高爾夫練習(xí)場及大酒店整合方案

某某演藝廳籌劃方案

本次籌劃是對蘇州市區(qū)賣場和周邊賣場進(jìn)展側(cè)面了解后，綜合個人一些想法來譜寫此份籌劃書。其中內(nèi)容除我們經(jīng)營能夠掌控以外，對于當(dāng)?shù)厝藗兿M習(xí)慣、消費心理、消費程度在定位上和對客人營銷方面，尚需要經(jīng)過對市場實地調(diào)查以后做出準(zhǔn)確定位標(biāo)準(zhǔn)。在經(jīng)營業(yè)績、本錢核算、與盈利額度等方面前期仍然處于預(yù)估與模糊性程度，即于此對演藝廳前期組建和經(jīng)營模做：

開業(yè)時間：12月28日

場內(nèi)容納人數(shù)：100人

經(jīng)營模式：多樣化

市場定位：

A：演出模式

演出陣容突出在以下方面：

第一點：前檔期

(E0賣場在前檔上客期間為造成暖場與強化氣氛方面所安排一定量配備陣容，此陣容配備是組織現(xiàn)場模式構(gòu)成一局部，起到呈前期后主要作用，是整個現(xiàn)場前期主要突出色彩，配備陣容為歌手、MC調(diào)情\叫麥。在具體操作程序與流程方式上將來會以實際情況做出現(xiàn)場安排程序。

第二點：中后檔期

中后檔期在音樂風(fēng)格與節(jié)奏有所改變情況下，DS帶動性、互動性、對遇PARTY現(xiàn)場對所表達(dá)內(nèi)容詮釋動作上同樣是一個局部內(nèi)容，由于現(xiàn)場場地限制，常規(guī)性走秀等類型節(jié)目會在本場得到一定限制，那么就要改變節(jié)目制作常規(guī)性，把焦點從舞臺效應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鼙樾?yīng)，起到以面聚點做用，那么在演出陣容方面對與節(jié)目把握上，要減少焦點舞臺演出，在互動上、秀場上做到準(zhǔn)確挑揀，才能以本場自身特點去定制節(jié)目索取規(guī)格。

B：運營模式運營模式上除了定位于慢搖以外，在慢搖種類上我們?nèi)Q以PARTY定場面，以小演義輔助PARTY點綴上做出決斷。音樂風(fēng)格與PARTY主題、〔此項在本錢控制與PARTY主題選擇上對本錢控制有所要求〕現(xiàn)場布景與特色形成，以上這些是在系列活動上突出了自身以PARTY掩蓋本場現(xiàn)場〔舞臺小、空間小無形當(dāng)中限制了做慢搖求檔次與品位弱點〕缺陷。提升了在運營當(dāng)中單調(diào)性、古板、形式單一、無空間選擇要點。形本錢身獨特運營模式表現(xiàn)。

非常規(guī)模式：

公關(guān)顧客銷售人員介入在一定性質(zhì)上會改變整體模式形成，那么在公關(guān)取決上，對于效勞工程陽光性與本身人員素質(zhì)有一定聯(lián)系，在操作手法上，即要表達(dá)出消除顧客單調(diào)消費環(huán)境、塑造陽光效勞內(nèi)容、也要表現(xiàn)出公關(guān)先茶館點綴做用?，F(xiàn)場還可增加鮮花、公仔收買、外煙現(xiàn)場兜售來提高現(xiàn)場游動焦點與本場效勞檔次。

買點塑造：

PARTY靚點流程塑造介與以上經(jīng)營模式組合，在日常運營當(dāng)中，對與PARTY所表現(xiàn)關(guān)鍵性可見要求性根本，那么在這些PARTY所表現(xiàn)內(nèi)容、詮釋境界、在主題選擇上要有一個標(biāo)新立異特點，因為這是本場本身靚點，〔夜場經(jīng)營上“一個靚點吃一生〞這句話就表達(dá)與此〕，要求在創(chuàng)新上、迎合時代背景、流行方向、突出文化性、真實性上要有很好把控。它塑造將是本場生存關(guān)鍵性所在。

：靚點促進(jìn)買點開展性

只有塑造靚點才是吸引與穩(wěn)定顧客根本道理。除了本身現(xiàn)場硬件設(shè)置這些不可改變因素所形成一面，那么慢搖模式是另外一面。這兩點并不能決定本大廳靚點形成，此兩點加上PARTY主題形成了本身一個特大買點。它決定了本場經(jīng)營狀況好壞。

