校園食堂食品安全協(xié)議

合同編號(hào)：__________鑒于甲乙雙方就食堂在校園內(nèi)提供食品安全服務(wù)事宜達(dá)成一致，為確保食品安全，提高服務(wù)質(zhì)量，保護(hù)學(xué)生健康，經(jīng)雙方友好協(xié)商，特訂立本協(xié)議。第一條食品安全管理1.1食堂必須持有合法的食品經(jīng)營(yíng)許可證，并按照許可證規(guī)定的范圍經(jīng)營(yíng)。1.2食堂應(yīng)建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品安全法律法規(guī)，確保食品的來(lái)源、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售等環(huán)節(jié)符合食品安全要求。1.3食堂應(yīng)配備合格的食品安全管理人員和廚師，并定期對(duì)其進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和考核，確保其具備必要的食品安全知識(shí)和技能。1.4食堂應(yīng)定期對(duì)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，確保其符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。1.5食堂應(yīng)建立健全食品追溯體系，確保食品來(lái)源可查、去向可追。第二條食品安全保障措施2.1食堂應(yīng)設(shè)置獨(dú)立的食品加工、儲(chǔ)存和銷售區(qū)域，確保食品衛(wèi)生，防止交叉污染。2.2食堂應(yīng)定期對(duì)食品加工工具、餐具進(jìn)行清洗、消毒，保證其衛(wèi)生。2.3食堂應(yīng)加強(qiáng)食品儲(chǔ)存管理，按照食品儲(chǔ)存要求進(jìn)行分類、分區(qū)存放，確保食品新鮮、安全。2.4食堂應(yīng)建立健全食品配送制度，確保食品在運(yùn)輸過(guò)程中不受污染。2.5食堂應(yīng)加強(qiáng)食品銷售管理，禁止出售過(guò)期、變質(zhì)、有害食品。第三條食品安全監(jiān)督與檢查3.1食堂應(yīng)接受學(xué)校食品安全監(jiān)督，配合學(xué)校進(jìn)行食品安全檢查。3.2食堂應(yīng)定期向?qū)W校報(bào)告食品安全情況，及時(shí)解決學(xué)校提出的食品安全問(wèn)題。3.3學(xué)校應(yīng)定期對(duì)食堂進(jìn)行食品安全檢查，對(duì)食堂的食品安全工作進(jìn)行評(píng)價(jià)，并提出改進(jìn)意見。第四條食品安全事故處理4.1發(fā)生食品安全事故時(shí)，食堂應(yīng)立即采取措施，防止事故擴(kuò)大，并及時(shí)向?qū)W校報(bào)告。4.2食堂應(yīng)按照學(xué)校的要求，配合有關(guān)部門進(jìn)行食品安全事故調(diào)查，認(rèn)真履行事故處理職責(zé)。4.3食堂應(yīng)承擔(dān)因食品安全事故造成的學(xué)生人身?yè)p害賠償責(zé)任。第五條違約責(zé)任5.1任何一方違反本協(xié)議的約定，導(dǎo)致協(xié)議無(wú)法履行或者造成對(duì)方損失的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。5.2食堂違反食品安全法律法規(guī)和本協(xié)議的約定，造成學(xué)生人身?yè)p害的，應(yīng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任。第六條協(xié)議的變更和解除6.1任何一方提出變更或解除本協(xié)議的，應(yīng)提前書面通知對(duì)方。6.2協(xié)議的變更或解除，應(yīng)經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。第七條爭(zhēng)議解決7.1雙方在履行本協(xié)議過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第八條其他約定8.1本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。8.2本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年，自協(xié)議生效之日起計(jì)算。甲方（食堂）:_______乙方（學(xué)校）:_______簽訂日期：_______注意事項(xiàng)：1.合法經(jīng)營(yíng)：食堂必須持有合法的食品經(jīng)營(yíng)許可證，并按照許可證規(guī)定的范圍經(jīng)營(yíng)。2.食品安全管理：食堂應(yīng)建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品安全法律法規(guī)。3.食品安全追溯：食堂應(yīng)建立健全食品追溯體系，確保食品來(lái)源可查、去向可追。4.食品安全培訓(xùn)：食堂應(yīng)定期對(duì)食品安全管理人員和廚師進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和考核。5.食品安全監(jiān)督：食堂應(yīng)接受學(xué)校食品安全監(jiān)督，配合學(xué)校進(jìn)行食品安全檢查。6.食品安全事故處理：食堂應(yīng)承擔(dān)因食品安全事故造成的學(xué)生人身?yè)p害賠償責(zé)任。解決辦法：1.協(xié)商解決：雙方在履行本協(xié)議過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決。2.法律途徑：協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。關(guān)鍵詞語(yǔ)的法律名詞解釋：1.食品經(jīng)營(yíng)許可證：是國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門頒發(fā)的，允許企業(yè)或者個(gè)體工商戶從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的合法憑證。2.食品安全管理制度：是指為保障食品安全，預(yù)防和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提高食品安全水平而建立的各項(xiàng)規(guī)章制度。3.食品安全法律法規(guī)：是指國(guó)家制定的關(guān)于食品安全管理的法律、法規(guī)、規(guī)章和規(guī)范性文件。4.食品安全追溯體系：是指通過(guò)記錄食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的信息，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品來(lái)源和去向的追蹤和查詢。5.食品安全事故：是指因食品污染、食品中有害物質(zhì)含量超過(guò)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)等原因，導(dǎo)致人體健康受到危害或者威脅的事件。6.違約責(zé)任：是指合同當(dāng)事人不履行合同義務(wù)或者履行合同義務(wù)不符合約定所應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的民事責(zé)任。特殊應(yīng)用場(chǎng)合：1.重大活動(dòng)期間食品安全保障：在重大活動(dòng)期間，如學(xué)校運(yùn)動(dòng)會(huì)、文化節(jié)等，食堂應(yīng)增加食品安全檢查頻率，確保食品安全。補(bǔ)充條款：9.1重大活動(dòng)期間，食堂應(yīng)加強(qiáng)食品安全管理，增加食品檢驗(yàn)力度，確保食品安全。2.節(jié)假日期間食品安全保障：節(jié)假日期間，食堂應(yīng)繼續(xù)遵守食品安全規(guī)定，保證食品質(zhì)量，滿足學(xué)生需求。補(bǔ)充條款：9.2節(jié)假日期間，食堂應(yīng)保持正常的營(yíng)業(yè)狀態(tài)，確保學(xué)生餐飲需求得到滿足，并加強(qiáng)食品安全管理。3.特殊食材采購(gòu)：食堂在采購(gòu)特殊食材時(shí)，如清真食品、無(wú)谷蛋白食品等，應(yīng)遵守相關(guān)法律法規(guī)，保證食材質(zhì)量。補(bǔ)充條款：9.3食堂在采購(gòu)特殊食材時(shí)，應(yīng)遵守國(guó)家關(guān)于特殊食材的法律法規(guī)，確保食材質(zhì)量，并提前向?qū)W校報(bào)備。4.食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理：面對(duì)食品安全突發(fā)事件，食堂應(yīng)迅速采取措施，避免事故擴(kuò)大，并及時(shí)向?qū)W校報(bào)告。補(bǔ)充條款：9.4食堂應(yīng)制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案，明確應(yīng)急處理流程和責(zé)任人，并在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)迅速采取措施，避免事故擴(kuò)大，并及時(shí)