《經(jīng)濟(jì)植物資源學(xué)》講稿

《經(jīng)濟(jì)植物資源學(xué)》講稿

教材：戴寶合主編.野生植物資源學(xué)。中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003

主要參考書目：

1、張衛(wèi)明等.植物資源開發(fā)研究與利用，東南大學(xué)出版社，2005

2、何明勛主編.資源植物學(xué)。華東師范大學(xué)出版社，1996

3、謝碧霞、張美瓊主編.野生植物資源開發(fā)與利用學(xué)，中國(guó)林業(yè)出版社，1995

4、戴寶合主編.野生植物栽培學(xué)。中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1997

5、譚仁祥主編.植物成分分析。科學(xué)出版社，2002

6、王宗訓(xùn)主編.植物資源利用手冊(cè).中國(guó)科學(xué)技術(shù)出版社，1989

目錄

第一章植物資源開發(fā)利用概述

第一節(jié)植物資源的概念與分類

第二節(jié)植物資源的基本特性

第三節(jié)植物資源研究的基本內(nèi)容

第四節(jié)植物資源的開發(fā)利用

第五節(jié)資源植物的保護(hù)

第二章資源植物的引種與.繁殖

第一節(jié)資源植物的引種馴化

第二節(jié)資源植物的繁殖

第三節(jié)資源植物采收、處理與貯藏

第四節(jié)資源植物的采收與貯藏

第三章藥用資源植物

第一節(jié)藥用植物的概念與分類

第二節(jié)藥用植物的采集與利用

第三節(jié)幾種藥用植物的開發(fā)方法

第四章能源植物的開發(fā)與利用

第一節(jié)能源植物資源的開發(fā)

第二節(jié)黑皂樹（麻瘋樹）的開發(fā)

第三節(jié)植物乙醇的開發(fā)

第五章芳香植物和色素植物資源

第一節(jié)芳香植物資源

第二節(jié)色素植物資源

第六章樹脂樹膠和農(nóng)藥植物資源

第一節(jié)樹脂植物資源

第二節(jié)樹膠植物資源

第三節(jié)農(nóng)藥植物資源

第七章纖維、淀粉和油脂植物資源

第一節(jié)纖維植物資源

第二節(jié)淀粉植物資源

第三節(jié)油脂植物資源

第八章果樹及其他植物資源

第一節(jié)果樹植物資源

第二節(jié)其他植物資源

人類誕生以來，首先開發(fā)利用（衣食住行）的就是植物資源。在不同時(shí)代，因科技、經(jīng)濟(jì)條件和社會(huì)需

求等不同，開發(fā)利用的植物種類和數(shù)量也不同?，F(xiàn)在全世界有150多種植物被大面積種植作為食品，有90%

的食物來源于20種作物，75%的事物來自小麥、水稻、玉米、馬鈴薯、大麥、甘薯和木薯7種作物，前三種

又占總產(chǎn)兩的70%以上。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，地球上現(xiàn)存的植物種類約有50萬種，其中高等植物近30萬種。我國(guó)幅員廣闊。從地理上看，

橫跨寒溫帶（即亞寒帶）、暖溫帶、亞熱帶和熱帶，海拔從海平面到數(shù)千米，溫、光、水、地勢(shì)地貌、土壤等

生態(tài)條件十分復(fù)雜，資源植物極其豐富。據(jù)研究，我國(guó)高等植物就近3萬種，其中木本資源植物就有七千多

種，木本植物中，喬木資源植物約有二千多種（而北美只有六百多種，歐洲也僅有二百多種），而且還有許多

世界有名的經(jīng)濟(jì)樹種；同時(shí)、還有種類繁多的草本資源植物。很多種類的植物都具有極大的開發(fā)潛力。

在長(zhǎng)期的自然演化和人工選擇作用下，每一種植物都形成了自己獨(dú)有的特征、特性和有效化學(xué)成分，對(duì)

人類有著各種各樣的用途。在地球上現(xiàn)存的植物中，目前已有一部分被人類廣泛地開發(fā)利用，如糧食作物、

經(jīng)濟(jì)作物、飼料作物、栽培果樹、蔬菜、部分藥用植物、桑、茶及觀賞植物等，這些資源植物除直接用于我

們的衣、食、住以外，還是發(fā)展工業(yè)生產(chǎn)的重要原料，已給我們?nèi)祟悗砹司薮蟮慕?jīng)濟(jì)利益。但絕大多數(shù)植

物還未被開發(fā)利用或未被充分地開發(fā)利用。在這些尚未被廣泛利用的植物中，許多種類都可能存在巨大的開

發(fā)潛力。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，這些植物的開發(fā)利用潛力將會(huì)逐漸被挖掘出來。它們除可為人類帶來直

接的經(jīng)濟(jì)利益外，還是極其寶貴的種質(zhì)資源，對(duì)研究和改良現(xiàn)有栽培植物的抗性，品質(zhì)和提高其產(chǎn)量具有極

其重要作用.對(duì)這些植物開展深入研究，其空間很大。

植物資源的開發(fā)與利用是不同的概念。植物資源的開發(fā)主要指人們對(duì)植物資源進(jìn)行調(diào)查、經(jīng)營(yíng)等工作，

達(dá)到開采和形成原料形式的措施和過程。利用通常是指人們對(duì)已開發(fā)出來的資源產(chǎn)品（原料）進(jìn)行加工或

處理，使之成為可直接利用產(chǎn)品的措施和過程。開發(fā)與利用在概念上是有區(qū)別的，過程有先后之分，但兩

者又是緊密聯(lián)系、有時(shí)無法分割的連續(xù)過程。

《植物資源開發(fā)與利用》的主要任務(wù)是，研究具有明顯經(jīng)濟(jì)開發(fā)利用價(jià)值的野生和半野生植物的特點(diǎn)和

開發(fā)利用原理與方法。而那些已被廣泛深入開發(fā)利用的各類農(nóng)作物、栽培果樹、蔬菜、部分藥用植物、桑、

茶及觀賞植物等均不在本課程的研究之列。

第一章植物資源開發(fā)利用概述

第一節(jié)植物資源概念與分類

1植物資源的概念

1.1資源的概念與分類

資源（resource）直接含義，生產(chǎn)資料或生活資料的來源。以前泛指人類從事社會(huì)活動(dòng)所需的全部物質(zhì)

基礎(chǔ)。現(xiàn)在指在一定的時(shí)空分布和一定的經(jīng)濟(jì)條件和技術(shù)水平下，由人們發(fā)現(xiàn)的、可被利用的、有價(jià)值的東

西，包括有形的物質(zhì)和無形的東西如資本、技術(shù)和智慧等。

資源的分類：（1）按來源分：自然資源和社會(huì)經(jīng)濟(jì)資源兩大類。（2）按自然資源的性質(zhì)分：可更新資源和

不可更新資源。

可更新資源包括太陽(yáng)能、地?zé)?、風(fēng)能、水力能、生物資源等，生物資源包括植物資源、動(dòng)物資源和微生物

資源。

1.2植物資源的概念

植物資源，廣義：指地球上所有植物的總和。狹義：世界上一切有用植物的總和。因有用的理解在不同社

會(huì)、不同經(jīng)濟(jì)技術(shù)條件、不同民族等差異很大，如薪碳林在發(fā)達(dá)國(guó)家沒有多大價(jià)值，而是發(fā)展中國(guó)家重要的

生活能源植物。再如，油枯在發(fā)展中國(guó)家是肥料資源，而在日本是蛋白質(zhì)資源。故植物資源的一般概念：是

在一定社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)條件下有用植物的總和。

2植物資源的分類

2.1按用途分類

我國(guó)1960年出版的經(jīng)濟(jì)植物志，根據(jù)當(dāng)時(shí)的需要，分類是以用途為主的，分為8大類纖維植物、油料植物、

淀粉及糖類植物、糅類植物、芳香油植物、藥用植物、土農(nóng)藥植物、其他植物。

到20世紀(jì)80?90年代，更多的使用植物資源這一概念，各種植物資源手冊(cè)中增加了不少新的條目，概括起

來有如下一些：①汕脂植物資源。②藥用植物資源。③果樹物資源。④芳香植物資源。⑤纖維植物資源。⑥

淀粉植物資源。⑦鞅料、染料植物資。⑧樹脂、樹膠植物資源。⑨飲料植物資源。⑩食用野菜植物資源。（11）

觀賞綠化植物資。?飼料植物資源。?農(nóng)藥植物資源。Q4）育種植物資源。?色素、維生素、蛋白質(zhì)植物級(jí)（有

些是將此3項(xiàng)分開單列）。（16）木材植物資源等。

2.2按學(xué)科研究方向分類

根據(jù)學(xué)科研究方向，植物資源分類如下：①藥用與獸藥植物資源。②飼料、蛋白質(zhì)與氨基酸植物資源。③

食用、食療、野菜、食用菌、飲料、代用茶、維生素、色素、調(diào)味劑、甜味劑源與花粉植物資源。④油脂與

脂肪酸植物資源。⑤芳香油植物資源。⑥淀粉植物資；⑦觀賞、綠化、抗污染、水土保持、固氮植物資源。

⑧纖維、造紙、編織植物資源。⑨農(nóng)藥、有毒植物資源。⑩染料植物資源。（1D能源植物資源。?水生植物資

源。Q3）大宗農(nóng)副產(chǎn)品植物資源。（M）外貿(mào)出口植物資源。（⑸南物北移植物資源。（吩種質(zhì)資源與瀕危植物資源。

?人文植物資源等。

2.3按植物功能系統(tǒng)分類

（1）成分功用植物資源型

①飲食用植物資源類：野果植物資源相；色素植物資源相；淀粉植物資源相；油脂植物資源相；芳香植物

資源相；野菜植物資源相；飼用植物資源相；蜜源植物資源相；甜味劑植物源相。

②醫(yī)藥用植物資源類：藥用植物資源相。

③工業(yè)用植物資源類：芳香油植物資源相；油脂植物資源相；淀粉植物資源相；樹脂植資源相；糅質(zhì)植物

資源相；樹膠植物資源相。

④農(nóng)業(yè)用植物資源類：綠肥植物資源相；農(nóng)藥植物資源相。

（2）株體功用植物資源型

①株體自身功用植物資源類：能源植物資源相（薪炭型能源）；纖維植物資源相（原纖型）；木材植物

資源相：寄主植物資源相；種質(zhì)植物資源相。

②株體效益植物資源類：指示植物資源相：環(huán)保植物資源相；綠化觀賞植物資源相；防固沙植物資源相；

水土保持植物資源相。

2.4吳征鎰分類法

以上幾種分類方法，其出發(fā)點(diǎn)均為如何開發(fā)利用，只是看問題的角度和側(cè)重點(diǎn)不同。我國(guó)著名植物學(xué)家吳

征鎰先生提出的對(duì)野生植物資源的分類分為如下5大類：

（1）食用植物資源類：包括淀粉類、蛋白質(zhì)類、食用油類、維生素類、飲料類、香料色素類、動(dòng)物飼料類、

蜜源植物類。

（2）藥用植物資源類：包括中草藥類、化學(xué)藥原料類、獸藥類、植物性農(nóng)藥類。

（3）工業(yè)用植物資源類：包括木材類、纖維類、鞍質(zhì)類、染料類、芳香油類、植物膠類、樹脂類、工業(yè)用油

脂類、經(jīng)濟(jì)昆蟲寄主類。

（4）防護(hù)及觀賞植物資源類：包括防風(fēng)固沙類、綠肥類、綠化觀賞類、環(huán)境檢測(cè)類。

（5）種質(zhì)資源植物資源類：包括用于育種及基因工程植物類。

2.5常用分類法

現(xiàn)將常用的一些植物資源類別作些介紹，大致可分為如下22個(gè)植物資源類型。

（1）淀粉植物資源：包括食用和工業(yè)用淀粉。我國(guó)野生植物中蘊(yùn)藏著大量的淀粉。如葛根、蕨根等是淀粉植

物的主要種類。估計(jì)全國(guó)可產(chǎn)野生植物淀粉300萬t以上。

（2）油脂植物資源：根據(jù)多年的調(diào)查資料，我國(guó)含油率在10%以上的野生油脂植物有1000種之多，其中完

全可食用的有50多種。其中有些含有特種脂肪酸，如r一亞麻酸等，對(duì)人體極具營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。蝴蝶果、油

