衛(wèi)生操作規(guī)程典范手冊

衛(wèi)生操作規(guī)程典范手冊合同編號：__________鑒于甲乙雙方本著平等互利的原則，甲方為保障生產(chǎn)經(jīng)營活動的正常進行，維護公共衛(wèi)生安全，提高服務(wù)質(zhì)量，特制定本衛(wèi)生操作規(guī)程典范手冊。乙方作為甲方的一份子，應(yīng)嚴格遵守本手冊規(guī)定。第一條總則1.1本手冊旨在為乙方明確在甲方場所內(nèi)應(yīng)遵守的衛(wèi)生操作規(guī)程，以維護甲方場所的公共衛(wèi)生安全，提高服務(wù)質(zhì)量。1.2本手冊適用于乙方在甲方場所內(nèi)的所有活動。1.3乙方應(yīng)嚴格執(zhí)行本手冊規(guī)定，對違反本手冊規(guī)定的行為，甲方有權(quán)要求乙方改正，并視情節(jié)嚴重程度，采取相應(yīng)的紀律處分措施。第二條衛(wèi)生管理2.1乙方應(yīng)按照甲方規(guī)定的衛(wèi)生標準進行操作，保證甲方場所的衛(wèi)生狀況符合國家及地方衛(wèi)生部門的相關(guān)要求。2.2乙方應(yīng)在指定的地點進行生產(chǎn)、生活等活動，不得在非指定區(qū)域亂丟垃圾、廢物等污染物。2.3乙方應(yīng)定期對生產(chǎn)設(shè)備、生活區(qū)域進行清潔、消毒，確保設(shè)備、設(shè)施的正常運行和員工的身心健康。2.4乙方應(yīng)加強員工衛(wèi)生培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和操作技能。第三條食品安全3.1乙方應(yīng)嚴格按照國家及地方食品安全法規(guī)進行操作，保證食品的來源、加工、儲存、銷售等環(huán)節(jié)符合相關(guān)要求。3.2乙方應(yīng)對食品原料進行嚴格把關(guān)，不得使用過期、變質(zhì)、有害食品原料。3.3乙方應(yīng)建立健全食品追溯體系，確保食品的可追溯性。3.4乙方應(yīng)對食品加工工具、容器進行定期清洗、消毒，防止交叉污染。第四條職業(yè)健康4.1乙方應(yīng)關(guān)注員工的職業(yè)健康，為員工提供符合國家標準的勞動保護用品。4.2乙方應(yīng)定期對員工進行職業(yè)健康檢查，及時發(fā)現(xiàn)并治療職業(yè)病。4.3乙方應(yīng)加強職業(yè)安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識和自我保護能力。第五條環(huán)境污染防控5.1乙方應(yīng)遵守國家及地方環(huán)境保護法規(guī)，防止環(huán)境污染。5.2乙方應(yīng)對廢氣、廢水、固體廢物等進行處理，達到國家及地方排放標準。5.3乙方應(yīng)定期對環(huán)境污染情況進行監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。第六條監(jiān)督檢查6.1甲方有權(quán)對乙方執(zhí)行本手冊情況進行監(jiān)督檢查。6.2乙方應(yīng)積極配合甲方的監(jiān)督檢查，對甲方提出的問題及時整改。6.3甲方監(jiān)督檢查人員應(yīng)嚴格遵守甲方的保密制度，保護乙方的商業(yè)秘密。第七條違約責(zé)任7.1乙方違反本手冊規(guī)定的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。7.2甲方有權(quán)要求乙方改正違約行為，并視情節(jié)嚴重程度，采取相應(yīng)的紀律處分措施。7.3乙方應(yīng)承擔(dān)因違約給甲方造成的一切損失。第八條爭議解決8.1雙方在履行本手冊過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決。8.2如協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向甲方所在地的人民法院提起訴訟。第九條附則9.1本手冊一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。9.2本手冊自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。9.3本手冊的解釋權(quán)歸甲方所有。甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：簽訂日期：__________一、附件列表：1.甲方營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件2.乙方營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件3.甲方場所平面圖4.乙方生產(chǎn)設(shè)備清單5.食品安全許可證復(fù)印件6.職業(yè)健康檢查報告7.環(huán)保審批文件復(fù)印件8.乙方勞動合同復(fù)印件9.乙方員工名冊10.衛(wèi)生操作規(guī)程培訓(xùn)資料二、違約行為及認定：1.違反衛(wèi)生操作規(guī)程：包括但不限于未按照甲方規(guī)定進行清潔、消毒，亂丟垃圾、廢物等污染物。2.違反食品安全規(guī)定：包括但不限于使用過期、變質(zhì)、有害食品原料，未達到食品安全標準儲存、銷售食品。3.違反職業(yè)健康規(guī)定：包括但不限于未提供符合國家標準的勞動保護用品，未定期進行職業(yè)健康檢查。4.違反環(huán)境保護法規(guī)：包括但不限于未達到國家及地方排放標準排放廢氣、廢水、固體廢物。三、法律名詞及解釋：1.甲方：指合同中規(guī)定的權(quán)利和義務(wù)的承擔(dān)者。2.乙方：指合同中規(guī)定的義務(wù)和責(zé)任的承擔(dān)者。3.衛(wèi)生操作規(guī)程：指為維護公共衛(wèi)生安全，預(yù)防和控制疾病傳播，保障人體健康而制定的操作規(guī)范。4.食品安全：指食品無毒、無害，符合營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。5.職業(yè)健康：指職業(yè)活動中勞動者身心健康的狀態(tài)。6.環(huán)境保護法規(guī)：指國家及地方制定的關(guān)于保護環(huán)境、防治污染的法律、法規(guī)和規(guī)章。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.乙方不遵守衛(wèi)生操作規(guī)程：加強監(jiān)督檢查，對違反規(guī)定的行為進行糾正，并視情節(jié)嚴重程度采取相應(yīng)的紀律處分措施。2.乙方使用過期、變質(zhì)、有害食品原料：立即停止銷售，對相關(guān)產(chǎn)品進行封存、銷毀，并追究乙方責(zé)任。3.乙方未提供符合國家標準的勞動保護用品：要求乙方立即改正，并依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。4.乙方未定期進行職業(yè)健康檢查：督促乙方組織員工進行健康檢查，對檢查結(jié)果異常的員工及時治療。5.乙方未達到國家及地方排放標準排放廢氣、廢水、固體廢物：要求乙方進行整改，達到排放標準，并依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。五、所有應(yīng)用場景：1.甲方為乙方提供生產(chǎn)經(jīng)營場所。2.乙方在甲方場所內(nèi)進行生產(chǎn)