營養(yǎng)學(xué)學(xué)習(xí)通超星期末考試答案章節(jié)答案2024年_第1頁
營養(yǎng)學(xué)學(xué)習(xí)通超星期末考試答案章節(jié)答案2024年_第2頁
營養(yǎng)學(xué)學(xué)習(xí)通超星期末考試答案章節(jié)答案2024年_第3頁
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營養(yǎng)學(xué)學(xué)習(xí)通超星期末考試章節(jié)答案2024年DRIs不包括

答案:營養(yǎng)供給量某阿姨近期喜歡上吃豆制品，因?yàn)樗措娨曫B(yǎng)生節(jié)目說豆制品營養(yǎng)豐富，其中影響她飲食行為的因素是

答案:傳播媒介標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算=身高-？

答案:105某人身高165cm，體重65公斤，屬于

答案:正常宏量營養(yǎng)素不包括

答案:礦物質(zhì)能夠提供熱量的營養(yǎng)素有幾種

答案:3人體內(nèi)含量最多的營養(yǎng)素是

答案:水良好飲食習(xí)慣形成最重要的時(shí)期是

答案:幼兒期營養(yǎng)包含四個(gè)過程，除外

答案:排出營養(yǎng)素有幾大類

答案:7植物蛋白質(zhì)的消化率低于動(dòng)物蛋白質(zhì),是因?yàn)?/p>

答案:蛋白質(zhì)被纖維包裹,不易與消化酶接觸按照目前我國膳食習(xí)慣,膳食中蛋白質(zhì)的主要來源是

答案:糧谷類下列人群中不需要維持正氮平衡的是

答案:成年男子評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)的質(zhì)量高低,主要看

答案:蛋白質(zhì)含量、蛋白質(zhì)消化率及生物學(xué)價(jià)值蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值的高低主要取決于

答案:各種必需氨基酸的含量與比值以下為人體非必需氨基酸的是

答案:精氨酸大米、面粉蛋白質(zhì)的限制氨基酸是()。

答案:賴氨酸參考蛋白是

答案:雞蛋正常成年人蛋白質(zhì)提供熱量占每日攝人總熱量的適宜百分比是()。

答案:10%~15%人體內(nèi)氮元素唯一來源是哪種營養(yǎng)素?

答案:蛋白質(zhì)同等質(zhì)量膽固醇含量最高的食物是

答案:動(dòng)物腦每克脂肪提供的熱量

答案:4千卡脂肪是指（）

答案:甘油三酯屬于必需脂肪酸的是（）

答案:亞油酸下列哪個(gè)不是反式脂肪酸

答案:動(dòng)物奶油飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸三種脂肪酸最適宜的攝入比例是

答案:1:1:1EPA、DHA的良好食物來源是

答案:海水魚脂肪攝入過多與許多疾病有關(guān)，因此要控制膳食脂肪的攝入量，一般認(rèn)為脂肪的適宜的供能比例是

答案:25％～30％第七大營養(yǎng)素是

答案:DF不屬于碳水化合物的生理功能的是?

答案:維持酸堿平衡和滲透壓平衡以下哪項(xiàng)是膳食纖維的生理功能

答案:吸水作用哪種營養(yǎng)物質(zhì)能為大腦提供能量？

答案:葡萄糖中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議成年人糖類所提供能量占總能量的百分比是

答案:55%-65%下列屬于寡糖的是

答案:棉子糖淀粉的消化開始部位是

答案:口腔我國居民熱能和蛋白質(zhì)的主要來源是

答

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