樸、深木、文冠果等也是很好的食用油源?？晒┕I(yè)用的如油桐等是很有工業(yè)價(jià)值的油脂植物資源，我國(guó)油

桐產(chǎn)的桐油，在世界上頗獲盛名。

（3）纖維植物資源：纖維植物量大，用途廣泛。我國(guó)漢代就開始用纖維植物造紙了，當(dāng)時(shí)使用的原料主要是

竹類和樹皮，以后逐漸發(fā)展到使用草類纖維和木材纖維。至今瑞香科和?？浦械囊恍┲参锏捻g皮纖維仍是制

造特種紙張和高級(jí)文化用紙的最好原料。我國(guó)古代的衣料除了蠶絲外，主要為麻類纖維，其中野葛的韌皮纖

維用于織布，稱之為“葛布”。芭麻也是使用較早的織布原料，在棉花引人栽培之前，曾經(jīng)使用極為廣泛。2

鍛樹科、梧桐科、?？?、亞麻科等的植物纖維可以紡織麻袋利帆布等，也可用于制繩索。纖維植物除用于造

紙、紡織、制繩外，用其編織物品在我國(guó)也有很悠久的歷史，直到現(xiàn)在仍占有一定地位，如草帽、草席、竹

筐、竹椅、條筐、簸箕等。棕?cái)R科的黃藤、白藤，防己科的青藤，都是特色的編織植物。此外，作為填充料、

刷子等使用的纖維植物也不少，如木棉纖維就是救生圈、枕芯等的優(yōu)良填充料。

（4）藥用植物資源：高等植物是人類現(xiàn)用藥物的重要資源。我國(guó)藥用植物的種類和蘊(yùn)藏量極為豐富，素有“世

界藥用植物寶庫(kù)”之稱。我國(guó)已發(fā)現(xiàn)的藥用植物有11146種，其中絕大多數(shù)為野生植物。中草藥在我國(guó)人民

保健事業(yè)中占有重要的位置。國(guó)外一些學(xué)者也認(rèn)為“現(xiàn)在是從高等植物，也就是從自然資源中來發(fā)現(xiàn)新藥的

時(shí)代”。美國(guó)國(guó)立癌癥研究所曾對(duì)20525種植物進(jìn)行動(dòng)物抗癌活性的篩選。國(guó)外越來越多的人也把治療疾病

的希望寄托在天然植物象匕我國(guó)民間的獸用藥大多數(shù)來自植物，其中有許多是中草藥。對(duì)于民間的獸用藥,

也應(yīng)該相好地加以篩選和整理。

（5）芳香植物資源：芳香植物有食用香料植物和工業(yè)用香料植物。食用香料植物的一些芳香油也是重要的

香料工業(yè)原料。我國(guó)已發(fā)現(xiàn)的芳香植物有400余種。其中掛汕、松節(jié)油、柏木汕、山蒼子汕等的產(chǎn)量已居世界

前列。樟數(shù)產(chǎn)的樟腦，產(chǎn)量居世界第一。全世界已發(fā)現(xiàn)的芳香植物有1000多種，在國(guó)際市場(chǎng).上有名錄的天

然香料約500種。實(shí)際上作為天然香料應(yīng)用而具有商品價(jià)值的約200種。

（6）糅質(zhì)及染料植物資源：糅質(zhì)是有機(jī)酚類復(fù)雜化合物的總稱。糅質(zhì)又稱單寧，榜膠是它的商品名稱，是

從含鞍質(zhì)植物中浸提出來的產(chǎn)品。鞍質(zhì)廣泛分布于植物中，目前已知含鞍質(zhì)較多的植物有300多種，但真正符

合經(jīng)濟(jì)要求的鞍質(zhì)植物僅有幾十種。生產(chǎn)上常被利用的有：鳳尾蕨、落葉松、鐵杉、云杉、油松、化香樹、

栓皮棟、刺拷等棟類；紅樹科的角果木、秋茄樹、薔賴科的懸鉤子、豆科的黑荊樹等。糅質(zhì)本身也是染料和

媒染劑。其他可作為染料的植物，常見的有靛藍(lán)、桅子、蘇木、茜草等等。它們主要用于織物的染色，隨著

合成有機(jī)染料的發(fā)展，植物性染料的使用大為減少。但目前在織物染色行業(yè)回歸自然的浪潮下，天然植物染

料仍有著其特殊的地位。

（7）樹脂及樹膠植物資源：樹脂包括松脂、橡膠、漆樹等，它們的性質(zhì)和用途各不相同。松脂是我國(guó)馬尾

松等松樹樹干流出物，每年產(chǎn)量很大，經(jīng)提煉后生產(chǎn)脂松香和松節(jié)油，主要用于出口，在世界貿(mào)易中占有一

定份額。除馬尾松外，我國(guó)兩廣地區(qū)還引進(jìn)種植美國(guó)濕地松，還有云南松、思茅松、南亞松等都是優(yōu)良的采

脂樹種。橡膠原產(chǎn)巴西熱帶雨林，現(xiàn)在世界上栽培、開發(fā)利用也只200年的歷史，可說是植物資源開發(fā)利用的

一個(gè)典范。生漆的利用在我國(guó)有數(shù)千年的歷史，在20世紀(jì)50-80年代是重要的俄出口物資?，F(xiàn)在雖然為化學(xué)漆

所代替，但在有些特種漆中，它們是不可缺少的原料。

樹膠也是重要的工業(yè)原料。它能從樹木中被提取出來，也能從草本植物的種子中獲得，現(xiàn)在都稱“植物膠”。

植物膠屬于多糖類化合物，水溶性好。我國(guó)產(chǎn)的植物膠主要有桃膠類、田青膠、胡蘆巴膠等，在食品、化工、

石油、冶金等行業(yè)均大量使用。

（8）飲料及野果植物資源：飲料包括以葉類加工產(chǎn)品和野果類加工產(chǎn)品。其發(fā)展趨勢(shì)是從植物資源中尋找

新的天然保健飲料。我國(guó)現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)有開發(fā)潛力的野生飲料植物有80多種，其中有柿葉茶、苦丁茶、刺李（果）、

沙棘、野薔薇果、舜猴桃屬植物、野山植、酸棗、山葡萄、君遷子、越桔等。野生果樹除少部分果實(shí)可直接

食用外，一般均需加了后作飲料或食品使用。

（9）食用色素植物濱源：食用色素植物資源，在我國(guó)民間應(yīng)用歷史悠久，用量也較大。如烏飯樹、紅曲霉、

姜黃、染飯花等都是直接被利用的。在合成食用色素被發(fā)現(xiàn)對(duì)人體有害而逐漸被摒棄后，天然食用色素越來

越受人們歡迎。胡蘿卜素是人們熟知的一類黃色素，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)有400多個(gè)胡蘿卜素化合物。除胡蘿卜根中含有

大量胡蘿卜素外，許多植物的果實(shí)中也含有它們。胡蘿卜素對(duì)人體有益，卜胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生

素A。其他食用色素目前也已開發(fā)出許多產(chǎn)品。

（10）甜味劑植物資源：人們通常以蔗糖作為甜味刺，但過多食用蔗糖可造成制齒、肥胖；心臟病和糖尿

病等病害，而合成的糖精對(duì)人體有害，已被許多國(guó)家禁用或限制使用，這就促讓人們從植物中尋找安全、低

能量、優(yōu)質(zhì)而廉價(jià)的新天然甜味品。我國(guó)已從羅漢果、馬檳榔、甜茶、白元參、甘草等植物中找到了甜味物

質(zhì)，有的已在食品中應(yīng)用了。

（11）維生素植物資源：植物的果實(shí)含有大量的維生素，其中許多富含維生素C,如余甘子、刺李、黃薔賴、

沙棘等。有些植物的葉、花中含有大量的維生素B族類化合物，如許多野菜中均含有較高的維生素B類成分。

各種植物油脂中均含有維生素E。因?yàn)榫S生素C在人們不能自身轉(zhuǎn)化，必須從食品中獲得，因此，維生素C的補(bǔ)

充顯得更為重要些。

（12）蛋白質(zhì)植物資源：植物蛋白，長(zhǎng)期以來多從植物的種子，特別是豆科植物的種獲得。自上世紀(jì)下半

葉以來，葉蛋白引起了人們的極大興趣。許多野生植物的葉子中含量的蛋白質(zhì)，并已篩選出一些含量高、氨

基酸全面的葉蛋白植物種類。目前尚未充分利來，主要是提取方法和精制成本沒有突破，多停留在研究階段。

但葉蛋白質(zhì)資源量大，開用潛力非常大。

（13）野菜植物資源：由于某些野菜有特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和特殊的風(fēng)味，再加上沒有化染或很少污染，因而

越來越受人們的歡迎。目前，我國(guó)有關(guān)野菜的著作很多，收集的種一400多種，其中有食用菌類、蕨類、木

本類、草本類。有些已經(jīng)開始小面積栽培，可以常年上豐富人們的菜肴。

（14）飼用植物資源：飼料是發(fā)展畜牧業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)。目前我國(guó)已發(fā)現(xiàn)有開發(fā)利用的飼料植物500余種。除

