草菁菁餐飲公司人力資源管理手冊(cè)

草菁菁餐飲公司人力資源管理手冊(cè)

北京草菁菁餐飲有限公司

人力資源管理手冊(cè)

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目錄

第一章手冊(cè)的目的

3第二章人力資源部的工作職責(zé)

第三章招聘制度

?....錯(cuò)誤~未定義書簽。

第四章新員工入司工作流程

...........11第五章員工轉(zhuǎn)正考核工作流程

15第六章員工內(nèi)部調(diào)動(dòng)工作流程

17第七章員工離職

21第八章勞動(dòng)合同

23第九章薪資福利

........錯(cuò)誤?未定義書簽。

第十章激勵(lì)制度

.....錯(cuò)誤?未定義書簽。

第十一章晉升制度

.................................................................................35第十二章違紀(jì)處分

錯(cuò)誤-未定義書簽。

第十三章培訓(xùn)與發(fā)展

........................................................................49第十四章職業(yè)生涯發(fā)展

53第十五章人事檔案管理

...................................................56

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第一章手冊(cè)的目的

.公司在人力資源管理方面致力于達(dá)成以下目標(biāo)：一

1構(gòu)筑先進(jìn)合理的人力資源管理體系，體現(xiàn)“以人為本”的理念，在使用中培養(yǎng)

和開

發(fā)員工，使員工與企業(yè)共同成長(zhǎng)。

2保持公司內(nèi)部各企業(yè)在人事制度和程序的統(tǒng)一性和一致性。保持人力資源

系統(tǒng)的專

業(yè)水平和道德標(biāo)準(zhǔn)。

3保證各項(xiàng)人事規(guī)章制度符合國(guó)家和地方的有關(guān)規(guī)定。

二.為達(dá)到上述目標(biāo)，公司人力資源部編制本手冊(cè)，以此規(guī)范和指導(dǎo)有關(guān)人力

資源方面

的政策和程序。

公司人力資源部是負(fù)責(zé)制訂及實(shí)施有關(guān)人力資源政策和程序的部門。三.

四.本手冊(cè)將根據(jù)實(shí)踐的發(fā)展不斷充實(shí)和修訂。人力資源部熱忱歡迎員工和

各分支機(jī)構(gòu)

提出修改意見。

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第二章人力資源部的工作職責(zé)

一.核心職能：作為公司人力資源的管理部門，選拔、配置、開發(fā)、考核和培

養(yǎng)公司所

需的各類人才，制訂并實(shí)施各項(xiàng)薪酬福利政策及員工職業(yè)生涯計(jì)劃，調(diào)動(dòng)員二積

極

性，激發(fā)員工潛能，對(duì)公司持續(xù)長(zhǎng)久發(fā)展負(fù)責(zé)。

二.工作職責(zé)：

1制度建設(shè)與管理

A制訂公司中長(zhǎng)期人才戰(zhàn)略規(guī)劃；

B制訂公司人事管理制度，總分公司人事管理權(quán)限與工作流程，組織、協(xié)調(diào)、

監(jiān)督

制度和流程的落實(shí)。

C核定公司年度人員需求計(jì)劃、確定各機(jī)構(gòu)年度人員編制計(jì)劃；D定期

進(jìn)行市場(chǎng)薪酬水平調(diào)研，提供決策參考依據(jù)；

E指導(dǎo)、協(xié)助員工做好職業(yè)生涯規(guī)劃。

2機(jī)構(gòu)管理

A配合相關(guān)部門，做好分支機(jī)構(gòu)選點(diǎn)調(diào)研、人才儲(chǔ)備、籌備設(shè)立等方面工作;

B公司系統(tǒng)各級(jí)機(jī)構(gòu)的設(shè)置、合并、更名、撤銷等管理；

C制訂公司機(jī)構(gòu)、部門和人員閔位職責(zé)；

D公司及分支機(jī)構(gòu)高級(jí)管理人員的考察、聘任、考核、交流與解聘管理；C監(jiān)

督、檢查與指導(dǎo)分支機(jī)構(gòu)人事部工作。

3人事管理

A員工招聘、入職、考核、調(diào)動(dòng)、離職管理。

B公司后備干部的選拔、考察、建檔及培養(yǎng)；

C公司干部和員工的人事檔案、勞動(dòng)合同管理；

D協(xié)助組織各專業(yè)序列技術(shù)職務(wù)的考試與評(píng)聘：

E提供各類人力資源數(shù)據(jù)分統(tǒng)計(jì)及析；

F管理并組織實(shí)施公司員工的業(yè)績(jī)考核工作。

4薪酬福利管理

A制訂并監(jiān)控公司系統(tǒng)薪酬成本的預(yù)算：

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B核定、發(fā)放總公司員工工資，核定分支機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)班子成員及人事、財(cái)務(wù)人員

的工

資；

C制訂公司員工福利政策并管理和實(shí)施。

培訓(xùn)發(fā)展管理5

A公司年度培訓(xùn)計(jì)劃的制訂與實(shí)施；

B監(jiān)督、指導(dǎo)總公司各部門及各分支機(jī)構(gòu)的教育培訓(xùn)工作；C制訂公司年度教

育培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的預(yù)算并進(jìn)行管理和使用；D開發(fā)培訓(xùn)的人力資源和培訓(xùn)課程。

6其他工作

A制訂公司員工手冊(cè)；

B定期進(jìn)行員工滿意度調(diào)查，開發(fā)溝通架道；

C協(xié)調(diào)有關(guān)政府部門、保險(xiǎn)監(jiān)管機(jī)關(guān)及業(yè)內(nèi)單位關(guān)系；D聯(lián)系高校、咨詢機(jī)

構(gòu)，收集匯總并提供最新人力資源管理信息；E公司人事管理信息系統(tǒng)建設(shè)與維護(hù)；

一5一

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第三章招聘制度

一.招聘目標(biāo)

1通過系統(tǒng)化的招聘管理保證公司招聘制度的質(zhì)量，為公司選拔出合格、優(yōu)秀

的人才。2招聘流程規(guī)定人員需求的申請(qǐng)、招聘渠道的評(píng)估、面試程序及錄用程

序，以保證招

聘制度滿足公司需要并有效控制成本。

二.招聘原則

公司招聘以任人唯賢為基本原則，公司員工在被聘用及晉升方面享有均等的機(jī)

會(huì)；補(bǔ)空缺職位時(shí)，本公司將首先考慮在職員工，然后再向外招聘；工作表現(xiàn)是本公

司晉升員工的最主要依據(jù)。

三.招聘條件

1、年滿18周歲；

2、身體健康；

3、無不良行為或犯罪記錄；

4、符合應(yīng)聘職位的工作要求。

四.招聘規(guī)定

1、單店主管級(jí)以下的（不含主管級(jí)）員工在各單店面試求職，經(jīng)公司人力資源

部審核符合錄用條件者，經(jīng)崗前培訓(xùn)考核通過后，方可進(jìn)入試用期。

2、單店主管級(jí)以上的員工必須由公司人力資源部和相關(guān)部門經(jīng)理進(jìn)行初試符

合錄用條件后，經(jīng)崗前培訓(xùn)考核通過后，方可進(jìn)入試用期。

3、公司部門經(jīng)理以上（含部門經(jīng)理）由公司人力資源部面試合格后，推薦總經(jīng)

理最后復(fù)試，經(jīng)崗前培訓(xùn)考核通過后，方可進(jìn)入試用期。

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五.招聘渠道

公司招聘途徑是結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況，并依據(jù)各招聘媒體的優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行優(yōu)化組合,

方可達(dá)到低費(fèi)用、高效率的運(yùn)作特點(diǎn)。

1、內(nèi)部招聘：晉升調(diào)動(dòng)

2、外部招聘：報(bào)紙媒體招聘、網(wǎng)站媒體招聘（a、本地網(wǎng)站媒體招聘b、全國(guó)

網(wǎng)站媒體招聘）、人才市場(chǎng)招聘、院校招聘、職業(yè)介紹所、他人推薦、自我推薦。

六.招聘程序

程序工作內(nèi)容備注

1、制定招聘計(jì)劃，確定招聘職位、

人數(shù)，任職要求，并進(jìn)行相關(guān)費(fèi)用的

前期準(zhǔn)備預(yù)算；2、確定招聘渠道、信息發(fā)布由人力資源部根據(jù)各部門

方式；3、發(fā)布招聘信息；4、準(zhǔn)備求用工計(jì)劃與公司領(lǐng)導(dǎo)商定

職登記表及相關(guān)資料。

1、接待來人、來電、來函咨詢并解

答;2、收集應(yīng)聘信息;3、收集求職

咨詢解答資料收集應(yīng)聘登記表；4、逐一檢查應(yīng)聘者提人力資源部指令專人負(fù)

賁

供的證件、資料；5、按職位對(duì)求職

資料進(jìn)行分類。

1、根據(jù)應(yīng)聘者提供的資料與相應(yīng)職

位的任職要求對(duì)照分析，進(jìn)行資格篩

選，確定初試人員名單：2、確定初

試的方式（面試、筆試、實(shí)作）；3、

資料篩選與面試準(zhǔn)做好初試相關(guān)資料和場(chǎng)地布置等準(zhǔn)人力資源部會(huì)同相關(guān)部門

備備，明確參與人員的職責(zé)分工；4、進(jìn)行，并報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)

對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行不同回復(fù)；5、感謝落

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選者對(duì)常菁菁的關(guān)注，并請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注

草菁菁，希望以后有合適的職位再聯(lián)

系。

1、對(duì)初試結(jié)果進(jìn)行評(píng)估分析；

2、確定是否錄用或進(jìn)行復(fù)試；

3、確定復(fù)試的方式、地點(diǎn)、時(shí)間、

初試評(píng)估與復(fù)試準(zhǔn)負(fù)責(zé)人及參與人；人力資源部會(huì)同相關(guān)部門備4、做好復(fù)