C：內(nèi)部靚點助推點

能把現(xiàn)場場地局限弱點轉(zhuǎn)換成一個通過各項軟包裝以后形成一個買點，這是決定性一面，但是靚點形成往往不全部由這些組成，它存在與一個助推點，這些助推點不在現(xiàn)場可視與可見形式上，而是表達(dá)在銜接上，前場后場銜接、PARTY與主題銜接、消費形式定制改變、效勞人員現(xiàn)場安排上都是形成靚點這條線一個點。每個點銜接到位才是一條漂亮線。起到推波助瀾根本效應(yīng)。

、管理方式

：管理架構(gòu)

采取一元化垂直管理機制，一個部門一個負(fù)責(zé)人，不能夸部門授權(quán)、不能夸部門管理，本部門事務(wù)責(zé)任承包制，這樣所表達(dá)好處是能把事情快速傳達(dá)與反應(yīng)，防止推卸責(zé)任、夸權(quán)管理、把整表達(dá)場環(huán)環(huán)捆綁，才能詳細(xì)了解與處理相關(guān)問題。培訓(xùn)人員是很關(guān)鍵一個步驟，參軍事訓(xùn)練到業(yè)務(wù)常識、從制度到流程、從酒水知識到銷售技巧，這些都需要一個過程。一個必須承受培訓(xùn)才能上崗過程，管理公司不是仙、神，沒有一個好現(xiàn)場、和承受過培訓(xùn)人員，前期奠定不了好根底與氣氛，后期無疑是一塊壞瘤，只是靠根本營銷籌劃是創(chuàng)收不了一個好業(yè)績。

：銷售業(yè)務(wù)管理

銷售管理手段：會根據(jù)部門不同、臺位不同、職務(wù)不同制定不一樣銷售業(yè)績管理體系，此體系為責(zé)任底薪與提成和本職務(wù)為一提捆綁式鼓勵人員機制，從而創(chuàng)造良好促銷體制與架構(gòu)。

銷售管理根本：銷售管理根本是設(shè)計適宜銷售筐架，在適合時常與本場價值情況下做出合理定位，但是這里所說不是主要表現(xiàn)這些，而是培訓(xùn)，受過良好培訓(xùn)士兵可以以一抵十，根據(jù)不同部門會量身裁體為場內(nèi)效勞人員銷售技能與促銷技巧。后期針對所要促銷產(chǎn)品會指定單獨促銷流程。但是前期培訓(xùn)是很重要，前期培訓(xùn)好壞會直接會影響后期效勞與管理。

C：演員業(yè)務(wù)管理

演員業(yè)務(wù)除了去審核演員能力以外，在演員選擇上、上場流程上、顧客互動上、上退場時間上與PARTY制作上是一整套流水線，甚至要細(xì)節(jié)到每一個節(jié)拍所表現(xiàn)動作能否跟上，外行看熱鬧、內(nèi)行看門道，雖然很多東西顧客是看不到這些東西，但是顧客會看到和感受到你PARTY制作銜接，與演員演出節(jié)奏和現(xiàn)場氣氛，這些也是影響顧客一個不可見因素。他們組合與排場是具有一定非規(guī)律性，不同情況調(diào)動能表現(xiàn)不同視聽效果。

D：現(xiàn)場調(diào)整管理

、顧客上客安排

顧客上檔檔期不同，同樣在現(xiàn)場氣氛上，人員促銷山個會有一定程度限制，所以在顧客上客期與穩(wěn)定期同樣需要即使進(jìn)展調(diào)整，以配合場內(nèi)焦點區(qū)與邊圍區(qū)人流轉(zhuǎn)換。

2、PARTY內(nèi)容調(diào)整

PARTY在制作上雖然主題思路會清晰，但是往往會出現(xiàn)海報透視熾熱、現(xiàn)場低調(diào)排場現(xiàn)象，這些都是因為在現(xiàn)場布景與陣容安排上有一定不當(dāng)之處，此項在于把握，即使補充時間與人員，營造場景。

演員演出調(diào)整

演員演出時間上、上檔時間上存在兩個階段調(diào)整，一點存在于演出時間與場地不同調(diào)整，一個存在與PARTY配合與本場演出是上。演出人員要定期不定期更換，增加新鮮感，以免顧客出現(xiàn)乏味感覺。