豆科、禾本科植物外，還有許多植物可作飼料，如毛蔗科、玄參科、玄參科、傘形科、旋花科、菊科、眼子

菜科、浮萍科、茄科、藜科、范科、十字花科、莎草科等。此外，魚蝦料有螺旋藻、小球藻等；蠶飼料有桑

葉、馬桑、柞樹（殼斗科）等。尤其是大戟科的肥牛樹,干葉中含碳水化合物23%,蛋白質(zhì)13.2%,粗脂肪22%,

是牛羊喜食的好飼料，每年可畝產(chǎn)鮮葉1500-2000千克。在兩廣大有開發(fā)利用前景。

（15）木材植物資源：植物界每年向人類提供10?20億立方米的木材。隨著森林資減少，特別是我國(guó)人

均森林資源量少，更應(yīng)加速營(yíng)造速生和珍貴的木材樹種。我國(guó)南方熱帶、亞熱帶地區(qū)已發(fā)掘出一些速生珍貴

造林樹種，如云南石梓、團(tuán)花、八寶樹、望天樹、頂果木、阿丁楓、番龍眼、格木等。傳統(tǒng)的松、杉類當(dāng)然

也是發(fā)展的首選樹種。

（16）能源植物資源：以往許多著作中并未提及能源植物，上世紀(jì)60?70年代，世界危機(jī)以后才逐漸熱

門起來。其實(shí)能源植物自古以來與人類生活密切相關(guān)，薪柴就是植物在現(xiàn)實(shí)生活中主要可替代石油的植物能

源。其中首先想到的是植物油脂，如黑皂樹油、加工的廢油等，還有豆科的油楠的樹脂可以直接代替石油作

動(dòng)力燃料，按類的枝葉蒸儲(chǔ)油也是極好的燃油。由淀粉和糖類轉(zhuǎn)化來的乙醇也是極有開發(fā)潛力的植物能源。

（17）農(nóng)藥植物資源：土農(nóng)藥在我國(guó)民間應(yīng)用已久，常與有毒植物聯(lián)系在一起。現(xiàn)在要研究的問題，是如

何提取出高效、易降解、無農(nóng)藥殘留的殺蟲成分，以代替現(xiàn)有的化學(xué)農(nóng)藥。印楝在印度是常見樹種，從它的

葉、樹皮中提取的印楝素是很好的植物殺蟲（驅(qū)蟲）藥。煙堿也一好的殺蟲劑。

（18）觀賞綠化植物資源：包括各類草皮、行道樹、觀賞花卉和盆景等，都是現(xiàn)代生活不可缺少的。我國(guó)

是花卉的寶庫(kù)，從南到北，從高山到平原，從寒溫帶到熱帶，到處都有出類拔萃的觀賞植物，如菊花、梅花、

蘭花、竹、牡丹、芍藥、山茶、杜鵑、報(bào)春、龍膽、百合、綠絨蒿、馬先蒿及供桐、水杉、鵝掌揪、海棠、

櫻花、臺(tái)灣杉、棕檎植物等，都是聞名世界的觀賞植物。如今歐美各國(guó)庭園之中多有來自中國(guó)的花卉和竹類。

（19）育種植物資源：主要用于農(nóng)作物的品種改良。在果樹業(yè)中，常以近緣野生種砧木，嫁接優(yōu)質(zhì)的果樹。

這是利用野生種發(fā)達(dá)而抗性強(qiáng)的根系來營(yíng)養(yǎng)果實(shí)。野生稻用來改水稻品種以獲得高產(chǎn)?，F(xiàn)在，轉(zhuǎn)基因育種技

術(shù)的發(fā)展，更需要從農(nóng)作物的野生近線種中選擇優(yōu)良的基因材料。

（20）蜜源植物資源：我國(guó)已發(fā)現(xiàn)的蜜源植物有300多種。它們分布于全國(guó)各地區(qū)，因養(yǎng)蜂者大多采用游牧

方式，利用各地不同的花期來收采花蜜。如何建立天然和人工栽培蜜源基地，改變游牧式養(yǎng)蜂仍是一個(gè)重要

課題。

（21）經(jīng)濟(jì)昆蟲寄主植物資源：我國(guó)已發(fā)現(xiàn)的各種經(jīng)濟(jì)昆蟲寄主植物有50多種，例如柴膠蟲寄主植物有三

葉木豆、牛肋巴、秧青、泡火繩、柴鉀樹等。五倍子蠅蟲奇主植物有提燈薛和鹽膚木等。胭脂寄主植物為仙

人掌。白蠟蟲奇主植物有白蠟樹、女貞樹等。

（22）環(huán)境改良植物資源：包括防風(fēng)固沙、水土保持、沿海灘涂利用、鹽堿地改良、改土增肥以及抗污染等

作用的植物資源。如防風(fēng)固沙植物有木麻黃、相思樹、沙棗、瑣瑣、怪柳、檸條、花棒子、沙打旺、沙拐棗

等；改土增肥植物有田青、豬屎豆、紫云英、馬桑以及一些固氮植物。另外，堿蓬可監(jiān)測(cè)環(huán)境中的汞含量；

鳳眼蓮能快速富集水中的鎘，并清除酚類物質(zhì)；大多數(shù)林木抓吸收二氧化硫。

第二節(jié)植物資源的基本特性

了解植物資源的基本特性是經(jīng)濟(jì)資源植物合理開發(fā)利用和保護(hù)的重要基礎(chǔ)。植物資源是生物資源中的一

個(gè)組成部分，它和其他生物資源一樣，具有生命現(xiàn)象，即具有生長(zhǎng)發(fā)育，遺傳變異和自我繁衍的各種生命過

程。同時(shí)植物資源又不同于其他生物資源，它具有把無機(jī)物和太陽(yáng)能直接轉(zhuǎn)化為自身物質(zhì)和能量的特性。植

物資源對(duì)環(huán)境條件的依賴程度很高。因而植物資源從開發(fā)利用方面來看，具有以下一些基本特性。

1、植物資源的再生性

植物資源的再生性，是指在自然和人為的條件下，植物具有不斷的自然更新和人為繁殖的能力。植物為

了繁衍后代，在其生長(zhǎng)發(fā)育過程中形成了獨(dú)特的有性繁殖和無性繁殖的能力。許多植物能在不同的環(huán)境條件

下選擇自身最佳的繁殖方式，或在同一環(huán)境條件下以多種繁殖方式繁衍后代，同時(shí).，同一種植物往往都具有

較豐富的變異類型，保證了植物對(duì)環(huán)境的較強(qiáng)的適應(yīng)能力。并且，人工通過對(duì)某些資源植物的引栽，馴化、

選擇和培育，不僅可以增強(qiáng)這些資源植物的再生能力，還可以得到不同的品種，以滿足人類的不同需要。因

此，只有把開發(fā)與保護(hù)相結(jié)合，絕大多數(shù)植物資源都能與人類長(zhǎng)期共存，為人們永續(xù)不斷的開發(fā)利用。

2、植物資源的可解體性

植物資源的可解體性，是指植物資源受白然災(zāi)害和人為破壞時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)群體規(guī)模減小、種性劣化甚至

滅絕的的特性。因?yàn)槊恳环N植物都具有自己獨(dú)特的遺傳基因。任何植物的繁衍都必須要有一定規(guī)模的群體，

或者說一定規(guī)模的遺傳基因庫(kù)。當(dāng)該種資源受到自然災(zāi)害和人為破壞或不合理的開發(fā)利用時(shí)，其種群數(shù)量就

會(huì)減少：而當(dāng)種群數(shù)量減少到一定程度時(shí)，其遺傳基因庫(kù)便有喪失的危險(xiǎn)；同時(shí)，由于遺傳基因庫(kù)的破壞，

該物種個(gè)體間的基因交流受到限制，從而導(dǎo)致該物種的種性劣化，最終導(dǎo)致整個(gè)物種的解體，以后很難得以

自然恢復(fù)。如我國(guó)在幾十年內(nèi)有數(shù)十種重要的野生植物資源如人參、刺五加、甘草，黃黃、黨參和一些野果

野菜資源等瀕臨滅絕，不得不靠人工栽培來延續(xù)其種群的繁衍。

從這一點(diǎn)看，植物資源又是有限的，要想使有限的資源長(zhǎng)期無限的開發(fā)利用，就要堅(jiān)持開發(fā)利用與合理

保護(hù)相結(jié)合。

3、植物資源分布的區(qū)域性

植物資源分布的區(qū)域性是指一定種類的資源植物只能分布于一定的地區(qū)范圍；反過來，一定的地區(qū)范圍

也只能分布一定種類的植物。這是由于一方面植物的生存依賴于生態(tài)環(huán)境，不同地域的生態(tài)環(huán)境條件包括熱

量、光照、水分、地勢(shì)地貌和土壤條件等存在著很大的差異；同時(shí)；在具有相同或相似生態(tài)環(huán)境的地區(qū)，人

們對(duì)植物資源的開發(fā)利用的程度和保護(hù)的力度也不同。這就使植物資源的地域性分布往往呈現(xiàn)明顯的區(qū)域性。

一個(gè)地區(qū)往往都有自己的優(yōu)勢(shì)資源植物。

植物資源的分布區(qū)域性是我們開發(fā)利用植物資源的重要依據(jù)之一。在開發(fā)利用上要注意發(fā)揮當(dāng)?shù)刂参镔Y

源的優(yōu)勢(shì)。

4、植物資源用途的多樣性

植物資源用途的多樣性是由植物種類的多樣性和同一植物用途的多樣性所決定的。植物種類繁多，不同

的植物具有不同的用途，種類繁多的植物可以滿足人類的不同開發(fā)利用目的；同時(shí)，同一種植物的用途大多

都不是單一的，而是具有多種性，人們可以從多方面加以開發(fā)利用。如常見植物中的火棘，其果實(shí)可以作為

食用果品，嫩葉可作茶飲，根、莖可提取糅料〕還可入藥，同時(shí)火棘還是較為良好的觀賞植物，開發(fā)利用范

圍相當(dāng)廣泛。

植物資源用途的多樣性是人們對(duì)資源植物進(jìn)行綜合開發(fā)和多種經(jīng)營(yíng)的重要依據(jù)。

5、植物資源近緣種化學(xué)成分的相似性

親緣關(guān)系相近的植物，其形態(tài)、結(jié)構(gòu)相似，同時(shí)它們的代謝產(chǎn)物也具有相似性。植物親緣關(guān)系越近，則

所含化學(xué)成分也越相似。

植物近緣種化學(xué)成分相似性的重要意義在于，人們?cè)谶M(jìn)行植物資源開發(fā)利用時(shí)，如果一種植物資源不能

滿足利用需要，就可以尋找具有相似化學(xué)成分的其它植物作為替代性資源。例如，利血平是50年代國(guó)外

研制的一種特效降血壓藥物，其主要有效成分最初是從印度蛇根木中提取出來的。我國(guó)由于沒有這種植物，

以前一直只能從國(guó)外進(jìn)口原料生產(chǎn)或直接進(jìn)口成品藥物，價(jià)格十分昂貴。后來我國(guó)植物工作者在其同屬植物

中展開化學(xué)研究，找到了能作為生產(chǎn)利血平原料的植物蘿芙木。目前我國(guó)所生產(chǎn)的蘿芙木總堿制劑（降壓靈）

不僅能滿足國(guó)內(nèi)需要，而且還有部分出口，從而打破了國(guó)外對(duì)利血平的壟斷局面。

6、植物資源的分散性和聯(lián)動(dòng)性

植物資源的分散性是指植物資源在自然界中具有分散于其它種群的特性。這是因?yàn)槊恳环N資源植物的各

個(gè)種，雖然有自己的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，要求特定的外界環(huán)境條件，但除了人工種植的植物外，其它植物往往都