試準(zhǔn)備和職責(zé)分工；進(jìn)行，并報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)

5、對(duì)參加初試的應(yīng)聘者進(jìn)行不同回

復(fù)：？.對(duì)落選者表示感謝予以婉言

謝絕：？.與決定錄用者商定報(bào)到入

職等相關(guān)事宜；

?.通知復(fù)試者參加復(fù)試的相關(guān)事

宜。

1、按確定的方式進(jìn)行復(fù)試：人力資源部組織專人負(fù)責(zé)，

2、做好復(fù)試的詳細(xì)記錄；按照公司領(lǐng)導(dǎo)指示完成并復(fù)試評(píng)估及錄用3、對(duì)

復(fù)試人員最好評(píng)比：報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)。

4、確定復(fù)試錄用名單；

5、與被錄用者商定報(bào)到入職事項(xiàng)。

1、收集整理招聘工作的所有資料并

招聘結(jié)束分類報(bào)存；人力資源部組織專人負(fù)責(zé)

2、建立錄用員工人事檔案；完成

3、未錄用人員的資料予以保存。

七.錄用程序

1、公司、單店主管級(jí)以卜員_L錄取，由公司、單店直管店長(zhǎng)、部門經(jīng)埋、人

力資源部經(jīng)理簽字確認(rèn)后，報(bào)公司人力資源部備檔;

2、公司、單店主管級(jí)員工錄取，由店長(zhǎng)、業(yè)務(wù)部門經(jīng)理、人力資源部經(jīng)理簽

字、

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總經(jīng)理簽字確認(rèn)后，報(bào)公司人力資源部備檔；

3、公司、單店部門經(jīng)理級(jí)以上員工錄取，由人力資源部經(jīng)理、總經(jīng)理簽字確

認(rèn)后，報(bào)公司人力資源部備檔。

八.內(nèi)部推薦獎(jiǎng)勵(lì)政策

1.職位空缺與內(nèi)部招聘

當(dāng)空缺職位招聘困難或超過3()個(gè)工作日沒有招聘到合適的人選時(shí)，由人力資源

部

招聘負(fù)責(zé)人按標(biāo)準(zhǔn)格式制作《內(nèi)部空缺職位》(附錄)，在公司公告欄向員工發(fā)

布通

知。

2.推薦方法

員工根據(jù)《內(nèi)部空缺職位》所列的主要工作職責(zé)及規(guī)定的任職資格，向人力資

源部

推薦候選人，并將候選人的個(gè)人簡(jiǎn)歷、身份證、學(xué)歷證書及相關(guān)證件的復(fù)印件

提交

人力資源部招聘負(fù)責(zé)人，同時(shí)在簡(jiǎn)歷上注明推薦人的姓幺、部門和分機(jī)號(hào)碼。

人力

資源部負(fù)貢將結(jié)果通知推薦人。

3.推薦成功和獎(jiǎng)勵(lì)辦法

A（如員工推薦的候選人不符合空缺職位要求，推薦人不享受任何獎(jiǎng)勵(lì)。B（

如員工推薦的候選人符合空缺職位的要求，且己通過最終面試，但沒有被公司錄

用，推薦人將獲得通報(bào)表揚(yáng)，并給予紀(jì)念品。

C（如果員工推薦的候選人被公司錄用并順利經(jīng)過試用期成為正式員工，推薦

人可獲

得通報(bào)表揚(yáng)和相應(yīng)的紀(jì)念品。

4.除外情況

本獎(jiǎng)勵(lì)政策不適用于以下情況：

推薦人為被推薦人的直接或間接主管；

人力資源部的工作人員。

推薦人領(lǐng)取獎(jiǎng)勵(lì)時(shí)要填寫《推薦獎(jiǎng)勵(lì)領(lǐng)取記錄》（附錄）

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流程圖：

繪制組織結(jié)構(gòu)圖，為各職

位做工作說明，制定當(dāng)年

公司人員編制計(jì)劃

人力資源部與各部門協(xié)作

定期進(jìn)行職位需求分析

用人部門填寫《招聘申請(qǐng)

外部選聘：表》（附錄），申請(qǐng)招聘

1.根據(jù)職位選擇成本有效的招聘

渠道

按權(quán)限批準(zhǔn)招聘（附錄）2.獲得簡(jiǎn)歷，人力資源部對(duì)簡(jiǎn)歷

進(jìn)行分類

在公司內(nèi)部登出招聘信專業(yè)職位由部門篩息，在公司內(nèi)部招聘，人常規(guī)職位由

人力資未選簡(jiǎn)歷，并由經(jīng)理級(jí)員調(diào)動(dòng)、調(diào)整源部篩選簡(jiǎn)歷，并通人員做第一輪面試

進(jìn)行第一輪面試過

者，

進(jìn)

人力資源部根據(jù)職位情況安排紙筆入

測(cè)試，填寫面試評(píng)估表人

才

庫(kù)，通過者由經(jīng)理進(jìn)行第二輪面試，填以寫面試評(píng)估表備

查

應(yīng)聘人填寫《應(yīng)聘人員登記表》，人詢

力資源部對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行背景調(diào)查

重要崗位人員由（副）總經(jīng)理進(jìn)行

第三輪面試

重要崗位人員由人力資源部組織進(jìn)

行心理、技能測(cè)評(píng)

體檢

不合人力資源部通知辦公室安排體檢格的

不用

一10一人力資源部與應(yīng)聘人人力資源部協(xié)調(diào)部門、個(gè)人談定薪

聯(lián)系，確認(rèn)上班時(shí)間酬、職級(jí)，并按管理權(quán)限進(jìn)行聘用

審批（審批權(quán)限見附錄）

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第四章新員工入司工作流程

目標(biāo)：

1.將新員工順利導(dǎo)入現(xiàn)有的組織結(jié)構(gòu)和公司文化氛圍之中。員工被錄用

初期通常是最重要的時(shí)期，正是在這個(gè)時(shí)期員工形成了工作態(tài)度、工

作習(xí)慣，并為將來的工作效率打下基礎(chǔ)；

2.向新員工介紹其工作內(nèi)容、工作環(huán)境及相關(guān)同事，使其消除對(duì)新環(huán)境

的陌生感，盡快進(jìn)入工作角色；

3.在試用期內(nèi)對(duì)新員工工作的跟進(jìn)與評(píng)估，為轉(zhuǎn)正提供依據(jù)。

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流程圖；

（一）新員工進(jìn)入前

公司總經(jīng)理或人事主管副（二）入職手續(xù)

總（總助）簽署《錄用決填寫《履歷表》、出具與原單位定》終止勞動(dòng)合同證

明

簽訂《工作通知書》記錄員工職業(yè)發(fā)展規(guī)劃確認(rèn)員工代碼、郵箱閱讀《新

員工入職告知書》

告知新員工報(bào)到時(shí)帶照片簽訂《勞動(dòng)合同書》與畢業(yè)證書原件確認(rèn)調(diào)檔時(shí)

間

確認(rèn)上班時(shí)間并通知相關(guān)介紹相關(guān)人員

部門經(jīng)理通知公司按照《新員工入職手

續(xù)清單》辦理入職手續(xù)

更新員工通訊錄

（三）部門辦理部分部門負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)參觀部門

介紹部門人員主管介紹崗位職責(zé)，說明工作

（四）入職培訓(xùn)

確定其導(dǎo)師

公司介紹

各項(xiàng)制度

業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)

企業(yè)發(fā)展歷程

企業(yè)文化與理念

（五）滿月跟進(jìn)

（六）轉(zhuǎn)正評(píng)估

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一.人力資源部在新員工進(jìn)入前

1.應(yīng)聘人員的《錄用決定》由總經(jīng)理簽署后，人力資源部負(fù)責(zé)通知員工報(bào)到。

2.新員工報(bào)到日，人力資源部根據(jù)《新員工入職手續(xù)清單》（見附錄1）為其辦理

相

關(guān)事項(xiàng)。

3.通知新員工報(bào)到時(shí)應(yīng)提交：1寸彩照2張及底片：畢業(yè)證書、學(xué)位證書、

職稱證書、

身份證原件及復(fù)印件。

4.員工所在部門為其確定主管，在入職當(dāng)天和入職培訓(xùn)中介紹。

二.人力資源部辦理入職手續(xù)

1.填寫《員工履歷表》（附錄2）。

發(fā)放向新員工介紹公司情況及管理制度的《新員工入職告知書》（附錄3）,使

其具2.

