建設(shè)健康城區(qū)知識競賽題庫及答案

建設(shè)健康城區(qū)知識競賽題庫及答案

01.請說出寶山區(qū)建設(shè)健康城區(qū)第一輪三年行動計劃是從哪一年到哪一

年？

寶山區(qū)速設(shè)健康城區(qū)是區(qū)政府的實事之一，第一輪計劃的具體實施是由2003年

至2005年。

02.寶山區(qū)建設(shè)健康城區(qū)活動是由哪個區(qū)級單位具體管理的？

寶山區(qū)速設(shè)健康城區(qū)活動具體由寶山區(qū)愛國衛(wèi)生運動委員會辦公室具體負(fù)責(zé)。

03.全區(qū)目前有多少街道（鎮(zhèn)）多少個委辦局參與健康城區(qū)活動？

全區(qū)目前共有14個街道（鎮(zhèn)）參與這項工程。全區(qū)有16個委辦局合作共同參

與建設(shè)健康城區(qū)活動。

04.你知道目前有多少個街道鎮(zhèn)作為全區(qū)速設(shè)健康城區(qū)的試點示范區(qū)域？

目前，全區(qū)有2個街道鎮(zhèn)作為寶山區(qū)速設(shè)健康城區(qū)的示范點，分別是友誼路街

道和月浦鎮(zhèn)。

05.請說出健康城區(qū)的三大主題？

寶山區(qū)建設(shè)健康城區(qū)活動的三大主題是：營造健康環(huán)境，營造健康社會以及塑

造健康人群。

06.建設(shè)健康城市是世界衛(wèi)生組織倡導(dǎo)的一項全球性行動戰(zhàn)略，它有全面

和較完整的指標(biāo)系統(tǒng),那你是否知道世界衛(wèi)生組織提出的指標(biāo)有多少條嗎？寶山

建設(shè)健康城市第一輪三年行動計劃有多少條指標(biāo)？

建設(shè)健康城市是世界衛(wèi)生組織發(fā)起的全球性戰(zhàn)略行動，它的指標(biāo)體系為“直接

或間接地衡量質(zhì)量、數(shù)量及時間特性的變量，反映健康及與健康有關(guān)的狀況，

并且評價其進(jìn)展，還為修改規(guī)劃提供根據(jù)”。其指標(biāo)系統(tǒng)包括12方面的內(nèi)容共

計有338條指標(biāo)。

根據(jù)世界衛(wèi)生組織“各地區(qū)可以根據(jù)本地各時期情況作相應(yīng)的調(diào)整和選用”的

精神，寶山區(qū)速設(shè)健康城市的指標(biāo)系統(tǒng)包括8個方面共計100項指標(biāo)。

07.你知道開展健康城市活動的指導(dǎo)思想是什么？

在市委和市府的領(lǐng)導(dǎo)下，堅持以“三個代表，，重要思想為指導(dǎo)，繼續(xù)認(rèn)真貫徹

落實黨的“十六大”會議精神，按照市委和市府提出的塑造上海城市精神、基

本實現(xiàn)現(xiàn)代化大城市的總體要求，緊密結(jié)合本市兩個文明建設(shè)，圍繞新時期愛

國衛(wèi)生工作確立的建設(shè)“健康城市”活動的總體目標(biāo)，進(jìn)一步拓展本市愛國衛(wèi)

生創(chuàng)建工作的內(nèi)涵和外延，以提高市民群眾健康索質(zhì)為出發(fā)點，以可持續(xù)發(fā)展

為主題，以開拓創(chuàng)新、以人為本和注重實效為工作原則，推動本市社區(qū)大衛(wèi)生

工作向人性化、自主化和系列化方向發(fā)展，積極營造健康、優(yōu)美、和諧的人群

生活環(huán)境和居住環(huán)境，為速設(shè)上海的全面小康、增強城市綜合競爭力和推進(jìn)現(xiàn)

代化國際大都市建設(shè)的步伐作出新的貢獻(xiàn)。

08.你能說出寶山建設(shè)健康城區(qū)八大主要目標(biāo)任務(wù)嗎？

以全面提高市民健康水平為中心，組織社會各界和全體市民廣泛參與，從而支

持和推進(jìn)各相關(guān)部門共同完成的主要任務(wù)，具體包括：①營造健康環(huán)境；②提

供健康食品；③追求健康生活；④倡導(dǎo)健康婚育；⑤普及健康搬煉；⑥建設(shè)健

康校園；⑦發(fā)展健康社區(qū)；⑧創(chuàng)速精神文明。

09.你是否知道在這第一輪建設(shè)健康城市三難行動計劃中有哪十一項重

點推進(jìn)的活動？

①“保護(hù)母親河”活動；②“清潔空氣”活動；③“愛綠護(hù)綠”活動；

④“人人動手，清潔城市，美化環(huán)境”活動；⑤“健康身心”活動；⑥“婚育

新風(fēng)進(jìn)萬家”活動；⑦“人人運動”活動；⑧“健康校園”活動；@“讓蟲害

遠(yuǎn)離生活”活動；⑩“健康家園”活動；①“三講一樹”活動。

10.請你說出重點活動之一的“愛綠護(hù)綠”中提倡市民應(yīng)該做到的“六個

一”指的是什么？

所謂市民在愛綠護(hù)綠活動應(yīng)該做到的六個一具體指的是：每天欣賞一眼綠色景

觀；每月游玩一次公園綠地；每年參加一次義務(wù)植樹活動；每戶擁有一盆花草

樹木；每人認(rèn)識一種園林植物；每家學(xué)會一門花卉藝術(shù)（比如插花，盆景，押

花等）

11.“人人運動”是重點推進(jìn)活動之一，其中要求每個市民應(yīng)該做到“六

個一”，是什么內(nèi)容？

所謂市民在“人人運動”活動中應(yīng)該做到的六個一具體指的是：參加一個體育

組織；學(xué)會一項基本的俄煉身體的方法；參與一次社區(qū)體育比賽；現(xiàn)場觀看一

次體育競賽；每周參加一次體育鍛煉；每年接受一次健康體質(zhì)測試。

12.你知道“三講一樹”具體指的是什么嗎？

“三講一樹”是寶山區(qū)建設(shè)健康城市第一輪三年行動計劃所規(guī)定的十一項核心

活動之一的內(nèi)容。它是由區(qū)文明辦具體負(fù)責(zé)的活動。具體指的是“講文明，講

衛(wèi)生，講科學(xué)，樹新風(fēng)”。

13.什么是健康？

世界衛(wèi)生組織認(rèn)為，健康不僅是沒有疾病或不虛弱，而是身體的、精神的和社

會適應(yīng)良好的狀態(tài)。

14.世界衛(wèi)生組織曾給人體健康下過10條標(biāo)準(zhǔn)，你能說出其內(nèi)容嗎？

世界衛(wèi)生組織給人體健康所下的標(biāo)準(zhǔn)是：

①有足夠充沛的精力，能從容不迫地應(yīng)付日常生活和工作中的壓力，而不感到

過分緊張；

②處事樂觀，態(tài)度積極，樂于承擔(dān)責(zé)任，事無巨細(xì)不挑剔；

③善于休息，睡眠良好；

④應(yīng)變能力強，能適應(yīng)環(huán)境的各種變化；

⑤能夠抵抗一般性的感冒和傳染?。?/p>

⑥體重得當(dāng)，身材均勻，站立時頭、臂、臀位置協(xié)調(diào)；

⑦眼睛明亮，反映敏捷，眼睛不發(fā)炎；

⑧牙齒清潔，無晶齒，無痛感，齒齦顏色正常，無出血現(xiàn)象；

⑨頭發(fā)有光澤，無頭屑；

⑩肌肉、皮膚有彈性，走路感覺輕松。

15.影響健康的因素來自四個方面，請你加以描述？

影響人們健康的危險因素來自四個方面，這就是：來自環(huán)境方面的；來自生活

方式和行為習(xí)慣方面的；來自遺傳生理方面的以及來自衛(wèi)生服務(wù)方面的。

16.請你說出世界衛(wèi)生組織提出的健康四大基石內(nèi)容？

世界衛(wèi)生組織提出的健康四大基石是：戒煙限酒；合理膳食；適量運動；心理

平衡。

17.請你說出實現(xiàn)人人健康的六大原則？

這是世界衛(wèi)生組織在1977年于第十三屆世界衛(wèi)生大會上提出的，具體內(nèi)容包括:

