【初三化學人教版】1.1物質的變化和性質

課題1物質的變化和性質第一單元走進化學世界實驗1：水的沸騰實驗2：膽礬的研碎產生氣泡，遇冷凝結成水珠變?yōu)樗{色粉末液態(tài)水→水蒸氣→液態(tài)水（

改變，

新物質生成）塊狀膽礬→粉末狀膽礬（

改變，

新物質生成）化學變化和物理變化這兩個變化有什么共同點？狀態(tài)無無形狀伴隨現(xiàn)象：

、

等的改變你能舉出一些物理變化的例子嗎沒有其他物質生成的變化定義：特征：沒有其他物質生成形狀狀態(tài)物理變化物理變化水果榨汁、玻璃破碎、汽油揮發(fā)、冰雪融化……實驗3：硫酸銅溶液及氫氧化鈉溶液混合實驗4：石灰石與鹽酸反應生成藍色沉淀硫酸銅溶液等→氫氧化銅沉淀等產生氣泡，石灰水變渾濁石灰石等→二氧化碳等這兩種變化有什么共同點，屬于物理變化嗎？化學變化化學變化定義：生成其他物質的變化。特征：生成其他物質伴隨現(xiàn)象生成沉淀、放出氣體顏色改變吸熱、放熱發(fā)光你能舉出一些化學變化的例子嗎鐵生銹、紙張燃燒、食物變質、火藥爆炸……又叫做化學反應。討論1甲同學：有發(fā)光放熱的現(xiàn)象，所以是化學變化。乙同學：沒有生成新的物質，所以是物理變化。你認為誰說的對呢？化學變化不一定有明顯現(xiàn)象伴隨；有明顯現(xiàn)象的也不一定是化學變化。判斷物質變化類型的依據(jù)是看“

”?？偨Y是否生成新物質討論2甲同學：蠟燭熔化只是狀態(tài)發(fā)生的改變，是物理變化。乙同學：蠟燭燃燒生成了新的物質，所以是化學變化。你認為誰說的對呢？蠟燭燃燒過程中既有物理變化，又有化學變化?？偨Y化學變化中一定伴隨著物理變化。討論3物理變化中一定有化學變化嗎？開電燈時，燈泡發(fā)光。木材鋸斷加工成桌椅。

化學變化

化學變化無無總結物理變化中不一定伴隨著化學變化。選一選（2016年貴州安順中考）詩詞是中華民族燦爛文化的瑰寶，下列詩句描述中只涉及物理變化的是（）A．爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇B．千里冰封，萬里雪飄C．千錘萬鑿出深山，烈火焚燒若等閑D．春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干B物理變化化學變化概念沒有生成其他物質的變化生成其他物質的變化本質區(qū)別變化時是否有其他物質生成常伴隨現(xiàn)象形狀、狀態(tài)等的改變變色、生成沉淀、氣體、發(fā)光、放熱等聯(lián)系二者常常同時發(fā)生，在化學變化中一定伴隨物理變化特別說明有發(fā)光、放熱、變色等現(xiàn)象產生的變化不一定是化學變化物理變化和化學變化的比較酒精顏色：無色狀態(tài)：液體氣味：有特殊氣味密度：0.8g/mL溶解性：能與水互溶揮發(fā)性：易揮發(fā)在空氣中點燃：能燃燒討論：酒精的性質可以怎樣分類？不需要發(fā)生化學變化需要發(fā)生化學變化化學性質和物理性質化學性質如：可燃性，穩(wěn)定性，氧化性，毒性等。物理性質如：色、態(tài)、味，硬度，密度，熔沸點，溶解性，揮發(fā)性，導熱、導電性等。物質在化學變化中表現(xiàn)出來的性質。物質不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質。銅是一種紫紅色金屬，密度為8.9g/cm3，熔點為1083℃，沸點為2595

℃，具有良好的延展性、導電性和導熱性。它在潮濕的空氣中，表面會生成銅綠（堿式碳酸銅），在灼燒的情況下被氧化，表面會變黑。哪些是物理性質，哪些是化學性質？連一連糧食釀酒木材能燃燒石墨易導電干冰升華物理性質化學性質物理變化化學變化區(qū)分物質性質和變化的技巧1.敘述中有可、易、能、會等字眼的為物質的性質。2.敘述中有在、了等字眼的為物質的變化。試一試酒精在燃燒

；酒精能燃燒

；汽油易揮發(fā)

；汽油揮發(fā)了

?；瘜W變化化學性質物理性質物理變化實驗室里有一瓶酒精和一瓶醋酸，你知道怎么鑒別它們嗎？聞化學藥品氣味的正確方法用手在瓶口輕輕扇動，使少量氣體飄入鼻孔。思考1物理性質化學性質氧氣無色、無味、氣體能支持燃燒二氧化碳無色、無味、氣體不能支持燃燒你能區(qū)分氧氣和二氧化碳兩瓶氣體嗎？思考2鑒別物質（1）可根據(jù)顏色、氣味、溶解性等物理性質差別鑒別。（2）可根據(jù)可燃性、助燃性、與物質反應能生成氣體、沉淀等化學性質的差別進行鑒別。性質的應用學以致用1.在家庭廚房中，如何區(qū)別水和白醋？利用的是什么性質不同？2.如何區(qū)別鐵和黃金？利用的是什么性質不同？3.如何區(qū)別水和汽油？利用的是什么性質不同？性質與用途的關系二氧化碳不能燃燒