備基本公司工作知識(shí)，要求其通過公司內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)了解進(jìn)一步情況。3.按照

《新員工入職手續(xù)清單》逐項(xiàng)辦理入職手續(xù)。

4.與新員工簽署《勞動(dòng)合同》。

5.確認(rèn)該員工調(diào)入人事檔案的時(shí)間。

6.向新員工介紹管理層。

7.更新員工通訊錄。

三.由部門辦理部分

1.人力資源部帶新員工到部門后，由部門安排參觀部門，并介紹部門人員及

其他部門

相關(guān)人員。

2.由主管向新員工介紹其崗位職責(zé)與工作說明。

3.部門應(yīng)在例會(huì)上向大家介紹新員工并表示歡迎。

四.入職培訓(xùn)

1.由人力資源部定期組織新員工培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括：公司介紹、公司各項(xiàng)制

度、餐

飲知識(shí)等。

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2.不定期舉行由公司管理層進(jìn)行的企業(yè)發(fā)展歷程、企業(yè)文化、各部門職能

與關(guān)系等方

面的培訓(xùn)。

五.滿月跟進(jìn)

新員工入職滿一個(gè)月左右時(shí)，由人力資源部對(duì)其進(jìn)行跟進(jìn)。形式：面談。內(nèi)容：

主要了解其主管對(duì)其工作的評(píng)價(jià)；新員工對(duì)工作、主管、公司等各方面的看法。具

體見：《滿月跟進(jìn)記錄》（附錄4）

六.轉(zhuǎn)正評(píng)估

新員工工作滿三個(gè)月時(shí)，由人力資源部安排進(jìn)行轉(zhuǎn)正評(píng)估。員工對(duì)自己在試用

期內(nèi)的工作進(jìn)行自評(píng)，由主管對(duì)其進(jìn)行評(píng)估。主管的評(píng)估結(jié)果將對(duì)該員工的轉(zhuǎn)正起

到?jīng)Q定性的作用。

詳見轉(zhuǎn)正考核流程。

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第五章員工轉(zhuǎn)正考核工作流程

目標(biāo)：

1.轉(zhuǎn)正是對(duì)員工的一次工作評(píng)估的機(jī)會(huì)，也是公司優(yōu)化人員的一個(gè)重要

組成部分。

2.轉(zhuǎn)正對(duì)員工來說是一種肯定與認(rèn)可，轉(zhuǎn)正考核流程的良好實(shí)施，可以

為員工提供一次重新認(rèn)識(shí)自己及工作的機(jī)會(huì)，幫助員工自我提高。3（一般員工

的轉(zhuǎn)正由用人部門和各級(jí)人力資源部門進(jìn)行審批并辦理有關(guān)

手續(xù)。

一15一

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流程圖：

每月1口，人力資源部提供轉(zhuǎn)止名單給相關(guān)人員及其經(jīng)埋

2日前，被考核人根據(jù)《員工轉(zhuǎn)正考核表》自評(píng)，并寫評(píng)語

4日前，被考核人將《員工轉(zhuǎn)正考核表》交主管，由主管考核并寫評(píng)語。主管

在考評(píng)時(shí)要與該員工進(jìn)行面談，其考核意見應(yīng)得到員工的認(rèn)可，未經(jīng)認(rèn)可的意見由

經(jīng)理協(xié)調(diào)

7日前，經(jīng)理根據(jù)員工及其主管的意考核不合格，延見，確定考核結(jié)果，填寫

《人事變動(dòng)長(zhǎng)試用期或終止表》，并報(bào)人力資源部批準(zhǔn)試用

20日前，人力資源部根據(jù)經(jīng)理及公司領(lǐng)導(dǎo)意見，給被考核人出具《轉(zhuǎn)正通知

單》，重要的職位變化同時(shí)在全公司范圍內(nèi)通告

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第六章員工內(nèi)部調(diào)動(dòng)工作流程

?、工作目標(biāo)

1.通過人事調(diào)整，合理使用組織的人力資源。

2.達(dá)到工作與人力資源的最佳匹配，使人盡其才，提高工作績(jī)效和工作滿意

度。3.調(diào)整公司內(nèi)部的人際關(guān)系和工作關(guān)系。

二、工作政策

1.員工在聘用期內(nèi)，公司可對(duì)員工的崗位作出下列變動(dòng)：

A.外派

根據(jù)公司有關(guān)規(guī)定和所屬分支機(jī)構(gòu)的業(yè)務(wù)需要，由公司派出人選擔(dān)任分支機(jī)構(gòu)

相關(guān)職務(wù)。

B.調(diào)崗

因機(jī)構(gòu)調(diào)整或業(yè)務(wù)需要，或?yàn)榉蠁T工工作能力和發(fā)展意向，公司可安排員工

調(diào)崗。

C.借調(diào)

因業(yè)務(wù)上的需要，公司可把員工借調(diào)到其他單位。

D.待崗

當(dāng)員工被認(rèn)為績(jī)效表現(xiàn)及工作能力不能勝任本崗位工作需要，經(jīng)過培訓(xùn)仍無法

達(dá)

到要求時(shí)，部門可向人力資源部提出安排其待崗。

三、工作程序

1.外派

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A.人力資源部或派出部門根據(jù)任職要求選派適當(dāng)人選，填制〃人事變動(dòng)

表”（附

錄），并附〃職務(wù)說明書〃，報(bào)人力費(fèi)源部審核。

B.人力資源部根據(jù)”職務(wù)說明書〃的要求，進(jìn)行審核并提出意見，按人員聘任權(quán)

限

報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

C.人力資源部向派出部門、派往的分支機(jī)構(gòu)及擬派員工發(fā)出〃內(nèi)部調(diào)整通知

單”。D.外派人員按規(guī)定辦理工作交接，按期到派往的分支機(jī)構(gòu)報(bào)到。E,派

出部門應(yīng)在外派人員任期滿前30天，或根據(jù)工作實(shí)際需要，可決定外派調(diào)

整方案，并報(bào)人力資源部。

F.輪換

公司或派出部門提出新的任職人選，按規(guī)定程序辦理審批手續(xù)。同時(shí)，由派出

部門根據(jù)工作需要，為卸任人員安排工作崗位，并按〃員工調(diào)整審批程序〃辦理

職務(wù)/崗位調(diào)整手續(xù)。

G.延長(zhǎng)任期

可根據(jù)實(shí)際工作需要延長(zhǎng)外派任期。

2.調(diào)崗

A.當(dāng)公司內(nèi)部出現(xiàn)崗位空缺時(shí)，除考慮內(nèi)部提升及外部招聘外，亦考慮平級(jí)調(diào)

崗。

公司有關(guān)部門及員工本人均可提出調(diào)崗。

B.公司提出調(diào)崗的，由人力資源部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)，取得調(diào)出與調(diào)入部門經(jīng)理的同

意后，

填制〃人事變動(dòng)表〃和“工作評(píng)估表”，按人員聘用權(quán)限報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。C.

員工提出的調(diào)肉，應(yīng)由本人提出書面調(diào)崗申請(qǐng)，填寫“人事變動(dòng)表”并報(bào)所在

部門總監(jiān)同意后，填寫“工作評(píng)估表”，由人力資源部參照員工聘用審批程

序

辦理。

D.人力資源部向員工和有關(guān)部門發(fā)出〃內(nèi)部調(diào)整通知單〃。

3.借調(diào)

由公司或擬借調(diào)單位的管理層提出，并經(jīng)人力資源部與有關(guān)部門協(xié)商而決定。

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A.用人部門向人力資源部提出借調(diào)申請(qǐng)，由人力資源部同用人部門、調(diào)出部門

及

員工本人協(xié)商取得一致。

B.用人部門或人力資源部填制”人事變動(dòng)表〃，相關(guān)部門會(huì)簽后，報(bào)公司總經(jīng)

理批

準(zhǔn)。

C.人力資源部發(fā)出〃內(nèi)部調(diào)整通知單〃。

四、待崗

待崗應(yīng)由用人部門以書面形式提出，填寫“人事變動(dòng)表”，清楚說明待鹵理由,

交人力資源部，并按干部管理權(quán)限進(jìn)行審批。同時(shí)山用人部門和人力資源部共

同協(xié)

調(diào)其工作安排，在兩個(gè)星期內(nèi)仍不能安排其工作的，進(jìn)入離職工作流程。

五、人員內(nèi)部調(diào)整的審批權(quán)限：

A.總經(jīng)理、分店總經(jīng)理人員、分店人力資源部和計(jì)財(cái)部負(fù)責(zé)人，分店總經(jīng)理人

員的內(nèi)

部調(diào)整由公司總經(jīng)理批準(zhǔn)。

B.公司一般員工的內(nèi)部調(diào)整由店總經(jīng)理（助理）和人事主管領(lǐng)班批準(zhǔn)。C.

分店其他部門級(jí)人員和分分店一般人員的內(nèi)部調(diào)整由分店總經(jīng)理批準(zhǔn)，并在批準(zhǔn)后

3個(gè)工作日內(nèi)報(bào)備分店人力資源部。

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流程圖：

員工或部門向人力資源部門負(fù)責(zé)人不批準(zhǔn)部提出職/崗位調(diào)整中

請(qǐng)，填寫《人事變動(dòng)表》

部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)人事、員工所在部門、

相關(guān)部門、員工共同協(xié)

商

原部門負(fù)責(zé)人根據(jù)《工作

評(píng)估表》對(duì)其進(jìn)行評(píng)估撤消申請(qǐng)或其他HR提供以往績(jī)效考核結(jié)

果（檔案中）

面試未通過，由人事部

協(xié)調(diào)該員工的工作用人部門對(duì)其進(jìn)行面試

面試通過，用人部門在待崗兩星期內(nèi)，未能在《人事變動(dòng)表》上簽字公司內(nèi)部

安排該員工

工作，則按離職流程辦

理。

按公司人員調(diào)動(dòng)審批權(quán)

限報(bào)批得到批準(zhǔn)

人力資源部發(fā)給員工內(nèi)

部調(diào)整通知。

員工辦理工作移交手續(xù)，

人力資源部作公司內(nèi)調(diào)

動(dòng)通告

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第七章員工離職

目標(biāo)：

1（離職流程管理是為了規(guī)范公司與離職員工的多種結(jié)算活動(dòng)，交接工作，以利

于店工

作的延續(xù)性。

2（離職手續(xù)的完整可以保護(hù)店免于陷入離職糾紛。

3（經(jīng)理與離職人員的面談提供管理方面的改進(jìn)信息，可以提高店管理水平。

審批權(quán)限

1（公司經(jīng)理.、高級(jí)經(jīng)理、經(jīng)理和分店總經(jīng)理室人員、分店人力資源部和計(jì)財(cái)部

負(fù)責(zé)人，

分店總經(jīng)理室人員離職申請(qǐng)由公司總經(jīng)理批準(zhǔn)。

2（公司一一般員工的離職申請(qǐng)由公司人事主管副總經(jīng)理（總助）批準(zhǔn)。3（分店

其他部門級(jí)經(jīng)理和分店一般員工的離職申請(qǐng)由分店人力資源部和分店總經(jīng)理批

準(zhǔn)，并在批準(zhǔn)后三個(gè)工作日內(nèi)向公司人力資源部備案。

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流程圖：收到辭職信或提前

一個(gè)月發(fā)出《解除勞動(dòng)通知書》

安排離職面談，填寫問題解決，將《離職面

《離職面談?dòng)涗洝氛動(dòng)涗洝反娣湃雴T工檔

案

由主管確定最后工作R按公司干部管理權(quán)并通知該員工于該日前限進(jìn)行審批

往人力資源部辦理離職

手續(xù)辦理離職手續(xù)

