《農貿市場日常巡場檢查制度》

精品文章《農貿市場日常巡場檢查制度》一、為了更好的開展本市場商品、食品、安全生產、銷售的巡場檢查工作，及時消除安全事故隱患，使商品、食品、安全生產、銷售巡場檢查起到應有的作用，成為保障商品、食品、安全生產、銷售的重要手段，特制定本辦法。二、本市場巡場檢查人員要堅持每天對商品、食品至少開展1次。每月組織安全生產大檢查，計量器具大檢查。三、巡場檢查的主要內容：（一）查市場管理制度是否落實，查經營資格，經營食品人員是否有個人健康證。（二）查商品、食品經營者證照是否齊全并掛照，是否非法出租出借證照，是否超范圍經營。（三）查商品、食品經營者在進貨時是否履行了檢查驗收責任，是否索取了供貨方有關資質、發(fā)貨票等票證。（四）查商品、食品是否有質量合格證明、檢驗檢疫證明，是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否為國家明令淘汰、失效、變質的食品;查包裝標識是否規(guī)范。（五）查商品、食品標示是否虛假，是否有產品名稱、廠名、廠址，是否標明商品、食品主要成份和含量，是否標明生產日期和有效期限;查商標、廣告有無違法違規(guī)行為。（六）查商品、食品商標是否有侵權和違法行為，食品廣告是否有虛假和誤導宣傳的內容。（七）查市場商品、食品經營者是否對商品、食品進行臺帳登記，查進貨票證。（八）查市場是否存在安全生產隱患，消防設施是否齊全，消防通道是否暢通，電線是否老化。（九）查市場環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，及時處理亂搭、亂蓋、亂扔等行為。（十）查市場蔬菜檢測是否開展，有無記錄，公示。（十一）查市場公平秤和經營戶使用的秤是否合格。（十二）查鹵制品、腌制品等食品三防設施是否到位。四、本市場巡場檢查人員發(fā)現(xiàn)的事故隱患應逐項登記，發(fā)出整改通知書，能整改的應立即整改，并采取有效的臨時措施，并報值班負責人。有重大緊急情況及時報告。五、本市場巡場檢查人員發(fā)現(xiàn)有嚴重威脅市場正常經營行為的緊急情況時，應立即責令停止經營活動，并立即通知值班負責人，及時研究，予以解決。第二篇：農貿市場日常管理制度農貿市場日常經營管理制度為保障市場日常管理工作正常有序，確保消費者合法權益，積極引導市場經營戶文明經營、規(guī)范經營，營造出“市場是我家，管理靠大家”的新環(huán)境。特制定農貿市場日常經營管理制度。一、市場經營戶經營行為管理標準1、經營入市從事經營活動的經營戶應當根據所經營的商品及服務的類別，取得相應的工商營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、衛(wèi)生許可證等相關證照入市經營。2、經營戶不得轉讓、出租、出借、出賣、涂改營業(yè)執(zhí)照和行政許可證等相關證照，不得擅自改變營業(yè)執(zhí)照和行政許可證等相關證照的核定內容。3、經營戶經營的商品應符合核定的經營范圍。經營無公害、綠色、有機食品，應明示相關證書，并保留（出示）肉食品、綠色食品、有時效方便食品等相關產品的進貨憑證、檢驗檢疫證明等，以備查驗。4、經營戶應采取措施，對進貨商品進行檢查驗收，保證所銷售商品質量合格。不得銷售失效、變質、過期的商品；不得摻雜作假、以假充真、以次充好，不得以不合格商品冒充合格商品。5、經營的商品應符合國家的有關規(guī)定，不得經營國家明令禁止出售的商品。6、應使用符合國家有關法律法規(guī)規(guī)定的計量器具，不得短斤少兩、短尺少寸；銷售商品應明碼標價。7、不得欺行霸市、強買強賣、哄抬物價、騙買騙賣。8、經營者應自覺遵守農貿市場的各項管理制度，自覺做好店鋪前、攤位前衛(wèi)生“三包”工作保持店內、攤內整潔衛(wèi)生。二、市場經營秩序管理標準1、市場內實行按蔬菜、肉食品、水果、干雜、水產、家禽、熟食等類別分區(qū)設立標志牌，進行分類管理。2、市場內商品上臺、上架、進盆、進池，擺放整齊有序。3、市場內店鋪（商家）不得出攤占道，禁止跨門攤經營。4、市場內不得擺地攤，不得以自行車、三輪車作為商品交易臺架進行交易，禁止在市場流動叫賣。三、農貿市場環(huán)境衛(wèi)生管理標準1、物業(yè)公司做好場內經常性保潔工作。