海水池塘多營(yíng)養(yǎng)層級(jí)生態(tài)化養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

DB3209/T1260—2023

海水池塘多營(yíng)養(yǎng)層級(jí)生態(tài)化養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件界定了海水池塘多營(yíng)養(yǎng)層級(jí)生態(tài)化養(yǎng)殖技術(shù)的術(shù)語(yǔ)和定義，規(guī)定了養(yǎng)殖環(huán)境、池塘養(yǎng)殖、病

害防治、捕撈銷售及檔案記錄。

本文件適用于鹽城市地方海水池塘多營(yíng)養(yǎng)層級(jí)生態(tài)化養(yǎng)殖區(qū)域。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

NY/T755綠色食品漁藥使用準(zhǔn)則

NY5072無(wú)公害食品漁用配合飼料安全限量

NY5362無(wú)公害食品海水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件

DB32/4043池塘養(yǎng)殖尾水排放標(biāo)準(zhǔn)

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

池塘多營(yíng)養(yǎng)層級(jí)生態(tài)化養(yǎng)殖（pondintegratedmulti-trophicecologicalaquaculture）

是指在同一養(yǎng)殖空間內(nèi)，科學(xué)搭配多營(yíng)養(yǎng)層級(jí)的生物，利用其養(yǎng)殖生態(tài)位互補(bǔ)的特點(diǎn)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定水質(zhì)、

循環(huán)利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、生態(tài)防病、提升質(zhì)量安全、提高養(yǎng)殖效益的同時(shí)，減少養(yǎng)殖廢物排放。

4養(yǎng)殖環(huán)境

4.1場(chǎng)地

應(yīng)交通便利，環(huán)境整潔，水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施配套完善，周圍沒(méi)有對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境構(gòu)成威脅的污染源。

配備管理用房、生產(chǎn)設(shè)備及捕撈用具等輔助設(shè)施設(shè)備。并選擇不受臺(tái)風(fēng)和洪澇影響的地方。養(yǎng)殖場(chǎng)的選

擇符合NY5362規(guī)定。

4.2水質(zhì)

水源充足，水質(zhì)清新，進(jìn)排水分開，排灌方便。應(yīng)對(duì)水源進(jìn)行定期監(jiān)測(cè)，水源水質(zhì)應(yīng)符合GB11607

的規(guī)定，養(yǎng)殖用水水質(zhì)應(yīng)符合NY5362規(guī)定。

4.3池塘

池塘一般為長(zhǎng)方形，面積0.50hm2～3.33hm2，池底較平坦，池塘水深1.5m～2.0m。池塘底質(zhì)為泥底

或泥沙底，淤泥厚度≤10cm，池塘內(nèi)四周距離池埂內(nèi)側(cè)2.0m～3.0m開挖環(huán)溝，環(huán)溝口寬≥5.0m，深度

≥1.5m。池埂內(nèi)側(cè)至環(huán)溝四周及池塘環(huán)溝內(nèi)側(cè)中央建有埕地。

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4.4設(shè)施

養(yǎng)殖區(qū)域應(yīng)分設(shè)進(jìn)排水渠道，方便養(yǎng)殖池塘進(jìn)排水。池塘進(jìn)排水涵閘錯(cuò)位分開，保持電路暢通，三

相四線低壓線路設(shè)到池塘。按每0.3hm2～0.8hm2配備3kW水車式增氧機(jī)1臺(tái)。每塊池塘配備養(yǎng)殖用船1只。

5池塘養(yǎng)殖

5.1清污整池

苗種放養(yǎng)前，應(yīng)將池塘積水排放干凈，封閘曬池，維修堤壩、閘門，并清除池底的污泥、雜物、雜

藻和雜草。

5.2整修埕地

清淤后，用挖掘機(jī)械將環(huán)溝底土推至池埂四周做成環(huán)形埕地，埕地寬2.0m～3.0m，埕面高于溝底0.6m，

長(zhǎng)度沿池一周，埕地面積占池塘面積的10%～15%。環(huán)溝內(nèi)側(cè)中央?yún)^(qū)域，按5.0m～6.0m的寬度做成條狀埕

