教科版科學(xué)四上27《食物在口腔里的變化》課件

教科科學(xué)四年級(jí)上冊(cè)7.食物在口腔里的變化第二單元

呼吸與消化學(xué)習(xí)目標(biāo)1.知道食物在口腔里會(huì)經(jīng)歷初步的消化過(guò)程。牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能各不相同。牙齒有三種，不同的牙齒有不同的功能，保護(hù)好牙齒，有利于我們的身體健康。2.觀(guān)察、描述食物在口腔中的變化以及牙齒形狀特征、分布，能對(duì)食物在口腔中的變化進(jìn)行簡(jiǎn)單的記錄。通過(guò)模擬饅頭在口腔中的初步消化過(guò)程，感受牙齒、舌和唾液的共同作用。3.能夠認(rèn)真仔細(xì)地觀(guān)察和實(shí)事求是地描述牙齒的結(jié)構(gòu)和運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)。體會(huì)口腔對(duì)消化食物的重要作用，有健康生活的意識(shí)課前準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：饅頭、鏡子、硬紙板、大塑料口袋。學(xué)生準(zhǔn)備：學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)。問(wèn)題導(dǎo)入這些食物是通過(guò)哪些器官發(fā)生變化被我們身體吸收的？問(wèn)題導(dǎo)入消化器官可以將食物轉(zhuǎn)變成我們可以吸收的養(yǎng)料和能量，這一過(guò)程叫作消化?？谇皇侨梭w的消化器官之一。觀(guān)察記錄饅頭在口腔中的變化咀嚼一塊饅頭，觀(guān)察、描述饅頭發(fā)生了什么變化。觀(guān)察步驟：①咬一口饅頭，咀嚼一次，觀(guān)察饅頭的變化；②再咬一口饅頭，咀嚼三次，觀(guān)察饅頭的變化；③再咬一口饅頭，咀嚼五次，觀(guān)察饅頭的變化；④把饅頭的變化記錄下來(lái)。觀(guān)察記錄饅頭在口腔中的變化咀嚼一次咀嚼三次咀嚼五次食物的狀態(tài)我們的感覺(jué)咀嚼一次咀嚼三次咀嚼五次食物的狀態(tài)嘴里的饅頭被咬開(kāi)，有一些濕潤(rùn)。饅頭被分成許多的小碎塊，碎塊黏在一起了，又濕潤(rùn)了一些。碎塊已經(jīng)變得稀爛了，很濕。我們的感覺(jué)饅頭被輕易的咬開(kāi)，軟軟的。饅頭有點(diǎn)硬，舌頭上感覺(jué)有許多饅頭渣。跟開(kāi)始的饅頭完全不一樣了，濕濕黏黏的，有甜味。觀(guān)察記錄饅頭在口腔中的變化【思考】在咀嚼的過(guò)程中，牙齒、舌頭和唾液分別有什么作用？觀(guān)察記錄饅頭在口腔中的變化分析①牙齒用來(lái)撕咬、切碎、嚼爛食物。②舌用來(lái)傳送和攪拌食物。③唾液用來(lái)清潔口腔，對(duì)食物起潤(rùn)滑作用?？偨Y(jié)口腔中的牙齒、舌、唾液在咀嚼食物時(shí)共同參與了食物在口腔里的消化。饅頭為什么吃起來(lái)甜甜的呢？饅頭是面粉做的，面粉的主要成分是淀粉?？谇焕锏耐僖褐泻械矸勖福@種物質(zhì)可以把淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖等，因此在咀嚼過(guò)程中，我們感覺(jué)有甜味。了解牙齒照鏡子觀(guān)察牙齒，數(shù)一數(shù)，看一看。牙齒名稱(chēng)數(shù)量特點(diǎn)門(mén)齒犬齒臼齒（含智齒）牙齒名稱(chēng)數(shù)量特點(diǎn)門(mén)齒8顆小、方形、薄犬齒4顆小、尖槍形、薄臼齒（含智齒）20顆大、“凹”形、厚了解牙齒門(mén)齒、犬齒、臼齒分別有什么作用呢？牙齒名稱(chēng)數(shù)量特點(diǎn)作用門(mén)齒8顆小、方形、薄犬齒4顆小、尖槍形、薄臼齒（含智齒）20顆大、“凹”形、厚牙齒名稱(chēng)數(shù)量特點(diǎn)作用門(mén)齒8顆小、方形、薄切斷食物犬齒4顆小、尖槍形、薄撕碎食物臼齒（含智齒）20顆大、“凹”形、厚磨碎食物牙齒會(huì)生病齲齒，俗稱(chēng)蟲(chóng)牙、蛀牙。是在口腔內(nèi)細(xì)菌的作用下，牙齒被破壞、崩解，在牙齒上形成齲洞的一種疾病。齲齒的患病率在兒童中可達(dá)90%以上。因此，我們一定要注意牙齒衛(wèi)生。模擬饅頭在口腔中的消化過(guò)程活動(dòng)材料：大塑料袋硬紙板模擬饅頭在口腔中的消化過(guò)程活動(dòng)步驟：①用硬紙板模仿門(mén)齒和犬齒的外形，

用大塑料口袋裝滿(mǎn)空氣模仿臼齒。②學(xué)生分角色扮演“饅頭”“牙齒”

和“舌”。③觀(guān)察“饅頭”在口腔里發(fā)生的變化。食物在口腔中發(fā)生了什么變化？經(jīng)歷了哪些過(guò)程？食物在口腔里的牙齒、舌和唾液共同作用下變成濕軟細(xì)小的食物糜。食物在口腔里經(jīng)過(guò)牙齒撕咬、切碎、嚼爛；舌配合傳送和攪拌食物；唾液使食物濕潤(rùn)，并通過(guò)溶菌酶、淀粉酶等初步消化食物。食物在口腔中的初步消化，為進(jìn)一步消化提供了哪些便利條件？①食物在口腔中的初步消化、咀嚼過(guò)程所起到的作用是預(yù)先消化一部分食物，減輕消化道的負(fù)擔(dān)。②唾液分泌還有利于食物的濕軟，不至于傷害到食道，有利于下咽。課堂總結(jié)食物在口腔里的變化牙齒唾液：初步消化食物舌頭：傳送、攪拌食物門(mén)齒：切割食物犬齒：撕碎食物臼齒：咀嚼食物小試牛刀食物進(jìn)入口腔后，在__________、_________和_________的作用下，會(huì)變小、變濕潤(rùn)，便于我們吞咽。牙齒舌頭唾液小試牛刀保護(hù)牙齒有利