專題05 人體的營(yíng)養(yǎng)和呼吸-三年（2020-2022）中考生物真題分項(xiàng)匯編（江蘇專用）（解析版）

專題05人體的營(yíng)養(yǎng)和呼吸一、選擇題組（2021·江蘇淮安·中考真題）下圖是人體的部分器官示意圖，請(qǐng)據(jù)圖完成下面小題。1．圖甲中，①分泌的消化液是（）A．唾液 B．胰液 C．膽汁 D．腸液2．如圖乙，人體呼吸系統(tǒng)中，氣體交換的場(chǎng)所是（）A．① B．② C．③ D．④3．圖丙中，與骨的生長(zhǎng)和再生有關(guān)的結(jié)構(gòu)是（）A．① B．② C．③ D．④【答案】1．C2．D3．B【解析】【分析】圖甲：①肝臟，②胃，③胰腺，④小腸；圖乙：①咽，②喉，③氣管，④肺；圖丙：①骨髓，②骨膜，③骨松質(zhì)，④骨密質(zhì)。1．由分析可知，①是肝臟，肝臟分泌的消化液是膽汁，膽汁不含消化液，能將脂肪乳化成微小顆粒，C正確。故選C。2．人體的呼吸系統(tǒng)是人體與外界環(huán)境間進(jìn)行氣體交換的器官系統(tǒng)，由呼吸道和肺組成，呼吸道包括鼻、咽、喉、氣管和支氣管，是氣體進(jìn)出肺的通道；④肺是呼吸系統(tǒng)的主要器官，氣體交換的場(chǎng)所，D正確。故選D。3．骨表面的②骨膜中有成骨細(xì)胞具有再生功能，對(duì)骨折后骨的愈合起作用，它還能不斷產(chǎn)生新的骨細(xì)胞使骨不斷長(zhǎng)粗，B正確。故選B。二、單選題4．（2022·江蘇泰州·中考真題）圖表示某營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道內(nèi)的含量變化曲線，據(jù)此判斷該物質(zhì)的消化場(chǎng)所及消化后的最終產(chǎn)物是A．口腔和胃

葡萄糖 B．胃和小腸

氨基酸C．胃和大腸

氨基酸 D．小腸和大腸

脂肪酸【答案】B【解析】【分析】1．消化道自上而下依次是：a口腔、b咽和食道、c胃、d小腸、e大腸和肛門。2．部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化過程：【詳解】蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收。①淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；②蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；③脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。結(jié)合分析和題圖可知，圖中的營(yíng)養(yǎng)成分在c胃中初步消化，在d中被完全消化，代表的是蛋白質(zhì)，最終消化產(chǎn)物是氨基酸。故選B。5．（2022·江蘇蘇州·中考真題）某興趣小組對(duì)常見蔬菜和水果中的維生素C（Vc）含量進(jìn)行了檢測(cè)，結(jié)果如下表。名稱檸檬橙子大白菜鮮棗中華獼猴桃番茄青菜菜椒蘋果Vc含量（mg/100g）233472436219401304下列有關(guān)敘述正確的是（）A．越酸的水果中所含的維生素C含量越高B．相同質(zhì)量下維生素C含量最多的是鮮棗C．新鮮水果和鮮榨果汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值完全相同D．可用維生素C片來替代新鮮的水果與蔬菜【答案】B【解析】【分析】維生素種類很多，包括維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E、維生素F等，人體每日對(duì)維生素的需求量很小，一旦缺乏，生長(zhǎng)發(fā)育就會(huì)受到影響，甚至患病。【詳解】A．水果中維生素C的含量與水果的酸甜度并沒有關(guān)系，分析表中數(shù)據(jù)可知，檸檬的維生素C的含量為2mg/100g，鮮棗的維生素C的含量為243mg/100g，蘋果的維生素C的含量為4mg/100g，檸檬味酸，鮮棗和蘋果味甜，A錯(cuò)誤。B．分析表中數(shù)據(jù)可知，鮮棗的維生素C的含量為243mg/100g，在相同質(zhì)量下維生素C含量最多，B正確。C．喝水果汁會(huì)減少人們對(duì)水果中富含的纖維素的攝取，而這些纖維素具有預(yù)防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，還能有效地刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。此外，直接食用水果容易產(chǎn)生飽腹感，而喝果汁會(huì)不知不覺攝取過多熱量和糖分，增加患病幾率，C錯(cuò)誤。D．維生素片無法替代蔬菜水果中的維生素。蔬菜和水果雖然是日常生活中主要攝入維生素的渠道，但它們不僅僅含有維生素，還含有豐富的微量元素以及膳食纖維，同時(shí)也含有植物化學(xué)物以及有機(jī)酸等，維生素片根本無法與其媲美。適當(dāng)吃新鮮蔬菜和水果能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感，降低患病風(fēng)險(xiǎn)，D錯(cuò)誤。故選B。6．（2022·江蘇鹽城·中考真題）下列午餐食譜中，對(duì)青少年來說最科學(xué)合理的是（

