要查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。(4)向食品中添加防腐劑可以防止由微生物(細(xì)菌、真菌)引起的食品腐敗,但要遵照國(guó)家(5)作為一名中學(xué)生,當(dāng)發(fā)現(xiàn)商家有類(lèi)似漫畫(huà)中的違法行為時(shí),在力所能及的范圍內(nèi),你的做法是向有關(guān)部門(mén)舉報(bào)。知識(shí)點(diǎn)一呼吸系統(tǒng)的組成1.呼吸系統(tǒng)的組成知識(shí)點(diǎn)二肺與外界氣體的交換2.肺泡與外界的氣體交換是通過(guò)呼吸運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)的,包括吸氣和呼氣兩個(gè)動(dòng)作。平靜狀態(tài)下,呼吸運(yùn)動(dòng)的過(guò)程可概括如下:吸氣時(shí),肋間肌和膈肌收縮,使胸腔擴(kuò)大,肺隨之?dāng)U張,肺內(nèi)的氣壓就低于大氣壓,于是氣體被吸入。呼氣時(shí),肋間肌和膈肌舒張,使胸腔體積縮小,肺隨之回縮,肺內(nèi)的氣壓增大,高于大氣壓,知識(shí)點(diǎn)三人體內(nèi)的氣體交換3.人體內(nèi)的氣體交換,包括肺泡內(nèi)的氣體交換和組織里的氣體交換。它們都是通過(guò)擴(kuò)散作用完成的:①肺泡內(nèi)的氣體交換發(fā)生在肺泡和血液之間,肺泡中的氧氣擴(kuò)散進(jìn)入血液,血液中的二氧化碳擴(kuò)散進(jìn)入肺泡,從而使血液中的氧氣含量增多,二氧②組織里的氣體交換發(fā)生在組織細(xì)胞和血液之間。血液中的氧氣擴(kuò)散進(jìn)入組織細(xì)胞,組織細(xì)胞中的二氧化碳擴(kuò)散進(jìn)入血液,從而使組織細(xì)胞所需要的氧氣得到不斷補(bǔ)充,產(chǎn)生的二氧化碳被及時(shí)運(yùn)走。4.人體內(nèi)的呼吸過(guò)程包括:肺與外界的氣體交換、肺泡內(nèi)的氣體交換、氣體在血液中的運(yùn)輸、組織里的氣體交換四個(gè)環(huán)節(jié)。知識(shí)點(diǎn)一呼吸系統(tǒng)的組成及其功能1.(2017·浙江臺(tái)州中考)為減少病人疼痛,手術(shù)前通常給病人麻醉,有一種氣體麻醉劑通過(guò)蓋著口鼻的面罩傳輸給病人。下列哪個(gè)系統(tǒng)不參與麻醉過(guò)程?(B)A.呼吸系統(tǒng)B.消化系統(tǒng)C.循環(huán)系統(tǒng)D.神經(jīng)系統(tǒng)A.鼻腔和肺B.呼吸道和肺C.氣管和肺D.呼吸道和氣管知識(shí)點(diǎn)二肺與外界氣體的交換3.人體呼出的氣體和吸入的氣體相比,其變化是(B)①溫度升高②水分增加③氧氣含量增加④二氧化碳含量增加A.①②③B.①②④C.②③④D.①③④4.導(dǎo)學(xué)號(hào)16244042下圖表示模擬膈肌運(yùn)動(dòng)的實(shí)驗(yàn),對(duì)該實(shí)驗(yàn)的描述錯(cuò)誤的是A.甲表示呼氣B.乙表示吸氣C.①代表的器官能使到達(dá)②的氣體變得清潔D.處于乙時(shí),③表示的結(jié)構(gòu)處于舒張狀態(tài)5.如圖是人在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的一次平靜呼吸過(guò)程中肺內(nèi)氣體的變化曲線圖,下列表述正確的是A.曲線AB段表示吸氣,膈肌為收縮狀態(tài)B.曲線AB段表示呼氣,膈肌為舒張狀態(tài)C.曲線BC段表示吸氣,胸腔容積變大D.呼氣結(jié)束點(diǎn)為B點(diǎn),此時(shí)肺內(nèi)外氣壓相等知識(shí)點(diǎn)三人體內(nèi)的氣體交換6.血液流經(jīng)下列哪個(gè)部位后氧氣濃度會(huì)升高?(D)A.全身血管B.小腸處的毛細(xì)血管C.組織細(xì)胞間的毛細(xì)血管D.肺泡周?chē)拿?xì)血管(2013·湖北天門(mén)中考)如圖是肺泡與毛細(xì)血管之間的氣體交換示意圖,下列敘述錯(cuò)誤的是A.肺泡壁和毛細(xì)血管壁都由一層扁平的上皮細(xì)胞構(gòu)成C.氣體分子A和B的進(jìn)出都是通過(guò)擴(kuò)散作用來(lái)完成D.