本部門：

資料交接

工作交接

應(yīng)收款

辦公室：

公司物品、文件資

料、電腦及相關(guān)軟、

硬件

人力資源部、黨辦：

Email地址注銷（離

職兩周后）

工資結(jié)算

合同解除、黨組織關(guān)

系調(diào)轉(zhuǎn)

檔案福利關(guān)系調(diào)出

財(cái)務(wù)部：（暫停工資《離職面談?dòng)涗洝钒l(fā)放，直到手續(xù)辦理《離職手續(xù)單》存完

畢）檔借款支票

借款現(xiàn)金

應(yīng)發(fā)工資-22-

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第八章勞動(dòng)合同

一.政策

1《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》

2地方政府主管部門法規(guī)及企業(yè)現(xiàn)行規(guī)章制度。

3合同期限：經(jīng)理級(jí)以上人員簽署3,5年期限合同；其他人員可根據(jù)情況簽署1,

3

年期限合同，無特殊情況的合同期前3,6六個(gè)月為試用期。

二.程序

1合同簽訂

A公司在聘用員工時(shí)，應(yīng)要求被聘用者出示終止、解除勞動(dòng)合同證明或與任何

用

人單位不存在勞動(dòng)關(guān)系的其它憑證，經(jīng)證實(shí)確與其他用人單位沒有勞動(dòng)關(guān)系

后，方可訂立勞動(dòng)合同，或另行簽訂“試工協(xié)議”

B員工進(jìn)入公司報(bào)到之日接受崗前培訓(xùn)，了解和認(rèn)可公司的勞動(dòng)合同條款及

崗位

職務(wù)說明書確定的職責(zé)，確定合同期限，甲乙雙方可簽定勞動(dòng)合同。C公司

出資培訓(xùn)、招（接）收的人員，已經(jīng)按有關(guān)規(guī)定與公司簽訂了專項(xiàng)協(xié)議書，

在與公司訂立勞動(dòng)合同時(shí)，合同期不得短于服務(wù)合同或協(xié)議尚未履行的期限。

D在合同履行過程中，公司對(duì)出資培訓(xùn)的員工應(yīng)按規(guī)定計(jì)算培訓(xùn)服務(wù)期；若培訓(xùn)

服務(wù)期超過勞動(dòng)合同期限，應(yīng)延長(zhǎng)勞動(dòng)合同期限至培訓(xùn)服務(wù)期滿。2合同變

更

由于簽定合同時(shí)所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化或機(jī)構(gòu)調(diào)整等原因，致使原合

同

無法履行的，經(jīng)雙方協(xié)商同意，可以變更原合同的相關(guān)條款。3合同續(xù)簽

合同期限屆滿，勞動(dòng)關(guān)系即告終止。甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意可以續(xù)訂合同。雙方

當(dāng)

事人在原合同期滿前三十天向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向。

4合同解除

A有下列情形之一，甲方公司可以即時(shí)解除合同，而無須向乙方支付賠償：

?試用期內(nèi)，乙方被證明不符合錄用條件的；

?乙方嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或甲方規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度的；

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?乙方嚴(yán)重失職、營(yíng)私舞弊，對(duì)甲方利益造成重大損失的；

?乙方泄露甲方商業(yè)秘密，給甲方造成嚴(yán)重?fù)p失的；

?乙方被司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任的；

B有卜列情形之一，乙方可以即時(shí)解除合同，而無須向甲方支付賠償：？在

試用期內(nèi)；

?甲方以侵害乙方合法人身權(quán)利手段強(qiáng)迫勞動(dòng)的;

?甲方不能按照合同規(guī)定支付勞動(dòng)報(bào)酬或者提供勞動(dòng)條件的；

C有下列情形之一，甲方可以解除合同，但應(yīng)提前三十日以書面形式通知乙方

并支付補(bǔ)償金：

?乙方患病或非因工負(fù)傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作也不能從事甲方另

行安排的工作的；

?勞動(dòng)合同訂立時(shí)依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使勞動(dòng)合同無法履行，

經(jīng)當(dāng)事人協(xié)商不能就變更勞動(dòng)合同達(dá)成協(xié)議的；

?甲方頻臨破產(chǎn)進(jìn)行法定整頓期間，或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)發(fā)生嚴(yán)重困難，征求過工

會(huì)和職工意見的；

D員工提出解除勞動(dòng)合同：

?提出辭職的員工，應(yīng)提前30天向所在部門遞交”辭職申請(qǐng)表”。部門總經(jīng)

理簽署意見后，交人力資源本部，人力資源部安排與辭職員工進(jìn)行面談，

并作出回復(fù)。

?部門經(jīng)理以下的辭職員工由人力資源部人力資源經(jīng)理或其指定的專門人

員，負(fù)責(zé)與員工進(jìn)行面談，并填寫”面談?dòng)涗洷怼?；部門經(jīng)理以上職級(jí)的辭

職者，由人力資源部總監(jiān)或直接主管領(lǐng)導(dǎo)面談，并填寫〃面談?dòng)涗洷怼ǎ瑘?bào)

公司總經(jīng)理。

?由辭職者持〃員工離職手續(xù)清單〃，到各有關(guān)部門辦理交接手續(xù)，并經(jīng)各有

關(guān)部門負(fù)責(zé)人簽字證明完成交接清理手續(xù)，人力資源部核實(shí)批準(zhǔn)（經(jīng)理以

上辭職者需經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)）o

?辭職者持經(jīng)簽批的“辭職申請(qǐng)表”和勞動(dòng)合同，到人力資源部辦理解除

合同、人事檔案關(guān)系和社會(huì)保險(xiǎn)關(guān)系轉(zhuǎn)移手續(xù)。并由人力資源部開具”解

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除聘用關(guān)系通知書〃，由人力資源部和辭職者各執(zhí)一份。三.違約的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)

償與賠償

1符合2.4.3情況的，公司應(yīng)根據(jù)員工在公司工作年限，每滿一年發(fā)給相當(dāng)于員

工

解除勞動(dòng)合同前十二個(gè)月平均工資一個(gè)月的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金，最多不超過十二個(gè)月；

2員工提出解除勞動(dòng)合同，員工應(yīng)給予公司一定經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金為：距合同

期滿每差一年（不滿一年的按一年計(jì)算）按相當(dāng)于員工解除勞動(dòng)合同前十二個(gè)月

的

月平均工資進(jìn)行補(bǔ)償，最多不超過十二個(gè)月：

3凡公司支付學(xué)費(fèi)及培訓(xùn)費(fèi)的員工必須按規(guī)定與公司簽定培訓(xùn)服務(wù)協(xié)議，作為

勞動(dòng)

合同的附件，員工培訓(xùn)服務(wù)期未滿與公司解除勞動(dòng)關(guān)系，除按勞動(dòng)合同實(shí)施細(xì)

則

規(guī)定向公司賠償違約金外，還需向公司賠償培訓(xùn)費(fèi)用。其計(jì)算方法是以員工培

訓(xùn)

服務(wù)期按月等分全部培訓(xùn)費(fèi)用金額，以員工已履行的培訓(xùn)服務(wù)期月數(shù)遞減。

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流程圖

員工進(jìn)入公司

接受崗前培訓(xùn)，了解合同條

款及崗位職責(zé)內(nèi)容

不接受？離開公司接受？簽訂勞動(dòng)合同

崗位調(diào)整變動(dòng)違反合同有關(guān)條款解除、終止合同

變更勞動(dòng)合同

雙方協(xié)商不成，由地方合同未到期，雙方協(xié)商一致，支付合雙方協(xié)商一致

勞動(dòng)部門仲裁。同到期違約金、補(bǔ)償金后解陵合同。

不服仲裁、訴訟終止續(xù)訂

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第九章薪酬福利

一、薪金

(1)、試用期薪金由用人部門根據(jù)員工的職位、學(xué)歷、工作能力，按工資職級(jí)標(biāo)

準(zhǔn)定薪。

(2)、轉(zhuǎn)正薪金：?jiǎn)T工工作表現(xiàn)符合公司要求，公司給予轉(zhuǎn)正。錄用時(shí)其薪金

由用人部門根據(jù)員工的實(shí)際能力和工作表現(xiàn)，按工資職級(jí)標(biāo)準(zhǔn)定級(jí)定薪。轉(zhuǎn)正工資

由部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)審批后再呈總經(jīng)理審批。員工定薪情況需交財(cái)務(wù)和人事部門備案。

(3)、薪金保密原則：公司規(guī)定個(gè)人薪金嚴(yán)格保密，員工不得互相探問或談?wù)摗?/p>

(4)、薪資發(fā)放：公司實(shí)行單一月薪制(其中已含當(dāng)?shù)卣?guī)定錄用最低基本工資)