）A．面條、紅燒帶魚、肉圓、可樂B．饅頭、紅燒肉、水煮蝦、奶茶C．薯?xiàng)l、油炸雞腿、漢堡、冰淇淋D．米飯、青椒炒肉、番茄蛋湯、蘋果【答案】D【解析】【分析】本題考查人體所需的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、水、無機(jī)鹽，分別由谷類、肉類、蔬菜、水果等食物提供。【詳解】為了做到合理營(yíng)養(yǎng)，我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物分為五類，并形象地設(shè)計(jì)成“平衡膳食寶塔”，提倡城鄉(xiāng)居民每天均衡地吃這五類食物（米面等主食、蔬菜水果、雞魚肉蛋、奶制品豆制品、油脂類），以避免營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過剩。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家還指出，為了保持身體健康，必須保證每日三餐、按時(shí)進(jìn)食；在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占30%、40%和30%左右。A．食譜中有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，缺少蔬菜水果，A錯(cuò)誤。B．食譜中有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，缺少蔬菜水果，B錯(cuò)誤。C．食譜中有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，缺少蔬菜水果，C錯(cuò)誤。D．米飯主食提供糖類，青椒蘋果提供維生素?zé)o機(jī)鹽、雞蛋提供蛋白質(zhì)，符合均衡飲食，D正確。故選D。7．（2022·江蘇連云港·中考真題）小腸是人體消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。關(guān)于小腸適于吸收功能的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．小腸內(nèi)表面有許多皺襞和絨毛 B．小腸絨毛壁由一層細(xì)胞構(gòu)成C．腸液內(nèi)多種消化酶將蛋白質(zhì)初步分解 D．小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管【答案】C【解析】【分析】小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，因?yàn)樾∧c具有以下特點(diǎn)：小腸長(zhǎng)6米左右，內(nèi)表面有皺襞和小腸絨毛，加大了消化和吸收的面積；小腸中含有多種消化液，能夠消化多種食物；小腸絨毛壁、絨毛內(nèi)的毛細(xì)血管壁都很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?！驹斀狻緼BD．小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，這是與小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)相適應(yīng)的：小腸長(zhǎng)約5～6m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收，ABD正確。C．胃液中含有胃蛋白酶將蛋白質(zhì)初步分解，C錯(cuò)誤。故選C。8．