物業(yè)公司保潔人員做好市場內公共部分的保潔衛(wèi)生，攤位內部衛(wèi)生由各經營戶自行打掃，并要求達到市場管理衛(wèi)生標準。2、經營戶應當保持所經營的店面、攤位衛(wèi)生狀況良好，定期做好清潔工作。店面、攤位及其附近必須做到無積水、無垃圾。3、經營戶產生的垃圾或剝棄的菜渣、果皮等應放入專門的廢物容器內。4、經營戶應當做好防蟲、防蠅、防蚊、防鼠工作。5、經營戶應當對門前實行“三包”，不得隨意將垃圾扔到過道等市場公共場所。6、市場內宰殺家禽和剮剖水產品應符合相關要求的標準。四、車輛管理規(guī)范1、經營戶及消費者應當服從市場管理人員管理，根據市場管理人員的安排，在規(guī)定的場所有序停放車輛。2、經營戶每天用于進出貨的車輛應當在規(guī)定的時間、通過規(guī)定的進出貨通道進入市場，不得擁擠、搶道，以確保進出貨有序進行。3、經營戶及消費者的車輛在營業(yè)時間內不得以任何理由進入市場，如有特殊情況需事先征得市場管理人員的許可，并聽從指揮。農貿市場第三篇：農貿市場日常管理制度農貿市場日常經營管理制度為保障市場日常管理工作正常有序，確保消費者合法權益，積極引導市場經營戶文明經營、規(guī)范經營，營造出“市場是我家，管理靠大家”的新環(huán)境。特制定農貿市場日常經營管理制度。一、市場經營戶經營行為管理標準1、經營入市從事經營活動的經營戶應當根據所經營的商品及服務的類別，取得相應的衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明等相關證件入市經營。2、經營戶不得轉讓、出租、出借、出賣，不得擅自改變核定過的營業(yè)內容。3、經營戶經營的商品應符合核定的經營范圍。經營無公害、綠色、有機食品，應明示相關證書，并保留（出示）肉食品、綠色食品、有時效方便食品等相關產品的進貨憑證、檢驗檢疫證明等，以備查驗。4、經營戶應采取措施，對進貨商品進行檢查驗收，保證所銷售商品質量合格。不得銷售失效、變質、過期的商品；不得摻雜作假、以假充真、以次充好，不得以不合格商品冒充合格商品。5、經營的商品應符合國家的有關規(guī)定，不得經營國家明令禁止出售的商品。6、應使用符合國家有關法律法規(guī)規(guī)定的計量器具，不得短斤少兩、短尺少寸；銷售商品應明碼標價。7、不得欺行霸市、強買強賣、哄抬物價、騙買騙賣。8、經營者應自覺遵守農貿市場的各項管理制度，自覺做好攤位內衛(wèi)生，保持攤位整潔。二、市場經營秩序管理標準1、市場內實行按蔬菜、肉食品、水果、干雜、水產、家禽、熟食等類別分區(qū)設立標志牌，進行分類管理。2、市場內商品上臺、上架、進盆、進池，擺放整齊有序。3、市場內店鋪（商家）不得出攤占道，禁止跨門攤經營。4、市場內不得擺地攤，不得以自行車、三輪車作為商品交易臺架進行交易，禁止在市場流動叫賣。三、食品衛(wèi)生管理制度為了加強市場食品衛(wèi)生管理根據《中華人民共和國衛(wèi)生法》的有關精神，結合本市場的實際情況，特制訂食品衛(wèi)生管理規(guī)定：1、進場經營戶需辦妥《衛(wèi)生許可證》和《生產許可證》等證件，嚴格禁止不具備證件的經營戶進入市場銷售產品。2、經營戶需自覺遵守食品衛(wèi)生管理有關規(guī)定，切實做好食品追溯制度。3、加強計量、防疫、衛(wèi)生、工商等職能工作的監(jiān)督作用，維護市場秩序，防止假冒偽劣和不清潔的食品進入市場。4、經營戶要遵紀守法，合法經營。嚴格禁止經營腐爛變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、不潔食品；嚴格禁止經營含有毒、有害物質污染的食品，嚴格禁止經營無品名、無產地、無廠址、無日期，超過保存期的食品。5、認真做好消費者投訴的接待和處理工作；根據群眾舉報，組織力量查處違反《食品衛(wèi)生法》有關案件。6、保護消費者的利益，積極查處假冒偽劣商品，并按有關部門的規(guī)定對違反者作出教育，停業(yè)整頓，經濟處罰，直至清退出場的處理，情節(jié)特別嚴重的要依法追究刑事責任。四、農貿市場環(huán)境衛(wèi)生管理標準1、商貿公司保潔人員做好市場內公共部分的保潔衛(wèi)生，攤位內部衛(wèi)生由各經營戶自行打掃，并要求達到市場管理衛(wèi)生標準。