地，埕地平面高于溝底0.5m，并翻耕、整平，相鄰的埕地之間以條溝間隔，寬度1.0m～8.0m。建成的埕

地上面覆網(wǎng)，網(wǎng)眼直徑1.0cm～1.5cm。

5.3消毒進(jìn)水

進(jìn)水口安裝60目過(guò)濾網(wǎng)，過(guò)濾進(jìn)水至0.5m～0.8m，淹過(guò)埕地，浸泡1d～2d后，將池水排出。再過(guò)濾

進(jìn)水0.8m～1.0m，用生石灰50ppm～150ppm帶水消毒。

5.4苗種投放

5.4.1投放苗種前的準(zhǔn)備

放苗前10d～15d排出消毒水，再進(jìn)水施肥，培養(yǎng)餌料生物，通過(guò)施肥使池內(nèi)水色呈黃綠色或黃褐色，

并根據(jù)池塘水色適量加注新水或追肥。

5.4.2品種確定

應(yīng)根據(jù)池塘環(huán)境和池塘底質(zhì)具體情況選擇合適的養(yǎng)殖品種，縊蟶、青蛤、菲律賓蛤仔、凡納濱對(duì)蝦、

斑節(jié)對(duì)蝦適宜泥底或泥沙底，文蛤、日本對(duì)蝦適宜沙底，泥蚶適合泥底。所有品種的苗種購(gòu)買均應(yīng)經(jīng)檢

驗(yàn)、檢疫合格?；祓B(yǎng)品種的選擇見表1。

表1海水池塘多營(yíng)養(yǎng)層級(jí)生態(tài)化養(yǎng)殖混養(yǎng)品種選擇

混養(yǎng)類別適宜品種

魚大黃魚、黑鯛、七星鱸、梭魚

蝦凡納濱對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、中國(guó)對(duì)蝦、脊尾白蝦

蟹三疣梭子蟹、擬穴青蟹

貝縊蟶、青蛤、菲律賓蛤仔、文蛤、泥蚶、毛蚶、美洲簾蛤

5.4.3貝類放養(yǎng)

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放養(yǎng)時(shí)間為每年2月～3月。貝類苗種要求大小均勻、新鮮、健康無(wú)破損。規(guī)格在2000粒/kg～10000

粒/kg的菲律賓蛤仔的放養(yǎng)密度一般為450萬(wàn)粒/hm2～750萬(wàn)粒/hm2；規(guī)格在3000粒/kg～6000粒/kg的縊蟶

放養(yǎng)密度一般為33萬(wàn)粒/hm2～84萬(wàn)粒/hm2。其他貝類可按菲律賓蛤仔和縊蟶的放養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行投放，貝類

放養(yǎng)面積不宜超過(guò)池塘總面積的40%。

5.4.4蝦類放養(yǎng)

蝦類苗種放養(yǎng)時(shí)間以貝類放養(yǎng)后5d～10d為宜。蝦苗要求體長(zhǎng)0.8cm以上，規(guī)格整齊、體表光潔、彈

跳有力、健康無(wú)病、逆水游動(dòng)力強(qiáng)。體長(zhǎng)0.8cm～1.0cm凡納濱對(duì)蝦放養(yǎng)密度一般為15萬(wàn)尾/hm2～45萬(wàn)尾

/hm2，日本對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、中國(guó)對(duì)蝦可按凡納濱對(duì)蝦放養(yǎng)密度選擇合適密度投放。脊尾白蝦帶籽放養(yǎng)，

放養(yǎng)密度一般為15.0kg/hm2～37.5kg/hm2。

5.4.5魚類放養(yǎng)