（2022·江蘇蘇州·中考真題）如圖為呼吸系統(tǒng)的組成示意圖，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．①分泌的黏液會(huì)形成鼻涕 B．③是食物和空氣的共同通道C．④管道內(nèi)表面有黏膜和纖毛 D．⑥是呼吸系統(tǒng)的主要器官【答案】B【解析】【分析】圖中①是鼻，②是咽，③喉，④是氣管。⑤是支氣管，⑥是肺?！驹斀狻緼．①是鼻，鼻黏膜內(nèi)的腺細(xì)胞分泌的黏液會(huì)形成鼻涕，A正確。B．③是喉，②才是咽，②是食物和空氣的共同通道，B錯(cuò)誤。C．④氣管，氣管管道內(nèi)表面有黏膜和纖毛，對(duì)空氣具有清潔的功能，C正確。D．⑥是肺，肺是呼吸系統(tǒng)最主要的器官，是氣體交換的場(chǎng)所，D正確。故選B。9．（2022·江蘇泰州·中考真題）圖是模擬呼吸運(yùn)動(dòng)的裝置圖，其中表示氣體交換場(chǎng)所的是A．① B．② C．③ D．④【答案】B【解析】【分析】題圖中：①是氣管，②是肺（或肺泡），③是胸廓（或胸腔），④是膈肌?！驹斀狻糠挝挥谌梭w胸腔內(nèi)，左右各一個(gè)，左肺有兩葉，右肺有三葉。肺由大量的肺泡組成，肺泡外面包繞著豐富的毛細(xì)血管，肺泡壁和毛細(xì)血管壁都很薄，是一層扁平上皮細(xì)胞，這樣肺泡與血液很容易發(fā)生氣體交換。肺泡中的氧氣透過肺泡壁和毛細(xì)血管壁進(jìn)入血液；同時(shí)血液中的二氧化碳也通過這些毛細(xì)血管壁和肺泡壁進(jìn)入肺泡，然后隨著呼氣過程排出體外。進(jìn)入血液中的氧氣，通過血液循環(huán)送到全身各處的組織細(xì)胞里。因此肺是氣體交換的主要場(chǎng)所，是呼吸系統(tǒng)的主要器官。故選B。10．（2022·江蘇蘇州·中考真題）下圖表示人體呼吸的全過程，其中通過擴(kuò)散作用實(shí)現(xiàn)氣體交換的過程有（）A．①② B．②③ C．①④ D．②④【答案】D【解析】【分析】如圖是人體呼吸的示意圖，全過程包括:①表示肺泡與外界的氣體交換，②表示肺泡內(nèi)的氣體交換，③表示氣體在血液中的運(yùn)輸，④表示組織間氣體交換四個(gè)連續(xù)的過程?！驹斀狻繄D示①表示肺泡與外界的氣體交換，是通過呼吸運(yùn)動(dòng)完成的，①不符合題意。過程②表示肺泡內(nèi)的氣體交換，從外界到肺泡內(nèi)的氣體氧氣濃度高于肺泡毛細(xì)血管內(nèi)的氧氣濃度，毛細(xì)血管中二氧化碳的濃度高于肺泡內(nèi)的濃度，氧氣由肺泡擴(kuò)散到毛細(xì)血管中去，二氧化碳由毛細(xì)血管擴(kuò)散到肺泡中去，因此過程②是通過擴(kuò)散作用實(shí)現(xiàn)氣體交換的，②符合題意。③代表氣體在血液中的運(yùn)輸，運(yùn)輸氧氣的是血液中的紅細(xì)胞，氧氣由這種細(xì)胞攜帶，經(jīng)過③血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)浇M織細(xì)胞間，氧氣不是通過血漿運(yùn)輸?shù)?，③不符合題意。過程④代表組織細(xì)胞與血液的氣體交換，血液中的氧氣擴(kuò)散到組織細(xì)胞，組織細(xì)胞產(chǎn)生的二氧化碳擴(kuò)散到血液，交換后血液由含氧豐富的動(dòng)脈血變?yōu)楹踺^少的靜脈血，因此過程④是通過擴(kuò)散作用實(shí)現(xiàn)氣體交換的，④符合題意。故選D。11．（2021·江蘇徐州·中考真題）“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”是生物學(xué)的基本觀點(diǎn)。下列敘述不符合該觀點(diǎn)的是（