、促銷面劃分促銷在形式上、人群

4、市場定位篇

A：模式定位

模式定位在于市場考察需要與引領(lǐng)，市場需要什么樣消費場所，我們才能做什么樣模式，市場不承受與不存在方面，我們?nèi)ヒ龑?dǎo)他模式前沿。此點定位要從音樂風(fēng)格與價格定位和賣場在系列操作主題形式上出現(xiàn)獨具特色適合本身定位角色，這些根本組成會在以下幾點上突出出來。

B：人群定位

消費人群限制，直接在價格上并不能全面介定出我們需要顧客群體，我們先期決定群體是在25歲----45歲顧客消費群體，那么針對他們要在PARTY設(shè)計上、音樂風(fēng)格上、效勞內(nèi)容上、節(jié)奏速度上等去主動迎合消費者，有我們設(shè)計出來適合他們消費定位，等于是量身定做了他們喜歡消費方式與消費心理。

：開展定位

娛樂事業(yè)是一個可持續(xù)開展，近10年來有著完好開展空間事業(yè)領(lǐng)域，那么拿本賣場來講，是一個奠定根底點，目前想要奠定下良好根基，需要一個穩(wěn)定有力團隊去很好奠定這個根底，這些對于將來人員輸出、展店開展同樣是一個未雨綢繆前期跟基。但是對外形象同樣是一個很好宣傳，企業(yè)宣傳做好廣告是口碑，樹立良好口碑需要一系列包裝，現(xiàn)在本買場連最根本企業(yè)LOGO、標(biāo)準(zhǔn)色與標(biāo)準(zhǔn)字都沒有，那么可以想象以后有沒有去處心積慮考慮將來開展，為了將來，現(xiàn)在我們就要定位好自身價值，這些都是根本。

D：銷售定位

銷售定位要根據(jù)我們選擇人群上，更加細(xì)致去把這些顧客從消費檔次、消費規(guī)律上去設(shè)定他們一系列效勞，包括不同卡針對不同人群、酒水消費劃分、拓展客源劃分、這些都是從細(xì)節(jié)方面給于我們已經(jīng)介定人群更細(xì)節(jié)因以上幾點進(jìn)展準(zhǔn)確設(shè)計與劃分，才能保證銷售業(yè)績平穩(wěn)。

05、銷售管理酒吧在線!

A：根本銷售

銷售管理除分為根本銷售與責(zé)任銷售兩大局部外，還有一個其它銷售。

根本銷售為散座卡座位置銷售區(qū)域，這些銷售有根本效勞人員完成銷售，為加強促銷手段會給效勞人員根據(jù)本錢不同給予一定程度提成。由此為動力促使效勞人員對本身所負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)展適宜促銷。酒吧在線

B：公關(guān)銷售

公關(guān)銷售體系主要表達(dá)在責(zé)任銷售上，責(zé)任銷售蘊涵“O〞吧吧妹與顧客客戶經(jīng)理這兩塊，顧客經(jīng)理責(zé)任銷售為分散責(zé)任銷售管理，即有根本業(yè)績責(zé)任底薪加一定額度提成?！癘〞吧人員那么是集中責(zé)任管理，局限與本崗位經(jīng)過考察銷售量，同時附加提成給與鼓勵。

：會員銷售

賣場開展主要在與會員開展，80%收入來自與20%會員來穩(wěn)定業(yè)績。存在與兩點，一點為隱性銷售、一點為顯性銷售，隱性銷售為會員卡酒水卡與儲值卡銷售業(yè)務(wù)、此兩項為長期銷售穩(wěn)定顧客，同樣是快速回收本錢回籠資金一個方法。顯性銷售只要表達(dá)在其他卡種會員直線優(yōu)惠銷售上，是直線銷售，比擬透明、可見性比擬高。

：其它銷售

其它銷售那么是為日常花項、鮮花、外煙等銷售定位方面，同樣是以上責(zé)任家提成管理方法。6、會員管理篇

A：會員類型

賣場消費顧客群體介定，決定了消費群體，就要從消費能力上更加細(xì)化去劃分群體，同時根據(jù)不同消費能力去設(shè)計消費內(nèi)容，然后開展各點會員。會員開展好壞會決定將來生意穩(wěn)定情況，所以高、中、底、會員，散客這些群體中，去穩(wěn)定會員，由會員帶動散客良性開展路線類型分化。