公司于每月日前將上月薪金資料送交銀行，由銀行統(tǒng)一轉(zhuǎn)賬到個(gè)人賬戶，若你對(duì)薪

金有疑問，應(yīng)在公司規(guī)定之日內(nèi)同你的主管或人事部查詢，逾期恕不受理。(5；、

薪金的計(jì)算

全勤實(shí)發(fā)月工資:底薪+補(bǔ)助-扣除項(xiàng)目

非全勤實(shí)發(fā)月工資二底薪？30X實(shí)際出勒天數(shù)-扣除項(xiàng)目

注：扣除項(xiàng)目包括有住宿水電費(fèi)、伙食費(fèi)、罰款等其它扣除項(xiàng)目。(6)、稅金

員工有責(zé)任依照國(guó)家法律規(guī)定的制度繳納個(gè)人所得稅，公司將按規(guī)定從工資代

扣繳個(gè)人所得稅。

二、獎(jiǎng)勵(lì)

（1）、公司鼓勵(lì)員工就公司經(jīng)營(yíng)、管理等工作提出合理化建議，建議一經(jīng)采納

公司給予員工適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。

（2）、公司根據(jù)經(jīng)營(yíng)狀況、管理人員的工作表現(xiàn)來綜合評(píng)定管理人員績(jī)效，并

對(duì)績(jī)效評(píng)估優(yōu)秀者給予獎(jiǎng)金。

三、保險(xiǎn)福利

（1）、公司為正式員工購(gòu)買社會(huì)保險(xiǎn)，具體的公司和個(gè)人繳費(fèi)比例按政府文件

規(guī)定執(zhí)行，員工個(gè)人應(yīng)繳納的社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)費(fèi)，由公司從員工工資中代扣繳。

（2）、在特定節(jié)日或公司有重大活動(dòng)時(shí)，公司五星級(jí)員工可將父母接到企業(yè)一同參

加，

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并且在企業(yè)所在地2日游，公司負(fù)責(zé)接送，所用日常費(fèi)用由公司報(bào)銷。（3）、

按照公司優(yōu)秀員工評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，抽取一定比例員工每月定期寄錢給其父母，以激勵(lì)員

工工作，人員比例與金額根據(jù)實(shí)際情況定。

四、假期

員工必須在放假前（法定節(jié)日、公休日除餐）按程序申請(qǐng)各類假期，得到公司批

準(zhǔn)后，方可準(zhǔn)假。

（1）法定節(jié)日

國(guó)家規(guī)定的法定節(jié)日，均為有薪假期，具體如下：

元旦一天（元月一日）

春節(jié)三天（農(nóng)歷正月初一、初二、初三）

勞動(dòng)節(jié)三大（五月一日、二日、三日）

國(guó)慶節(jié)三天（十月一日、二日、三日）

由于行業(yè)性質(zhì)特殊，原則上不安排一線營(yíng)運(yùn)員工在法定假期內(nèi)休息或請(qǐng)假。

⑵、有薪年假

員工在公司連續(xù)工作一年以上的，享受有薪年假七天。

⑶、婚假

公司員工經(jīng)合法手續(xù)結(jié)婚的，憑結(jié)婚證，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定可享受有薪婚假。

(4)、產(chǎn)假

員工申請(qǐng)有薪產(chǎn)假須出具合法結(jié)婚證明和醫(yī)院有效證明。合法已婚員工按國(guó)家

規(guī)定可享受有薪假。

⑸、因工受傷

凡員工被確認(rèn)為工傷或亡事故必須在24小時(shí)內(nèi)通知公司。因工負(fù)傷而需治療

或傷殘，死亡之待遇將按具體情況辦理。

流程圖：

年初人力資源部核定員工年休假天數(shù)

員工填報(bào)《休假申請(qǐng)》

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各部門于每月底領(lǐng)下月考勒卡、統(tǒng)計(jì)表

按權(quán)限進(jìn)行逐級(jí)審批

每月月末下發(fā)下月考核卡，填報(bào)本月考

勤統(tǒng)計(jì)表

按人力資源部備案

每月3日前各部門將上月考勤卡、考勤統(tǒng)

計(jì)表經(jīng)部門經(jīng)理簽字后報(bào)人力資源部

人力資源部對(duì)各部門考勤情況進(jìn)行審核

根據(jù)考勤統(tǒng)計(jì)結(jié)果核發(fā)餐費(fèi)及工資

人力資源部建立考勤統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)

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加班流程

確因工作需要，員工填寫“加

班申請(qǐng)表”

部門負(fù)責(zé)人/支公司經(jīng)理批準(zhǔn)

主管副總經(jīng)理/總經(jīng)理批準(zhǔn)

人力資源部備案，并計(jì)算加班

補(bǔ)貼

請(qǐng)假流程

員工填寫“休假申請(qǐng)表”

主管經(jīng)理和部門負(fù)責(zé)人批

準(zhǔn)

假期是否超

過3天

是否

主管總經(jīng)理批準(zhǔn)

人力資源部備案，并計(jì)

算休假工資

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第十章激勵(lì)制度

為了草箸箸工作的順利開展，保證草箸箸與員工利益，達(dá)到獎(jiǎng)罰分明，特制定草

箸箸正負(fù)激勵(lì)辦法如下：

草箸箸個(gè)人正負(fù)激勵(lì)制度（每個(gè)月得分達(dá)85以上者獎(jiǎng)100塊，達(dá)滿分者獎(jiǎng)30

0）

A、正激勵(lì)辦法

1.工作認(rèn)真積極主動(dòng)受到主管以上干部表揚(yáng)，獎(jiǎng)勵(lì)2分。

2.工作中積極配合服務(wù)員、導(dǎo)購(gòu)員，對(duì)客人提出的特殊要求能及時(shí)完成，并受

到主管以上干部或客人表揚(yáng)者，獎(jiǎng)勵(lì)2分。

3.部門組織節(jié)目及活動(dòng)主動(dòng)參加并有一定成績(jī)者獎(jiǎng)3-5分。

4.參加酒店內(nèi)外有組織的文娛活動(dòng)或比賽等，取得優(yōu)秀成績(jī)并為集體爭(zhēng)得榮譽(yù)

者獎(jiǎng)勵(lì)1020分。

5.對(duì)草箸箸提出合理化建議，被主管認(rèn)可并實(shí)施有效者獎(jiǎng)勵(lì)5T0分。

6.在本部門人員不到位的情況下，為了完成本班組的工作，任勞任怨加班加點(diǎn)，

完成超量的工作任務(wù)，經(jīng)主管以上領(lǐng)導(dǎo)肯定并提出表揚(yáng)者獎(jiǎng)3分。

7.發(fā)現(xiàn)問題、隱患事故及時(shí)補(bǔ)救，或妥善處理者，經(jīng)查證屬實(shí)者獎(jiǎng)3-5分。

8.積極主動(dòng)完成超量工作任務(wù)，經(jīng)常加班加點(diǎn)者經(jīng)主管總廚認(rèn)可后加3-5分。

9.工作認(rèn)真、敬業(yè)愛崗正常休班沒有休，每超過一天獎(jiǎng)勵(lì)3分。

10.月內(nèi)無任何違紀(jì)、扣分、批評(píng)等現(xiàn)象加5分。

11.每月草箸普被評(píng)上最佳員工的候選人獎(jiǎng)勵(lì)10分。

12.拾到他人物品及時(shí)上交，得表揚(yáng)者獎(jiǎng)3-10分。

13.舉報(bào)他人偷拿草箸箸原料、用具，經(jīng)查證屬實(shí)后將根據(jù)情況加分10分。

B、負(fù)激勵(lì)辦法

一、懲罰種類：輕微過失5分、一般過失10分、嚴(yán)重過失15分、重大過失20

分、下崗50分、辭退100分。

二、輕微過失

1.儀表不整，不按規(guī)定著裝。

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2.對(duì)上司、同事、顧客不禮貌。

3.工作區(qū)域發(fā)現(xiàn)雜物不及時(shí)清理。

4.行為不端（上班時(shí)嬉笑打鬧，聲音過大，唱小調(diào)，吹哨，勾肩搭背。5.請(qǐng)假

不辦理請(qǐng)假手續(xù)。

6.不按規(guī)定參加班前班后會(huì)和其它出席的各種會(huì)議和各種考核。7.隨地吐

痰，亂丟雜物，在墻上亂涂畫，甚至破壞通告、宣傳品。三、一般過失

1.工作中不與同事合作。

2.未經(jīng)許可私用酒店物品及設(shè)備。

3.未經(jīng)允許當(dāng)班時(shí)帶來親戚朋友參觀者。

4.工作時(shí)間無正當(dāng)理由擅自脫崗、閑逛。

5.管理人員對(duì)員工違紀(jì)行為視而不見或不按規(guī)定處理。6.沒按時(shí)完成工作，

影響工作正常正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

7.未經(jīng)允許處理原料。

四、嚴(yán)重過失

1.誤工一日內(nèi)不按規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)。

2.違反廚房管理規(guī)定和宿舍管理規(guī)定。

3.對(duì)客人、同事出言不遜，恐嚇威脅。

4.不服從指揮，消極怠工，停工或工作拖拉，不按規(guī)定完成本職工作。5.因

工作不負(fù)責(zé)任，損壞本部門購(gòu)物。

6.已被證實(shí)犯有過時(shí)拒不簽字者。

7.包庇他人違紀(jì)行為，提供假情報(bào)。

8.出于個(gè)人原因使原料變質(zhì)者。

9.對(duì)本人負(fù)責(zé)原料的產(chǎn)地、烹飪方法、鹽度、溫度不大了解者。10.因與

本部門或其它部門人員發(fā)生口角造成不良影響。五、重大過失

1.出口傷人，侮辱他人人格。

2.挑撥事非，亂傳閑語，損壞酒店形象聲譽(yù)。

3.隱瞞過失，知情不報(bào)，欺上瞞下，為過失者打圓場(chǎng)。

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北京草菁菁餐飲有限公司

4.手拿工具與同事打鬧或比量他人。

六、下閔

1.違反操作規(guī)定，責(zé)任心不強(qiáng)致使酒店或顧客財(cái)產(chǎn)造成重大損失的。

2.為經(jīng)許可私自配鑰匙，開啟非本人的抽屜和衣柜、辦公室。

3.利用職權(quán)受賄或謀取私利。

4.拒絕接受任務(wù)，不服從正常工作調(diào)動(dòng)。

5.偷看、偷聽或故意散布黃色書、音響品，參與賭博和變相賭博。

6.當(dāng)月曠工一日或累計(jì)二日以上的。

七、辭退

1.當(dāng)月曠工2日或累計(jì)五日以上，年總七日以上的。

2.道德敗壞，生活作風(fēng)不正。

3.罷工或煽動(dòng)罷工。

4.胡看攜帶收臧，傳播甫品和違禁品。

5.詐騙同事財(cái)物。

6.故意破壞草箸箸設(shè)備。

團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)