）A．腎小管外面包繞著毛細(xì)血管網(wǎng)，利于物質(zhì)的重吸收B．小腸內(nèi)表面有許多皺襞和絨毛，增加了消化和吸收的面積C．根尖成熟區(qū)有大量根毛，增加了根吸收水和無機(jī)鹽的面積D．心房與心室之間，心室與動(dòng)脈之間都有瓣膜，為血液在血管里流動(dòng)提供動(dòng)力【答案】D【解析】【分析】生物體的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)是生物學(xué)的基本觀點(diǎn)，據(jù)此解答?！驹斀狻緼．當(dāng)原尿流經(jīng)腎小管時(shí)，全部葡萄糖、大部分的水和部分無機(jī)鹽等被腎小管重新吸收，并且進(jìn)入包繞在腎小管外面的毛細(xì)血管中，送回到血液里，故腎小管外面包繞著毛細(xì)血管網(wǎng)，利于物質(zhì)的重吸收，正確。B．小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，因此小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，正確。C．成熟區(qū)是吸收水分和無機(jī)鹽的主要區(qū)域，因?yàn)榇罅扛垢砻娣e增大許多倍，有利于水分和無機(jī)鹽的吸收，正確。D．心房與心室之間有房室瓣，心室與動(dòng)脈之間有動(dòng)脈瓣，這些瓣膜為了防止血液倒流，錯(cuò)誤。故選D。12．（2021·江蘇常州·中考真題）如果胎兒期甲狀腺激素分泌不足，會(huì)引起A．侏儒癥 B．呆小癥 C．糖尿病 D．壞血病【答案】B【解析】【分析】（1）人體對(duì)維生素的需要量很小，但維生素對(duì)人體的作用卻很大．人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響身體的正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，并且會(huì)引起疾病。（2）激素是由內(nèi)分泌腺的腺細(xì)胞所分泌的、對(duì)人體有特殊作用的化學(xué)物質(zhì)，它在血液中含量極少，但是對(duì)人體的新陳代謝、生長(zhǎng)發(fā)育和生殖等生理活動(dòng)，卻起著重要的調(diào)節(jié)作用，激素分泌異常會(huì)引起人體患病，據(jù)此解答。【詳解】A．垂體分泌生長(zhǎng)激素，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，幼年生長(zhǎng)激素分泌不足會(huì)引起侏儒癥，故A不符合題意。B．甲狀腺激素促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，幼年時(shí)期甲狀腺激素分泌不足會(huì)患呆小癥，故B符合題意。C．胰島素能夠降低血糖濃度，如果胰島分泌胰島素不足會(huì)引起糖尿病，故C不符合題意。D．維生素C能維持正常的新陳代謝、維持骨肌肉和血液的正常生理作用，增長(zhǎng)抵抗力，患?jí)难?、抵抗力下降，所以維生素C缺乏引起壞血病，故D不符合題意。故選B?！军c(diǎn)睛】解題的關(guān)鍵是理解激素分泌異常引起病癥。13．（2021·江蘇常州·中考真題）下列關(guān)于食品保存和食品安全的敘述，正確的是（