①不同國家之間、同一國家之的不同人之間健康的不平等應(yīng)該消除，因為人人

健康以為著平等；②健康促進(jìn)與疾病預(yù)防應(yīng)該被強調(diào)來幫助人們達(dá)到他們最佳

的軀體、精神和社會潛能；③社會的不同部門應(yīng)該相互合作以確保人們能獲得

健康的必須條件和避免環(huán)境危害因素的影響；④社區(qū)參與是實現(xiàn)人人健康的關(guān)

鍵；⑤衛(wèi)生保健系統(tǒng)必須以初級衛(wèi)生保健為重點，為在當(dāng)?shù)鼐幼『凸ぷ鞯木用?/p>

提供可及性的服務(wù)；⑥應(yīng)該應(yīng)用國際性合作來解決那些跨國界的健康問題。

18.請說出上海市民的“七不”規(guī)范的具體內(nèi)容？

“七不規(guī)范”是上海市愛國衛(wèi)生運動委員會于19年提出的，具體內(nèi)容包括：

不隨地吐痰；不亂倒垃圾；不損壞公物；不破壞環(huán)境；不亂穿馬路；不在公共

場所吸煙；不說臟話粗話；

19.你知道上海市民10條衛(wèi)生行為的內(nèi)容嗎？

上海市民的10條個人衛(wèi)生行為包括：①飯前便后要洗手；②每天早晚要刷牙；

③定期洗澡、理發(fā)、剪指甲；④服裝整齊；⑤勤曬被裙；⑥講衛(wèi)生講公德，不

亂仍亂倒，不隨地吐痰；⑦每天進(jìn)行一次鍛煉；⑧不吸煙，不酗酒；⑨按時讓

孩子接受計劃免疫；⑩主動學(xué)習(xí)健康知識。

20.防治傳染病關(guān)鍵要抓住哪三點？

防治傳染病關(guān)鍵要做到的三點是：消滅傳染源，切斷傳播途徑和保護(hù)易感者。

21.你知道什么是計劃免疫嗎？

計劃免疫就是以往我們知道的預(yù)防接種。其原理是利用人類所具有的免疫特性，

將一些致病性微生物或其代謝產(chǎn)物，用人工方法改變其原來的致病性并保留其

抗原性，注入人體，使人體獲得對疾病的特異性抵抗力，提高人群的免疫水平，

以預(yù)防傳染病的發(fā)生和流行。

22.請說出計劃免疫包括哪些具體內(nèi)容嗎？

已納入我國兒童計劃免疫的包括有：卡介苗、脊椎灰質(zhì)炎疫苗（又被稱之為“小

兒麻痹癥”疫苗）、百日咳-白喉-破傷風(fēng)聯(lián)合疫苗（簡稱“百白破疫苗”）、

麻疹疫苗、乙肝疫苗等五種疫苗，可以預(yù)防結(jié)核、脊椎灰質(zhì)炎、百日咳、白喉、

破傷風(fēng)、麻疹和乙型肝炎等七種疾病。目前上海還將流行性乙型腦炎疫苗和“流

腦”疫苗納入當(dāng)?shù)貎和媱澝庖叻秶?/p>

23.高鹽飲食對健康不利，請說出世界衛(wèi)生組織提倡的每天攝入鹽的標(biāo)準(zhǔn)？

世界衛(wèi)生組織提出鹽的攝入標(biāo)準(zhǔn)是每天每人5克。

24.你知道正常血壓水平應(yīng)是多少毫米汞柱?

目前血壓的標(biāo)準(zhǔn)是舒張壓（俗稱低壓）小于90毫米汞柱，收縮壓（俗稱高壓）

小于140毫米汞柱。凡舒張壓或受損壓大于或等于90毫米汞柱或140毫米汞柱

的均可認(rèn)為是高血壓。

25.高血壓患者是否應(yīng)該參加體育鍛煉活動？

高血壓患者應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下積極參加體育假煉活動。注意的是運動量要適

當(dāng)，可以推薦的有步行、打太極拳、練功十八法、廣播操等。

26.有的高血壓患者認(rèn)為，當(dāng)自己血壓比較高時就應(yīng)該及時服藥，但當(dāng)自

己血壓并不高時就不需要服藥的.你說對嗎？

高血壓患者必須遵守醫(yī)囑按葉服藥，控制好血壓和血脂，避免突然中斷用藥。

同時，要堅持定期測量自己的血壓和血脂。

27.糖尿病患者自我保健最主要的有控制飲食和適當(dāng)運動兩項，你認(rèn)為對

嗎？

對的，糖尿病患者自我保健的措施有好多條，但其中主要的就是控制飲食和適

當(dāng)運動兩條，這是世界衛(wèi)生組織所推薦的。

28.常見癌癥的早期信號是什么？

應(yīng)該引起我們注意的常見癌癥的早期信號包括有：

①不明原因的吞咽不暢、胸口悶脹,這是食道癌的早期信號;②心口嘈雜,上腹部

不規(guī)則疼痛，這是胃癌的早期信號;③咳嗽、痰中帶血、胸悶、發(fā)熱、用抗生素

和止咳藥不能緩解,這是肺癌的早期信號;④乳房腫塊，乳頭溢液，是乳腺痛的早

期信號；⑤白帶增多，陰道不規(guī)則流血，這是子宮癌的早期信號；⑥鼻涕帶血，鼻

塞耳鳴，偏頭痛,頸部腫塊，這些都是鼻咽癌的早期信號；⑦便血、大便變形變細(xì)，

大便習(xí)慣發(fā)生改變是大腸癌的早期信號；⑧右肋下肝區(qū)疼痛，反復(fù)發(fā)作，這是肝

癌的早期信號.

29.胃潰瘍病人如何注意飲食？

在急性期，應(yīng)該采取少量多餐的辦法.在潰瘍愈合期及緩和期,要吃高蛋白、高能

量、高維生素的食物，以溫、軟、淡、素為宜，定量頂時，細(xì)嚼慢咽.避免吃油炸、

過粗、過硬、過冷或過燙的食物，不吃有刺激性的食物.

30.高血壓患者應(yīng)該如何注意飲食？

每天食鹽不能超過5克，不吃重油食物，不吃動物內(nèi)臟，不過飽飲食.多吃新鮮蔬

菜水果，多喝茶水或白開水，晚餐宜早吃少吃，要戒煙，飲酒要在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行

控制.

31.糖尿病人如何控制飲食？

控制飲食是糖尿病人的基礎(chǔ)治療，務(wù)必充分注意.

應(yīng)該采取合理營養(yǎng)和平衡膳食的原則.包括控制每天食物的總熱量，其中主食占

50%,米飯控制在300克左右，每天一瓶牛奶，一只雞蛋,1-2兩魚、肉或禽肉，1-2

兩豆制品，應(yīng)多吃新鮮蔬菜，爭取每天吃500克（一斤左右），并采取少量多餐的方

法.忌甜食、忌高脂食品等，血糖控制得比較理想的患者可以適當(dāng)少吃些含糖量

比較低的水果.