零星分布于不同的植物群落中，這種情況會(huì)給植物資源開發(fā)利用帶來不少的困難，特別不利于采收和管理，

但它對(duì)于植物資源的保護(hù)和避免某資源植物的滅絕卻是有益的。

植物資源的聯(lián)動(dòng)性是指在一定的區(qū)域或一定的群落中，?種資源的破壞同時(shí)也會(huì)帶來其它資源或生態(tài)環(huán)

境破壞的特性。同一區(qū)域或群落中的各種植物，由于長(zhǎng)期共用同一生態(tài)環(huán)境，彼此間建立了牢固的相互適應(yīng)

和相互依存的關(guān)系，一損俱損，一榮俱榮。因此，對(duì)于任何一種資源植物的開發(fā)利用和保護(hù)都必須考慮與之

相關(guān)聯(lián)的其它植物甚至整個(gè)生態(tài)環(huán)境。

7、植物資源開發(fā)利用的無限性

資源植物是植物界中具有較高經(jīng)濟(jì)利用價(jià)值的一些植物。由于人們對(duì)植物的經(jīng)濟(jì)利用價(jià)值的認(rèn)識(shí)是無限

的，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，越來越多的植物的利用價(jià)值將不斷被發(fā)現(xiàn)出來，可被開發(fā)利用的植物種類將越來

越多。同時(shí)人們對(duì)同一種植物的研究也在不斷深入，同一植物新的開發(fā)利用價(jià)值也可能還會(huì)隨時(shí)被發(fā)掘出來,

這無論對(duì)于已被廣泛開發(fā)利用的植物還是人們初步認(rèn)識(shí)或尚未認(rèn)識(shí)的植物來說都是如此。

8、植物資源的可馴化栽培性

植物資源的可馴化栽培性是指野生植物可通過人的引種馴化而變成人工栽培植物。根據(jù)植物對(duì)環(huán)境的生

態(tài)適應(yīng)原理，任何一種野生植物，只要人們給它創(chuàng)造與原產(chǎn)地相似的生態(tài)環(huán)境，所有野生植物都是可以栽培

的?，F(xiàn)在的栽培植物，都是野生植物經(jīng)過人們馴化而來的。資源植物的引種馴化，不僅可以擴(kuò)大資源植物的

分布區(qū)和提高產(chǎn)量，克服野生資源植物分布零星不易采收、開發(fā)利用成本高的困難，同時(shí)還可以拯救瀕危植

物。

9、植物資源采收利用的時(shí)間性

植物在生長(zhǎng)發(fā)育過程中，體積、重量和化學(xué)成分在不斷地變化。不同的植物種類。不同的植物器官在不

同的時(shí)期所積累的代謝產(chǎn)物都不相同。這就決定了植物資源采收利用的時(shí)間性。

植物的采收時(shí)間直接關(guān)系到目的收獲物的產(chǎn)量和品質(zhì)。如有“三月茵陳四月蒿，五月砍了當(dāng)柴燒”，說

的是茵陳蒿只有在早春采收才能藥用，晚了就失去了藥用價(jià)值。

采收時(shí)期的確定因植物種類，生長(zhǎng)發(fā)育階段和所利民的植物器官不同而不同。掌握采收時(shí)期總的原則

是按照經(jīng)濟(jì)目的要求，選擇植物含有效成分最多，單位面積產(chǎn)量最高的時(shí)期進(jìn)行采收，以取得最好的經(jīng)濟(jì)

效益。例如，利用植物的根、塊莖、球莖、鱗莖、根狀莖等地下器官的，應(yīng)在秋季植株地上部分枯萎時(shí)或

在早春植物返青前進(jìn)行采挖。這時(shí)植物的養(yǎng)分及有效成分多集中在地下貯藏器官中。如果地上部分枯萎后

在野外不易尋找的種類，亦可在枯萎之前或早春剛發(fā)芽時(shí)采收；利用地上部分營(yíng)養(yǎng)器官的種類，一般在植

物生長(zhǎng)最旺盛時(shí)期采收。但要由經(jīng)濟(jì)目的定。如采收樺樹汁應(yīng)在春季樹液活動(dòng)最旺盛時(shí)期進(jìn)行；來收刺老

芽，蕨菜等需要在芽展開后生長(zhǎng)到一定大小，含纖維少的時(shí)期采收，因?yàn)檫@一時(shí)期既有產(chǎn)量品質(zhì)又好；利

用生殖器官的植物，如利用花的，應(yīng)在開花前的花蕾時(shí)期采收。如果利用果實(shí)種子類，應(yīng)在果實(shí)種子充分

成熟時(shí)期來收，若果實(shí)種子成熟期不一致的，應(yīng)分期采收?？傊?，來收時(shí)期服從于經(jīng)濟(jì)目的，以獲取優(yōu)質(zhì)

高產(chǎn)的植物原料或產(chǎn)品為目的。

10、植物資源開發(fā)利用的時(shí)效性

因經(jīng)濟(jì)技術(shù)水平和社會(huì)需求的變化，使植物資源開發(fā)利用在用途、方式方法上隨著時(shí)間的變化而變化。

人類開發(fā)利用植物資源是變植物無用為有用，變植物單一用途為多種用途，變植物低級(jí)用途為深層次用途的

過程。這一過程總是要與當(dāng)時(shí)社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件相適應(yīng)。例如我國(guó)建國(guó)初期，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較差，開展過“小秋收”

運(yùn)動(dòng)，那時(shí)對(duì)野生植物資源的利用，以補(bǔ)充農(nóng)業(yè)收入的不足為主要目的。淀粉植物主要考慮代替糧食，纖維

植物主要代替棉花，野生油料植物主要用來食用，如此等等。然而我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到今天，對(duì)野生植物資

源的認(rèn)識(shí)和要求已有很大的改變。檬子是我國(guó)分布廣、產(chǎn)量大的淀粉植物，由于它的果實(shí)中含單寧類物質(zhì)多，

很難食用，但將其作為紡織印染的漿料成分方面做過很多研究，使用效果也不錯(cuò)，后因糧食豐收，又由于橡

子淀粉加工成本高等原因，已棄之不用。油茶，在我國(guó)長(zhǎng)江流域以南的許多省區(qū)栽植較多，曾經(jīng)為解決人們

吃油而作出過貢獻(xiàn)，也隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)在除了少數(shù)地區(qū)外，茶油基本不作食用了。野雜纖維植物資源的

利用，也隨著我國(guó)工農(nóng)業(yè)的發(fā)展，除少數(shù)纖維植物種類在造紙、制繩方面有特殊需要外，?般的纖維植物也

沒有再利用。

隨著人們生活水平的提高，營(yíng)養(yǎng)食品的暢銷，有些野生淀粉植物現(xiàn)在被開發(fā)成保健食品，如葛根淀粉、

磨芋精粉在日本作為保健食品十分暢銷，金養(yǎng)麥淀粉現(xiàn)在也熱門。能源植物在20世紀(jì)60~7。年代曾經(jīng)是

熱門話題，也作過不少的工作。后來因?yàn)椴粩喟l(fā)現(xiàn)新的油田，可再生的植物能源被冷落了。近來由于石油價(jià)

格的不斷卜.漲，植物能源又逐漸受到各國(guó)政府重視。最近報(bào)道，美國(guó)政府鼓勵(lì)人們將油炸食品時(shí)用過的廢植

物油摻入汽油和柴油中使用，以節(jié)省石油。印度政府也出臺(tái)以麻風(fēng)樹（黑皂樹）種子汕作柴油使用的政策性

補(bǔ)貼等。

第三節(jié)資源植物研究的基本內(nèi)容

資源植物研究是資源植物開發(fā)利用的基礎(chǔ)。對(duì)任何一種資源植物來說，都必須在對(duì)其進(jìn)行必要的研究之

后，才能進(jìn)行有效的開發(fā)利用.對(duì)某種資源植物的研究實(shí)際上是一個(gè)對(duì)這種植物的認(rèn)識(shí)過程。資源植物多種

多樣，人們對(duì)不同資源植物研究的角度和側(cè)重點(diǎn)也各不相同，但其研究?jī)?nèi)容一般都包括以下幾個(gè)方面。

1、形態(tài)特征研究

不同植物具有不同的形態(tài)特征。植物的形態(tài)特征是認(rèn)識(shí)和鑒別資源植物的基本依據(jù)。通過形態(tài)特征的研

究，不僅可以對(duì)不同科、屬、種的植物加以鑒別和區(qū)分，還可以鑒別和區(qū)分不同變種甚至不同品種的植物：

反過來，也可根據(jù)某種資源植物特定的形態(tài)特征來尋找這些植物。形態(tài)特征包括植物各器官（或其變態(tài)物）

的有無、大小、形狀、顏色的多個(gè)方面。

2、生態(tài)習(xí)性和生長(zhǎng)特點(diǎn)研究

植物的生態(tài)習(xí)性是植物與一定區(qū)域的生態(tài)條件長(zhǎng)期適應(yīng)的結(jié)果。研究資源植物的生態(tài)習(xí)性有助于了解資

源植物的分布狀況，合理開發(fā)利用和保護(hù)資源植物，同時(shí)也是人們資源植物引種馴化的基本依據(jù)。

3、遺傳特性和生理生化特征研究

4、有效成分研究

5、引種、馴化及栽培技術(shù)研究

6、加工利用途徑和方法研究

第四節(jié)植物資源的開發(fā)利用

資源植物的合理開發(fā)利用，是在保護(hù)資源植物再生能力的前提下，充分發(fā)揮各種資源的經(jīng)濟(jì)利用價(jià)值，

作到物盡其用；同時(shí)，在開發(fā)利用過程中，盡可能的優(yōu)化生產(chǎn)程序，以最少的資源消耗，獲取最大經(jīng)濟(jì)效益。

1、植物資源合理開發(fā)利用的途徑

所以合理的開發(fā)和利用就是要走綜合開發(fā)道路，概括起來有以下幾個(gè)途徑：

（1）有計(jì)劃而合理的采收、挖掘、砍伐和剝?nèi)?。使野生植物資源永遠(yuǎn)保持其資源優(yōu)勢(shì)，以利永續(xù)利用。

（2）充分利用農(nóng)業(yè)和生物技術(shù)及其先進(jìn)手段，進(jìn)行引種、馴化、人工栽培，組織培養(yǎng)及采用遺傳工程

技術(shù)。使一些稀少、珍貴的植物資源迅速的增加其數(shù)量、提高質(zhì)量，為植物資源的開發(fā)利用擴(kuò)大或建立原

料基地。

（3）通過提取、加工、精制等工業(yè)途徑。使植物資源按市場(chǎng)需要形成名優(yōu)新產(chǎn)品，變當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)為

