《溶液的形成》課件（探究版）第一課時2

溶液的形成第一課時化學(xué)魯教版九年級上【探究實驗】將泥土、食用油、食鹽分別放入盛有水的試管中，觀察現(xiàn)象。泥土沒有溶解，沉降食用油浮在水面上食鹽全部溶解結(jié)論：并不是所有的物質(zhì)都能溶于水。這三支試管中物質(zhì)有什么共同點和不同點？它們都是混合物，這是共同點。試管內(nèi)的物質(zhì)有的上浮，有的下沉，有的溶解。1．如果把盛有食鹽水的燒杯密封放置一個月、一年，食鹽會不會從水中分離出來？2．?dāng)噭蛞槐雏}水，它的上部、中部、下部是否一樣咸？（不會，這個性質(zhì)人們稱做穩(wěn)定性。）（一樣，這個性質(zhì)人們稱做均一性。）思考一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成的均一、穩(wěn)定的混合物，叫作溶液。總結(jié)溶液是由溶質(zhì)和溶劑組成的。在溶液中，人們把起溶解作用的物質(zhì)叫作溶劑，被溶解的物質(zhì)叫作溶質(zhì)。演示實驗將油脂滴入盛有汽油的試管中，振蕩并觀察現(xiàn)象。油脂溶解在了汽油中，形成了均一、澄清的液體。實驗過程實驗現(xiàn)象對溶質(zhì)和溶劑有什么認(rèn)識？溶質(zhì)可以是固體，也可以是液體或氣體；溶劑也不一定是水?？偨Y(jié)當(dāng)固體、氣體溶于液體時，一般把固體、氣體當(dāng)做溶質(zhì)，液體當(dāng)做溶劑。當(dāng)兩種液體相互溶解時，通常把量少的當(dāng)做溶質(zhì)、量多的當(dāng)做溶劑。有水時，一般把水當(dāng)做溶劑。123實驗結(jié)論氫氧化鈉溶解時溶液溫度升高；硝酸銨溶解時溶液溫度降低；氯化鈉溶解時溶液溫度基本不變。小芳認(rèn)為：溶液溫度變化了，說明物質(zhì)在溶于水時可能從水中吸收了能量，也可能向水中釋放了能量。你同意她的觀點嗎？思考溶質(zhì)分散到溶劑中形成溶液的過程，叫做_______。在物質(zhì)溶解形成溶液的過程中，所發(fā)生的溶質(zhì)的分子（或離子）向溶劑中擴散的過程_______熱量，而溶質(zhì)的分子（或離子）與溶劑作用生成溶劑合物的過程_______熱量，所以物質(zhì)溶解通常伴隨著能量的變化?？偨Y(jié)歸納溶解熱現(xiàn)象擴散吸熱＞水合放熱：溶液溫度降低，如硝酸銨等擴散吸熱=水合放熱：溶液溫度不變，如氯化鈉等擴散吸熱＜水合放熱：溶液溫度升高，如濃硫酸、氫氧化鈉等學(xué)習(xí)溶液知識的意義動植物生命活動的需要醫(yī)療上有廣泛的應(yīng)用許多科學(xué)實驗都需要在溶液中進行汽油衣服上不慎沾染了油漆，一般先用汽油擦洗。洗潔精餐具上的油污可以用洗潔精來清洗。在兩支試管中各加入5mL水和幾滴植物油，觀察試管中的液體是否分層。向其中一支試管中滴入4～5滴洗滌劑。用膠塞分別塞緊試管，振蕩，觀察現(xiàn)象。靜置幾分鐘，再觀察現(xiàn)象。把兩支試管內(nèi)的液體倒掉，并用水沖洗試管，比較這兩支試管的內(nèi)壁是否干凈。【實驗探究】第一組實驗第二組實驗振蕩滴加洗滌劑振蕩靜置靜置試管中加入的物質(zhì)現(xiàn)象用水沖洗后的試管是否干凈振蕩前振蕩后靜置后水和植物油水和植物油及洗滌劑分層分層渾濁渾濁分層不分層不干凈干凈植物油不溶于水，震蕩后得到的是乳狀渾濁的液體混合物，是乳濁液。這種乳濁液不穩(wěn)定，經(jīng)過靜置，植物油會逐漸浮上來分為兩層；而加入洗滌劑的乳濁液比較穩(wěn)定，靜止后也不分層。洗滌劑能使植物油在水中分散成無數(shù)的小液滴，而不聚集成大的油珠，從而使油和水不再分層，所形成的乳濁液穩(wěn)定性增強。這種現(xiàn)象稱做乳化現(xiàn)象。乳化后形成的細小液滴能隨著水流動，因此餐具、衣服上的油污就可以用加入洗滌劑的水洗掉了。用汽油除油污利用的是溶解原理，用洗滌劑除油污利用的是乳化原理。用汽油除油漆和用洗滌劑除油污有什么區(qū)別？通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了溶液是一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里形成的均一、穩(wěn)定的混合物。起溶解作用的物質(zhì)叫溶劑，被溶解的物質(zhì)叫溶質(zhì)；溶質(zhì)可以是固體、液體、氣體，知道了判斷溶液中溶質(zhì)、溶劑的方法。還知道了乳化現(xiàn)象的本質(zhì)及其在生活中的應(yīng)用；學(xué)會了設(shè)計實驗探究物質(zhì)溶于水的過程中的熱量變化。1．下列家庭常用的調(diào)味劑中，與水充分混合后不能形成溶液的是（

）A．香油B．食鹽C．白糖D．食醋課堂練習(xí)A2．下列有關(guān)溶液的敘述正確的是（

）A．一杯食鹽水，下部分比上部分咸

B．均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液C．有些物質(zhì)溶于水時，會使溶液的溫度發(fā)生改變

D．碘酒溶液中，溶劑是水C3．下列各組物質(zhì)中，前者是純凈物，后者是溶液的是（

）A．澄清石灰水、水B．氧氣、氫氣

C．空氣、汽水D．水、鹽酸D4．屬于溶液且溶質(zhì)是化合物的是（

）A．冰水混合物B．生理鹽水C．牛奶D．碘酒B5．乳化在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中有十分廣泛的應(yīng)用。下列應(yīng)用與乳化現(xiàn)象無關(guān)的是（

）A．修車工用汽油洗去手上的油污

B．利用洗潔精洗去餐具上的油污C．利用洗發(fā)露洗去頭上的油污

D．各種日用洗滌劑和化妝品的配制A6．請你各舉出一個實例，說明下列有關(guān)溶液的敘述是錯誤的。①溶液一定是無色的。

實例：

溶液不是無色的。②均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液。實例：

是均一、穩(wěn)定的液體，但不是溶液。③溶液中的溶質(zhì)一定是固體。

實例：

可做溶質(zhì)，但不是固體。硫酸銅水酒精7．原來U型管內(nèi)兩臂在同一水平上的紅墨水。如下圖向試管里的水中加入某種物質(zhì)后：①U形管內(nèi)紅墨水左低右高，則加入的物質(zhì)是