32.怎樣利用“戒煙日記法”來有效地戒煙？

選擇自己的生日，或結(jié)婚紀(jì)念日，或某個有重大意義的日子和自己認(rèn)為有值得紀(jì)

念意義的日子，作為自己戒煙的起點.也可以約幾個在戒煙上志同道合的親朋好

友一起戒煙，相互勉勵.還可以主動請家中愛人孩子或好友和助監(jiān)督，讓他們多

說些鼓勵的話，并開始記日記，將自己戒煙的過程和體會，以及別人對自己戒嚴(yán)

過程中的幫助和自己的感想支一記錄，這樣方可使戒煙事半功陪.

33.怎樣利用”條件轉(zhuǎn)移法”來有效地戒煙？

如某人吸煙易與某種情景聯(lián)系在一起，可行的辦法是想方設(shè)法改變這樣的聯(lián)系.

如有人有飯后吸枝煙的習(xí)慣，那么，就可以設(shè)法在飯后改為喝茶或散步以此代替

吸煙.周末早家休息時感覺到無聊而想吸煙，可以找?guī)讉€不吸煙的朋友出去散散

步或聊聊天，或者陪家人到超市購物，這樣，久而久之,就可以形成一個新的條件

反射,終將吸煙的習(xí)慣戒掉.

34.怎樣利用“藥物戒煙法”來有效地戒煙？

借助藥物來達(dá)到戒嚴(yán)的目的，也是我們常用的戒煙辦法.

常用的戒煙藥物有尼古丁戒煙貼、口服可樂定片劑、口服安非他酮片劑等藥物.

但建議應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用這些輔助戒煙藥物.

35.過量飲酒是什么樣的概念？

過量飲酒是一種我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常發(fā)生的行為性危險因素.那么，究竟怎樣才

是過量飲酒呢?按照世界衛(wèi)生組織的推薦標(biāo)準(zhǔn)，凡每天飲入1盎司酒精就屬于過

量飲酒，而1盎司酒精大致相當(dāng)于1兩中度白酒.為此，凡平均每天飲酒超過1兩

中度白酒就屬于過量飲酒.

36.過量飲酒會不會造成對酒精的依賴？

會的.

這是長期飲酒所導(dǎo)致的一種心理狀態(tài),一種非飲酒不可的強迫心理，對酒精有強

烈的渴求，停酒后有許多癥狀出現(xiàn)，需要治療才行.

37.過量飲酒對身體究竟有哪些危害？

①對心臟的危害：可引起心肌病、心律失常、冠心病、高血壓、動脈

硬化、心絞痛、心肌粳塞等

②對肝臟的危害：可引起酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化.

一次性酒醉可導(dǎo)致千萬個肝細(xì)胞的死亡，肝臟受損是首當(dāng)其沖的.

③對消化道的危害：引起消化道黏膜充血水腫，導(dǎo)致食道炎、胃炎、

胃漬瘍、十二指腸球部炎癥、胃穿孔等病發(fā)生.一次性飲酒過多，還能誘發(fā)非常

兇險的急性壞死型胰腺炎而致人死地.

④對神經(jīng)系統(tǒng)的危害:血液中酒精濃度達(dá)到0.1%時，會使人感情沖動,

達(dá)到0.2-0.3時,使人的行為失常，當(dāng)酒精濃度超過0.5%時,就可能會導(dǎo)致死亡.

此外,過量飲酒還容易誘發(fā)中風(fēng)、腦萎縮、癡呆等病.

⑤可致癌：嗜酒者患胃癌的危險性是一般人的2.4倍，患甲狀腺癌的

危險性是一般人的0.3-1.5倍，患皮膚癌是一般人的0.2-0.7倍，而婦女患乳腺

癌的可能是一般人的0.2-0.6倍.

⑥對其他系統(tǒng)的危害：對骨骼的危害主要可引起股骨頭缺血而壞死；

對人體生殖細(xì)胞有毒害作用，出生的孩子可能貴出現(xiàn)低能兒、先天性畸形.

38.如何判斷超重與肥胖？

超重肥胖是健康的嚴(yán)重威脅，超重肥胖是許多疾病的危險因素，如糖尿病，高

血壓等，為此，防止體重出現(xiàn)超重肥胖的情況。那么如何來判斷自己的體重是

否超重肥胖呢？那就是以體重指數(shù)為衡量標(biāo)準(zhǔn)，凡小于22者，則表示體重偏輕，

凡在22-24。9者，則表示體重屬于正常，大于25者則表示超重，而大于28者

則表示肥胖。這里有一個非常簡便的計算辦法，其計算公式是：

體重指數(shù)二體重（以公斤為單位）/身高的平方（以米為單位）

舉例說明：某人體重為150斤，身高為1米75代入公式

75/1o75X1o75=24o49屬于正常體重范圍

39.當(dāng)發(fā)生煤氣中毒時怎么辦?

①關(guān)斷煤氣，打開門窗，流通空氣；

②盡快將中毒者移送到有新鮮空氣處，讓其作深呼吸，松開中毒者的

衣服,解開領(lǐng)帶及衣服鈕扣皮帶等，并注意保暖；

③如果屬于中度中毒，而四周沒有人，此時雖然乏力但仍可以在地上

爬行，應(yīng)很快爬離煤氣中毒現(xiàn)場，并同時努力呼救.

④呼叫120急救中心.早救護(hù)車到達(dá)前，如呼吸已經(jīng)停止，應(yīng)立即不停

頓地為其進(jìn)行人工呼吸.

⑤當(dāng)救護(hù)車來后，應(yīng)馬上給中毒者進(jìn)行人工呼吸，并立即將其送入有

高壓氧倉的醫(yī)療機構(gòu)進(jìn)行搶救.

40.食物中毒怎么辦？

①立即將中毒者送到就近的醫(yī)療機構(gòu)進(jìn)行搶救，包括催吐、洗胃、導(dǎo)

瀉及對癥處理.

②密切配合就地收集和封存一切可疑的中毒食物.并由食品衛(wèi)生監(jiān)

督人員執(zhí)行，以禁止再食、再售、轉(zhuǎn)移、改制.并追蹤進(jìn)貨來源.

③應(yīng)及時向食品衛(wèi)生監(jiān)督部門報告；

④在現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后，要在衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)下,接受對中毒現(xiàn)場

的妥善處理，以及肇事單位接受必要的出發(fā)和教育.

41.居室裝修的衛(wèi)生學(xué)標(biāo)準(zhǔn)主要有哪些？

居室凈高不得低于2.8米，室內(nèi)采光良好，窗戶的有效光面積和房間面積之比不

得小于1:6,居室每天至少有2小時的日照時間.

42.如何選擇裝修材料？

要注意室內(nèi)裝修材料的選擇.一切材料均應(yīng)選擇環(huán)保型的，有安全衛(wèi)生評價資料

的合格產(chǎn)品，一定不要使用“三無”產(chǎn)品，即無生產(chǎn)廠家，腌生產(chǎn)廠家地址，無商

標(biāo)的產(chǎn)品

43.如何判斷新裝修房有否污染？

注意入住后有否以下種種表現(xiàn)：

每天清晨起來后感到憋悶、惡心，甚至出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?；或者家里人非常容易感冒?/p>

家中雖然無人吸煙，但也常會感到嗓子不適有異物感；家里孩子?？人浴⒋驀娞?