團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)應(yīng)在辦公室工作伙伴中選拔，提供兩項(xiàng)團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)項(xiàng)用于鼓勵(lì)和選拔通過促

進(jìn)草箸箸功的交叉功能團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)必須具有草管箸方式的行為并且達(dá)到了與公司3

個(gè)支柱有關(guān)的一項(xiàng)（顧客100%的滿意，市場(chǎng)占有，創(chuàng)造利潤(rùn)），有主耍戰(zhàn)略創(chuàng)意，

或?yàn)楣竟?jié)約大量的費(fèi)月/工序。

這兩項(xiàng)獎(jiǎng)是：

?杰出團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)

在地區(qū)/總部辦公室部門/國(guó)際集團(tuán)層次上來發(fā)現(xiàn)認(rèn)知。獎(jiǎng)勵(lì)由辦公室地區(qū)經(jīng)理

團(tuán)隊(duì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)和草箸管行為方式的展示來決定。

?團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)

這項(xiàng)受尊敬獎(jiǎng)項(xiàng)的獲得團(tuán)隊(duì)被認(rèn)為是全世界的團(tuán)隊(duì)中“最好中之最好的”。候

選團(tuán)隊(duì)將從地區(qū)/總部辦公部門層次上選出推薦到專項(xiàng)高級(jí)官員，最終將總裁和副

堇事長(zhǎng)選出。

獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)將在卜.一年度第一季度末同總裁獎(jiǎng)的獲獎(jiǎng)?wù)咭煌?。獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)的每

一個(gè)

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成員將在春季末發(fā)獎(jiǎng)晚宴上被引見。當(dāng)年的獲獎(jiǎng)?wù)邔⒃谙乱荒甑拇杭绢C獎(jiǎng)。

服務(wù)工齡獎(jiǎng)

服務(wù)獎(jiǎng)將鼓勵(lì)你對(duì)草箸箸的忠誠(chéng)和貢獻(xiàn)。你將在你的滿五周年，十周年，十五

周年，二十周年，二十五周年，三十周年和三十五周年時(shí)得到此獎(jiǎng)。我們公司精美

金牌一枚?出勤比率之計(jì)算，則依下列公式計(jì)算：

出勒率：1-（（0.0C7X請(qǐng)假日數(shù)，0.0035X有薪休假之調(diào)換日數(shù)），（0.00

25X遲到、早退、私自外出次數(shù)（30分鐘以內(nèi)），0.0035X遲到、早退、私自

外出次數(shù)（30分鐘以上））

（七）連續(xù)工作年資之加算：

年資3年，5年未滿每年加發(fā)300元

年資5年，10年未滿每年加發(fā)350元

年資10年，15年未滿每年加發(fā)380元

年資15年以上每年加發(fā)420元

積極管理獎(jiǎng)：

凡積極管理，堅(jiān)持原則，糾正不良行為，作出較大貢獻(xiàn)者，經(jīng)高級(jí)管理人員討論，

決定發(fā)一個(gè)月至2個(gè)月工資的獎(jiǎng)金。

流程圖：

制訂工作計(jì)劃、工作口標(biāo)，填寫行為評(píng)價(jià)內(nèi)容和考確定考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)

員工定期填寫工作記錄，進(jìn)行自

我評(píng)價(jià)；直接主管填寫意見

填寫季度《目標(biāo)考核表》進(jìn)行工作行為評(píng)價(jià)（半年）

員工填寫工作總結(jié)

進(jìn)行考核面談

一34一考核結(jié)柒交人力資源部

備案，并進(jìn)行獎(jiǎng)金分配

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第十一章晉開制度

在草菁菁的每一個(gè)員工都有平等的晉升機(jī)會(huì)，只要是本著為企業(yè)發(fā)展謀福謀利

的心態(tài)對(duì)待企業(yè)的一切，優(yōu)秀的完成本崗位的工作，達(dá)到企業(yè)考核的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，就能

夠獲得提升與發(fā)展。草菁菁的每個(gè)等級(jí)的員工都分為：五星級(jí)、四星級(jí)、三星級(jí)，

相應(yīng)的每一級(jí)別的福利待遇不同。

級(jí)別晉升條件

1.新入職前廳人員（服務(wù)員、服務(wù)生、迎賓、吧員）須在一周內(nèi)接受企業(yè)文化

培訓(xùn)、

三星級(jí)服務(wù)員企業(yè)制度培訓(xùn)、儀容儀表培訓(xùn)、餐前餐中餐后工作流程培訓(xùn)，合

格后可由店面負(fù)責(zé)

人申請(qǐng)，晉升為三星級(jí)員工。

2.操作、管理等各項(xiàng)技能全面，核心能力無明顯短板，正常工作中能夠獨(dú)當(dāng)一

面，心

理、工作技能等各方面狀態(tài)穩(wěn)定，能夠以良好的心態(tài)處理工作中的事情，能使

消費(fèi)

四星級(jí)服務(wù)員者變成忠誠(chéng)的顧客者，并能熟悉公司的整個(gè)服務(wù)流程，可由后面

負(fù)責(zé)人申請(qǐng)，晉升

為四星級(jí)員工。

3.小組長(zhǎng)在本崗位恪守職責(zé)，凡事起到好的帶頭、模范作用。協(xié)助前廳主管

做好前廳

五星級(jí)服務(wù)員人員的思想工作，協(xié)助前廳主管調(diào)動(dòng)前廳人員工作的積極性，

同時(shí)連續(xù)三個(gè)月符合

優(yōu)秀服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)，可由店面負(fù)責(zé)人申請(qǐng)，五星級(jí)員工。

4.五星員工在本崗位加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高自身綜合素質(zhì)，在前廳服務(wù)員、服

務(wù)生、迎

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領(lǐng)班賓等各個(gè)崗位學(xué)習(xí)，同時(shí)協(xié)助前廳主管、具有協(xié)調(diào)同事能力、能夠領(lǐng)班帶

隊(duì)能力、

經(jīng)理或店長(zhǎng)負(fù)責(zé)前廳的經(jīng)營(yíng)工作、人事管理?？蓵x升為領(lǐng)班。

5.處理平時(shí)工作的羋常的平穩(wěn)和優(yōu)秀，在關(guān)鍵行為上有突出表現(xiàn)，在員工之

中能夠起

到很好的榜樣作用，的個(gè)人的影響力超越崗位本身能夠正確確、合理的創(chuàng)造條

件，三星級(jí)主管提升工作效率，創(chuàng)造企業(yè)業(yè)績(jī)。五星員工滿三個(gè)月便有資格向公司

申請(qǐng)考核，考核

通過，可晉升為前廳三星級(jí)主管。

6.三星級(jí)主管恪守前廳主管工作職責(zé)；協(xié)助店長(zhǎng)做好店面人員的招聘、培訓(xùn)I、

考核；

協(xié)助店長(zhǎng)控制店面月離職率在合格范圍內(nèi)；同時(shí)做好前廳工作的安排一一保證

店面

的正常經(jīng)營(yíng)，人員管理一一保證店面人員積極地工作態(tài)度，考勤管理一一保證

店面

員工正確的出勤；觀察店面管理漏洞，向店長(zhǎng)提出合理化管理建議。三星級(jí)主

管主四星級(jí)主管管任職滿六個(gè)月，經(jīng)人事部對(duì)其進(jìn)行初次考核，評(píng)定成績(jī)?cè)诤细?/p>

以上，則被設(shè)定為

前廳四星級(jí)主管候選人。優(yōu)秀的候選人任職期滿6個(gè)月，且工作中嚴(yán)格遵守公

司相

關(guān)工作制度，經(jīng)日常工作考核及人事部最終考核，評(píng)定成績(jī)?cè)诤细褚陨?，可晉

升為

前廳四星級(jí)主管。（注：晉升為前廳二級(jí)主管的人必須在草菁菁經(jīng)歷一個(gè)淡旺季

的

交替。）

7.前廳四星級(jí)主管任職滿六個(gè)月，思想端正，忠誠(chéng)樂于為公司付出，協(xié)助店長(zhǎng)

做好店五星級(jí)主管面人員各項(xiàng)工作，觀察店面管理漏洞，向店長(zhǎng)提出合理化管理建

議。四星級(jí)主管主

管任職滿六個(gè)月，為五星級(jí)主管候選。

8.前廳五星級(jí)主管任職滿一年，即經(jīng)歷草菁菁一個(gè)淡旺季的交替。且考核優(yōu)

秀，被設(shè)三星級(jí)經(jīng)理

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北京草菁菁餐飲有限公司

定為三星級(jí)經(jīng)理候選人，在管理人員調(diào)動(dòng)或新開店面時(shí)為優(yōu)先候選人。

9.店面三星級(jí)經(jīng)理經(jīng)理，在經(jīng)理崗位.上督導(dǎo)完成餐廳“常經(jīng)營(yíng)工作，編制員工

出勤表，

檢查員工的出勤狀況、儀表及個(gè)人衛(wèi)生；負(fù)責(zé)制定餐廳服務(wù)規(guī)范、程序和推銷

策略

并組織實(shí)施，經(jīng)營(yíng)上要求精益求精，不斷提高管理水平；熱情待客、態(tài)度謙和，

妥善處理客人的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量；加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一