氣體分子B進(jìn)入血液最少需要穿過(guò)兩層細(xì)胞膜1.導(dǎo)學(xué)號(hào)16244044(2017·山東青島中考)通常呼吸好,原因是(A)①鼻毛可阻擋吸入的塵埃②鼻黏膜分泌的黏液可使吸入的空氣變得清潔、濕潤(rùn)③鼻黏膜內(nèi)豐富的毛細(xì)血管能溫暖吸入的空氣④嗅細(xì)胞能接受氣味的刺激A.①②③B.①②③④C.①②④D.①③④2.導(dǎo)學(xué)號(hào)16244045(2016·四川南充中考)如圖表示某人在平靜和運(yùn)動(dòng)兩種狀態(tài)下的呼吸情況,據(jù)圖分析正確的是(A)A.曲線A為平靜狀態(tài)B.曲線A的呼吸頻率較高C.曲線B狀態(tài)時(shí),呼吸深度較小D.曲線B狀態(tài)時(shí),氣體交換率較低(2017·浙江麗水中考)如圖是模擬人體膈的升降與呼吸關(guān)系的裝置,有關(guān)描述正確的是A.裝置中編號(hào)3模擬肺B.裝置中編號(hào)4模擬橫膈膜C.手向下拉4,小氣球2變小D.手向下拉4,模擬的是呼氣過(guò)程4.如圖是人體肺部和血液之間的氣體交換結(jié)構(gòu)示意圖,請(qǐng)結(jié)合圖示分析下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是A.圖中1和2分別是毛細(xì)血管和支氣管分支末端B.圖中3是肺泡,是氣體交換的場(chǎng)所C.圖中4處氧氣進(jìn)入肺泡,使血管內(nèi)氧氣濃度升高D.圖中4處的兩種管壁均是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成,這有利于氣體交換5.下列關(guān)于肺泡的敘述,不正確的是(C)A.肺泡數(shù)量多B.肺泡外纏繞著豐富的毛細(xì)血管C.痰是在肺泡內(nèi)形成的D.肺泡壁只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成6.導(dǎo)學(xué)號(hào)16244047如圖為人體內(nèi)氣體交換過(guò)程的模式圖,①~②為相關(guān)氣體,A~B為相關(guān)過(guò)程,據(jù)圖回答下列問(wèn)題。(1)圖中A過(guò)程所示的為肺泡里的氣體交換,B過(guò)程所示的為組織里的氣體交換。(2)物質(zhì)②是二氧化碳,①是氧氣。(3)通過(guò)A過(guò)程后,血管里氧氣的濃度升高。A.氣管和支氣管中對(duì)痰的形成起主要作用的是腺細(xì)胞和纖毛B.鼻黏膜分泌的黏液能溫暖吸入的空氣C.呼吸系統(tǒng)的組成是呼吸道和肺D.呼吸道都有骨或軟骨做支架,能保證氣流通暢2.導(dǎo)學(xué)號(hào)16244048(2016·湖南株洲中考)如圖是模擬膈肌運(yùn)動(dòng)的裝置,下列描述錯(cuò)誤的是(B)A.②模擬肺,④模擬膈B.甲模擬吸氣過(guò)程,此時(shí)①內(nèi)氣壓小于②內(nèi)氣壓C.乙模擬呼氣過(guò)程,此時(shí)膈肌舒張D.這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明吸氣、呼氣與膈的運(yùn)動(dòng)有關(guān)3.(2017·湖南邵陽(yáng)中考)血液中的二氧化碳擴(kuò)散進(jìn)入肺泡內(nèi),需要經(jīng)過(guò)A.一層B.二層C.三層D.四層同的氣體,①②是兩種不同的液體。據(jù)圖分析,下列敘述中正確的是(B)A.①和②的成分完全相同B.A是氧氣,B是二氧化碳C.據(jù)圖判斷此血管為小動(dòng)脈D.組織細(xì)胞中B的濃度低于②處的導(dǎo)學(xué)號(hào)16244049(2016·湖南湘潭中考)分析表格中的數(shù)據(jù)和下圖實(shí)驗(yàn),回答氣體成氣體成4分氮?dú)舛趸妓渌麣怏w(1)從表中數(shù)據(jù)可知,呼出氣體中的氧氣比吸入氣體中的少。(2)按如圖裝置及操作說(shuō)明進(jìn)行實(shí)驗(yàn),探究“人體呼出氣體中的二氧化碳比吸入氣體中的多”,實(shí)驗(yàn)者向乙瓶呼氣的過(guò)程中,膈肌處于舒張狀態(tài)。(3)實(shí)驗(yàn)中通入甲瓶的是空氣,通入乙瓶的是呼出的氣體。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:乙瓶中石灰水渾濁程度大。