）A．發(fā)霉的花生可以食用 B．常溫保存熟食C．未煮的四季豆可以食用 D．滅菌保存牛奶【答案】D【解析】【分析】根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等?，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等?！驹斀狻緼．發(fā)霉的花生中含有黃曲霉素，而黃曲霉素是一種毒性極強(qiáng)的致癌物質(zhì)，錯(cuò)誤。B．為避免細(xì)菌性食物中毒，熟食在常溫下保存時(shí)間不要超過2小時(shí)，錯(cuò)誤。C．未煮熟的四季豆含有皂素會(huì)強(qiáng)烈刺激消化道，錯(cuò)誤。D．滅菌牛奶：采用超高溫瞬時(shí)滅菌，再經(jīng)無菌灌裝的牛奶被稱為滅菌牛奶。微生物在加工過程中已經(jīng)全部被殺死，所以產(chǎn)品的保存時(shí)間較長(zhǎng)。這種牛奶的保質(zhì)期大部分是30天或更長(zhǎng)時(shí)間，有些滅菌牛奶的保質(zhì)期可達(dá)6個(gè)月，滅菌奶一般味道比較濃厚，但是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有一定損失，正確。故選D?！军c(diǎn)睛】解答此題的關(guān)鍵是知道食品保鮮的一般方法。14．（2021·江蘇常州·中考真題）下圖為某同學(xué)探究“唾液對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)下列敘述正確的是A．淀粉在口腔中被分解成葡萄糖B．2號(hào)試管中的淀粉會(huì)被唾液中的蛋白酶消化分解C．滴加碘液后，1號(hào)試管不變藍(lán)，2號(hào)試管變藍(lán)D．兩支試管放在37℃溫水中的目的是模擬人體口腔的溫度【答案】D【解析】【分析】在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)?！驹斀狻緼．口腔的唾液中含有唾液淀粉酶，能把淀粉分解為麥芽糖，A錯(cuò)誤。B．2號(hào)試管中加入了唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能分解淀粉，B錯(cuò)誤。C．1號(hào)試管中加入的是清水，清水對(duì)淀粉沒有消化作用，因此1號(hào)試管滴加碘液后變藍(lán)色；2號(hào)試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后不變藍(lán)，C錯(cuò)誤。D．人體的正常體溫是37℃，在該溫度下，唾液淀粉酶的活性最高，因此將兩支試管放在37℃溫水中的目的是模擬人體口腔的溫度，D正確。故選D?！军c(diǎn)睛】實(shí)驗(yàn)中，控制變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個(gè)關(guān)鍵問題。15．（2021·江蘇連云港·中考真題）食物中的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化系統(tǒng)內(nèi)被消化吸收后，供人體生命活動(dòng)利用。有關(guān)敘述正確的是A．蛋白質(zhì)最終消化成葡萄糖 B．大腸無消化、吸收功能C．肝臟分泌的膽汁含脂肪酶 D．小腸絨毛壁由一層細(xì)胞構(gòu)成【答案】D【解析】【分析】淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。【詳解】A．蛋白質(zhì)的最終消化產(chǎn)物是氨基酸，淀粉的最終消化產(chǎn)物是葡萄糖，A錯(cuò)誤。B．大腸只能吸收少量的水、無機(jī)鹽和部分維生素，卻沒有消化功能，B錯(cuò)誤。C．肝臟分泌的膽汁中沒有消化酶，但是可以乳化脂肪，使脂肪變成脂肪微粒，C錯(cuò)誤。D．小腸絨毛的壁很薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，而且絨毛中有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，而且管壁很薄，這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于小腸吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，D正確。故選D?！军c(diǎn)睛】解題關(guān)鍵是熟練掌握營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)系的消化和吸收過程。16．（2021·江蘇常州·中考真題）人體最重要的供能物質(zhì)是（