魚類苗種放養(yǎng)時(shí)間以蝦類放養(yǎng)后10d～15d為宜。應(yīng)選擇大小均勻、活力強(qiáng)、體形肥壯、體表無(wú)損

傷、無(wú)寄生蟲、體色鮮艷無(wú)病的健康魚種。體長(zhǎng)3cm～4cm七星鱸的放養(yǎng)密度一般為1500尾/hm2～4500

尾/hm2，體長(zhǎng)4cm～5cm大黃魚或黑鯛的放養(yǎng)密度一般為600尾/hm2～3000尾/hm2。

5.4.6蟹類放養(yǎng)

蟹類苗種可選擇變態(tài)整齊，活力強(qiáng)、肢體完整的個(gè)體放養(yǎng)。5月上、中旬水溫≥16℃時(shí)放養(yǎng)，以

變態(tài)為Ⅱ期后第2d或第3d的幼蟹為好。放養(yǎng)密度為15000只/hm2～22500只/hm2。

5.5飼料

飼料的營(yíng)養(yǎng)成分要全面，滿足不同養(yǎng)殖品種不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需求。飼料的質(zhì)量要求符合GB13078

和NY5072的規(guī)定。

5.6投喂管理

5.6.1投喂原則

養(yǎng)殖貝類以水中單細(xì)胞藻類及有機(jī)碎屑為食，魚類、蝦類以投喂配合飼料為主。魚、蝦苗種入池后

穩(wěn)定1d～2d即可投喂。飼料投喂堅(jiān)持定質(zhì)、定位、定時(shí)、定量“四定”原則，并根據(jù)天氣、水溫和魚蝦

攝食情況及時(shí)合理調(diào)整投喂量及投喂次數(shù)。

5.6.2貝類

貝類以濾食水中浮游生物及魚蝦殘餌為主，一般不需投喂，如果魚蝦收捕后投餌量減少，可適量潑

灑貝類專用飼料或豆?jié){。

5.6.3蝦類

養(yǎng)殖前期可不單獨(dú)投喂，中后期如果池塘中存蝦密度較大，可適量另投喂對(duì)蝦人工配合飼料，加強(qiáng)

喂養(yǎng)。

5.6.4魚類

日常投餌量一般為存池魚體重的3%～5%，陰雨、悶熱、雷陣雨等惡劣天氣時(shí)要減少投餌或停止投餌。

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DB3209/T1260—2023

6月～9月高溫季節(jié)，配合飼料可日投喂3次，其他月份日投喂1次～2次。

5.6.5蟹類

剛?cè)氤氐蘑蚱谟仔吠段蛊扑榈男√m蛤或冰鮮鹵蟲，變態(tài)為Ⅲ期后直接投喂活體小蘭蛤。Ⅶ期～Ⅸ期

幼蟹以專用配合飼料為主，投喂量為存池蟹體重的30%～40%，分早晚兩次投喂，早上占20%，傍晚占

80%。

5.7水質(zhì)管理

保持池水溶解氧≥5.0mg/L，pH7.5～8.5，透明度30cm～40cm。使用水車式增氧機(jī)等增氧設(shè)備進(jìn)行

增氧，潑灑符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定的微生物制劑改良水質(zhì)，保持池塘及養(yǎng)殖區(qū)域周邊清潔衛(wèi)生。根據(jù)池塘水

質(zhì)狀況及時(shí)加水、換水，每次加、換水水位控制在20cm～30cm。

5.8尾水處理

排水渠盡量延長(zhǎng)，并栽種蘆葦?shù)戎参?，用于凈化養(yǎng)殖尾水。尾水對(duì)外排放時(shí)，水質(zhì)應(yīng)符合DB32/4043

