快餐店疫情防控管理制度

快餐店疫情防控管理制度第一章總則為切實(shí)做好快餐店在疫情防控期間的各項(xiàng)工作，保障顧客和員工的健康安全，依據(jù)國家及地方政府的相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合快餐行業(yè)的特點(diǎn)，制定本制度。該制度旨在明確疫情防控責(zé)任，規(guī)范防控措施，確?？觳偷暝谝咔槠陂g的正常運(yùn)營和安全管理。第二章適用范圍本制度適用于本快餐店所有員工、顧客及與快餐店有業(yè)務(wù)往來的相關(guān)人員。所有員工應(yīng)嚴(yán)格遵守本制度，確保實(shí)施效果。第三章疫情防控責(zé)任快餐店負(fù)責(zé)人為疫情防控工作第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)制定和實(shí)施疫情防控措施，組織員工進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。各部門負(fù)責(zé)人需配合執(zhí)行，確保各項(xiàng)防控措施落實(shí)到位。員工應(yīng)積極配合防控工作，保持警覺，及時(shí)報(bào)告異常情況。第四章健康監(jiān)測所有員工在上班前需進(jìn)行體溫測量，體溫異常者（≥37.3℃）不得入店工作。員工需填寫健康申報(bào)表，內(nèi)容包括近期旅行史、接觸史及健康狀況。顧客進(jìn)入店內(nèi)前需接受體溫檢測，體溫正常方可入店。對(duì)有疑似癥狀的顧客應(yīng)立即勸導(dǎo)其尋求醫(yī)療幫助。第五章消毒管理快餐店需定期對(duì)店內(nèi)環(huán)境進(jìn)行消毒，重點(diǎn)區(qū)域包括門把手、桌椅、餐具、收銀臺(tái)等。消毒工作應(yīng)每日進(jìn)行，不同時(shí)間段的高頻接觸區(qū)域可根據(jù)實(shí)際情況增加消毒頻次。消毒用品應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，使用后應(yīng)做好記錄，以備查驗(yàn)。第六章營業(yè)期間防控措施快餐店在營業(yè)期間應(yīng)采取以下防控措施：1.控制店內(nèi)客流，保持適當(dāng)?shù)纳缃痪嚯x，鼓勵(lì)顧客使用外賣和自取服務(wù)。2.店內(nèi)座位間距應(yīng)符合政府規(guī)定，盡量避免集中就餐。3.提供無接觸支付方式，減少現(xiàn)金交易。4.加強(qiáng)員工個(gè)人防護(hù)，員工在工作期間須佩戴口罩，定期洗手，保持個(gè)人衛(wèi)生。5.定期進(jìn)行員工健康培訓(xùn)，提高疫情防控意識(shí)與技能。第七章外賣服務(wù)管理外賣服務(wù)應(yīng)遵循以下要求：1.外賣人員需進(jìn)行健康檢查，確認(rèn)無異常后方可接單。2.外賣包裝應(yīng)進(jìn)行消毒，確保餐品安全。3.鼓勵(lì)顧客使用無接觸配送服務(wù)，外賣員需保持距離，確保顧客的安全。4.外賣員在配送過程中應(yīng)佩戴口罩、手套，并保持個(gè)人衛(wèi)生。第八章應(yīng)急處理如發(fā)現(xiàn)員工或顧客有疑似疫情癥狀，應(yīng)立即采取以下措施：1.立即隔離相關(guān)人員，并對(duì)其進(jìn)行健康評(píng)估。2.及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門報(bào)告，并協(xié)助進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查。3.對(duì)相關(guān)區(qū)域進(jìn)行深度清潔和消毒，確保安全。4.定期開展應(yīng)急演練，提高員工應(yīng)對(duì)突發(fā)疫情的能力。第九章宣傳與培訓(xùn)快餐店應(yīng)加強(qiáng)疫情防控知識(shí)的宣傳，利用海報(bào)、宣傳冊(cè)等形式提高員工和顧客的防控意識(shí)。定期組織員工培訓(xùn)，講解疫情防控知識(shí)和應(yīng)急處理流程，確保每位員工熟知并遵守相關(guān)規(guī)定。第十章監(jiān)督與評(píng)估快餐店應(yīng)建立監(jiān)督機(jī)制，定期檢查疫情防控措施的實(shí)施情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。可設(shè)立專門的監(jiān)督小組，負(fù)責(zé)對(duì)日常防控工作的評(píng)估與反饋。監(jiān)督小組應(yīng)定期向管理層報(bào)告工作情況，并提出改進(jìn)建議。第十一章附則本制度自發(fā)布之日起實(shí)施，由快餐店負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)解釋和修訂。制度內(nèi)容應(yīng)根據(jù)疫情發(fā)展和政府相關(guān)政策的變化進(jìn)行適時(shí)調(diào)整