）A．蛋白質(zhì) B．糖類 C．脂肪 D．維生素【答案】B【解析】【分析】食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的?！驹斀狻刻穷愂侨梭w最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來自糖類。維生素不能為人體提供能量。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)。此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量。脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時(shí)也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建。故選B。【點(diǎn)睛】解題的關(guān)鍵是理解食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及作用。17．（2021·江蘇徐州·中考真題）如圖是人體肺泡處氣體交換示意圖。下列敘述正確的是（

）A．a(chǎn)是氧氣，b是二氧化碳B．人體內(nèi)氣體交換是通過呼吸運(yùn)動(dòng)完成的C．經(jīng)此處氣體交換后血液由動(dòng)脈血變?yōu)殪o脈血D．肺泡壁和毛細(xì)血管壁都由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，利于肺泡與血液進(jìn)行氣體交換【答案】D【解析】【分析】人體內(nèi)的氣體交換包括肺泡內(nèi)的氣體交換和組織里的氣體交換，經(jīng)過肺泡中氣體交換，血液中的二氧化碳減少，氧含量增多，由靜脈血變?yōu)閯?dòng)脈血；經(jīng)過組織里的氣體交換，血液中的二氧化碳增多，氧含量減少，由動(dòng)脈血變?yōu)殪o脈血。圖中a是二氧化碳，b是氧氣?！驹斀狻緼．血液液流經(jīng)肺部毛細(xì)血管時(shí)，與肺泡進(jìn)行氣體交換，血液中的二氧化碳進(jìn)入肺泡，肺泡中的氧進(jìn)入血液。這樣血液由含氧少的靜脈血變成含氧豐富的動(dòng)脈血?？梢奱是二氧化碳，b是氧氣，A錯(cuò)誤。B．人體內(nèi)氣體交換是通過擴(kuò)散作用完成的，B錯(cuò)誤。C．液流經(jīng)肺部毛細(xì)血管時(shí)，與肺泡進(jìn)行氣體交換，血液中的二氧化碳進(jìn)入肺泡，肺泡中的氧進(jìn)入血液。這樣血液由含氧少的靜脈血變成含氧豐富的動(dòng)脈血，C錯(cuò)誤。D．肺泡的壁和毛細(xì)血管壁都很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，這些特點(diǎn)都有利于氣體交換因此肺是氣體交換的主要場(chǎng)所，D正確。故選D。18．（2020·江蘇淮安·中考真題）在人體消化系統(tǒng)中，能將淀粉最終消化分解成葡萄糖的器官是（）A．口腔 B．胃 C．小腸 D．大腸【答案】C【解析】【分析】小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。【詳解】淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖，故選C。【點(diǎn)睛】牢記淀粉消化的過程是解題的關(guān)鍵。19．（2020·江蘇淮安·中考真題）將鳥卵中的卵白取出并倒入燒杯中，加入開水，會(huì)看到白色絮狀沉淀物，這說明卵白中含有（）A．脂肪 B．蛋白質(zhì) C．淀粉【答案】B【解析】【分析】蛋白質(zhì)的沉淀可以是化學(xué)變化，蛋白質(zhì)變性，蛋白質(zhì)膠體溶液的穩(wěn)定性被破壞?！驹斀狻康鞍踪|(zhì)遇到重金屬，或者遇到高溫、紫外線等，蛋白質(zhì)的分子機(jī)構(gòu)被破壞或改變，也就是蛋白質(zhì)變性，從而產(chǎn)生沉淀蛋白質(zhì)并未發(fā)生變。當(dāng)鳥卵的卵白在開水的高溫下，加水后白色絮狀物可溶解，故選B?！军c(diǎn)睛】牢記鳥卵（雞蛋）的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)。20．（2020·江蘇鹽城·中考真題）圖是人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)示意圖。其中消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是（

）A．① B．② C．③ D．④【答案】D【解析】【分析】圖示為消化系統(tǒng)模式圖，消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，其中①是咽，②是肝臟，③是胃，④是小腸?！驹斀狻咳梭w各段消化道對(duì)食物的消化和吸收能力是不同的。④小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，這是與小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)相適應(yīng)的：小腸長(zhǎng)約5～6m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收進(jìn)入小腸內(nèi)壁的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管中。故選D?！军c(diǎn)睛】能夠根據(jù)圖示準(zhǔn)確說出消化系統(tǒng)的各組成部分，以及與其相關(guān)的功能等知識(shí)是解決本題的關(guān)鍵。21．（2020·江蘇連云港·中考真題）如圖是消化系統(tǒng)的某些器官。人體消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是（

）A．① B．② C．③ D．⑤【答案】D【解析】【分析】圖中①肝臟、②大腸、③胃、④胰、⑤小腸?！驹斀狻啃∧c是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，特點(diǎn)是消化道中最長(zhǎng)的一段，約5～6米，有許多小腸絨毛，可增加消化吸收面積，小腸絨毛內(nèi)有許多毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，小腸絨毛壁和毛細(xì)血管壁都很薄有利于物質(zhì)的吸收。故選D。【點(diǎn)睛】掌握小腸的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)是本題解題關(guān)鍵。22．（2020·江蘇連云港·中考真題）如圖為模擬呼吸運(yùn)動(dòng)示意圖。有關(guān)敘述正確的是（