家人常有皮膚過敏；同居住的人生同樣的疾病，而且離開居室后癥狀會出現(xiàn)明顯

好轉(zhuǎn)；新婚夫婦長期不孕且查不出原因；家樣寵物莫名其妙地死去------.凡此

種種，都可能意味著家里裝修有隱患.

44.什么是合理營養(yǎng)？

合理營養(yǎng)是一個綜合性概念."營”是謀求的意思，而“樣”即是養(yǎng)生的意思，”

合理”的意思即是通過膳食調(diào)配提供人體需要的能量和各種營養(yǎng)素并保持各種

營養(yǎng)素之間適當(dāng)?shù)谋壤?這樣，總的意思就是適當(dāng)?shù)貜耐饨鐢z取各種營養(yǎng)素以保

持集體正常需要.為此，既要考慮到避免某些營養(yǎng)素攝入過多或不足，又要考慮

到合理科學(xué)的膳食制度及烹飪方法，以利肌體對各種營養(yǎng)素的攝入和消化、吸收

與利用.

45.為什么膳食要定時和定量？

膳食的定時和定量實際上指的是將全天的食物總量按照一定的規(guī)律進(jìn)行分配的

一種個人膳食制度.這不僅是因為調(diào)節(jié)人體大腦中樞神經(jīng)的興奮與抑制過程對

食物的消化吸收及排空時間，使其與人體生理需要相適應(yīng)，并根據(jù)此形成的規(guī)律.

同時，合理的膳食規(guī)律一經(jīng)形成后，其本身又成為一個條件反射，只要到用膳時

間，肌體自然就會出現(xiàn)食欲，有規(guī)律地分泌消化液，以保證攝入的食物得到充分

的消化與吸收及利用.為此，膳食制度中的定時和定量對一個人的健康是非常重

要的.餓一頓飽一餐，高興時多吃，不高興時不吃或少吃，這樣的膳食習(xí)慣對健康

是有百弊而無任何益處.

46.如何做到膳食的定時和定量呢？

一般我們推薦每天以三餐為佳.每餐的時間間隔以5-6小時左右為合適,特殊情

況可以將餐數(shù)適當(dāng)調(diào)整為4-5餐，如糖尿病等患者,如特殊職業(yè)及工作崗位的人

群等.而每天攝入的食物的量，應(yīng)該按照每個人應(yīng)該攝取的能量要求按照早30%-

中40%-晚30%的比例適當(dāng)安排,杜絕暴飲暴食.

47.什么是營養(yǎng)素？

營養(yǎng)素的功用是為了維持肌體的健康和生命的維持.是保證肌體生長發(fā)育、參加

各種社會活動和勞動學(xué)習(xí)的需要的基本物質(zhì).在我們生命過程中需要一定數(shù)量

和質(zhì)量的各種營養(yǎng)素，同時隨著我們各種活動而消耗一定數(shù)量的營養(yǎng)素.來自我

們各種食物中攝取的各種營養(yǎng)素和我們所消耗掉的營養(yǎng)素之間應(yīng)該達(dá)到一種動

態(tài)平衡的狀態(tài).

48.營養(yǎng)素的功能具體包括些啥？

從功能上進(jìn)行分類，營養(yǎng)素的功能主要為三種：

①作為人體的能量來源，供給人體所需要的能量；②作為人體的建筑材料，以

構(gòu)成和修補肌體各種組織；③作為調(diào)節(jié)物質(zhì)，以調(diào)節(jié)并維持肌體正常的生理功

能和生化功能.

49.人體需要的營養(yǎng)素有哪些？

人體所需要的營養(yǎng)素按照其功能分，包括：

①主要提供能量的營養(yǎng)素：包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物；②一些微量營養(yǎng)

素：包括礦物質(zhì)（比如常量元素和微量元素）、維生素（包括脂溶性維生素和水溶

性維生素）；③其它膳食成分：包括膳食纖維、水、其它生物活性物質(zhì)等.

50.什么是平衡膳食？

我們知道，在我們的每天所吃的各種食物中含有不相同的營養(yǎng)素成分，即便是同

類的食物，其營養(yǎng)素的含量也比盡相同.世界上還沒有一種或一類食物可以完全

滿足我們對營養(yǎng)需要.而當(dāng)我們從食物中攝取的某種營養(yǎng)素過多或者過少，或者

各種營養(yǎng)素的比例不盡合適，就會對我們的肌體造成不同程度的傷害.為此，有

句名言說得好”沒有不好的食物，只有不好的膳食”.

所謂的平衡膳食就是指我們攝取的食物應(yīng)該是營養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、比

例恰當(dāng).從食物中所攝取的營養(yǎng)素和能量與肌體所需要的相一致.為此，我們的

膳食應(yīng)該包括谷物類和薯類;疏菜和水果類；魚、禽、肉、蛋等動物性食物;奶類

和豆類食物；油脂糖及其它調(diào)味品類；同時，也應(yīng)根據(jù)年齡、性別、身高、體重、

勞動強度、季節(jié)、健康狀況等具體情況設(shè)計符合適合自己的膳食，并將平衡膳食

的原則轉(zhuǎn)化為自己日常生活中的實際行動.

51.國家制訂的膳食指南主要有哪些內(nèi)容？

所謂膳食指南就是根據(jù)營養(yǎng)學(xué)原理，結(jié)合國情制訂的膳食指導(dǎo)性意見.以幫助人

們合理選擇與搭配食物，達(dá)到平衡膳食、合理營養(yǎng)、預(yù)防疾病、促進(jìn)身體健康的

目的.

其主要內(nèi)容包括有8條:食物多樣以谷類為主；多吃蔬菜水果和薯類食物；常吃奶

類與豆類食物；食量應(yīng)與體力活動相適應(yīng)，以保持適宜體重；經(jīng)常吃些魚禽肉蛋

類，少吃肥肉與葷油；吃清淡少鹽的食物;飲酒應(yīng)該限量;飲食注意衛(wèi)生不吃變質(zhì)

的食物.

