中國勞動關(guān)系學(xué)院《酒店市場營銷》2021-2022學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

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2021-2022學(xué)年第一學(xué)期期末試卷院(系)_______班級_______學(xué)號_______姓名_______題號一二三總分得分一、單選題（本大題共20個小題，每小題2分，共40分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、在酒店的服務(wù)補(bǔ)救措施中，以下哪種方式能夠最大程度彌補(bǔ)客人的損失并恢復(fù)客人的信任？A.提供免費升級服務(wù)B.給予一定的消費折扣C.贈送禮品或優(yōu)惠券D.以上方式根據(jù)情況選擇2、在酒店的市場營銷策略中，以下哪種方式對于吸引新客戶最具潛力？A.大幅降低價格，以低價策略吸引客戶。B.與各大旅游網(wǎng)站合作，進(jìn)行在線推廣。C.只依靠傳統(tǒng)的廣告宣傳，如報紙、雜志廣告。D.不進(jìn)行任何市場推廣，等待客戶主動上門。3、在酒店的人力資源管理中，以下哪種招聘渠道更能吸引到高素質(zhì)的管理人才？A.校園招聘B.社會招聘網(wǎng)站C.獵頭公司推薦D.內(nèi)部員工推薦4、在酒店的服務(wù)補(bǔ)救流程中，以下哪個環(huán)節(jié)不是關(guān)鍵步驟？A.問題確認(rèn)B.責(zé)任追究C.解決方案制定D.跟蹤反饋5、酒店要優(yōu)化餐飲菜單，以下哪種方法能夠更好地滿足客人的口味需求和消費習(xí)慣？A.定期進(jìn)行市場調(diào)研B.邀請客人參與菜品研發(fā)C.分析餐飲銷售數(shù)據(jù)D.以上都要采用6、一家度假酒店為了增加客人的休閑娛樂體驗，以下哪種設(shè)施或活動的投入可能效果最佳？A.建設(shè)大型水上樂園B.開設(shè)瑜伽和冥想課程C.組織戶外探險活動D.打造豪華的SPA中心7、在酒店的客戶投訴處理流程中，以下哪個步驟是首先應(yīng)該進(jìn)行的？A.向客人道歉，不管責(zé)任在誰。B.了解投訴的具體情況和客人的需求。C.立即給出解決方案，不進(jìn)行調(diào)查。D.把投訴轉(zhuǎn)給其他部門，不負(fù)責(zé)跟進(jìn)。8、一家酒店想要提升其在網(wǎng)絡(luò)上的口碑，以下哪種方法最為有效？A.鼓勵客人在網(wǎng)上給予好評B.及時回復(fù)客人的網(wǎng)上評價C.請專業(yè)公司刷好評D.對負(fù)面評價進(jìn)行刪除9、在酒店的客房維修管理中，以下哪種做法能夠提高維修效率和質(zhì)量？A.接到維修申請后，拖延處理時間。B.建立完善的維修記錄和跟蹤系統(tǒng)，及時安排專業(yè)人員維修。C.維修人員不具備相關(guān)技能和經(jīng)驗。D.不儲備常用的維修配件，每次維修都臨時采購。10、在酒店的危機(jī)管理中，以下哪種危機(jī)預(yù)警信號更需要引起高度重視？A.員工離職率突然上升B.客戶投訴量持續(xù)增加C.社交媒體上出現(xiàn)負(fù)面評價D.競爭對手推出類似產(chǎn)品11、當(dāng)一家酒店考慮拓展市場份額時，以下哪種營銷策略對于吸引新客戶和提高品牌知名度最為有效？A.開展大規(guī)模的廣告宣傳活動B.與在線旅游平臺深度合作C.推出特色的主題活動和套餐D.建立會員制度并提供專屬優(yōu)惠12、對于酒店的品牌推廣活動，以下哪種渠道的效果更為持久和深入？A.電視廣告。B.社交媒體營銷。C.參加行業(yè)展會。D.與其他品牌進(jìn)行聯(lián)合推廣。13、當(dāng)酒店計劃推出新的餐飲菜品時，以下哪個步驟在確保菜品受歡迎和盈利方面最為重要？A.進(jìn)行市場調(diào)研和口味測試B.設(shè)計精美的菜品宣傳和推廣方案C.控制食材成本和菜品定價D.培訓(xùn)廚師掌握新菜品的制作工藝14、關(guān)于酒店的綠色環(huán)保實踐，以下哪種做法能夠獲得客人的認(rèn)可和支持？A.減少一次性用品的提供B.推廣使用環(huán)保清潔劑C.開展環(huán)保主題活動D.以上都是15、在酒店的市場營銷活動策劃中，以下哪個因素不是決定活動成功的關(guān)鍵？A.活動預(yù)算B.活動創(chuàng)意C.活動執(zhí)行細(xì)節(jié)D.活動參與人員的數(shù)量16、一家酒店想要提升其品牌形象，以下哪種方式可能產(chǎn)生最持久的影響？A.進(jìn)行大規(guī)模的廣告宣傳B.提供卓越的客戶服務(wù)C.參與社會公益活動D.與知名品牌進(jìn)行合作17、對于酒店的娛樂設(shè)施，以下哪種更適合親子型酒店：A.兒童游樂區(qū)B.臺球室C.KTV包房D.電玩城18、在酒店的服務(wù)創(chuàng)新方面，以下哪種想法更有可能提升客人體驗：A.推出無人化服務(wù)B.提供個性化的歡迎禮物C.引入虛擬現(xiàn)實技術(shù)D.開展主題客房活動19、對于酒店的風(fēng)險管理，以下哪種風(fēng)險在對酒店經(jīng)營造成重大損失的可能性最高？A.自然災(zāi)害風(fēng)險B.市場競爭風(fēng)險C.法律法規(guī)風(fēng)險D.聲譽風(fēng)險20、一家酒店想要優(yōu)化其客房布局，以下哪個原則最為重要？A.最大化利用空間B.體現(xiàn)酒店的特色風(fēng)格C.滿足客人的舒適需求D.降低裝修成本二、簡答題（本大題共4個小題，共40分)1、（本題10分）探討在酒店的客戶關(guān)系管理中，怎樣利用信息技術(shù)手段收集和分析客戶信息，實現(xiàn)精準(zhǔn)的客戶細(xì)分和個性化服務(wù)？2、（本題10分）酒店如何通過優(yōu)化酒店的商務(wù)中心服務(wù)，滿足商務(wù)客人的辦公和會議需求？3、（本題10分）請說明在酒店的大堂休息區(qū)服務(wù)中，如何提供舒適的座椅和貼心的服務(wù)，提升客人滿意度？4、（本題10分）酒店如何通過優(yōu)化早餐服務(wù)，提供豐富多樣、健康美味的選擇，滿足客人的需求？三、論述題（本大題共2個小題，共20分)1、（本題10分）論述酒店安全管理中的食品安全應(yīng)急預(yù)案的制定及重要性。題干：食品