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文檔簡介

第六章生物氧化其他氧化體系一、微粒體中的氧化酶（一）加單氧酶是一個由細(xì)胞色素P450和NADPH-細(xì)胞色素P450還原酶組成的多酶復(fù)合體。該酶可使氧分子中的一個氧原子加到底物分子上，而另一個氧原子則與NADPH＋H+的兩個質(zhì)子化合成水，故稱混合功能氧化酶。又因?yàn)榧尤氲孜锓肿拥难踉由闪u基，也稱羥化酶。RH＋NADPH＋H+

＋O2

ROH＋NADP+

＋H2OC10H12-CH=CH-H12C10C10H12-CHOO22（二）加雙氧酶

催化在底物分子中直接加入兩個氧原子。β-胡蘿卜素視黃醛二、過氧化物酶體中的氧化酶類（一）過氧化氫酶過氧化氫酶又稱觸酶，其輔基含有四個血紅素，催化H2O2反應(yīng)生成水，并釋放出O2。（二）過氧化物酶該酶以血紅素為輔基，催化H2O2直接氧化酚類或胺類等有毒物質(zhì)，同時生成H2O，對機(jī)體具有雙重保護(hù)功能。SOD屬于金屬酶，它是人體防御內(nèi)、外環(huán)境中超氧離子對人體侵害的重要的酶，能迅速清除O2·－，但其產(chǎn)物H2O2

仍有很強(qiáng)的氧化活性。

2O2·－＋H+H2O2

＋

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