）A．氣球模擬肺，橡皮膜模擬膈B．甲圖模擬呼氣，膈肌收縮C．乙圖模擬吸氣，膈肌舒張D．該模型能模擬胸廓前后徑變化【答案】A【解析】【分析】當(dāng)肋間肌和膈肌收縮時(shí)，胸廓體積增大，肺也隨之?dāng)U張，肺內(nèi)氣壓低于外界大氣壓，外界氣體通過呼吸道進(jìn)入肺，完成吸氣；當(dāng)肋間肌和膈肌舒張時(shí)，胸廓體積縮小，肺也隨之回縮，肺內(nèi)氣壓高于外界大氣壓，肺內(nèi)氣體通過呼吸道排出體外，完成呼氣；解答即可。【詳解】A.氣球模擬肺，橡皮膜模擬膈，玻璃鐘罩模擬胸廓，正確。B.甲圖模擬呼氣，膈肌舒張，錯(cuò)誤。C.乙圖模擬吸氣，膈肌收縮，錯(cuò)誤。D.玻璃鐘罩模擬胸廓，該模型不能模擬胸廓前后徑變化，錯(cuò)誤。故選A。【點(diǎn)睛】解答此類題目的關(guān)鍵是掌握呼吸時(shí)膈肌、胸廓、肺的狀態(tài)。三、綜合題23．（2022·江蘇連云港·中考真題）心臟有規(guī)律地收縮和舒張，使血液在心臟和血管組成的管道中循環(huán)流動(dòng)。圖是人的心臟內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖?；卮鹣铝袉栴}。(1)人體的______系統(tǒng)由血管、心臟和血液組成。(2)圖中右心房連通的心室是[

]______。（[

]填序號(hào)，______填結(jié)構(gòu)名稱）(3)用圖中標(biāo)注的結(jié)構(gòu)名稱、序號(hào)等可將肺循環(huán)的完整過程表示為：④→②→肺部毛細(xì)血管網(wǎng)→______。(4)經(jīng)肺循環(huán)后，血液的顏色和含氧量發(fā)生了怎樣的變化？______?！敬鸢浮?1)血液循環(huán)##循環(huán)(2)④右心室(3)肺靜脈→左心房(4)顏色變鮮紅，含氧量增加【解析】【分析】據(jù)圖可知：①是主動(dòng)脈，②是肺動(dòng)脈，③是左心室，④是右心室。(1)血液循環(huán)系統(tǒng)由心臟、血管和血液組成，血管是運(yùn)輸?shù)墓艿?，心臟是物質(zhì)運(yùn)輸?shù)膭?dòng)力器官，血液則是物質(zhì)運(yùn)輸?shù)妮d體。(2)同側(cè)的心房心室相通，所以右心房連接圖中的④右心室。(3)肺循環(huán)路線：④右心室→②肺動(dòng)脈→肺部毛細(xì)血管→肺靜脈→左心房。(4)在肺循環(huán)中，從右心室射入肺動(dòng)脈的靜脈血，流經(jīng)肺部毛細(xì)血管時(shí)，血液中的二氧化碳進(jìn)入肺泡，肺泡中的氧氣進(jìn)入血液，這樣，血液就由顏色暗紅含氧較少的靜脈血變成了顏色鮮紅含氧較多的動(dòng)脈血。24．（2021·江蘇徐州·中考真題）關(guān)注青少年身體健康應(yīng)從合理膳食開始。某校八年級(jí)學(xué)生小明的每日早餐都有富含蛋白質(zhì)的牛奶。圖中①~④表示人體有關(guān)的生理過程。請(qǐng)回答下列問題：(1)蛋白質(zhì)在消化系統(tǒng)中最終被分解成______才能被人體吸收，經(jīng)循環(huán)系統(tǒng)運(yùn)輸，最先到達(dá)心臟的______（填心腔名稱）。(2)如果尿液中出現(xiàn)了大分子蛋白質(zhì)，則可能是______（填序號(hào)）異常。(3)教育部要求必須充分保障中小學(xué)生的睡眠時(shí)間，是因?yàn)槿梭w在睡眠狀態(tài)時(shí)分泌的______（填激素名稱）較多，有利于蛋白質(zhì)的合成和骨的生長(zhǎng)，促進(jìn)青少年的生長(zhǎng)發(fā)育。(4)人體通過______和激素調(diào)節(jié)來協(xié)調(diào)體內(nèi)各系統(tǒng)的相互聯(lián)系，以完成生命活動(dòng)?！敬鸢浮?1)