52.你知道我國平衡膳食寶塔嗎？

這是一種將平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類食物的重量以寶塔的直觀形式表示出

來。平衡膳食寶塔共分為五層，各層的位置和面積不相同，這就在一定程度上

將各類食物在膳食中的位置和各自應(yīng)占的比重比較顯著地表示出來。第一層為

底層，面積最大，它是居于基礎(chǔ)層的谷類食物，每人每天應(yīng)吃300-500克；蔬

菜和水果占第二層，每天應(yīng)吃400-500克和100-200克；第三層表示的食物種

類是魚、禽、肉、蛋等動物性食物，每天應(yīng)吃125克（可具體分解為魚蝦類50

克，畜禽肉50-100克，蛋類25-50克）；奶類及豆類食物占據(jù)寶塔的第四層，

每天應(yīng)分別吃100克和50克；第五層，即寶塔的最后一層，也就是塔尖，它表

示的是包括油脂的調(diào)味品類食物，每天不應(yīng)超過25克。

應(yīng)該注意的是，平衡膳食寶塔僅是為大家提供了一個各類食物的大致比例，在

實際使用過程中，還應(yīng)根據(jù)每個人的年齡、性別、身高、體重、勞動強度和季

節(jié)等情況適當(dāng)調(diào)整。

53.如何合理調(diào)配膳食？

合理調(diào)配膳食實際上就是指所謂的配膳，即設(shè)計膳食的食物構(gòu)成和烹飪方法，

應(yīng)該考慮到以下幾點：

①各種食物的營養(yǎng)價值如何？只有比較充分了解各種食物的營養(yǎng)構(gòu)成與特點，

才能加以合理組合，才能保證營養(yǎng)的全面；

②配膳對象的具體特點如何？比如年齡、性別、勞動強度及健康狀況等，不同

的對象對營養(yǎng)的需求和對食物的消化吸收程度是不相同的。

③膳食的色、香、味等感官性狀如何？膳食的感觀狀態(tài)不斷變化會剌激大腦食

物中樞處于興奮狀態(tài)，引起食欲并促進(jìn)消化。

④烹飪方式如何？盡管在烹飪過程中，營養(yǎng)素的損失是不可避免的，但為盡可

能減少營養(yǎng)素的損失，還是應(yīng)該考慮到合理的烹飪方法和技術(shù)并有利于營養(yǎng)素

被消化吸收利用；⑤氣候的變化和市場供應(yīng)情況如何？正所謂巧婦難為無米之

炊，不同的季節(jié)，不同的地區(qū)或市場，其能提供的食物品種和種類是不相同的。

54.什么是食物的營養(yǎng)價值？

人們常聽人說到營養(yǎng)價值如何如何，但實陣上，究竟什么是食物的營養(yǎng)價值就

未必真正了解。營養(yǎng)價值實際上指的是某種食物中所含有的能量和營養(yǎng)素能滿

足人體需要的程度如何。因此，就不難理解，凡含營養(yǎng)素種類多而全、相互比

例適當(dāng)、且又是容易被人體消化吸收的食物，其營養(yǎng)價值就高，反而言之，凡

含營養(yǎng)素種類少而少，相互構(gòu)成的比例又并不適合，又是不容易被人體消化吸

收的食物，那么，這樣的食物其營養(yǎng)價值就相對的低。因此，我們千萬不應(yīng)根

據(jù)市場上某食物的價格高與低來區(qū)別其營養(yǎng)價值的高與低是很不科學(xué)的。

在評價食物的營養(yǎng)價值時，還應(yīng)注意到一些非營養(yǎng)素物質(zhì)，比如大蒜中的大蒜

素，蔬菜水果中的色素、有機酸，香菇中的香菇多糖，植物性食物中的食物纖

維等等，這些食物成分對人體健康有非常重要的意義，為此，盡管它們并不屬

于營養(yǎng)素，但其營養(yǎng)價值是不低的。

55.我們每天所需要的三大營養(yǎng)素每天攝入的比例應(yīng)是多少？

我們將能夠在體內(nèi)產(chǎn)生能量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物稱之為“三大營養(yǎng)素

這三大營養(yǎng)素在人體內(nèi)的生理作用主要是：境白質(zhì)構(gòu)成和修補人體組織、調(diào)節(jié)機

體代謝、供給機體能量等;脂肪供給能量、構(gòu)成機體組成成分、維持體溫、保護(hù)

內(nèi)臟器官、促進(jìn)脂溶性維生素的吸收、增加飽腹感及提高食物的感官性狀等；碳

水化合物物主要是供給能量（是最經(jīng)濟最主要的能量來源）、構(gòu)成機體的組織細(xì)

胞成分、保肝解毒、節(jié)約蛋白質(zhì)、幫助脂肪代謝等.由此可見，這三大營養(yǎng)素在

體內(nèi)維護(hù)機體的健康、調(diào)節(jié)生命代謝中都發(fā)揮著極其重要的作用，缺一不可.但

假如這三種營養(yǎng)素攝入比例不當(dāng)，就會引起許多后遺癥.我們每天攝入的三大營

養(yǎng)素最合適的比例應(yīng)該是10-15%、25-30%和60-65%.

56.人體每天需要攝入多少能量才比較合適？

能量也可稱之為熱能或熱量，沒有能量的供應(yīng)，機體的生命就不可能維持，為此，

能量維持著人體所有的生理、生活和生產(chǎn)活動.三大營養(yǎng)素分別以每克產(chǎn)生4、9、

4千卡的熱量.

人體每天攝入多少能量是以體力勞動的強度和生理狀態(tài)為依據(jù)的，不同性別在

按照不同的體力活動強度又可分為各個級別，兒童、青少年、孕婦、乳母就應(yīng)該

比常人適當(dāng)增加能量的供應(yīng).為此，我們應(yīng)該參照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),按照不同的年齡組、

不同的性別組及各個不同的勞動強度安排自己的能量攝入.

57.蛋白質(zhì)在哪些食物中含量比較多？

蛋白質(zhì)是我們生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是構(gòu)成人體各細(xì)胞及組織的主要成分，只要有生

命的地方就有蛋白質(zhì)量.妥白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，氨基酸又可以根據(jù)其

能否在機體內(nèi)合成及合成速度不能滿足機體需要分為必需氨基酸和非必需氨基

酸.必需氨基酸有8種,他們必需從各種食物中獲得，它們包括亮氨酸、異亮氨酸、

賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸和^氨酸.我們常說的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

就是指的含必需氨基酸種類齊全且數(shù)量充足，比例也恰當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì).人類對這類

蛋白質(zhì)的吸收利用率高.

通常含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)較多的食物有奶類、蛋類、魚類、肉類、豆類及及制品等.

58.我們不吃脂肪行嗎？

有的人錯誤地以為吃脂肪會導(dǎo)致人體發(fā)胖.有的人也錯誤地認(rèn)為吃脂肪會導(dǎo)致

心腦血管病的發(fā)生等等，因此,不吃脂肪類食物是健康的行為.其實，這是一種非

常錯誤的認(rèn)識.那么，究竟在我們?nèi)粘Ｉ钪惺欠駪?yīng)該拒絕脂肪呢？

答案是非常明確的：應(yīng)該吃，更應(yīng)該科學(xué)的吃！

脂肪在體內(nèi)的功能主要包括：能量的供應(yīng)者，每克脂肪能產(chǎn)生9千卡熱量；可促進(jìn)

脂溶性維生素A、D、E、K的消化吸收和利用；能供給人體以促進(jìn)發(fā)育生長的必

需脂肪酸；構(gòu)成機體一些重要的生理物質(zhì)；增加食物的美味和飽脹感；維持體溫

并保護(hù)臟器.

當(dāng)然，脂反不能多吃，過多地攝取脂肪會影響人體健康，使血脂升高.一般我們掌

握的攝入量應(yīng)該控制在食物中脂肪占總熱量的30%以下為合適.

59.從膳食中攝取食物纖維對我們健康有何影響？

食物纖維對人體健康有著極其重要的作用.主要包括:①可增加咀嚼時間，從而

促進(jìn)腸道消化酶的分泌，有利于食物的消化；②促進(jìn)腸蠕動，縮短糞便通過腸道

的時間，既能防治便秘，又能縮短有害物質(zhì)在腸道內(nèi)停留的時間；③延緩胃排空

的速度,抑制淀粉酶的作用，減緩葡萄糖的吸收，可穩(wěn)定血糖水平;④降低人體血

漿膽固醇水平；⑤增加胃容積而產(chǎn)生飽脹感，從未可減少食物的攝入量，有利控

制體重防止肥胖.

因此,我們應(yīng)該多吃含豐富食物纖維的食物.

60.維生素有哪幾種,他們主要功能和來源是哪些？

盡管維生素在體內(nèi)不能產(chǎn)生能量，但它也是機體不可缺少的營養(yǎng)素之一.

