餐飲業(yè)食品安全標(biāo)準(zhǔn)

餐飲業(yè)食品安全標(biāo)準(zhǔn)合同編號：__________甲方：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________乙方：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________一、食品安全管理1.1甲方應(yīng)按照食品安全法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求，建立健全食品安全管理制度，保證食品安全。1.2甲方應(yīng)配備專職或兼職的食品安全管理人員，負責(zé)食品安全管理工作。1.3甲方應(yīng)定期對從業(yè)人員進行食品安全培訓(xùn)和考核，確保從業(yè)人員掌握食品安全知識和技能。1.4甲方應(yīng)建立健全食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的記錄制度，確保食品來源可追溯。二、食品安全檢測2.1乙方應(yīng)按照甲方要求，定期對甲方的食品進行食品安全檢測，包括但不限于微生物、重金屬、農(nóng)藥殘留等指標(biāo)。2.2乙方應(yīng)在檢測完成后向甲方提供檢測報告，并對檢測結(jié)果負責(zé)。2.3甲方應(yīng)根據(jù)乙方提供的檢測報告，及時采取措施整改，確保食品安全。三、食品安全事故處理3.1甲方發(fā)生食品安全事故時，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門報告，并采取措施防止事故擴大。3.2甲方應(yīng)積極配合有關(guān)部門的調(diào)查處理，如實提供有關(guān)資料。3.3乙方應(yīng)在得知甲方發(fā)生食品安全事故后，提供必要的技術(shù)支持和協(xié)助。四、合同期限及費用4.1本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年。4.2乙方應(yīng)按照甲方的要求，提供食品安全檢測服務(wù)。檢測費用為____元/年（人民幣，下同）。4.3甲方應(yīng)按照乙方提供的檢測報告，及時支付檢測費用。五、違約責(zé)任5.1任何一方違反本合同的約定，導(dǎo)致合同無法履行或造成對方損失的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。5.2甲方未按照食品安全法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求履行合同義務(wù)，造成食品安全事故的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。5.3乙方未按照甲方要求進行食品安全檢測，或者提供的檢測報告不真實、不準(zhǔn)確的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。六、爭議解決6.1本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。6.2雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。七、其他約定7.1本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。7.2本合同未盡事宜，可由雙方另行簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________代表（簽名）：__________代表（簽名）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.甲方營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件2.乙方食品安全檢測資質(zhì)證書復(fù)印件3.食品安全檢測報告模板4.食品安全管理制度模板5.食品安全培訓(xùn)記錄6.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案7.法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)文件二、違約行為及認定：1.甲方違反食品安全法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，未建立健全食品安全管理制度，未配備食品安全管理人員，未對從業(yè)人員進行食品安全培訓(xùn)和考核，未建立健全食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的記錄制度，視為違約行為。2.乙方未按照甲方要求進行食品安全檢測，或者提供的檢測報告不真實、不準(zhǔn)確，視為違約行為。3.任何一方未按照本合同約定履行義務(wù)，導(dǎo)致合同無法履行或造成對方損失，視為違約行為。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品安全法律法規(guī)：指《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)。3.食品安全檢測：指對食品中的微生物、重金屬、農(nóng)藥殘留等指標(biāo)進行檢測，以判斷食品是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。4.食品安全管理制度：指餐飲業(yè)經(jīng)營者為保證食品安全，建立的包括食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理制度。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：甲方發(fā)生食品安全事故，未立即向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門報告。解決辦法：加強甲方從業(yè)人員培訓(xùn)，確保發(fā)生食品安全事故時，立即向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門報告。2.問題：乙方提供的檢測報告不真實、不準(zhǔn)確。解決辦法：乙方應(yīng)嚴(yán)格按照甲方要求進行食品安全檢測，并對檢測結(jié)果負責(zé)。如有疑問，可重新進行檢測。3.問題：合同履行過程中，雙方發(fā)生爭議。解決辦法：通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。五、所有應(yīng)用場景：1.甲方為餐飲業(yè)經(jīng)營者，需要確保