商品優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化生產(chǎn)流程，為市場(chǎng)提供更多更好的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，以滿足我們?nèi)祟悓?duì)物資的更大需要。

（4）采取一物多用綜合開發(fā)途徑。一種植物資源開發(fā)利用后，所產(chǎn)生的一些廢料，可以進(jìn)一步的開發(fā)

利用，使之形成更多的產(chǎn)品。如山植果實(shí)可加工成各種食品，制成多種中成藥，而且山植?？梢赃M(jìn)一步開

發(fā)形成山植核制劑和制成活性炭，由據(jù)葉還可以提取黃?酮類物質(zhì)，這樣就可以充分發(fā)揮這?植物資源的

優(yōu)勢(shì)，形成系列產(chǎn)品，以提高其經(jīng)濟(jì)效益。

目前國(guó)內(nèi)外在植物資源合理開發(fā)利用上，采用多學(xué)科多層次的途徑，以植物化學(xué)、植物親緣學(xué)、植

物化學(xué)分類學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科為其理論依據(jù)，把植物資源開發(fā)利用，提高到一個(gè)新水平。

2、植物資源合理開發(fā)利用的原則

(1)植物資源增長(zhǎng)量與植物資源開發(fā)利用量相一致的原則。在開發(fā)利用植物資源時(shí)，首先要找出該地

區(qū)該植物資源的可采量，求出產(chǎn)量與最大經(jīng)濟(jì)效益的結(jié)合點(diǎn)。只有這樣才能做到資源的可持續(xù)利用。

(2)植物資源綜合利用、高效利用原則。在野生植物利用過程中，往往顧此失彼，資源和人力浪費(fèi)較

大。其主要原因是加工技術(shù)較低，初級(jí)產(chǎn)品、單一產(chǎn)品較多。因此，在可能的條件下，盡可能利用現(xiàn)代高

新技術(shù)，對(duì)■原材料、副產(chǎn)物和中間產(chǎn)物進(jìn)行深加工，提高資源利用率和經(jīng)濟(jì)效益。

(3)開發(fā)新資源，提高資源商品率的原則。當(dāng)某一?植物資源品質(zhì)優(yōu)而又資源少時(shí)，在提高該資源的利

用率外，應(yīng)尋找新的代用資源(如擴(kuò)大植物器官的利用、在近緣物種中發(fā)現(xiàn)新資源)，開發(fā)新的商品，以

減輕對(duì)現(xiàn)有資源的壓力。

(4)發(fā)揮區(qū)域地方特色，立足發(fā)展本地資源優(yōu)勢(shì)原則。加工業(yè)的優(yōu)勢(shì)往往是資源優(yōu)勢(shì)的體現(xiàn)，沒有資

源就是無米之炊。因此，開發(fā)利用植物資源，事先應(yīng)搞清本地區(qū)的資源狀況，立足本地，發(fā)揮本地區(qū)的植

物資源優(yōu)勢(shì)。只有這樣才能把資源優(yōu)勢(shì)與加工業(yè)相結(jié)合，提高經(jīng)濟(jì)效益。

(5)建立產(chǎn)業(yè)基地，利用與保護(hù)并舉的原則。包括建立野生可持續(xù)利用基地和人工種植、引種馴化基

地，為產(chǎn)業(yè)提供穩(wěn)定而優(yōu)質(zhì)的原料。

(6)遵循循環(huán)經(jīng)濟(jì)“4R”原則，即減量化(Reduce),再利用(Reuse)、再循環(huán)(Recycie)、再思

考(Rethink)的行為原則。

在植物資源開發(fā)過程中，減量化就是十分重視資源利用率的提高，努力減輕對(duì)植物資源原料的需求壓

力，促進(jìn)資源消耗型向高效利用型產(chǎn)業(yè)發(fā)展。再利用就是對(duì)初級(jí)加工產(chǎn)品進(jìn)行精深加工，實(shí)現(xiàn)資源的多層

次利用。再循環(huán)就是對(duì)廢棄物和副產(chǎn)物進(jìn)行綜合利用，盡可能多地再生利用或資源化，把廢棄物返回工廠，

在那里經(jīng)適當(dāng)加工后再融入新的產(chǎn)品中。再思考就是不斷深入思考在經(jīng)濟(jì)運(yùn)行中如何系統(tǒng)地避免和減少?gòu)U

棄物，最大限度地提高資源利用率，實(shí)現(xiàn)污染物排放最小化、廢棄物循環(huán)利用最大化。

3、植物資源開發(fā)利用的方法

3.1資源植物調(diào)查資源植物調(diào)查是資源植物開發(fā)利用前必須進(jìn)行的基礎(chǔ)工作。調(diào)查的目的是查清一定區(qū)

域內(nèi)資源植物的種類、貯量和分布狀況等，為資源植物的合理開發(fā)、利用與保護(hù)供科學(xué)依據(jù)。調(diào)查內(nèi)容包括

(1)資源植物的種類和分布包括可開發(fā)利用的資源植物的種類和它們的分布區(qū)域。

(2)主要資源植物的儲(chǔ)量資源植物的儲(chǔ)量通常包括三個(gè)方面：

①總儲(chǔ)量指某一區(qū)域內(nèi)某種資源植物現(xiàn)存儲(chǔ)量的總和。亦稱之為總蓄積量或總蘊(yùn)臧量。

②經(jīng)濟(jì)儲(chǔ)量指某一區(qū)域內(nèi)某種資源植物的符合有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、可供利用的部分的儲(chǔ)量。

③經(jīng)營(yíng)儲(chǔ)量：指經(jīng)濟(jì)儲(chǔ)量中，可以被采收和開發(fā)利用的部分的量。那些因各種原因(如交通、氣候及資

源可利用部分的著生位置等)不能采收利用的部分不計(jì)其內(nèi)。

在上述調(diào)查的基礎(chǔ)上，繪制出資源植物分布圖，同時(shí)寫出“資源植物分布說明書”，對(duì)主要資源植物進(jìn)

行詳細(xì)說明與評(píng)價(jià)，以供開發(fā)利用參考。

3.2制定開發(fā)利用規(guī)劃在資源調(diào)查的基礎(chǔ)上，結(jié)合市場(chǎng)需求狀況，制定出資源植物開發(fā)利用規(guī)劃。規(guī)

劃要有科學(xué)性、先進(jìn)性和可行性。要做到利用和保護(hù)并舉，經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益、社會(huì)效益的統(tǒng)一。規(guī)劃既

有近期開發(fā)利用目標(biāo)，又有長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展方向。

規(guī)劃的具體內(nèi)容應(yīng)包括以下兒個(gè)方面：

(1)近期開發(fā)規(guī)劃對(duì)貯量大，分布集中，經(jīng)濟(jì)效益高，技術(shù)成熟，又有市場(chǎng)的資源植物種類，應(yīng)立即

組織開發(fā)，盡快收到經(jīng)濟(jì)效益。并根據(jù)利用量與再生量相平衡的原則，確定開發(fā)強(qiáng)度與生產(chǎn)規(guī)模，提出具體

的開發(fā)利用技術(shù)措施與資源保護(hù)措施。

(2)中期開發(fā)規(guī)劃對(duì)于經(jīng)濟(jì)效益高，但貯量小，或開發(fā)條件還尚未完全成熟，近期開發(fā)利用不能形成一

定生產(chǎn)能力的資源，重點(diǎn)是作出擴(kuò)大資源量和完善開發(fā)條件等方面的規(guī)劃，為在不久的將來組織開發(fā)打下基

礎(chǔ)。

(3)遠(yuǎn)期開發(fā)規(guī)劃對(duì)于貯量和分布尚未完全明確，或開發(fā)條件還很不成熟的資源，要針對(duì)存在問題提出

科學(xué)研究課題，組織技術(shù)攻關(guān)，作出長(zhǎng)遠(yuǎn)開發(fā)利用的規(guī)劃。

3.3確定開發(fā)的產(chǎn)品和生產(chǎn)工藝

資源植物開發(fā)利用所形成的產(chǎn)品，一般可分為原料和工業(yè)制成品兩大類。因此生產(chǎn)工藝也通常分為原料

生產(chǎn)和工業(yè)制成品生產(chǎn)。

原料生產(chǎn)是指將資源植物采收后不經(jīng)加工處理或只進(jìn)行簡(jiǎn)單加工處理后做為工業(yè)原料提供給加工部門。

原料生產(chǎn)投資少，風(fēng)險(xiǎn)不大，適合那些貯量大，當(dāng)?shù)赜植痪邆渖罴庸l件的資源。但原料生產(chǎn)一般難以取得

良好的經(jīng)濟(jì)效益，并且還容易造成資源的破壞。

工業(yè)制成品生產(chǎn)指通過復(fù)雜的工藝流程生產(chǎn)出的科技含量較高和具有良好經(jīng)濟(jì)價(jià)值的產(chǎn)品。如將中藥材

原料制成中成藥。工業(yè)制成品生產(chǎn)有利于充分利用當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)，提高資源的附加值，更好地發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)

濟(jì)。但對(duì)資金、技術(shù)和其它相關(guān)條件要求高，也有較大風(fēng)險(xiǎn)。

工業(yè)制成品生產(chǎn)項(xiàng)目的確定和工藝流程，必須從當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)實(shí)際和市場(chǎng)條件出發(fā)，經(jīng)有關(guān)專家和科技人員

反復(fù)論證，以取得預(yù)期的效果。

4.植物資源的高效利用技術(shù)體系

4.1植物資源高效利用的方式

①綜合利用：包括物多用、分層次利用、區(qū)別利用等方面。一物多用是指對(duì)同?種原料進(jìn)行多種產(chǎn)

品開發(fā)，或同一植物的不同器官、組織的分別利用。多層次利用是在主要產(chǎn)品的開發(fā)過程中，盡可能地實(shí)

現(xiàn)副產(chǎn)物的綜合利用。區(qū)別利用，有些植物原料的不同采收期有不同的性質(zhì)，應(yīng)該區(qū)別利用，生產(chǎn)出不同