線，

及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題；對(duì)餐廳服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查，把好餐廳

出品四星級(jí)經(jīng)理

服務(wù)的每一關(guān)；定期召開餐廳員工會(huì)議，檢討近期服務(wù)情況，公布近期工作情

況；重

視員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)意識(shí)、

推銷

意識(shí)的訓(xùn)練，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄，并對(duì)員工進(jìn)行考核。店面一級(jí)經(jīng)理在按

按量的完成本職工作。店面一級(jí)經(jīng)理在崗經(jīng)歷一個(gè)淡忘季，且完成營(yíng)業(yè)額及日

常工

作合格的基礎(chǔ)上，可有資格參加四星級(jí)經(jīng)理晉級(jí)考核。

10.店面四星級(jí)經(jīng)理在崗更須恪守個(gè)人職責(zé)，積極完成日常工作及臨時(shí)性工

作，店面二

五星級(jí)經(jīng)理級(jí)經(jīng)理在崗經(jīng)歷一個(gè)淡旺季，且完成營(yíng)業(yè)額及日常工作合格的基

礎(chǔ)上，可有資格參

加五星級(jí)經(jīng)理的晉級(jí)考核。

11.店面五級(jí)經(jīng)理在崗更須恪守個(gè)人職責(zé)，積極完成口常工作及臨時(shí)性工作，

店面三級(jí)

三星級(jí)店長(zhǎng)經(jīng)理在崗經(jīng)歷一個(gè)淡旺季，且完成營(yíng)業(yè)額及日常工作合格的基礎(chǔ)

上，可有資格參加

三星級(jí)店長(zhǎng)的晉級(jí)考核。

12.店面三星級(jí)級(jí)店長(zhǎng)在崗更須恪守個(gè)人職責(zé)，積極完成日常工作及臨時(shí)性工

作，店面

四星級(jí)店長(zhǎng)一級(jí)店長(zhǎng)在崗經(jīng)歷一個(gè)淡旺季，且完成營(yíng)業(yè)額及日常工作合格的

基礎(chǔ)上，可有資格

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北京草菁菁餐飲有限公司

參加四星級(jí)店長(zhǎng)的晉級(jí)考核。

13.店面四星級(jí)店長(zhǎng)在崗恪守個(gè)人職責(zé)，積極完成日常工作及臨時(shí)性工作，店

面二級(jí)店五星級(jí)店長(zhǎng)長(zhǎng)在崗經(jīng)歷一個(gè)淡旺季，且完成營(yíng)業(yè)額及日常工作合格的基

礎(chǔ)上，可有資格參加五

星級(jí)店長(zhǎng)的晉級(jí)考核。

14.店面五星級(jí)店長(zhǎng)在崗位恪守個(gè)人職責(zé)，積極完成日常工作及臨時(shí)性工作，店

面五星

級(jí)店長(zhǎng)經(jīng)歷兩個(gè)淡旺季，且完成營(yíng)業(yè)額及日常工作合格的基礎(chǔ)上，可稱為經(jīng)營(yíng)

部經(jīng)區(qū)域經(jīng)理理候選人。待人員調(diào)動(dòng)或其他原因時(shí)，能在淡季創(chuàng)意出促銷手段的，

可優(yōu)先晉升為

區(qū)域經(jīng)理。

級(jí)別廚房晉升條件

新入職后廚人員（切配、刨肉、涼菜、面點(diǎn)、理菜、刷洗、抓菜、保潔）須在

一周內(nèi)接受三星級(jí)員工企業(yè)文化培訓(xùn)、企業(yè)制度涪訓(xùn)、儀容儀表培訓(xùn)、餐前餐中

餐后工作流程培訓(xùn)，上崗后為三

星級(jí)員工。

后廚人員（切配、刨肉、涼菜、面點(diǎn)、理菜、刷洗、抓菜、保潔）在三個(gè)月內(nèi)無

曠工、四星級(jí)員工無遲到、無早退、無超休、無顧客投訴、無重大處罰事項(xiàng)、儀

容儀表達(dá)標(biāo)、工作積極、

能夠做到細(xì)心，服從領(lǐng)導(dǎo)及公司安排，可由店面負(fù)責(zé)人申請(qǐng)，晉升為四星級(jí)員工。

四星級(jí)員工在本崗位恪守職責(zé)，凡事起到好的帶頭、模范作用。協(xié)助廚師長(zhǎng)做

好后廚人五星級(jí)員工員的思想工作，協(xié)助廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng)后廚人員工作的積極性，同

時(shí)連續(xù)三個(gè)月符合優(yōu)秀員工

標(biāo)準(zhǔn)，可由店面負(fù)責(zé)人申請(qǐng)，晉升為五星級(jí)員工。

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星級(jí)員工在本崗位加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高自身綜合素質(zhì)，在后廚切配、刨肉、涼

菜、面點(diǎn)、

三星級(jí)主管理菜、抓菜、刷洗等各個(gè)崗位學(xué)習(xí)，能把控消費(fèi)者口味，或有創(chuàng)

新一道消費(fèi)者喜歡的菜式，

同時(shí)協(xié)助廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)后廚的收貨、打單、毛利率測(cè)算、人事管理等工作。見習(xí)

主管滿三個(gè)

月便有資格向公司申請(qǐng)考核，考核通過，可晉升為后廚三星級(jí)主管。

三星級(jí)主管主管恪守后廚主管工作職責(zé)；協(xié)助廚師長(zhǎng)做好后廚的收貨、打單、

菜品毛利率

的測(cè)算工作；協(xié)助廚師長(zhǎng)做好后廚員工的思想工作，保證優(yōu)秀人員的不流失；同

時(shí)做好后

廚各崗位的工作安排一一保證出品的質(zhì)量與速度，人員管理一一保證店面人員

積極地工作

態(tài)度，考勤管理一一保證店面員工正確的出勤；觀察店面管理漏洞，向廚師長(zhǎng)

提出合理化

管理建議。三星級(jí)主管管任職滿六個(gè)月，經(jīng)人事部對(duì)其進(jìn)行初次考核，評(píng)定成

績(jī)?cè)诤细褚灾鞴苌希瑒t被設(shè)定為四星級(jí)主管主管候選人。優(yōu)秀的候選人任職期滿

6個(gè)月，且工作中嚴(yán)格遵

守公司相關(guān)工作制度，經(jīng)日常工作考核及人事部最終考核，評(píng)定成績(jī)?cè)诤细褚陨希?/p>

可晉升

為四星級(jí)主管。（注：晉升為三星級(jí)主管的人必須在草菁菁經(jīng)歷一個(gè)淡旺季的

交替。）四星

級(jí)主管任職滿一年，即經(jīng)歷草菁菁一個(gè)淡旺季的交替。且考核優(yōu)秀，被設(shè)定為五

星級(jí)主管

候選人。（注：晉升為四星級(jí)主管的人必須在草菁菁經(jīng)歷一個(gè)淡旺季的交替。）

五星級(jí)主管任職滿一年，即經(jīng)歷草菁菁一個(gè)淡旺季的交替。且考核優(yōu)秀，被設(shè)

定為店面廚

廚師長(zhǎng)師長(zhǎng)候選人，在管理人員調(diào)動(dòng)或新開店面時(shí)為優(yōu)先候選人。

店面三星級(jí)廚師長(zhǎng)，在廚師長(zhǎng)崗位上督導(dǎo)完成餐前列會(huì)的工作檢查，每天上班后

要對(duì)廚房

各崗進(jìn)行檢查，對(duì)各崗存在的問題，備貨和原料加工儲(chǔ)備的情況做到心中有數(shù)，

并及時(shí)處

理檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，并指導(dǎo)改進(jìn)；廚師長(zhǎng)要堅(jiān)持每日的例會(huì)制度，對(duì)昨日工作

情況和客

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人反饋意見要做一個(gè)詳細(xì)的總結(jié)，并對(duì)當(dāng)日的工作做布置和安排：根據(jù)預(yù)定單據(jù)

和用餐標(biāo)

準(zhǔn)，廚師長(zhǎng)要及時(shí)準(zhǔn)確的與技術(shù)總監(jiān)共同制定合理菜單；廚師長(zhǎng)要根據(jù)當(dāng)口業(yè)

務(wù)情況制定、

審查、簽批各種原料的購(gòu)買計(jì)劃和驗(yàn)收單據(jù)，嚴(yán)格把關(guān)，做到食品原料不積壓、

不浪費(fèi)，

符合質(zhì)量和成本的要求；廚師長(zhǎng)每天都要堅(jiān)持安全制度的檢查和監(jiān)促，卜班前

對(duì)煤氣的開

四星級(jí)廚師長(zhǎng)關(guān)、用電、用水，以及門窗都要認(rèn)真進(jìn)行查看，不能有絲亳馬

虎，并定期、定時(shí)對(duì)在崗員

工進(jìn)行安全知識(shí)，安全防范等教育；此外，廚師長(zhǎng)應(yīng)認(rèn)真做好日考勤工作，每日

要按照每

一員工出勤情況如實(shí)做好考勤工作，要求一視同仁，嚴(yán)格的掌握請(qǐng)假制度；每

月底要認(rèn)真

對(duì)全體員工進(jìn)行考核評(píng)定，根據(jù)每一員工的表現(xiàn)，進(jìn)行如實(shí)的評(píng)定，評(píng)定出優(yōu)秀

員工上報(bào)

人事部，對(duì)評(píng)定不及格員工進(jìn)行通報(bào)，指出問題幫助他們提高認(rèn)識(shí)；廚師長(zhǎng)有責(zé)