的相關(guān)規(guī)定，禁止直排。

5.9日常管理

每日早、中、晚各巡池一遍，并根據(jù)天氣和水質(zhì)情況使用增氧設(shè)備。注意池塘水位的微小變化，檢

查閘門、堤壩有無(wú)漏洞。注意天氣和潮汐變化趨勢(shì)，相應(yīng)增減池水或采取相關(guān)措施。生產(chǎn)管理過(guò)程中，

嚴(yán)格執(zhí)行投入品、生產(chǎn)過(guò)程、養(yǎng)殖環(huán)境、銷售和技術(shù)等“五項(xiàng)管控”措施。

6病害防治

6.1防治原則

貫徹“預(yù)防為主、防重于治、防治結(jié)合”的原則。發(fā)現(xiàn)病情應(yīng)在本單位技術(shù)服務(wù)人員和執(zhí)業(yè)獸醫(yī)指

導(dǎo)下科學(xué)、合理、合規(guī)、對(duì)癥用藥，藥物使用應(yīng)符合NY/T755和獸用漁藥使用白名單制度的有關(guān)規(guī)定。

6.2病害防控

徹底清塘，使用符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定的微生物制劑調(diào)控水質(zhì)，生產(chǎn)過(guò)程中避免魚、蝦、蟹受傷，工具

使用前后應(yīng)消毒、曝曬，優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行生態(tài)防??；發(fā)病時(shí)應(yīng)采取與周邊池塘隔離、消毒等防交叉感

染防控措施；死亡的魚、蝦、蟹等應(yīng)集中進(jìn)行無(wú)害化處理。

6.3青苔防治

以預(yù)防為主。徹底清塘后，通過(guò)人工施肥（可溶性有機(jī)肥），培養(yǎng)適量的浮游單胞藻類，肥水并保持

適宜的透明度，控制底層的光照強(qiáng)度，有效控制青苔大量繁殖。養(yǎng)殖中后期出現(xiàn)青苔及時(shí)人工撈除。

7捕撈銷售

7.1檢測(cè)

在確定捕撈前3d取樣送本單位檢測(cè)部門或有資質(zhì)的專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行水產(chǎn)品藥物殘留檢測(cè)，符合

要求后方可捕撈銷售。

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DB3209/T1260—2023

7.2捕撈

7.2.1蝦類

蝦類規(guī)格達(dá)到50尾/kg～80尾/kg時(shí)，可利用地籠起捕收獲。

7.2.2蟹類

擬穴青蟹在9月下旬～10月開始起捕，三疣梭子蟹在9月下旬～10月開始起捕雄蟹，10月后～次

年3月份起捕雌蟹，用掛網(wǎng)或手抄網(wǎng)捕撈，可收獲80%～90%，剩余的蟹在水位降低后人工捕捉。

7.2.3貝類

貝類達(dá)到商品規(guī)格后，應(yīng)及時(shí)收獲。將水位排降至0.2m～0.3m，露出埕地，揭開覆網(wǎng)扒取。高溫天

氣減少作業(yè)。

7.2.4魚類

根據(jù)不同的魚類放養(yǎng)品種，適時(shí)捕撈收獲。

7.3銷售

銷售前應(yīng)簽訂相關(guān)購(gòu)銷合同，選擇專業(yè)捕撈隊(duì)捕撈，并做好產(chǎn)品流通流向記錄，養(yǎng)殖業(yè)主應(yīng)對(duì)所銷

售的水產(chǎn)品出具《承諾達(dá)標(biāo)合格證》。

8檔案記錄

養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)有生產(chǎn)記錄、用藥記錄、銷售記錄、檢測(cè)報(bào)告等，各項(xiàng)資料要完整、規(guī)范、真實(shí)，并

保存2年以上。

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ICS65.150

CCSB51

DB3209

鹽城市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB3209/T1260—2023

海水池塘多營(yíng)養(yǎng)層級(jí)生態(tài)化養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

2023-12-15發(fā)布2024-03-15實(shí)施

鹽城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB3209/T1260—2023

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害防治、捕撈銷售及檔案記錄。

本文件適用于鹽城市地方海水池塘多營(yíng)養(yǎng)層級(jí)生態(tài)化養(yǎng)殖區(qū)域。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

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NY5362