的產(chǎn)品。

②精深加工：包括提純精制、產(chǎn)物后加工，目的是開發(fā)高附加值的新產(chǎn)品。如香料植物生產(chǎn)的精油，

由于進(jìn)一步加丁的需要而提純或單離某些主要成分。辛香料的有效成分的提取，開發(fā)出辛香料精油、油樹

脂以及它們的微膠囊產(chǎn)品等。胡蘆巴膠、田青膠和瓜爾膠等的粗加工產(chǎn)品為膠粉，有黏度較低的缺點(diǎn)，通

過壓片的物理加工可以生產(chǎn)出大大提高膠粉黏度的新產(chǎn)品。

③新產(chǎn)品、新用途的開發(fā)：包括發(fā)現(xiàn)新的有用成分和某些成分的新用途兩方面。如發(fā)現(xiàn)刺梨中超氧化

物歧化酶（SOD）含量高、大豆中蛋白酶抑制劑含量高，并將它們提取出相應(yīng)的產(chǎn)品。又如有些中草藥除

藥用外，還可開發(fā)出保健食品和保健化妝品。它們有些成分還可應(yīng)用于化工、醫(yī)藥行業(yè)加了成許多新產(chǎn)品。

④加工技術(shù)的創(chuàng)新：包括聯(lián)產(chǎn)新技術(shù)、重組分離技術(shù)、閉環(huán)生產(chǎn)技術(shù)等。如煙草煙堿與茄尼醇的聯(lián)產(chǎn)

技術(shù)；小麥谷骯粉與燃料乙醇聯(lián)產(chǎn)技術(shù)等。如將花椒的麻味成分與辣味成分拆分后，再重組新的、適于各

類人群的產(chǎn)品等。

4.2植物資源高效利用技術(shù)體系的構(gòu)成

①種質(zhì)資源選育體系：在商品經(jīng)濟(jì)的今天，要求品牌產(chǎn)品品質(zhì)一致而且有一定的數(shù)量。因而要求每一

種產(chǎn)品（商品）有穩(wěn)定一致的原料來源。通常在建立原料種植基地的基礎(chǔ)上開展優(yōu)良品種的選育，采用雜

交育種、多倍體及誘變育種、細(xì)胞融合技術(shù)及轉(zhuǎn)基因育種等方法選育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的新品種，特別要選育適于

加工的加工型品種，以達(dá)到品牌產(chǎn)品生產(chǎn)的目的。為了開發(fā)新的產(chǎn)品還可引進(jìn)國(guó)外的新品種和新的資源。

②豐產(chǎn)栽培技術(shù)體系：包括建立種苗的快速繁育和種苗脫毒技術(shù)、適當(dāng)?shù)脑耘喾绞剑ǜ鶕?jù)植物特性要

建立大田的或人工氣候室的栽培）、良好的田間管理技術(shù)（合理施肥、灌溉、防治病蟲害等）、無公害種

植技術(shù)（有機(jī)方式、綠色方式等）、合理的采收技術(shù)（包括采收時(shí)間、采收方法、采收后處理或粗加工等）。

③特產(chǎn)植物資源加工的關(guān)鍵技術(shù)體系：各種植物特產(chǎn)品的加工都有它一些特定的加工方式和關(guān)鍵技

術(shù)，但總的特產(chǎn)植物資源的加了中有如下幾方面的先進(jìn)的和關(guān)鍵的技術(shù)手段，可根據(jù)企業(yè)條件和需要進(jìn)行

配備。

a.貯運(yùn)保藏體系：如冷鏈貯運(yùn)、保鮮技術(shù)（氣調(diào)庫(kù)）等。

b.提取和精制技術(shù)：如超臨界萃取技術(shù)、分子蒸儲(chǔ)技術(shù)（短程蒸儲(chǔ)）、離子交換技術(shù)、層析技術(shù)、

膜分離技術(shù)、多相萃取技術(shù)等。

c.脫水技術(shù)：如真空干燥、噴霧干燥、冷凍干燥等脫水技術(shù)。

d.殺菌技術(shù)：如瞬時(shí)超高溫、超高壓、微波、電離輻射、放射線輻射、臭氧等殺菌技術(shù)。

e.特殊要求的技術(shù)裝備：如超微粉碎技術(shù)、微膠囊化技術(shù)、真空膨化技術(shù)、生物酶分解技術(shù)等。

f.標(biāo)準(zhǔn)及檢測(cè)技術(shù)：如建立自己的色譜、光譜等分析、檢測(cè)技術(shù)系統(tǒng)，隨時(shí)掌控產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

g.標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)：利用現(xiàn)代電子信息技術(shù)，建立在線檢測(cè)控制技術(shù)，實(shí)現(xiàn)加工過程控制，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)

化、自能化，以降低成本、提高生產(chǎn)率和產(chǎn)品質(zhì)量。

5.提高資源植物開發(fā)利用的經(jīng)濟(jì)效益

5.1擴(kuò)大資源量，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益開發(fā)

從市場(chǎng)規(guī)律看，要獲得好的經(jīng)濟(jì)效益，任何資源的開發(fā)利用首先都要有一定規(guī)模，沒有規(guī)模就沒有效益。

那么，要實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益開發(fā)，就要求這種資源有一定的量。如果資源量過小，無法形成一定的規(guī)模，開發(fā)利

用成本高，難以取得良好的經(jīng)濟(jì)效益，資源植物的開發(fā)利用價(jià)值難以充分體現(xiàn)出來。即常見的“多而貴，少

而賤”的現(xiàn)象。所以，對(duì)于一個(gè)地區(qū)的重點(diǎn)開發(fā)對(duì)象必須注意擴(kuò)大其資源量，形成規(guī)模開發(fā)或形成優(yōu)勢(shì)產(chǎn)'I匕

擴(kuò)大資源量的途徑主要有：

(1)充分發(fā)揮野生資源植物優(yōu)勢(shì)。絕大多數(shù)資源植物目前均以野生狀態(tài)為主，我國(guó)非耕地面積廣大，野

生資源植物蘊(yùn)藏量巨大，是開發(fā)利用的重要物質(zhì)來源。發(fā)揮野生資源植物優(yōu)勢(shì)要在搞好資源調(diào)查的基礎(chǔ)上，

制定出合理的開發(fā)利用規(guī)劃，并將利用與保護(hù)相結(jié)合，科學(xué)適度地的采收、挖掘、砍伐或剝?nèi)?，使野生資源

植物得到充分而合理的利用。

(2)充分利用農(nóng)業(yè)和生物技術(shù)及其先進(jìn)手段，進(jìn)行引種馴化、人工栽培、組織培養(yǎng)及采用遺傳工程技術(shù),

建立資源基地，使那些有重大開發(fā)價(jià)值和名貴、稀有的資源植物迅速的增量，以滿足開發(fā)利用的需要。

5.2.形成品牌

許多由資源植物開發(fā)的產(chǎn)品在未形成品牌之前，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值一般都難以充分體現(xiàn)，而一旦形成品牌以后，

其經(jīng)濟(jì)價(jià)值將大大提高。所以，在資源植物的開發(fā)利用過程中，要特別重視根據(jù)市場(chǎng)需求形成名、優(yōu)、新產(chǎn)

品，通過產(chǎn)品本身的質(zhì)量和必要的宣傳手段形成品牌，擴(kuò)大知名度，變當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)為商品優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。

5.3.綜合開發(fā)

利用一種資源植物開發(fā)主產(chǎn)品以后，會(huì)產(chǎn)生各種不同形式的副產(chǎn)物。這些副產(chǎn)物大多可以進(jìn)一步的開發(fā)利用。

因此在利用某一種資源植物開發(fā)主產(chǎn)品的同時(shí)，還要重視其副產(chǎn)物的利用，變廢為寶，充分發(fā)揮這一資源植

物的優(yōu)勢(shì)，形成系列產(chǎn)品，使其經(jīng)濟(jì)效益最大化。

第五節(jié)植物資源的保護(hù)

1、保護(hù)植物資源的重要意義

資源植物不僅可以給人類帶來直接的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也具有重要生態(tài)價(jià)值，對(duì)人類的生存和發(fā)展起著直

接和間接的作用。

人類利用植物資源的歷史悠久，并且也將越來越廣泛、深入。但另一方面，資源植物的利用和保護(hù)之間

的矛盾也越來越突出。特別是近幾十年來，大量有重要開發(fā)利用價(jià)值的資源植物遭到嚴(yán)重破壞，有的正處于

瀕危狀態(tài)或已經(jīng)滅絕。所以，資源植物的保護(hù)已是刻不容緩。如果不重視資源植物的保護(hù)，人們既要失去直

接的經(jīng)濟(jì)利益，同時(shí)也要失去賴以生存的環(huán)境。

2、資源植物保護(hù)的內(nèi)容

2.1、保護(hù)資源植物種類的多樣性

資源植物是由成千上萬的植物種構(gòu)成的，每一種植物都是在長(zhǎng)期的進(jìn)化、發(fā)展和不斷對(duì)環(huán)境的適應(yīng)過程中

形成的。它們各自都有自己獨(dú)特的遺傳基因，都是資源植物寶庫(kù)中的重要組成部分。任何植物種都不能代替

其它植物種的基因庫(kù)和其它植物種在植物群落中的地位和作用。任何--種植物的滅絕對(duì)人類來說都是無法挽

回的損失。因此人類必須保證每?種資源植物的存在，才能永續(xù)不斷地開發(fā)利用各種資源植物，以滿足自身

的需要。

2.2、維持資源植物的再生能力

資源植物的再生能力是資源植物延續(xù)后代的基礎(chǔ)，也是為人類開發(fā)利用提供足夠的資源量的前提。維持資

源植物的再生能力主要從兩方面入手：

(1)維持資源植物種群基數(shù)一種植物的正常增殖繁衍必須要有一定的種群基數(shù)，在環(huán)境條件適宜的情

況下，種群基數(shù)越大，群體數(shù)量增殖越快。若種群基數(shù)過小，群體的增殖速度受限，同時(shí)還可能影響種群內(nèi)

的遺傳基因交流，引起種性的退化。因此，在利用資源植物強(qiáng)度上，一定要處理好資源利用量和資源留存量

間兩者間的關(guān)系，要給資源植物以休養(yǎng)生息的機(jī)會(huì)，使其種群數(shù)量能在較短的時(shí)間內(nèi)得到恢復(fù)和發(fā)展。絕不

能采用掠奪式的經(jīng)營(yíng)方式，過度采收利用。

(2)保持資源植物正常的增殖能力在一定種群數(shù)量的基礎(chǔ)上，增殖能力越強(qiáng)，群體數(shù)量增加越快。保

持資源植物的增殖能力要從兩方面入手，首先要維護(hù)好資源植物的生存條件。只有在良好的環(huán)境條件下環(huán)境

下，植物正常的增殖能力才能得以充分發(fā)揮。第二，對(duì)于那些由于生態(tài)環(huán)境的限制，單靠自然繁衍難以保證

足夠種群數(shù)量或難以滿足開發(fā)利用需要的資源植物，必須采用人工手段來增強(qiáng)其增殖能力。

(3)保護(hù)資源植物繁衍的生態(tài)環(huán)境。

保護(hù)生態(tài)環(huán)境是保護(hù)資源植物種類多樣性和維持資源植物再生能力的根本保證。植物在生長(zhǎng)發(fā)育和繁衍,

都無時(shí)無刻不與環(huán)境發(fā)生關(guān)系。沒有正常生態(tài)環(huán)境，植物的生長(zhǎng)發(fā)育就會(huì)受到影響，其結(jié)果就可能導(dǎo)致種群