名稱

主要功用

主要來源

脂溶性維生素

維生素A

抗干眼病，維持正常視力

以動物肝臟最為豐富，類胡蘿卜素主要存在于深綠色或紅黃色蔬菜或水果中

維生素D

抗佝僂病,促進(jìn)牙齒和骨骼正常生長

魚肝油,動物性食物

維生素E

抗不育，維持正常生殖技能并能延緩衰老

谷類和油脂類食物

維生素K

抗出血,促進(jìn)肝臟合成凝血美元

綠葉蔬菜

水溶性維生素

維生素B1

抗腳氣病，防止神經(jīng)炎，增進(jìn)食欲

未精制的谷類食物，瘦肉及內(nèi)臟，雜根，堅果，鮮豆類

維生素B2

是體內(nèi)許多酶的組成成分

動物性食物如肉類，禽類，魚等

維生素B6

是機體許多重要酶系統(tǒng)的輔酶,參與蛋白質(zhì)和脂肪的代謝

來源廣泛,但含量均不高

維生素B12

促進(jìn)血細(xì)胞的成熟

動物性食物

維生素C

形成連接骨骼，牙齒，結(jié)締組織中粘結(jié)物所必需，防止壞血病

新鮮的蔬菜水果

61.我們肌體需要哪些礦物質(zhì)？

礦物質(zhì)也是人體內(nèi)除了有機物質(zhì)外的總稱，它有著重要的作用，主要包括：構(gòu)成

機體組織的重要成分；維持組織細(xì)胞的滲透壓以保持體內(nèi)水分的正常分布；構(gòu)成

酶的成分或激活酶的活性參與代謝;構(gòu)成某寫激素或參與激素的作用等.

礦物質(zhì)在人體內(nèi)含量極少，僅占體重的4%-5%,我們將含量超過體重0.01%的稱之

為常量元素，含量小于體重0.01%的稱之為微量元素.前者有鈣、鎂、鉀、鈉、磷、

氯等七種，而后者則有碘、鋅、硒、銅、錮、錯、鉆、鐵等八種.

62.我們?nèi)绾瓮ㄟ^膳食來補充鈣？

鈣是人體內(nèi)嚼重要的礦物質(zhì)，主要構(gòu)成我們的牙齒和骨骼,人體內(nèi)99的％鈣全部

集中的骨骼和牙齒中，還對機體有其他重要的作用，所以鈣對人體健康非常重要.

但我們居民從膳食中獲得的鈣通常是不足的，幾乎只能達(dá)到需要量的一半.胎兒

生長發(fā)育遲緩，中老年人的骨質(zhì)疏松等疾病，均與鈣的缺乏有關(guān).為此，我們提倡

補充鈣的攝入.

通常我們從食物中補充鈣，主要來自奶類及其制品；黃豆及其制品；綠葉蔬菜；海

藻類以及類似芝麻醬，蝦皮等.也可以在烹飪時適當(dāng)加些醋，以增加鈣的溶出和

吸收.通過膳食來補充鈣是完全可以做到的.

63.喝牛奶對我們有什么好處？

牛奶是一種營養(yǎng)非常豐富，食用價值很高的食品，被人們稱之為”白色的血液”.

奶類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其必需氨基酸比例合適，適用于人體吸收利用.牛

奶中還含有人體必需的維生素A、B1、B2等.對于嬰幼兒，其營養(yǎng)搭配十分有利

其生長發(fā)育，能起到別的食物無法替代的作用.對于老年人，還具有良好的保健

作用.牛奶能減少人體吸收食物中有毒的金屬鋁及鎘等物質(zhì)，具有輕度的解毒作

用.牛奶中還含有生物活性物質(zhì)SOD,能消除體內(nèi)有害物質(zhì)，增強免疫力，具有抗

衰老作用；常飲能防止血管硬化;且牛奶中的B-酪蛋白具有較強的抗變異作用，

能較少癌變的可能.總之，常喝牛奶是非常有價值的.

當(dāng)然，有些人喝牛奶會產(chǎn)生如腹痛，腹瀉，脹氣等現(xiàn)象，這是由于中國人乳糖不耐

受癥的原因所造成的，可以采取少量多次喝牛奶的辦法或者改喝酸奶.

64.經(jīng)常吃豆類食品對健康有益嗎？

豆類食物主要包括大豆、青豆、黑豆等，其中以黃豆為最佳，被人稱之為“豆中

之王”.大豆的營養(yǎng)成分非常齊全,含量也非常豐富.蛋白質(zhì)的含量一般為35-40%,

是瘦肉的2倍，是雞蛋的3倍,是牛奶的12倍，因此,人們又常將大豆稱之為為”

植物肉”.大豆含的必需氨基酸與牛奶及雞蛋蛋白相差無幾，比肉類蛋白還要好，

其特點是賴氨酸含量豐富，如與谷物混合食用，可發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補作用，提高

蛋白質(zhì)的利用率.大豆中所含的脂肪僅為15-20%,且含有不飽和脂肪酸，對防治

心腦血管疾病有好處；大豆富含卵磷脂，對防止來年性癡呆和記憶力衰退有特使

的功效；大豆中含有的維生素E,能延緩集團公司的衰老；大豆中富含的鈣與鐵，

對預(yù)防缺鈣，小兒佝僂病及骨質(zhì)疏松與缺鐵性貧血很有幫助；大豆中含有的大豆

異黃酮與大豆低聚糖等又可以預(yù)防心腦血管疾病及癌癥與糖尿?。欢蠖怪胸S

富的碳水化合物又能促使腸道暢通，防止肥胖和糖尿病的良好食物.

因此，常吃大豆類食物對健康是非常有益的.

65.為什么要多吃蔬菜和水果？

蔬菜和水果均含有非常豐富的水分、維生素、礦物質(zhì)和諸如食物纖維、色素、

有機酸和芳香等非營養(yǎng)素類物質(zhì).而熱能、蛋白質(zhì)和脂肪的含量又非常少.具有

較大的食物體積，因而能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，并使食物多樣化.這就對我們?nèi)梭w

健康產(chǎn)生良好的作用.

蔬菜品種多，一般可分為葉菜類（如青菜，菠菜，韭菜等）、豆英類（如毛豆，刀豆

等）、瓜茄類（如茄子，黃瓜等）、根莖類（如土豆，蘿卜等）、菌藻類（如香菇，蘑菇，

海帶等）等等.

水果的營養(yǎng)特點與蔬菜基本相同，含有較多的維生素，其中突出的是含維生素C

較高，如鮮棗、山楂、柑桔、芒果、杏子和批杷等，顏色較深的含有一定的胡蘿

卜素，與蔬菜一樣，水果含食物纖維較多，同時，像鈣、鉀、鈉、鎂與銅的含量也

比較豐富.

66.不吃早飯對健康有哪些影響？

早餐在補充身體所需要的能量和營養(yǎng)素方面特別重要,但在我們?nèi)粘Ｉ钪校?/p>

相當(dāng)部分的人對早餐并不重視，有的人馬虎了事，隨便吃一點，且質(zhì)量也不高，有

的人則以為吃不吃無所謂，并借口時間緊張而不吃早餐，誤認(rèn)為只要中餐和晚餐

吃好點，營養(yǎng)和能量不就全部補回來了嗎？其實，這是非常錯誤的觀點.僅根據(jù)調(diào)

查數(shù)據(jù)表明，凡早餐能量和營養(yǎng)攝入比較充足的學(xué)生，其數(shù)學(xué)運算能力、身體耐

力和創(chuàng)造性思維能力均明顯優(yōu)于早餐吃得馬虎的學(xué)生.

理想的早餐,應(yīng)該包括谷類和薯類食物、動物性食物、豆類奶類或其制品、蔬菜

和水果等4大類食物.早餐所能提供的能量和營養(yǎng)素應(yīng)占全天攝入總量的25-30%.

為此,對早餐馬虎對待,不吃或隨意少吃對健康是非常不利的.