實(shí)驗(yàn)結(jié)論:人體呼出氣體中有較多的二氧化碳。實(shí)驗(yàn)分析:呼出氣體中較多的二氧化碳最終來(lái)自細(xì)胞中的線粒體(填寫(xiě)結(jié)構(gòu))。知識(shí)點(diǎn)一能量的攝取1.人體需要的能量來(lái)源于食物,具體地說(shuō)是來(lái)源于食物中的一些有機(jī)物。2.食物所含能量的多少可以用熱價(jià)表示。食物的熱價(jià)是指1克食物氧化分解(或在體外燃燒)時(shí)所釋放的熱量。3.食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中,糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)都可以為人體提供能量。據(jù)測(cè)定,糖類(lèi)的熱價(jià)為17.15千焦/克,蛋白質(zhì)的熱價(jià)為17.15千焦/克,脂肪的熱價(jià)為38.91千焦/知識(shí)點(diǎn)二能量的釋放4.細(xì)胞中的有機(jī)物在氧氣的作用下分解,釋放出能量,用于進(jìn)行各項(xiàng)生理活動(dòng)和維持體溫。人體進(jìn)行的呼吸作用用表達(dá)式表示為:有機(jī)物+氧氣→二氧化碳+水+能5.在有機(jī)物氧化分解的過(guò)程中,不斷消耗氧氣和產(chǎn)生二氧化碳,所消耗的氧氣可以由呼吸系統(tǒng)不斷地進(jìn)行補(bǔ)充,所產(chǎn)生的二氧化碳也要經(jīng)過(guò)呼吸系統(tǒng)排知識(shí)點(diǎn)一能量的攝取1.質(zhì)量相同的下列物質(zhì),在體內(nèi)被分解時(shí),釋放能量最多的是(C)A.糖類(lèi)B.蛋白質(zhì)C.脂肪D.維生素2.通過(guò)測(cè)定,在蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)三種營(yíng)養(yǎng)成分中,每克糖類(lèi)所含能量是(B)A.23.43kJB.17.15kJC.38.91kJD.9.3kJ知識(shí)點(diǎn)二能量的釋放A.吸入新鮮的空氣B.釋放出二氧化碳C.釋放細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物中的能量D.釋放細(xì)胞中的能量4.人體通過(guò)呼吸吸入的氧氣最終被用于(D)A.在肺泡中與二氧化碳進(jìn)行交換B.在血液中與二氧化碳進(jìn)行結(jié)合C.在組織中與二氧化碳進(jìn)行交換D.在組織細(xì)胞中分解有機(jī)物1.導(dǎo)學(xué)號(hào)16244050(2015·山東臨沂中考)生物興趣小組對(duì)不同食物中的能量進(jìn)行測(cè)定,實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表。以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是(B)花花生黃核桃大食物名稱溫度上升A.實(shí)驗(yàn)中,①應(yīng)該為20B.測(cè)量過(guò)程中,溫度計(jì)的下端不僅要浸入水中,還要接觸錐形瓶的瓶底C.為了減少實(shí)驗(yàn)誤差,應(yīng)該設(shè)置重復(fù)組D.從實(shí)驗(yàn)結(jié)果可看出,花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中,含能量最多的是核桃仁2.人體呼出的氣體中,增多的二氧化碳來(lái)自(D)A.氣管和支氣管B.肺泡C.血液D.全身的組織細(xì)胞A.吸入氧氣,呼出二氧化碳B.氧化分解體內(nèi)有機(jī)物,釋放能量C.合成有機(jī)物,貯存能量D.帶走體內(nèi)多余的熱量A.肺泡B.組織細(xì)胞C.組織液D.血液3.導(dǎo)學(xué)號(hào)16244052一成年男子每天消耗的能量約為15100kJ,如果這位成年男子每天從食物中吸收100g蛋白質(zhì)、500g糖、100g脂肪(糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪的熱價(jià)分別為17.15千焦