B：會員拓展

會員拓展在群體劃分完畢以后，可以開場開展會員，顧客會主動和被動去選擇適合自己會員類型，在主動選擇上他會根據(jù)我們不同會員套餐卡類類型選擇適合自己。在被動選擇方面，現(xiàn)在消費者越來越理性，想發(fā)揮好拓展效果，除先期培訓(xùn)促銷方法以外，在流程設(shè)計上、人員安排上、不同部門針對不同類型會員拓展上、都是一個關(guān)鍵，只有這樣才能按部就班去循序漸進(jìn)開展好會員業(yè)務(wù)。

N0C：會員維護(hù)

會員維護(hù)分為常規(guī)維護(hù)與非常規(guī)維護(hù)。

會員常規(guī)維護(hù)分以下幾點：

初期維護(hù)：

初期維護(hù)在生成會員期間要有一定量折扣本身之外，還要有其獨特包裝特色與附加優(yōu)惠物質(zhì)生成，此階段維護(hù)主要在本身設(shè)計與物質(zhì)量上得到具體表達(dá)。

日常維護(hù)：

日常維護(hù)上是在遇PARTY活動、節(jié)假日、會員更優(yōu)惠日?；顒忧闆r下做出點綴效果，這也是更加表達(dá)會員獨特身份根本形式。

會員非常規(guī)維護(hù)：

如果說常規(guī)維護(hù)是以物質(zhì)性質(zhì)來表達(dá)維護(hù)效果話，那么非常規(guī)維護(hù)主要表達(dá)在人員上，買場負(fù)責(zé)人與各個顧客經(jīng)理這些內(nèi)部人員本身就是一個很好名片，通過這些人員用物質(zhì)來做媒介接觸顧客，這是維護(hù)會員根本方法，當(dāng)然，在人員錄用和培訓(xùn)上是一個關(guān)鍵點。此項維護(hù)同樣是需要公司付出一定本錢來支持他們活動。

D：會員流程

會員流程：

從設(shè)計會員分化群體推廣：

0會員類型→會員推廣→會員維護(hù)→會員回訪→會員反應(yīng)→弱點消除→永久會員

↓

↓

↓

↓

宣傳推廣∣人員推廣↓

↓

會員升級

↓

↓

物質(zhì)維護(hù)∣人員維護(hù)

重新整合修補

7、VI形象篇

組成大概由以下局部得到表達(dá)，首先內(nèi)部周遍應(yīng)該有相應(yīng)位置要有賣場LOGO，宣傳物品、酒水單、海報、標(biāo)準(zhǔn)字、標(biāo)準(zhǔn)色、標(biāo)準(zhǔn)尺寸、這些都是顯而易見可視面，這些組成局部在直接整體運營上不是表達(dá)在外表背后，眼睛看不到這些部位所產(chǎn)生影響力是認(rèn)知度。讓顧客更好去了解品牌、了解賣場、產(chǎn)生過目不忘印象宣傳，當(dāng)賣場LOGO能在消費者心中產(chǎn)生深刻影象效果后，那么顧客消費時選擇場地時就有可能決定目地。同時這些都是一個企業(yè)組成好對外形象必不可少一方面?？煽诳蓸贰⒓问坎?、等都不至一次更換包裝，由此可見，一個良好對外企業(yè)形象對賣場來講可見一般。

、本錢管理與核算

A:穩(wěn)定本錢核算

穩(wěn)定本錢組成：

應(yīng)繳國家職守部門相關(guān)費用+酒水本錢+效勞人員薪資+房租水電+維修維護(hù)+易耗品

：浮動本錢核算

演員演出費用+PARTY道具費用+廣告宣傳費用+招待費用+其它

注：以上穩(wěn)定與浮動兩項將構(gòu)成根本運營本錢，相對來講穩(wěn)定本錢不會有太大浮動根底，但是浮動本錢將會根據(jù)實際情況上下浮動比擬大。

、業(yè)績收入工程

：業(yè)績收入架構(gòu)

主要收入+〔浮動收入+額外儲存+其它收入〕

：主收入與輔助收入形成

主要收入為酒水銷售收入酒吧在線輔助收入為以下幾點為不穩(wěn)定收入：

浮動收入〔鮮花+外煙+點歌等公關(guān)銷售〕

額外儲存〔不同類型儲值卡、非