任帶領(lǐng)后

廚相關(guān)技術(shù)崗位定期研發(fā)新品利I每季要有應(yīng)季5款新品；廚師長(zhǎng)定期組織員工

的業(yè)務(wù)知

識(shí)培訓(xùn)，針對(duì)技術(shù)存在的普遍問題每月5日前要做出當(dāng)月的培訓(xùn)計(jì)劃，并按計(jì)劃

進(jìn)行實(shí)施；

廚師長(zhǎng)應(yīng)按不同季節(jié)變化對(duì)所經(jīng)營(yíng)的菜品要逐個(gè)進(jìn)行成本核算，每月將庫(kù)存情

況進(jìn)行認(rèn)真

盤點(diǎn)，報(bào)財(cái)務(wù)部門核算。店面一級(jí)廚師長(zhǎng)在按質(zhì)按量的完成本職工作。店面一

級(jí)廚師長(zhǎng)在

崗經(jīng)歷一個(gè)淡旺季，且完成營(yíng)業(yè)額及日常工作合格的基礎(chǔ)上，可有資格參加四

星級(jí)廚師長(zhǎng)

晉級(jí)考核。

店面四星級(jí)廚師長(zhǎng)在崗更須恪守個(gè)人職責(zé)，積極完成U常工作及臨時(shí)性工作，

店面二級(jí)廚

五星級(jí)廚師長(zhǎng)帥長(zhǎng)在崗經(jīng)歷一個(gè)淡吐李，且完成營(yíng)業(yè)額及H常工作合格的基

礎(chǔ)上，可有資格參加五星級(jí)

廚師長(zhǎng)的晉級(jí)考核。

店面五星級(jí)廚師長(zhǎng)在崗更須恪守個(gè)人職責(zé)，積極完成日常工作及臨時(shí)性工作，

店面五星級(jí)

總廚師長(zhǎng)廚師長(zhǎng)在崗經(jīng)歷一個(gè)淡旺季，且完成營(yíng)業(yè)額及日常工作合格的基礎(chǔ)

上，可有資格參加總廚

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師長(zhǎng)的晉級(jí)考核。

后廚技術(shù)人員晉級(jí)制度：

1.11后廚技術(shù)崗位人員在入職須在一周內(nèi)接受企業(yè)文化培訓(xùn)、儀容儀表培訓(xùn)I、

餐前餐中

普通員工餐后工作流程培訓(xùn)I。

2.后廚技術(shù)崗位見習(xí)人員在三個(gè)月內(nèi)無曠工、無遲到、早退、無超休、無因

質(zhì)量或分量問

三星級(jí)員工題遭顧客投訴、無重大處罰事項(xiàng)、儀容儀表達(dá)標(biāo)、工作積極、報(bào)

從領(lǐng)導(dǎo)及公司安排，可

由領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng)，晉級(jí)為三星級(jí)員工。

3.后廚技術(shù)崗位師傅在崗位盡職盡責(zé)，保證鍋底、小料的出品質(zhì)量，每月無

曠工、無遲到、

四星級(jí)員工無早退、無超休、無因質(zhì)量或分量問題遭顧客投訴、無重大處罰

事項(xiàng)、儀容儀表達(dá)標(biāo)、

工作積極、服從領(lǐng)導(dǎo)及公司安排，每月可由總打鍋師或總小料師就各技術(shù)崗位

評(píng)選優(yōu)秀

人員各一名，給予獎(jiǎng)勵(lì)，規(guī)定時(shí)間晉級(jí)為晉級(jí)為四星級(jí)員工。

4.在崗位優(yōu)秀的后廚技術(shù)人員，在草菁菁5個(gè)淡旺季，且技術(shù)穩(wěn)定、達(dá)標(biāo)，且

富于創(chuàng)新精

五星級(jí)員工神，可經(jīng)技術(shù)總監(jiān)考核，可評(píng)定為五星級(jí)員工，待人員調(diào)動(dòng)或其他

原因時(shí)，可優(yōu)先晉升

為五星級(jí)員工。

＜1＞管理線

新員工一一三星級(jí)服務(wù)員一四星級(jí)服務(wù)員一一五星級(jí)服務(wù)員一一領(lǐng)班一一三星

級(jí)主管一一四星級(jí)主管一一五星級(jí)主管一一三星

級(jí)經(jīng)理一一四星級(jí)經(jīng)理一一五星級(jí)經(jīng)理一一三星級(jí)店長(zhǎng)一一四星級(jí)店長(zhǎng)一一五

星級(jí)店長(zhǎng)一一區(qū)域經(jīng)理一一大區(qū)經(jīng)理

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＜2＞技術(shù)線

新員工一一三星級(jí)員工一一四星級(jí)員工一一五星級(jí)員工一一勞模員工一一功勛

員工＜3＞后勤線

新員工一一三星級(jí)員工一一四星級(jí)員工一一五星級(jí)員工一一辦公室人員或者出

納等。＜4＞即任即離原則晉升獎(jiǎng)勵(lì)

每位店長(zhǎng)培養(yǎng)一個(gè)副店長(zhǎng)可獲獎(jiǎng)金1000—30。0元不等（按實(shí)際情況）。

店長(zhǎng)被調(diào)離，成為分公司的管理人員，可在1―2年內(nèi)獲得原店5%的盈利分紅

（晉升機(jī)制）。

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流程圖：

步驟

每年12月15口之前各部門或分公司審核本部門員工工作業(yè)績(jī)，并根據(jù)規(guī)定

比例，對(duì)適

合者填寫相應(yīng)推薦表格

人力資源部審核后呈交總經(jīng)理，并在總經(jīng)理

辦公會(huì)上討論，進(jìn)行初次篩選

初選通過的員工展示工作業(yè)績(jī)，總經(jīng)理辦公

會(huì)決定獲選人選及級(jí)別

人力資源部負(fù)責(zé)安排頒獎(jiǎng)儀式及相應(yīng)證書、

表彰信、獎(jiǎng)金等

向每位獲獎(jiǎng)員工頒發(fā)獲獎(jiǎng)證書或獎(jiǎng)?wù)?/p>

將表彰信員工照片及說明張貼丁“公司表彰

榜”內(nèi)

將員工獲獎(jiǎng)情況記入人事檔案

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第十二章處罰

一、干部降級(jí)處理

1、不誠(chéng)實(shí)守信有下列情形及造成投訴者：

A、有作弊行為者？考核不屬實(shí)；

?虛報(bào)考勤；

?故意隱瞞事實(shí)真相，不上報(bào)上級(jí)；

?給員工簽字把關(guān)證明、不真實(shí)；

?和員工合謀在工作中弄虛作假。

B、散布謠言、消極言論者？未執(zhí)行的事到團(tuán)隊(duì)宣傳，并引起民心混亂者；

?抱怨自己工資低，企業(yè)不好；

?遇到工作困難，在員工面前說：“我不干了”。2、團(tuán)隊(duì)流失率三個(gè)月內(nèi)高

于20%。

3、不按工作流程檢查者，月累計(jì)3次者。

4、執(zhí)行與反饋：

A、同樣事情領(lǐng)導(dǎo)提醒3次仍不改善者：

B、工作不及時(shí)反饋3次以上者。

5、以身作則：個(gè)人違紀(jì)月累計(jì)超過5次。

6、同事之間不團(tuán)結(jié)、勾心斗角、明爭(zhēng)暗斗者

?干部與干部在員工面前發(fā)生爭(zhēng)吵、辱罵行為；

?有工作中不拿會(huì)議上解決，而在會(huì)議在外互相指責(zé)，各不相讓，產(chǎn)生不良結(jié)果

?當(dāng)員工面說其他干部不好（“XXX干啥都不行”）

7、處理客人投訴態(tài)度強(qiáng)硬者。

8、處理員工問題、有辱罵或肢體行為者。

9、基礎(chǔ)工作中，出現(xiàn)某項(xiàng)大面積明顯問題，經(jīng)過經(jīng)理、質(zhì)檢共同認(rèn)定

?衛(wèi)生；

?服務(wù)；

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?儀容儀表；

?紀(jì)律；

?微笑問好。

遇到工作困難，不上報(bào)者，不請(qǐng)求上級(jí)或同事幫助、造成損失10、

?自己區(qū)域人員調(diào)不開，不請(qǐng)求幫助；

?自己工作能力范圍解決不了的事，就不去做，不請(qǐng)求幫助。11、購(gòu)買物品等,

出現(xiàn)報(bào)銷單據(jù)不屬實(shí)行為者（降級(jí)或勸退處理）。12、服務(wù)投訴2次（含2次）不予

晉級(jí)，超3次（含3次）降級(jí)。

13、承擔(dān)責(zé)任時(shí)態(tài)度不端正，借口多

?不具備內(nèi)向思維，往他人或其他部門找借口（如：這事就怨誰.....）；

?承擔(dān)責(zé)任后，語言具有攻擊他人行為（如：罵人、用語言攻擊他人）；

?承擔(dān)責(zé)任后，當(dāng)時(shí)沒說話，回到團(tuán)隊(duì)與團(tuán)隊(duì)人員也怨，（如：“就知道罰款”）；

?承擔(dān)責(zé)任后，回到團(tuán)隊(duì)工作帶情緒上崗，影響他人工作（如：訓(xùn)斥員工）。

14、不參加學(xué)習(xí)、股東會(huì)議者。

（有事情上報(bào)上級(jí)）

二、勞動(dòng)關(guān)系解除規(guī)定

有下列行為之一者，視為嚴(yán)重違反企業(yè)規(guī)章制度，與其解除勞動(dòng)合同，給企業(yè)造

成損失者由本人全額賠償：

1.沒有提交真實(shí)戶口或身份證，身份不明者。

2.患有精神病或傳染病傳染期者。

3.身體檢查不符合本公司行業(yè)規(guī)定者。（所有一線人員必須辦理健康證