2、經營戶應當保持所經營的攤位衛(wèi)生狀況良好，定期做好清潔工作。攤位及其附近必須做到無積水、無垃圾。3、經營戶產生的垃圾或剝棄的菜渣、果皮等應放入專門的廢物容器內。4、經營戶應當做好防蟲、防蠅、防蚊、防鼠工作。5、經營戶應當保證攤前長久整潔，不得隨意將垃圾扔到過道等市場公共場所。6、市場內宰殺家禽和剮剖水產品應符合相關要求的標準。五、治安消防管理1、市場內嚴禁打架斗毆、相互吵罵、酗酒鬧事、欺負外地客商、扒竊錢物、擾亂市場經營秩序等，違者停業(yè)整改。情節(jié)嚴重的，除移交有關部門處理外，商貿公司有權收回攤位。2、市場經營業(yè)戶應服從管理，遵守市場規(guī)章制度，不得無理取鬧、打罵、侮辱工作人員、擾亂市場秩序、妨礙或阻擾工作人員正常工作，違者除移交有關部門處理外，商貿公司有權收回攤位。3、市場內攤位必須自己配備合格的（5公斤以上、abc型干粉）滅火器。公共消防設施、器材除搶險救災外，任何人不準損壞或動用；不得遮擋、圈占、埋壓消防設施，違者除責令整改外，商貿公司有權收回攤位。4、不準擅自改動用電線路和安裝使用大負荷電器等，違者予以停電，沒收電器設施，并收取違約金50-200元。5、市場內嚴禁烤火、焚燒物品，違者除責令整改外，商貿公司有權收取違約金10-200元，情節(jié)嚴重者，收回攤位。6、市場內人人有參與救火救災的義務，一旦發(fā)生火情，應立即撥打火警電話119。六、車輛管理規(guī)范1、經營戶每天用于進出貨的車輛應當在規(guī)定的時間、通過規(guī)定的進出貨通道進入市場，不得擁擠、搶道，以確保進出貨有序進行。2、經營戶及消費者的車輛在營業(yè)時間內不得以任何理由進入市場，如有特殊情況需事先征得市場管理人員的許可，并聽從指揮。商貿公司xx年4月5日第四篇：農貿市場日常經營管理制度中藥材市場經營管理制度為保障中藥材市場日常管理工作正常有序，確保消費者合法權益，特制定市場日常經營管理制度。經營戶及從業(yè)人員管理制度一、需入市交易的經營戶應當根據所經營的商品及服務的類別，取得相應的工商營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、衛(wèi)生許可證等相關證照后方可入市經營。二、進入市場從事經營活動的從業(yè)人員，需憑本人有效的健康證到市場管理部門領取經營服務證。從業(yè)人員在營業(yè)期間內必須佩戴經營服務證，以便于消費者的監(jiān)督。三、進入市場從事經營活動的從業(yè)人員在營業(yè)期間應當著裝整齊、舉止端正、用語文明、誠實經營。四、進入市場從事經營活動的從業(yè)人員應當遵守市場規(guī)定的作息時間。本市場的作息時間根據季節(jié)隨時變動。五、進入市場從事經營活動的從業(yè)人員未經許可不得在店、攤位內亂拉電線，不得使用煤氣及其他非經營性電器設備。市場衛(wèi)生管理規(guī)范一、經營戶應當保持所經營的店面、攤位衛(wèi)生狀況良好，定期做好清潔工作。店面、攤位及其附近必須做到無積水、無垃圾。二、經營戶所經營的商品應當擺放整齊，不得超過陳列臺面，不得店外設攤。三、經營戶應當做好防蟲、防蠅、防蚊、防鼠工作。四、經營戶應當對門前實行三包，不得隨意將垃圾扔到過道等市場公共場所。五、經營戶應當積極配合市場管理人員的衛(wèi)生檢查，并服從管理。第五篇：農貿市場日常經營管理制度太西社區(qū)管理制度為保障太西社區(qū)便民市場日常管理工作正常有序，確保消費者合法權益，特制定便民市場日常經營管理制度。本管理制度內容包括：一、進入農貿市場從事經營活動的從業(yè)人員未經許可不得在店、攤位內亂拉電線，不得使用煤氣及其他非經營性電器設備。二、經營戶應當確保入市的商品符合國家有關質量、計量、價格、環(huán)保、衛(wèi)生、安全等方面的規(guī)定和要求。三、進入市場銷售的商品應當具有廠名、廠址、合格證等標識以及有關質量標準的證明文件，不得有引人誤解的虛假表示。食品類商品標注生產日期，有效期和保質期。四、經營戶應當經常對自身商品質量進行檢查，對變質、損壞商品應立即撤柜、撤攤，并做好商品退市的臺帳記錄。五、經營戶應當嚴格按照營業(yè)執(zhí)照核準的經營范圍經營，不得超范圍經營，不得在店外、攤外經營。六、經營戶必須保證計量設備完好、準確，應定期對計量器