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文檔簡介
員工餐廳食品留樣制度合同編號:__________甲方:__________地址:__________聯(lián)系方式:__________乙方:__________地址:__________聯(lián)系方式:__________鑒于甲方為乙方提供員工餐廳服務(wù),為確保食品安全,保障甲方員工飲食健康,雙方本著平等自愿、公平公正的原則,就員工餐廳食品留樣制度達(dá)成如下協(xié)議:一、留樣范圍1.甲方員工餐廳供應(yīng)的各類主食、副食、飲料、糕點等食品;2.甲方員工餐廳供應(yīng)的半成品、原材料、調(diào)料等;3.乙方提供給甲方的食品原料、調(diào)料等。二、留樣要求1.乙方應(yīng)按照食品安全法律法規(guī)的規(guī)定,對供應(yīng)的食品進(jìn)行留樣;2.留樣數(shù)量應(yīng)滿足檢驗檢測需要,至少保留48小時;3.留樣食品應(yīng)放置在干燥、通風(fēng)、避光的環(huán)境中,確保食品安全;4.留樣期間,乙方應(yīng)做好留樣食品的標(biāo)識,注明食品名稱、生產(chǎn)日期、供應(yīng)日期等信息;5.如留樣食品出現(xiàn)質(zhì)量問題,乙方應(yīng)立即通知甲方,并配合甲方進(jìn)行調(diào)查處理。三、留樣管理1.乙方應(yīng)建立健全食品留樣管理制度,明確留樣責(zé)任人和操作規(guī)程;2.乙方應(yīng)定期對留樣食品進(jìn)行檢驗檢測,確保食品安全;3.乙方應(yīng)定期對留樣設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、清潔,確保留樣設(shè)備正常運行;4.甲方有權(quán)對乙方留樣情況進(jìn)行監(jiān)督、檢查,并提出整改意見。四、保密條款1.雙方在履行本協(xié)議過程中,應(yīng)保守對方的商業(yè)秘密,未經(jīng)對方同意,不得向第三方披露;2.雙方因履行本協(xié)議所獲悉的對方其他信息,也應(yīng)予以保密。五、違約責(zé)任1.如乙方未按照本協(xié)議要求進(jìn)行食品留樣,甲方有權(quán)要求乙方立即整改,并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任;2.如乙方留樣食品出現(xiàn)質(zhì)量問題,造成甲方損失的,乙方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任;3.如甲方未按照本協(xié)議要求對乙方進(jìn)行監(jiān)督、檢查,導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生的,甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。六、爭議解決1.本協(xié)議履行過程中,如發(fā)生爭議,雙方應(yīng)友好協(xié)商解決;2.如協(xié)商無果,雙方可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。七、其他約定1.本協(xié)議自雙方簽字(或蓋章)之日起生效,有效期為____年;2.本協(xié)議一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份;3.本協(xié)議未盡事宜,可由雙方另行簽訂補充協(xié)議。甲方(蓋章):__________乙方(蓋章):__________簽訂日期:__________一、附件列表:1.員工餐廳食品留樣制度實施細(xì)則2.食品留樣記錄表3.食品檢驗檢測報告4.食品安全法律法規(guī)相關(guān)文件5.商業(yè)秘密保密協(xié)議6.補充協(xié)議二、違約行為及認(rèn)定:1.乙方未按照本協(xié)議要求進(jìn)行食品留樣,甲方有權(quán)要求乙方立即整改,并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。2.乙方留樣食品出現(xiàn)質(zhì)量問題,造成甲方損失的,乙方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。3.甲方未按照本協(xié)議要求對乙方進(jìn)行監(jiān)督、檢查,導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生的,甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。三、法律名詞及解釋:1.食品安全法律法規(guī):指《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)法律法規(guī)。2.留樣:指將食品或食品原料樣品保存一定時間,以備檢驗檢測或追溯來源的行為。3.商業(yè)秘密:指不為公眾所知悉、能為權(quán)利人帶來經(jīng)濟(jì)利益、具有實用性并經(jīng)權(quán)利人采取保密措施的技術(shù)信息和經(jīng)營信息。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法:1.問題:乙方留樣數(shù)量不足或留樣時間不符合要求。解決辦法:乙方應(yīng)按照食品安全法律法規(guī)及本協(xié)議要求,確保留樣數(shù)量和時間滿足檢驗檢測需要。2.問題:留樣食品標(biāo)識不清晰或信息不完整。解決辦法:乙方應(yīng)在留樣食品上明確標(biāo)識,注明食品名稱、生產(chǎn)日期、供應(yīng)日期等信息。3.問題:留樣設(shè)備故障或維護(hù)不當(dāng)。解決辦法:乙方應(yīng)定期對留樣設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、清潔,確保留樣設(shè)備正常運行。4.問題:留樣食品出現(xiàn)質(zhì)量問題,造成甲方損失。解決辦法:乙方應(yīng)立即通知甲方,并配合甲方進(jìn)行調(diào)查
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