2023屆新高考化學一輪復習常見有機物的組成和性質夯基礎

課練15常見有機物的組成和性質————————————狂刷小題·夯基礎————————————1.糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質，以下敘述正確的是（）A.廚房烹飪用的植物油中含有C、H、O、N四種元素B.“梨花淡自柳深青，柳絮飛時花滿城”中柳絮的主要成分和棉花的不同C.用玉米釀酒的原理是通過蒸餾的方法將玉米中含有的乙醇分離出來D.銅鹽有毒，是因為其可使蛋白質變性，但可以用于消毒、殺菌2.下列與有機物的結構、性質或制取實驗等有關的敘述錯誤的是（）A.苯分子結構中不含有碳碳雙鍵，但苯也可發(fā)生加成反應B.溴苯中溶解的溴可用四氯化碳萃取而除去C.苯與濃硝酸和濃硫酸的混合酸反應制取硝基苯的實驗最好采用水浴加熱D.乙烷和乙烯可用酸性高錳酸鉀溶液加以鑒別3.下列關于有機物的說法錯誤的是（）A.CCl4可由CH4制得，可萃取碘水中的碘B.石油和天然氣的主要成分都是碳氫化合物C.苯不能使KMnO4溶液褪色，因此苯不能發(fā)生氧化反應D.乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用飽和Na2CO3溶液鑒別4.下列說法錯誤的是（）A.蔗糖、果糖和麥芽糖均為雙糖B.大多數酶是一類具有高選擇催化性能的蛋白質C.植物油含不飽和脂肪酸酯，能使Br2的CCl4溶液褪色D.油脂是高級脂肪酸和甘油經酯化反應生成的酯5.下列說法正確的是（）A.木材纖維和土豆淀粉遇碘水均顯藍色B.食用花生油和雞蛋清都能發(fā)生水解反應C.α－氨基丙酸與α－氨基苯丙氨酸混合物脫水成肽，只生成2種二肽D.氨基酸和蛋白質遇重金屬離子均發(fā)生變性6.下列關于有機物的敘述不正確的是（）①由甲烷制備四氯化碳發(fā)生的是取代反應，乙醇可萃取碘水中的碘②煤通過干餾，可以將煤中含有的苯、甲苯、二甲苯等芳香烴從煤中分離出來③光照時乙烷和氯氣能發(fā)生取代反應，但工業(yè)上不可用該反應生產氯乙烷④乙醇能夠使蛋白質變性，可用于皮膚消毒⑤淀粉、油脂、蛋白質在氧氣中充分燃燒，均只生成CO2和H2O⑥1mol油脂完全水解的產物是1mol甘油和3mol高級脂肪酸（或鹽）A.①②⑤B．①③⑤C.②⑤⑥D．③④⑥7.除去括號內雜質所用試劑和方法，正確的是（）選項物質所用試劑方法A乙醇（乙酸）氫氧化鈉溶液分液B乙烷（乙烯）酸性高錳酸鉀溶液洗氣C乙酸乙酯（乙酸）飽和碳酸鈉溶液蒸餾D乙醇（水）生石灰蒸餾8.下列由實驗得出的結論正確的是（）實驗結論A將乙烯通入溴的四氯化碳溶液，溶液最終變?yōu)闊o色透明生成的1，2-二溴乙烷無色、可溶于四氯化碳B乙醇和水都可與金屬鈉反應產生可燃性氣體乙醇分子中的氫與水分子中的氫具有相同的活性C用乙酸浸泡水壺中的水垢，可將其清除乙酸的酸性小于碳酸的酸性D甲烷與氯氣在光照下反應后的混合氣體能使?jié)駶櫟氖镌嚰堊兗t生成的氯甲烷具有酸性9.下列說法中，不正確的是（）A．乙醇與金屬鈉反應時，是乙醇分子中O—H鍵斷裂B．檢驗乙醇中是否含有水，可加入少量無水硫酸銅，若變藍則含水C．乙醇在一定條件下可被氧化生成CH3COOHD．甲烷、乙烯、苯、乙醇都是無色不溶于水的有機化合物10.[2021·浙江6月]下列說法正確的是（）A．C60和C70互為同位素B．C2H6和C6H14互為同系物C．CO和CO2互為同素異形體D．CH3COOH和CH3OOCH是同一種物質11.[2021·山東卷]某同學進行蔗糖水解實驗，并檢驗產物中的醛基，操作如下：向試管Ⅰ中加入1mL20%蔗糖溶液，加入3滴稀硫酸，水浴加熱5分鐘。打開盛有10%NaOH溶液的試劑瓶，將玻璃瓶塞倒放，取1mL溶液加入試管Ⅱ，蓋緊瓶塞；向試管Ⅱ中加入5滴2%CuSO4溶液。將試管Ⅱ中反應液加入試管Ⅰ，用酒精燈加熱試管Ⅰ并觀察現象。實驗中存在的錯誤有幾處？（）A．1B．2C．3D．412.[2021·全國卷甲]下列敘述正確的是（）A.