規(guī)模減小，資源量下降，甚至整個(gè)種群消失。

生態(tài)環(huán)境包括非生物環(huán)境和生物環(huán)境。非生物環(huán)境包括光、溫、水、土壤等一切可能對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)

生影響的非生物因素；生物環(huán)境不僅包括一種資源植物與其他植物之間所構(gòu)成的群落關(guān)系，還包括對(duì)植物生

長(zhǎng)發(fā)育關(guān)系密切的動(dòng)物和微生物。

3、資源植物的保護(hù)的途徑

(1)、制定資源植物保護(hù)法規(guī)，加強(qiáng)保護(hù)資源植物的宣傳教育。

(2)、建立、健全相關(guān)的管理機(jī)構(gòu)

(3)、建立自然保護(hù)區(qū)和植物園

(4)、研究與資源植物保護(hù)有關(guān)的生物科學(xué)技術(shù)。

第二章資源植物的引種與繁殖

第一節(jié)資源植物的引種馴化

1、引種馴化的概念和意義

植物引種是指人類根據(jù)自身的需要，使某些植物由一個(gè)地區(qū)(或國(guó)家)傳播到另一地區(qū)(或國(guó)家)；馴

化是指人類使被引種植物逐漸適應(yīng)新的環(huán)境或使某些野生的植物逐步適應(yīng)人工栽培環(huán)境的過程。

引種馴化是經(jīng)濟(jì)資源植物開發(fā)利用中一項(xiàng)重要措施，它具有多方面的重要意義。第一，通過引種馴化，

可以不斷增加本地區(qū)資源植物的種類，擴(kuò)大其開發(fā)利用的范圍；第二，通過馴化栽培，可以使那些經(jīng)濟(jì)價(jià)值

高，開發(fā)潛力大但貯量小或分布零散的資源，迅速增長(zhǎng)其種群，成為有效資源；第三，引種馴化還有利于挽

救部分珍稀或?yàn)l危植物資源。

2、資源植物引種馴化要考慮的幾個(gè)問題

據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界約有50萬種植物，其中低等植物約20萬種，高等植物近30萬種，我國(guó)有高等植物近3

萬種。在這眾多植物中，栽培植物只占很少一部分，絕大多數(shù)為野生種。近年來，隨著科學(xué)的發(fā)展和生產(chǎn)上

的需要，人們還在不斷發(fā)現(xiàn)許多植物新的經(jīng)濟(jì)利用價(jià)值。

一種植物是否能被作為引種馴化目標(biāo)，必須要從多方面考慮：

(1)、擬引種或馴化植物的經(jīng)濟(jì)利用價(jià)值經(jīng)濟(jì)資源植物引種馴化的根本目的是開發(fā)利用，為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)

濟(jì)建設(shè)服務(wù)。因此首先要根據(jù)本地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，引進(jìn)或馴化那些具有經(jīng)濟(jì)利用價(jià)值(包括近期的和長(zhǎng)

遠(yuǎn)的)的植物，對(duì)于那些沒有明顯經(jīng)濟(jì)利用價(jià)值的植物不予考慮，以免造成人力、物力的浪費(fèi)和損失。

(2)、擬引種或馴化植物是否能正常生長(zhǎng)發(fā)育決定被引種馴化栽培植物是否能正常生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵在

于被引種馴化前后所處的生態(tài)條件的差異性。因此，在確定被引種馴化的植物時(shí)，必須進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查研究,

了解擬引種或馴化植物的分布區(qū)、原生地的海拔高度、地形地貌、氣候和土壤等自然條件；該植物的主要生

物學(xué)特性、群落構(gòu)成、生長(zhǎng)發(fā)育習(xí)性以及各發(fā)育階段所要求的生態(tài)條件、伴生植物、共生植物等；對(duì)于栽培

植物的引入，還需詳細(xì)了解該植物的選育歷史、栽培技術(shù)、品種的主要性狀，生長(zhǎng)發(fā)育特性及效益指標(biāo)等

(3)、擬引種或馴化植物是否給當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境帶來不利影響對(duì)那些引種后可能對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境造

成不利影響的外地植物或那些由野生狀態(tài)變?yōu)樵耘嘀参锖罂赡軐?duì)農(nóng)田環(huán)境帶來不利影響的植物都不宜作為引

種或馴化的目標(biāo)。

3,引種馴化的方法

3.1直接引種

(D利用植物原有的適應(yīng)性引種

植物的適應(yīng)性常因種類不同差異較大。其抗御不良環(huán)境條件的方式也各不相同。有些植物常以休眠狀態(tài)的

種子，塊莖，鱗莖、地下根莖、鱗芽等度過寒冷的冬天；有些植物如球根海棠、仙客來等用其根莖度過炎熱

的夏季；多年生的喬、灌木中常見的秋冬之際落葉，更是一種自我保護(hù)的適應(yīng)了。

因此，研究植物的適應(yīng)性，不僅可以在相近地區(qū)或不同地區(qū)成功的引種各種植物，而且還可以在引種過

程中為采用特殊的栽培技術(shù)和改造植物的適應(yīng)性提供依據(jù)。?般那些分布面寬，適應(yīng)性廣，抗性強(qiáng)的種類，

在自然條件相差不大時(shí)，依靠它本身的調(diào)節(jié)作用即可達(dá)到引種成功的目的：還有些植物種類能在變化了的外

界環(huán)境中產(chǎn)生遺傳變異而形成新類型，來適應(yīng)新的自然環(huán)境。通常直接引種容易成功的多是一、二年生植物。

若能人為控制其生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，同時(shí)創(chuàng)造較適宜小氣候環(huán)境，一些多年生植物也容易引種。

(2)利用植物區(qū)系組成的相似性直接引種

植物區(qū)系組成不論是在國(guó)內(nèi)還是在地球的其它點(diǎn)上均有?些相似的區(qū)域。在這些區(qū)系組成相似的區(qū)域內(nèi)

互相直接引種，成功率均較高。例如廬山植物園從日本和北美植物區(qū)系中引種的裸子植物不論是在高山、平

原、低山、丘陵地等均表現(xiàn)良好。其原因是由于中國(guó)和日本屆于東亞植物區(qū)系，北美雖屬于北美植物區(qū)系，

但這兩個(gè)植物區(qū)系基本上是屬于第三紀(jì)殘余植物區(qū)系。在這兩個(gè)植物區(qū)系中有許多相似，起源相同，還有許

多同屬同種的植物，如落葉松屬、冷杉屬、鐵杉屬、柏木屬、圓柏屬等。

(3)利用氣候相似性直接引種

氣候相似論是德國(guó)林學(xué)家邁耶爾(H.Mayr)早在本世紀(jì)初提出的。這個(gè)理論雖然不夠完善，但指出了植物

的生存與環(huán)境有密切關(guān)系，引導(dǎo)人們從生態(tài)學(xué)和地理學(xué)的角度去研究植物的引種問題，在引種實(shí)踐中有一定

的指導(dǎo)意義。據(jù)我國(guó)的各大植物園的引種實(shí)踐證明，在引種工作中，科學(xué)工作者在這個(gè)理論指導(dǎo)下，很多植

物被引種成功。如南京中山植物園在我國(guó)東部亞熱帶開展樹木引種，廬山植物園在我國(guó)東南部的亞熱帶、日

本本州以南以及美國(guó)東部等氣候相似的地區(qū)直接引種均取得了很大成功。民勒沙生植物園經(jīng)幾十年的努力，

從古爾班通古特沙漠邊緣，寧夏騰格里沙漠中衛(wèi)縣一帶，內(nèi)蒙古烏蘭布和沙漠、毛烏素沙漠等地引種定植的

植物近300種，為防風(fēng)固定流沙作出了突出的貢獻(xiàn)。

(4)利用生態(tài)歷史上的相似性直接引種

應(yīng)用生態(tài)歷史分析法對(duì)植物區(qū)系的起源進(jìn)行深入研究，揭示出植物在生態(tài)歷史上的自然分布區(qū)，認(rèn)識(shí)并

運(yùn)用植物生態(tài)歷史發(fā)展的規(guī)律，使其幫助人們選擇引種對(duì)象、確定引種方法。根據(jù)這一發(fā)展規(guī)律，科學(xué)工作

者在世界范圍內(nèi)直接引種成功的植物種類很多。例如對(duì)自然條件具有廣泛適應(yīng)性的水杉、北美紅杉、水松、

落羽杉等著名的孑遺植物，其化石始見于白堊紀(jì)，是中生代北半球的優(yōu)勢(shì)樹種?，F(xiàn)代各地互相引種后均表現(xiàn)

良好。其中水杉被發(fā)現(xiàn)后，歐、亞、北美50多個(gè)國(guó)家先后從我國(guó)直接引種馴化，并形成一定的造林規(guī)模。水

杉在國(guó)內(nèi)外廣泛引種成功證明它在遠(yuǎn)古時(shí)代曾是北溫帶森林的主要樹種，至今尚保持著長(zhǎng)期發(fā)展出來的廣泛

適應(yīng)性的遺傳性。當(dāng)它引種到歷史上所經(jīng)歷的最適環(huán)境，表現(xiàn)出了最好的生產(chǎn)力。引種時(shí)也必須充分的研究

植物在歷史上形成的變異性和忍耐力。

3.2采用適宜的栽培技術(shù)引種

自然條件下，各種植物生長(zhǎng)在不同的生態(tài)地理環(huán)境中，對(duì)溫、濕度、日照、土壤等諸多因素要求各異。

要想引種成功，必須采取一定的保護(hù)性栽培措施，以滿足植物的最低限度的生長(zhǎng)生活需要。

采用適宜或特殊的栽培技術(shù)措施，有時(shí)可以成功地解決那些對(duì)新環(huán)境條件不適應(yīng)或不太適應(yīng)的植物種類

的引種馴化問題。方法很多，但要根據(jù)本地的實(shí)際情況，靈活采用不同的栽培技術(shù)措施，以達(dá)到引種成功的

目的。

常見的有以下幾個(gè)方面：

(1)使多年生變?yōu)橐荒晟鐚⒍嗄晟臒釒Щ騺啛釒L(zhǎng)的植物移植到北方后使其變?yōu)橐荒晟参铩?/p>

為了延長(zhǎng)生育期，可提前在溫室內(nèi)育苗，待苗齡適宜時(shí)，可移栽到生產(chǎn)田中；或通過一段時(shí)間的馴化，也可

在早春直播，到秋季收獲。如幕麻在長(zhǎng)江以南為多年生，而在北方早已是一年生植物。

(2)埋土防寒有些植物雖然耐寒性稍差，但稍加保護(hù)即可越冬，可以采用以下方法。對(duì)喬木或灌木類的

樹種，用土或其他覆蓋材料將樹干的中、下部埋上或纏裹蓋??；植株矮小或匍匐生長(zhǎng)的種類可將整個(gè)植株埋

在土中越冬，生長(zhǎng)季節(jié)再挖出，使其繼續(xù)生長(zhǎng)。

(3)設(shè)防護(hù)林帶在引種地周圍種植較高大的防護(hù)林帶、建立人工防風(fēng)障或利用天然條件擋風(fēng)防寒，為引

種植物創(chuàng)造小氣候環(huán)境。

(4)溫室及保護(hù)地栽培熱帶或亞熱帶的植物引種到溫帶或寒溫帶，由于氣候條件相差太大，基本上不能

露地越冬，必須在寒冷季節(jié)到來之前移入溫室或保溫的塑料大棚中，人工調(diào)整溫濕度和光照等諸因子，使其

正常生長(zhǎng)發(fā)育，待翌春晚霜過后重新移到室外。這種植物多采用盆栽。如南洋杉、臺(tái)灣相思樹、桂樹、龍舌

蘭等。

(5)改變外形或生理特性有些引種的木本植物，通過整形修剪或化學(xué)控制、嫁接等栽培技術(shù)措施，使高

大的喬木變矮；使直立樹種變?yōu)橘橘胄?；將不耐寒而品種優(yōu)良的接穗嫁接在抗寒砧木的樹冠上，耐寒性就會(huì)