當(dāng)然，需要注意的是，早餐不要吃過于油膩的含脂肪過高的食物，一面不消化或

者攝入能量過多.還應(yīng)該考慮到盡可能將早餐準(zhǔn)備得更加豐富多彩些，以提高食

欲.

67.中老年人應(yīng)注意哪些"吃”的問題？

隨著年齡的增大，人體各種器官的生理功能會逐步減退，如牙齒松動或脫落，消

化液分泌減少，腸胃道端動減緩等等，這些均會使老年人對各種營養(yǎng)吸收利用能

力的下降，為此，對于老年人的膳食,就更加應(yīng)該給予關(guān)注，要做到以下幾點：

①選擇容易消化的食物，并注意粗細(xì)搭配；②常吃大豆和豆制品，可以增加優(yōu)

質(zhì)蛋白質(zhì)，鈣和一些有益于老年人延緩衰老功能的因子；③適當(dāng)吃些畜、禽、

魚、蝦等；④多吃些蔬菜和水果，可以保證維生素、礦物質(zhì)和食物纖維的攝入，

有些蔬菜還具有抗氧化、降血膽固醇濃度以及防癌的功效；⑤大力提倡喝牛奶

或酸奶，確保鈣與蛋白質(zhì)足量攝入；⑥適度吃點雞蛋，一般可以考慮每天一個

或隔日一個；⑦控制油脂的攝入量，也應(yīng)控制糖與鹽的攝入量，膽固醇過高的

食物也應(yīng)少吃；⑧不吸煙，少飲酒.

68.為防止?fàn)I養(yǎng)素在烹飪時的丟失，你知道如何科學(xué)烹飪嗎？

合理烹飪不僅是保證食物在色、香、味和營養(yǎng)的極其重要的環(huán)節(jié)，同時也是通過

烹飪以殺死其中可能存在的致病微生物與寄生蟲的重要手段.但不可否認(rèn)，在烹

飪過程中，隨著高溫及相應(yīng)的物理化學(xué)變化，營養(yǎng)素總會受到一定程度的損失.

為了盡可能使?fàn)I養(yǎng)素在烹飪過程保存下來，合理烹飪就顯得更加重要了.為此，

烹飪中應(yīng)該注意做到：

①米質(zhì)好的免淘洗米，如無雜質(zhì)就不必去洗，若米質(zhì)一般，則可以用清水沖幾次

而別用手去搓揉；②各種面制品在烹飪時不應(yīng)加堿，并盡可能減少油炸的方法,

以免B族維生素被破壞；③動物性食物應(yīng)盡量切成橫段小塊，烹飪時稍加蛋清

和淀粉，以減少維生素的損失，也能保證肉質(zhì)的細(xì)嫩.煲湯時，最佳的方式是食物

與冷水同煮，以使可溶性物質(zhì)充分溶解于湯內(nèi)并可增加湯的鮮味；④選用新鮮

的蔬菜，烹飪前別放在水中浸泡時間過長，切好后立即炒煮，不吃隔在菜；⑤烹

飪時，油的溫度別太高，當(dāng)油稍熱便可下菜，以免產(chǎn)生有害物質(zhì)；⑥提倡副食葷

素搭配烹飪,主食粗細(xì)搭配.

69.什么樣的心理狀態(tài)才是心理健康？

心理健康是現(xiàn)代健康觀念不可缺少的因素.但究竟什么樣的狀態(tài)才屬于心理健

康的狀態(tài)呢?只有符合下面幾點才是健康的心理狀態(tài)：

①正視現(xiàn)實：應(yīng)與現(xiàn)實生活保持良好的接觸，對周圍事物能客觀的認(rèn)識，對困難

和挫折能妥善處理，具有積極進(jìn)去的精神；②了解自己：人貴有自知之明.不僅

要了解自己的優(yōu)點缺點及各方面的條件，也應(yīng)了解自己的能力水平、性格特點、

愛好、情緒和動機，以便自己正確面對外界，做出正確的選擇；③善于交往：與

人相處時，積極的態(tài)度（尊敬，信任，喜悅等）應(yīng)該遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于消極的態(tài)度（嫉妒，懷

疑，猜疑，憎恨）；④情緒樂觀：應(yīng)心胸開闊，情緒穩(wěn)定樂觀，熱愛生活積極向

上；⑤自尊自制：要謙而不卑自尊自重，行為上獨立自主，能有所為也能有所不

為，做到縱有外誘亦不為所動；⑥樂于學(xué)習(xí)和工作：應(yīng)將自己的聰明才智充分

地應(yīng)用于工作與學(xué)習(xí)上，并能將工作與學(xué)習(xí)看成是樂趣.

70.怎么樣來促進(jìn)自己的心理健康水平？

那么應(yīng)該如何做才能讓自己的心理狀態(tài)越來越健康呢？

①逐步學(xué)會適應(yīng)和改善自己的工作和生活環(huán)境：要做帶這一點，首先是應(yīng)該對現(xiàn)

實有個正確的認(rèn)識，做到既不回避，更能積極地去面對.當(dāng)自己難以面對時，可以

采取分散法，并求助于他人的疏導(dǎo)和支持的發(fā)來解決自己的心理沖突；②重視

培養(yǎng)并發(fā)展自己良好的自我意識：客觀評價自己的優(yōu)缺點和能力、氣質(zhì)狀態(tài)、性

格等，并不斷調(diào)整”現(xiàn)實中的自我“與"理想中的自我”之間的差距，既不去想

入非非，但又要充滿信心，能取他人之長，補自己之短；③逐步建立良好的人際

關(guān)系：具有良好的人際關(guān)系不僅能消除孤獨感和心胸狹窄感，更能有助于開展自

己與社會人群的廣泛交流，開闊視野.并能與他人做到相互理解，相互幫助和相

互學(xué)習(xí)；④要熱愛本職工作并積極參與社會活動：工作能發(fā)揮一個人的創(chuàng)造力,

從工作成績中逐步培養(yǎng)自己的成就感和滿足感，這更會感到自己受到社會的承

認(rèn)和接受，從而產(chǎn)生歸屬感和安全感.

71.什么是人格？

人格是一個人心理活動各方面特點的總和，尤其是情感活動和意志行為活動所

表現(xiàn)出來的特點，其主要內(nèi)容包括:①個人的需要、興趣和愛好、理想與信念等

心理活動的傾向性；②情感反應(yīng)與行為方式的傾向性：如是樂觀的還是抑郁的,

是焦慮的還是平蜉的等；③意識特征與行為方式的選擇性:是果斷的還是猶豫

不決的，是堅強的還是祛懦的；④認(rèn)知能力特征：感知是敏銳的還是遲鈍的，觀

察是細(xì)致的還是粗糙的，注意力和記憶力是強的還是弱的等.

人格如何主要是在社會活動的人際關(guān)系中表現(xiàn)出來的，但同樣重要的是，人格特

點與狀態(tài)，也是在社會實踐中塑造和發(fā)展起來的，為此，我們應(yīng)該在自己的實踐

生活和工作學(xué)習(xí)中努力培養(yǎng)自己良好的人格.

72.你知道什么是心理生理悻礙嗎？

心理生理障礙也稱之為心身疾病，是一組軀體疾病，但在其發(fā)生、發(fā)展、轉(zhuǎn)歸和

防治方面與心理因素密切相關(guān),像我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷闹夤芟?、潰瘍病?/p>

糖尿病、陽萎、偏頭痛、銀屑?。ɑ蚍Q牛皮癖）、過敏性鼻炎等均屬于心身疾病.

