餐飲行業(yè)疫情防控臨時(shí)隔離室規(guī)范

餐飲行業(yè)疫情防控臨時(shí)隔離室規(guī)范第一章總則為有效應(yīng)對新冠疫情，確保餐飲行業(yè)的安全運(yùn)營，根據(jù)國家衛(wèi)生健康委員會及相關(guān)法規(guī)、政策，制定本規(guī)范。臨時(shí)隔離室作為疫情防控的重要措施之一，其建立和管理對于保障員工及顧客的健康安全、減少疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)具有重要意義。第二章適用范圍本規(guī)范適用于所有餐飲企業(yè)，包括餐廳、快餐店、外賣配送等，涉及到臨時(shí)隔離室的規(guī)劃、建設(shè)、管理和使用等方面。所有餐飲企業(yè)在疫情期間必須按照本規(guī)范要求，建立相應(yīng)的臨時(shí)隔離室。第三章臨時(shí)隔離室的設(shè)置要求臨時(shí)隔離室需設(shè)立在餐飲企業(yè)的適當(dāng)位置，避免與其他區(qū)域直接相連，確保隔離效果。隔離室應(yīng)滿足以下基本要求：1.空間要求隔離室面積應(yīng)不少于10平方米，能夠容納至少一名可疑病例，配備基本的生活設(shè)施，如床鋪、座椅、洗手設(shè)施等。2.通風(fēng)條件隔離室應(yīng)具備良好的通風(fēng)設(shè)備，確?？諝饬魍?，降低病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)?？刹扇∽匀煌L(fēng)與機(jī)械通風(fēng)相結(jié)合的方式。3.衛(wèi)生設(shè)施隔離室內(nèi)應(yīng)配備洗手設(shè)施及消毒用品，建議配備獨(dú)立衛(wèi)生間。如條件有限，應(yīng)設(shè)立臨時(shí)衛(wèi)生間并定期消毒。4.標(biāo)識與警示隔離室需張貼明顯的“臨時(shí)隔離室”標(biāo)識，確保員工和顧客識別。同時(shí)，設(shè)立警示標(biāo)志，提醒人們進(jìn)入隔離區(qū)的風(fēng)險(xiǎn)。第四章臨時(shí)隔離室的管理規(guī)范臨時(shí)隔離室的管理應(yīng)由專人負(fù)責(zé)，確保隔離措施的有效實(shí)施。管理內(nèi)容包括：1.人員管理進(jìn)入隔離室的人員須佩戴口罩，接受體溫檢測，并登記個(gè)人信息。僅限于有必要的工作人員進(jìn)入，非相關(guān)人員不得擅自進(jìn)入。2.物品管理隔離室內(nèi)的物品應(yīng)定期進(jìn)行消毒，使用后需及時(shí)清理。隔離室內(nèi)的生活用品要定期補(bǔ)充，并保持整潔。3.信息報(bào)告如發(fā)現(xiàn)可疑病例，管理人員需立即報(bào)告企業(yè)負(fù)責(zé)人，并按要求向衛(wèi)生部門報(bào)告，配合疫情防控工作。4.消毒措施隔離室應(yīng)定期進(jìn)行消毒，尤其是在有可疑病例出現(xiàn)后。消毒工作需記錄在案，確保每次消毒的時(shí)間、方法及結(jié)果可追溯。第五章疫情處理流程當(dāng)發(fā)現(xiàn)可疑病例時(shí)，餐飲企業(yè)需按照以下流程進(jìn)行處理：1.立即隔離發(fā)現(xiàn)可疑病例后，應(yīng)立即將其移至臨時(shí)隔離室，確保其與其他人員保持距離。2.通知衛(wèi)生部門企業(yè)負(fù)責(zé)人需立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門報(bào)告，并配合相關(guān)調(diào)查和處理措施。3.核查和評估衛(wèi)生部門應(yīng)對可疑病例進(jìn)行現(xiàn)場核查，評估疫情風(fēng)險(xiǎn)，并指導(dǎo)企業(yè)采取后續(xù)措施。4.清理與消毒在可疑病例處理完畢后，隔離室及其周邊環(huán)境需進(jìn)行全面清理與消毒，確保安全性。第六章監(jiān)督與評估機(jī)制為確保臨時(shí)隔離室的有效運(yùn)作，建立監(jiān)督與評估機(jī)制，內(nèi)容包括：1.定期檢查餐飲企業(yè)應(yīng)定期對隔離室的建設(shè)和管理進(jìn)行自查，確保符合規(guī)范要求。每月開展一次專項(xiàng)檢查，由企業(yè)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)。2.員工培訓(xùn)定期對員工進(jìn)行疫情防控知識及隔離室使用流程的培訓(xùn)，確保員工了解相關(guān)規(guī)定，增強(qiáng)防控意識。3.反饋機(jī)制建立員工和顧客的反饋機(jī)制，收集對隔離室管理的意見和建議，及時(shí)進(jìn)行改進(jìn)。4.報(bào)告制度定期向上級主管部門報(bào)告隔離室的使用情況及管理成效，確保信息暢通。第七章附則本規(guī)范由餐飲企業(yè)管理部門負(fù)責(zé)解釋，自頒布之日起實(shí)施。根據(jù)疫情發(fā)展情況及相關(guān)政策調(diào)整，企業(yè)應(yīng)及時(shí)修訂相關(guān)規(guī)范。結(jié)語在疫情防控的關(guān)鍵時(shí)期，餐飲行業(yè)的臨時(shí)隔