甲醇既可發(fā)生取代反應也可發(fā)生加成反應B．用飽和碳酸氫鈉溶液可以鑒別乙酸和乙醇C．烷烴的沸點高低僅取決于碳原子數的多少D．戊二烯與環(huán)戊烷互為同分異構體13.[2022·四川綿陽二診]唐代趙蕤所題《嫘祖圣地》碑文記載：“嫘祖首創(chuàng)種桑養(yǎng)蠶之法，抽絲編絹之術，諫諍黃帝，旨定農桑，法制衣裳……弼政之功，歿世不忘”。下列有關說法正確的是（）A．“抽絲編絹”涉及化學變化B．蠶絲和棉纖維都是天然高分子，不能灼燒鑒別C．蠶絲水解可以生成葡萄糖D．絲綢制品的主要成分是蛋白質，不能高溫熨燙14.[2022·韶關一模]下列說法正確的是（）A．室溫下，乙烷能與濃鹽酸發(fā)生取代反應B．聚氯乙烯可以用作生產食品包裝材料的原料C．除去甲烷中少量乙烯的方法：用水洗氣（CH2=CH2＋H2O→CH3CH2OH）D．相同條件下完全燃燒等質量的乙酸與葡萄糖，產生的CO2的體積相同15.[2022·廣州二模]維生素A1（）是維持人體正常代謝所必需的維生素。下列關于該化合物的敘述錯誤的是（）A．分子中含有20個碳原子B．能使酸性重鉻酸鉀溶液褪色C．能夠發(fā)生加成反應D．能夠發(fā)生水解反應16.[2022·吉林二調]下列說法中錯誤的是（）A．苯乙烯分子中所有的原子可能共平面B．某苯的同系物的分子式為C9H12，其可能的結構有8種C．某有機物完全燃燒生成等物質的量的CO2和H2O，其分子式可能為CnH2nD．動物油和植物油均屬于油脂，都不能使酸性KMnO4溶液褪色17.[2022·廣州一模]維生素C又稱“抗壞血酸”，廣泛存在于水果蔬菜中，結構簡式如圖所示。下列關于維生素C的說法錯誤的是（）A．分子式為C6H8O6B．能與金屬鈉反應C．能發(fā)生酯化反應D．不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色狂刷小題夯基礎[練基礎]1．DA項，廚房烹飪用的植物油屬于油脂，只含C、H、O三種元素，錯誤；B項，柳絮的主要成分和棉花的相同，都是纖維素，錯誤；C項，用玉米釀酒的原理是通過酶將淀粉分解為葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下生成乙醇，錯誤；D項，銅鹽屬于重金屬鹽，可使蛋白質變性，使病菌失活，可以用于消毒、殺菌，正確。2．B苯分子結構中不含有碳碳雙鍵，但是在一定條件下苯可以與氫氣發(fā)生加成反應生成環(huán)己烷，A正確；溴苯與四氯化碳互溶，B不正確；苯與濃硝酸和濃硫酸的混合酸反應制取硝基苯的適宜溫度為50～60℃，最好采用水浴加熱，C正確；乙烷不與酸性高錳酸鉀溶液反應，乙烯可使酸性高錳酸鉀溶液褪色，D正確。3．C甲烷與氯氣發(fā)生取代反應可生成四氯化碳，碘易溶解在四氯化碳中，且四氯化碳與水不反應，也互不相溶，A正確；石油是各種烷烴、環(huán)烷烴、芳香烴的混合物，甲烷是天然氣的主要成分，B正確；苯能夠燃燒，燃燒屬于氧化反應，C錯誤；乙醇與碳酸鈉溶液混溶，乙酸與碳酸鈉反應生成二氧化碳氣體，乙酸乙酯不溶于Na2CO3溶液，三種有機物分別與飽和碳酸鈉溶液混合，現象不同，可以鑒別，D正確。4．A果糖為單糖，A項錯誤；大多數酶是一種蛋白質，具有較高活性和選擇性，B項正確；植物油中含有碳碳雙鍵，能與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應，從而使之褪色，C項正確；D項正確。5．B木材纖維的主要成分是纖維素，遇碘水不變藍色，A項錯誤；花生油屬于酯類，可以發(fā)生水解反應，雞蛋清主要成分是蛋白質，可水解生成氨基酸，B項正確；氨基酸生成二肽，是兩個氨基酸分子脫去一個水分子，當兩種氨基酸自身分子間脫水時，生成2種二肽，不同種氨基酸間脫水，也可以生成2種二肽，所以共有4種二肽，C項錯誤；重金屬離子能使蛋白質發(fā)生變性，但不能使氨基酸發(fā)生變性，D項錯誤。6．