食品消防安全管理制度范文（2篇）

食品消防安全管理制度范文為了確保食品生產(chǎn)、儲存、運輸、銷售等過程中的消防安全，保護食品生產(chǎn)經(jīng)營單位員工及財產(chǎn)的安全，特此制定本食品消防安全管理制度，適用于所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的消防安全管理工作。一、管理機構及職責1.各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位需成立消防安全管理機構，負責定期開展消防安全工作。2.消防安全管理機構的主要職責包括：(1)制定并執(zhí)行消防安全管理制度；(2)制定并執(zhí)行消防演練計劃；(3)監(jiān)督消防設備設施及消防通道的有效性；(4)定期對員工進行消防安全培訓；(5)組織進行消防安全隱患排查和整改。二、消防設施及設備1.各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應按照國家相關規(guī)定配置相應的消防設施和設備，并保證其正常運行。2.消防設施和設備的安裝、維修、檢查應由專業(yè)消防機構負責，以確保其正常工作。3.單位應制定定期檢查消防設施設備的計劃，并按照計劃進行檢查和維護。三、消防通道與疏散通道1.單位應確保消防通道和疏散通道的暢通，并設置明顯的標識牌。2.消防通道和疏散通道的寬度和高度應符合國家相關標準。3.嚴禁在消防通道和疏散通道上堆放雜物。4.消防通道和疏散通道必須保持干燥和清潔，定期檢查和清理。四、消防安全培訓1.單位應定期對員工進行消防安全培訓，以提高員工的消防意識和應急處理能力。2.消防安全培訓內容應包括：火災的危害性、火災預防知識、火災報警和撲救方法等。3.單位應制定員工消防安全知識培訓計劃，并記錄培訓情況。五、消防演練1.單位應定期組織消防演練，提高員工的火災逃生自救能力。2.消防演練應根據(jù)不同情況制定相應的演練計劃，確保員工熟悉火災應急處理流程。3.消防演練后，單位應及時總結，發(fā)現(xiàn)問題并及時整改。六、消防安全隱患排查和整改1.單位應定期進行消防安全隱患排查，確保消防安全隱患得到及時發(fā)現(xiàn)和整改。2.消防安全隱患排查應根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的具體情況制定相應的排查計劃。3.對于發(fā)現(xiàn)的消防安全隱患，單位應立即進行整改，并追蹤整改情況，確保消防安全隱患得到徹底解決。七、應急處理1.單位應制定火災應急預案，并組織員工進行相應的演練。2.火災發(fā)生時，員工應按照預案進行相應的應急處理。3.單位應配備相應的應急設備，如滅火器、消防水帶等，以便員工進行初期滅火或自救。八、法律法規(guī)1.單位應遵守國家相關的消防安全法律法規(guī)，確保消防安全工作符合法律要求。2.單位應留存相關法律法規(guī)的備案文件，并定期對其進行更新。九、制度執(zhí)行和監(jiān)督1.單位應指定專人負責本制度的執(zhí)行和監(jiān)督工作。2.單位應建立相應的監(jiān)督檢查制度，對消防安全工作進行定期檢查。3.對于發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，單位應及時進行整改，并將整改情況報告給上級主管部門。十、附則本制度的解釋權歸食品生產(chǎn)經(jīng)營單位所有，并經(jīng)食品安全管理部門批準生效。本制度的修改和解釋權歸單位相關管理人員所有。食品消防安全管理制度范文（二）食品生產(chǎn)加工場所的消防安全管理是一項至關重要的工作，關系到員工的生命安全和企業(yè)的正常運營。為了加強食品生產(chǎn)加工場所的消防安全管理，特制定以下管理制度：一、管理目標：1.強化食品生產(chǎn)加工過程中的消防安全意識，確保食品生產(chǎn)加工場所的消防安全工作有序開展；2.保證食品生產(chǎn)加工場所的設施設備、消防器材和消防通道的正常使用和維護；3.增強食品生產(chǎn)加工場所的消防安全培訓和演練，提升員工應急處置能力；4.建立完善的食品生產(chǎn)加工場所的消防安全管理制度，實現(xiàn)食品消防安全工作的持續(xù)改進和提高。二、組織架構：1.成立食品消防安全管理委員會，負責食品消防安全管理工作的統(tǒng)籌策劃、督促檢查和評估；2.在食品生產(chǎn)加工場所設立食品消防安全管理部門，負責具體的消防安全工作的組織實施、監(jiān)督檢查和記錄管理；3.在每個食品生產(chǎn)加工場所設立專門的消防安全管理崗位，負責日常的消防安全例行工作。三、消防設施與裝備：1.食品生產(chǎn)加工場所應配備適應生產(chǎn)加工工藝的消防設施和消防器材，如自動噴水滅火系統(tǒng)、氣體滅火系統(tǒng)、消防栓、滅火器等；2.消防設施和消防器材應定期檢查和維修保養(yǎng)，確保其正常使用；3.消防通道應保持暢通，不得堆放雜物，消防通道應符合消防安全標準。四、消防安全培訓和演練：1.食品生產(chǎn)加工場所應定期組織員工參加消防安全培訓，包括消防知識、火災逃生技能等；2.食品生產(chǎn)加工場所應定期組織員工進行火災應急演練，提高員工的應急處置能力；3.演練活動應按照真實情況進行模擬，增強員工對火災應急處置流程的掌握和熟悉。五、應急預案和處置措施：1.食品生產(chǎn)加工場所應建立健全火災應急預案，包括火災報警、疏散逃生、消防救援等方面的內容；2.食品生產(chǎn)加工場所應定期組織消防演練，檢驗應急預案的有效性和員工的應急處置能力；3.食品生產(chǎn)加工場所應配備專業(yè)的消防救援人員，能夠熟練操作各類消防設施和消防器材。六、消防安全巡查和定期檢測：1.食品生產(chǎn)加工場所應定期進行消防安全巡查，包括消防設施、消防器材、消防通道等方面的檢查；2.檢查內容包括消防設施是否完好，消防器材是否正常，消防通道是否暢通等；3.食品生產(chǎn)加工場所應定期進行消防設施和消防器材的定期檢測，確保其正常工作。七、消防安全檔案管理：1.食品生產(chǎn)加工場所應建立健全消防安全檔案管理制度，做到全面、詳實、可靠；2.檔案內容包括消防設施和消防器材的購置、維修保養(yǎng)記錄，消防培訓和演練的記錄，消防安全巡查和定期檢測的記錄；3.檔案應定期整理和歸檔，并保存必要時間。八、消防安全責任制和獎懲措施：1.食品生產(chǎn)加工場所應明確消防安全責任制，明確各崗位消防安全的職責和義務；2.對于故意違反消防安全規(guī)定或因人為原因造成火災的行為，給予相應的紀律處分；3.對于在消防安全工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的個人或集體，給予相應的獎勵。九、消防記錄和報告：1.食品生產(chǎn)加工場所應做好消防記錄，包括消防安全巡查和檢測記錄，消