有很大提高。如將品質(zhì)優(yōu)良的李嫁接在抗寒耐干旱的野生杏樹上，在干燥的土壤上能正常開花結(jié)果。

⑹從寒冷地區(qū)向熱帶和亞熱帶引種同樣有待解決的問題如植物越夏、溫濕度、土壤理化性質(zhì)等。引種

后要根據(jù)植物原產(chǎn)地的生態(tài)條件和生長(zhǎng)習(xí)性，采取不同措施。如耐陰植物可栽于林蔭下或人工遮蔭；高溫季

節(jié)對(duì)高山植物和冷涼氣候下的植株可噴水降溫等。

3.3通過育種手段改變植物的遺傳性引種

(1)實(shí)生苗多世代選擇根據(jù)植物個(gè)體發(fā)育的理論，由播種而產(chǎn)生的實(shí)生菌可塑性最大，在其幼苗生長(zhǎng)

發(fā)育過程中，加以人為的定向培育，其遺傳性容易發(fā)生動(dòng)搖，從形態(tài)上和適應(yīng)性上都會(huì)產(chǎn)生變異，可以從中

選擇引種地區(qū)所需要的新類型。具體作法即從植物的原產(chǎn)地采收種子，帶到引種地區(qū)連續(xù)播種，逐年選擇。

經(jīng)過幾個(gè)世代的培育選擇，最后選出真正適應(yīng)本地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，并能保持原種的優(yōu)良性狀的植株，經(jīng)試驗(yàn)

后推廣生產(chǎn)。

(2)采用雜交育種的方法雜交育種是農(nóng)業(yè)上最常用育種方法。通過雜交，可動(dòng)搖植物原有的遺傳性從而

造成遺傳質(zhì)重組，在雜交后代中選擇理想的變異，提高植物對(duì)新區(qū)的適應(yīng)性、增強(qiáng)對(duì)不良環(huán)境的抗性。同時(shí).，

還可以采用無性雜交、人工誘變、單倍體和多倍體育種等方法來改變植物原有的遺傳特性。

(3)組織培養(yǎng)對(duì)那些經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，適應(yīng)性廣泛，抗性強(qiáng)的野生植物，可以采用組織培養(yǎng)的方法加速種苗

繁殖，同樣是野生經(jīng)濟(jì)植物在引種馴化過程中的一個(gè)重要的新途徑。如沙棘、越桔通過組織培養(yǎng)，采用工廠

化生產(chǎn)可以加快引種馴化的進(jìn)程。

3.4資源植物引種的觀測(cè)與評(píng)價(jià)

3.4.1觀測(cè)與評(píng)價(jià)的內(nèi)容

由于植物種類、生態(tài)條件、生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律以及植物的原產(chǎn)地和引種地所處的地理位置各不相同，對(duì)引種

植物利用的部位和目的也不一樣，因此，評(píng)價(jià)的重點(diǎn)各異。除了一些特殊的觀測(cè)和評(píng)價(jià)項(xiàng)目外，通常包括以

下幾項(xiàng)：

(1)種子發(fā)芽試驗(yàn)以種子作為引種材料的，在播種前必須作發(fā)芽試驗(yàn)，以確定是否有生活力：是否帶入

病蟲害或惡性雜草等。

(2)系統(tǒng)評(píng)價(jià)引種植物的適應(yīng)性適應(yīng)性主要包括物候期的觀測(cè)、生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律即營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期和生殖生長(zhǎng)

期的規(guī)律觀測(cè)等。

(3)引種植物的抗性評(píng)價(jià)抗性可分為抗旱性、抗寒性、抗鹽性、抗?jié)承?、抗熱性、耐陰性、抗病蟲害及

抗化學(xué)物質(zhì)污染等。

(4)引種植物經(jīng)濟(jì)性狀評(píng)價(jià)植物引種到異地，自然條件發(fā)生了變化，有時(shí)會(huì)直接引起經(jīng)濟(jì)性狀的改變。

如有用部位產(chǎn)量的高低，品質(zhì)的優(yōu)劣，營(yíng)養(yǎng)成分和化學(xué)成分的變化等。

3.4.2觀測(cè)、評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)與方法

對(duì)上述內(nèi)容的觀測(cè)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)根據(jù)植物種類而異。即對(duì)一般的被引種植物而言，它們有共性也有個(gè)性，

不能一概而論。對(duì)特殊的植物種類如珍、稀、瀕危植物，有些評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)單獨(dú)設(shè)立；再如草本植物和木本植

物的生長(zhǎng)發(fā)育周期不同，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)定會(huì)不一樣。因此，引種植物種類多，特性各異，評(píng)價(jià)的范圍也較廣泛，

但不能面面俱到。對(duì)一般的被引種植物來說，應(yīng)主要注重以下兒個(gè)方面：

(1)引種材料的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與方法引種材料包括種子、插條、苗木、接穗、球莖、塊根等及其他繁殖體。

對(duì)這些繁殖材料在種植前也要進(jìn)行質(zhì)量鑒定。病蟲害應(yīng)根據(jù)檢疫部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行；同時(shí)檢查是否干枯，

發(fā)霉變質(zhì)或腐壞等。發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處置。種子品質(zhì)鑒定和發(fā)芽試驗(yàn)應(yīng)按照“國(guó)際種子檢驗(yàn)規(guī)程”所規(guī)定的

統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行處理，然后在檢疫苗圃中進(jìn)行田間評(píng)價(jià)試驗(yàn)。

(2)植物的適應(yīng)性評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與方法不同植物種類或同種植物在不同生態(tài)區(qū)，不同的地理類型中，適應(yīng)

性也不會(huì)相同，就要因地制宜，因種制宜。用引種新區(qū)的生態(tài)條件，生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律以及物候期的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)引種

植物加以考查評(píng)價(jià)，脫離具體環(huán)境條件評(píng)價(jià)某一項(xiàng)內(nèi)容是不科學(xué)的。對(duì)草本植物和木本植物的適應(yīng)性評(píng)價(jià)標(biāo)

準(zhǔn)與方法有所不同。

草本植物生長(zhǎng)周期短，適應(yīng)性強(qiáng)，引種馴化后評(píng)價(jià)容易。例如適宜直接引種的草本植物通過幾個(gè)周期的

栽培試驗(yàn)就能鑒定出是否適合在引種新區(qū)生長(zhǎng)。如果能在當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥罈l件下生長(zhǎng)及正常發(fā)育，并在適當(dāng)

管理下表現(xiàn)出與原產(chǎn)地相似或優(yōu)于原產(chǎn)地的經(jīng)濟(jì)性狀及優(yōu)良品質(zhì)，能充分生產(chǎn)出栽培用的種子，則認(rèn)為基本

符合引種目標(biāo)。對(duì)經(jīng)過評(píng)價(jià)試驗(yàn)選出的種類，可進(jìn)行田間試驗(yàn)。田間試驗(yàn)?zāi)康囊鞔_，設(shè)計(jì)要合理，一般先

采用小區(qū)試驗(yàn)，然后大區(qū)試驗(yàn)，經(jīng)過詳細(xì)認(rèn)真的觀察記載，充分研究環(huán)境條件對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的影響，找出

問題的關(guān)鍵，得出正確的結(jié)論，以便在推廣生產(chǎn)中進(jìn)一步加以改造。

木本植物生長(zhǎng)年限長(zhǎng)，受著各種因素的制約，對(duì)環(huán)境條件的適應(yīng)不可能在較短的時(shí)期內(nèi)得出結(jié)論，必須

經(jīng)過十兒年或幾十年的觀察試驗(yàn)才能完成。其中物候期對(duì)木本植物引種影響較大，同時(shí)也是木本植物適應(yīng)性

研究的基礎(chǔ)，在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步研究引種植物到新區(qū)后形態(tài)結(jié)構(gòu)、生態(tài)生理、生長(zhǎng)發(fā)育的變化規(guī)律。要采用

有效措施科學(xué)地調(diào)整植物從原產(chǎn)地到新區(qū)的生長(zhǎng)節(jié)律，使引種樹木在短期內(nèi)或稍加保護(hù)就能適應(yīng)引種新區(qū)的

環(huán)境條件，正常生長(zhǎng)發(fā)育。除物候期之外，影響木本植物生長(zhǎng)發(fā)育的內(nèi)外各種因素相當(dāng)復(fù)雜。因此，對(duì)每一

種樹木的評(píng)價(jià)都要經(jīng)過長(zhǎng)期的觀察記載才能得出較準(zhǔn)確的結(jié)論。對(duì)不同樹種應(yīng)視具體情況分期鑒定，根據(jù)我

國(guó)植物園的引種實(shí)踐，通常對(duì)木本植物可5-10年評(píng)價(jià)?次。對(duì)那些適應(yīng)性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)價(jià)評(píng)價(jià)值高的樹種通過

評(píng)價(jià)后可盡早推廣造林生產(chǎn)。

(3)植物抗性的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和方法植物的抗性與溫度、水分、光照、土壤等諸因素有密切的關(guān)系。各種

植物在系統(tǒng)發(fā)育中形成了各自的生態(tài)類型以及對(duì)各種不良環(huán)境的忍耐力，所謂忍耐力即植物的抗性。如評(píng)價(jià)

其抗性的強(qiáng)弱，對(duì)草本植物評(píng)價(jià)較容易；對(duì)木本植物的評(píng)價(jià)，很多學(xué)者進(jìn)行過深入的研究，并提出很多評(píng)價(jià)

方法——積分法、綜合鑒定法、五級(jí)評(píng)分法和