A①乙醇與水互溶，不能作萃取劑，可用苯或四氯化碳萃取碘水中的碘，故錯誤；②煤干餾為化學變化，生成煤中原本不含有的苯、甲苯、二甲苯等芳香烴，應利用分餾將苯、甲苯、二甲苯等芳香烴從煤的干餾產品中分離出來，故錯誤；③光照時乙烷和氯氣能發(fā)生取代反應，但反應為連鎖式反應，產物復雜，不能制備純凈的氯乙烷，應利用乙烯與HCl加成制備，故正確；④乙醇能使蛋白質發(fā)生變性，可將乙醇用于皮膚消毒，故正確；⑤蛋白質中含N元素，燃燒產物除二氧化碳和水，還生成氮氣，而淀粉、油脂在氧氣中充分燃燒，均只生成CO2和H2O，故錯誤；⑥油脂為高級脂肪酸甘油酯，水解生成甘油和高級脂肪酸（或鹽），則1mol油脂完全水解的產物是1mol甘油和3mol高級脂肪酸（或鹽），故正確。7．DA項應采取蒸餾的方法；B項，應通入溴水中；C項，應采取分液的方法。8．AA項，乙烯與溴反應生成的1，2-二溴乙烷是易溶于CCl4的有機物，正確；B項，乙醇和水與金屬鈉反應生成可燃性氣體時的反應劇烈程度不同，即乙醇和水中氫活性不同，錯誤；C項，水垢的主要成分為碳酸鹽，根據強酸可制取弱酸，乙酸能除去水垢可判斷酸性：乙酸＞碳酸，錯誤；D項，CH4與Cl2生成的CH3Cl不具有酸性，但生成的HCl具有酸性，能使?jié)駶櫟氖镌嚰堊兗t，錯誤。9．DA項，乙醇與金屬鈉反應生成乙醇鈉，是乙醇分子中的O—H鍵斷裂，正確；B項，檢驗乙醇中是否含有水可用無水硫酸銅作檢驗試劑，若變藍則表明乙醇中含水，正確；C項，乙醇在酸性KMnO4溶液中可被氧化成乙酸，正確；D項，甲烷、乙烯、苯都不溶于水，但乙醇卻能與水以任意比例混溶，錯誤。[練高考]10．B本題考查化學基本概念。相同質子數、不同中子數的核素互稱為同位素，同種元素組成的不同單質互稱為同素異形體，C60、C70是碳的同素異形體，A錯誤；結構相似、分子組成上相差一個或若干個“CH2”原子團的化合物互為同系物，C2H6和C6H14結構相似、分子組成上相差4個“CH2”，互為同系物，B正確；CO和CO2均為化合物，不互為同素異形體，C錯誤；CH3COOH是乙酸，CH3OOCH是甲酸甲酯，不是同一種物質，二者分子式相同、結構不同，互為同分異構體，D錯誤。11．B盛放氫氧化鈉溶液的試劑瓶應用橡膠塞；向蔗糖水解后的溶液中滴加新制氫氧化銅懸濁液前應先滴加過量氫氧化鈉溶液。12．B甲醇中的官能團為羥基，羥基能發(fā)生取代反應，但甲醇中不含不飽和鍵，不能發(fā)生加成反應，A項錯誤；向乙酸和乙醇中分別滴加飽和NaHCO3溶液，有氣體產生的是乙酸，無明顯現象的是乙醇，即用飽和NaHCO3溶液可鑒別乙酸和乙醇，B項正確；烷烴的沸點隨分子中碳原子數增多而逐漸升高，但碳原子數相同的烷烴，分子中所含支鏈越多，沸點越低，C項錯誤；戊二烯的分子式為C5H8，而環(huán)戊烷的分子式為C5H10，二者分子式不同，不互為同分異構體，D項錯誤。[練模擬]13．D“抽絲編絹”過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，A不正確；蠶絲的主要成分是蛋白質，棉纖維的主要成分是纖維素，二者可通過灼燒鑒別，B不正確；蛋白質水解生成氨基酸，C不正確；高溫會使蛋白質變性，D正確。14．DA項，室溫下，乙烷不能與濃鹽酸發(fā)生任何反應，錯誤；B項，聚氯乙烯在光照或受熱時會釋放出有毒、有害的物質，故不可用作生產食品包裝材料的原料，錯誤；C項，在常溫常壓下乙烯與水不反應，錯誤；D項，乙酸的分子式為C2H4O2，葡萄糖的分子式為C6H12O6，最簡式均為CH2O，所以相同條件下完全燃燒等質量的乙酸與葡萄糖，產生的CO2的體積相同，正確。15．DA項，根據該分子的鍵線式，可知1個分子中含有20個碳原子，正確；B項，該有機化合物結構中含有的碳碳雙鍵和醇羥基，都能被酸性重鉻酸鉀溶液氧化，從而使酸性重鉻酸鉀溶液褪色，正確；C項，該有機化合物結構中含有碳碳雙鍵，能夠發(fā)生加成反應，正確；D項，該有機化合物中不含能發(fā)生水解的結構，錯誤。16．DA項，苯乙烯分子中苯環(huán)和碳碳雙鍵分別所在的平面共面時則所有原子