氨基酸

右心房(2)②(3)生長(zhǎng)激素(4)神經(jīng)調(diào)節(jié)【解析】【分析】尿的形成要經(jīng)過腎小球的濾過作用和腎小管的重吸收作用。人體的生命活動(dòng)主要受到神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，但也受到激素調(diào)節(jié)的影響。①表示吸收作用，②表示腎小球的濾過作用，③表示腎小管的重吸收作用，④激素調(diào)節(jié)。(1)小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所。蛋白質(zhì)最終在小腸內(nèi)徹底分解成氨基酸才能被吸收。小腸吸收的氨基酸進(jìn)入毛細(xì)血管，經(jīng)過體循環(huán)，會(huì)先到達(dá)心臟的右心房，之后流入右心室；再經(jīng)過肺循環(huán)，依次注入左心房、左心室。(2)正常情況下腎小球不能過濾血細(xì)胞和大分子蛋白質(zhì)，若腎小球病變，腎小球的通透性增大，原本不能過濾的血細(xì)胞和大分子蛋白質(zhì)進(jìn)入了原尿，而腎小管又不重吸收血細(xì)胞和大分子蛋白質(zhì)，因此尿液中會(huì)出現(xiàn)血細(xì)胞和大分子蛋白質(zhì)，所以“尿液中出現(xiàn)了蛋白質(zhì)”他可能發(fā)生病變的部位②是腎小球。(3)生長(zhǎng)激素是在人睡眠中開始分泌的，特別是進(jìn)入了深睡眠之后，生長(zhǎng)激素的分泌量會(huì)增加。因此還是需要規(guī)律的進(jìn)行睡覺。(4)人體通過神經(jīng)調(diào)節(jié)和激素調(diào)節(jié)來協(xié)調(diào)體內(nèi)各系統(tǒng)的相互聯(lián)系，以完成生命活動(dòng)。25．（2021·江蘇常州·中考真題）下圖為某同學(xué)體內(nèi)部分生理話動(dòng)的示意圖（小寫字母表示物質(zhì)，數(shù)字表示結(jié)構(gòu)）。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：（1）圖甲中，b代表的物質(zhì)是_____。該同學(xué)吸氣時(shí)，b依次透過肺泡壁和_______進(jìn)入血液，如果血液中紅細(xì)胞數(shù)目和_____含量較高，則血液運(yùn)輸氧的能力較強(qiáng)。（2）該同學(xué)早餐吃了雞蛋，雞蛋中的蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)被分解成c______才能被吸收。如果營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)c要到達(dá)腎，需經(jīng)過圖乙中的⑨______到達(dá)心腔右心房，然后經(jīng)過__循環(huán)回到左心房，最后由②_______出發(fā)，經(jīng)體循環(huán)到達(dá)腎臟。（3）如果在尿液中檢測(cè)到蛋白質(zhì)，則可能發(fā)生病變的部位是腎單位中的_____。【答案】

氧氣

毛細(xì)血管壁

血紅蛋白

氨基酸

下腔靜脈

肺

左心室

腎小球【解析】【分析】圖甲中，a表示二氧化碳，b表示氧氣，c是氨基酸；圖乙中①左心房，②左心室，③右心房，④右心室，⑤主動(dòng)脈，⑥肝動(dòng)脈，⑦肝門靜脈，⑧肝靜脈,⑨下腔靜脈?！驹斀狻浚?）圖甲中，b表示氧氣。當(dāng)空氣中的氧進(jìn)入肺泡時(shí),肺泡內(nèi)的氧比血液中的多，氧氣由肺泡進(jìn)入血液,氧氣依次透過肺泡壁和毛細(xì)血管壁進(jìn)入血液。紅細(xì)胞的主要功能是運(yùn)輸氧氣，一般情況下，運(yùn)動(dòng)員的血液中紅細(xì)胞數(shù)目和血紅蛋白含量較高，血液運(yùn)輸氧的能力強(qiáng)。（2）蛋白質(zhì)在胃內(nèi)初步消化為多肽,然