73.精神病的早期表現(xiàn)主要有哪些？

精神病的發(fā)生率有上升的趨勢，但人們對其早期表現(xiàn)并不了解，往往也因此耽誤

了早診斷早就診早治療的機會.當(dāng)出現(xiàn)以下情況時，就應(yīng)該引起警惕，盡可能送

醫(yī)院專科門診進(jìn)行診治.

①性格改變：一個人的性格通常是很難改變的，但假如發(fā)現(xiàn)人的性格

漸漸變得孤僻、不合群、老愛一個人獨處，并對原來很喜歡的事情失去興趣或

對什么都沒有興趣；原來很愛干凈的人變得不注意衛(wèi)生，不修邊幅，懶散，無

緣無故出現(xiàn)不能正常工作了；或者對什么事情都看不慣，愛挑剔，花錢變得大

手大腳無節(jié)制了。

②行為異常：出現(xiàn)與往常行為格格不入的差異，比如會無故離開工作

崗位，對家庭不管不問；或者老是閉門不出；或者四處游蕩業(yè)不歸宿；再或者

行為詭秘，不合時宜地追逐異性。

③敏感多疑：變得對周圍任何事情都非常敏感，甚至?xí)驯九c自己毫

不相干的事與自己聯(lián)系起來，認(rèn)為這是針對自己的，比如，看到有幾個人在交

談，會感到這些人在議論自己，再比如，偶爾有人看了自己一眼，便感到對方

是不懷好意的；甚至還會認(rèn)為電視電影報紙上的事情都和自己相關(guān)；再有甚者，

會認(rèn)為周圍的人要害自己，或者無故認(rèn)為自己的配偶對自己不忠。

@情緒異常：對別人失去往常的熱情而變得冷漠，對親人失去親切

感，見熟人也不想打招呼；或者顯得熱情似火，心情特好，精力變得尤其旺盛

而異常活躍；再或者變得整天愁眉苦臉，心情郁悶，本該高興的事也高興不起

來；尤其是情緒不穩(wěn)定，變化無常。

74.哪些是抑郁癥表現(xiàn)？

抑郁癥是種以抑郁情緒為主要表現(xiàn)的疾病，顯得情緒低落，終日郁郁

寡歡，對任何事情都失去興趣，對前途也會顯得悲觀失望，洽人有“度日如年”

或“生不如死”的感覺；此時患者自我感覺是不能思考問題了，工作效率下降

了，反應(yīng)遲鈍了，并表現(xiàn)出終日沉默不語；患者還經(jīng)常會足不出戶，幾乎取消

所有的社會活動，嚴(yán)重時還可以出現(xiàn)不言、不動、不食等木僵狀態(tài)。此外，還

可能出現(xiàn)睡眠障礙，早醒且醒后再難以入睡，容易驚醒或多夢等；大多數(shù)病人

還會出現(xiàn)食欲下降，沒有饑餞感，性欲也明顯下降；通常患者會出現(xiàn)早上病情

重而晚上病情輕的特征，患者感到早上醒來似乎烏云壓頂，中午后會感到逐漸

放松，而傍晚才是患者一天中最為輕松的時刻。

75.哪些現(xiàn)象屬于思維摩礙？

思維障礙精神分裂癥常見的現(xiàn)象之一，其最主要的表現(xiàn)是思維上的紊亂，甚至

可能出現(xiàn)胡言亂語現(xiàn)象，前言不搭后語。在寫字時，常會出現(xiàn)字跡潦草凌亂，

不成體統(tǒng)，甚至自己會創(chuàng)造出一些字或詞，也會出現(xiàn)一些不合常理的推理和判

斷。這樣的情況，就屬于思維障礙。

76.哪些現(xiàn)象屬于感知覺障礙？

感覺障礙也屬于精神分裂癥常見的現(xiàn)象之一，這時病人可能會憑空聽到有人在

自己說話，有時發(fā)現(xiàn)自己會對著空氣自言自語，似乎在和別人說話。甚至還可

能出現(xiàn)幻視、幻味等幻覺。這樣的情況，就屬于感知障礙。

77.哪些現(xiàn)象屬于情感摩礙？

情感障礙也同樣是精神分裂癥常見的癥狀之一，其主要表現(xiàn)為對切身之事毫不

關(guān)心，對周圍所發(fā)生的一切事情漠然置之，甚至家庭中發(fā)生很不幸的事也會感

到與己無關(guān)似并毫無悲傷的表現(xiàn)。當(dāng)發(fā)生讓人高興的事情時反而會出現(xiàn)很不高

興的反常，甚至家庭中有人不幸去世，而反而顯得興商采烈。

78.哪些屬于行為障礙？

行為律礙也同樣屬于精神分裂癥常見癥狀之一，有人會表現(xiàn)出容易興奮沖動，

甚至傷人、毀物、自殘等，而有的則表現(xiàn)出動作緩慢、刻板、生活疏懶、離群

索居等；也有的病人甚至?xí)霈F(xiàn)愚蠢幼稚或者離奇古怪的行為。

79.如何進(jìn)行心理疏導(dǎo)？

心理疏導(dǎo)是一種心理治療方法，它是由治療者在治療過程中對咨詢者壓抑的病

理心理進(jìn)行疏通引導(dǎo)，通過對咨詢者進(jìn)行啟發(fā)、勸告或者暗示，以提高咨詢者

的感受和認(rèn)識，改善咨詢者的情緒，從而使之暢通無阻，達(dá)到治療和預(yù)防疾病，

促進(jìn)心身健康的一種治療方法。

80.家庭生活中有哪些因素可能會影響孩子的正常學(xué)習(xí)？

在我們家庭中，常會出現(xiàn)能影響孩子正常學(xué)習(xí)的因素，為此，我們應(yīng)該盡量控

制這些因素的出現(xiàn)，并盡可能將其降低到最低水平。這些影響因素包括：①家

庭結(jié)構(gòu)因素離異或父母一方長期不在家，這都可能使孩子產(chǎn)生不安全感，從

而學(xué)習(xí)時注意力不集中，而使學(xué)習(xí)成績下降；②家庭關(guān)系因素一父母經(jīng)常吵

架，大吵三六九，小吵天天有，在這樣的環(huán)境中生活的孩子常是膽小、恐懼、

壓抑等心理，無疑這也會嚴(yán)重影響孩子的學(xué)習(xí)；③教養(yǎng)方式一有的教育方式

是簡單粗暴，缺乏耐心；有的教育方式是一味滿足，無原則遷就，過分保護(hù)溺

愛；還有的教育方式則是漠不關(guān)心，任其自然。以上這些都會嚴(yán)重影響孩子的

學(xué)習(xí)，甚至?xí)?dǎo)致孩子出現(xiàn)厭學(xué)逃學(xué)的不良心理；④過高期望一望子成龍心

情迫切，不恰當(dāng)?shù)钠谕o孩子造成極大的壓力和負(fù)擔(dān)，由于期望值過高，孩子

難以達(dá)到父母的要求，久而久之，孩子會對學(xué)習(xí)產(chǎn)生恐懼、焦慮、緊張等現(xiàn)象，

嚴(yán)重時會出現(xiàn)情緒障礙，發(fā)生“學(xué)?？植腊Y”或“學(xué)習(xí)恐怖癥”。

81.你知道“健康校園”包括哪些內(nèi)容嗎？

“健康校園”活動是上海速設(shè)健康城市首輪三年行動計劃中的核心之一的活動。

其主要內(nèi)容包括制訂融知識、技能、體質(zhì)、習(xí)慣等健康要素于一體的健康系統(tǒng)

評價指標(biāo)，并采取學(xué)生結(jié)合家庭、學(xué)校結(jié)合社會的方式，開展健康少年、健康

青年等評比活動，建立全市范圍的學(xué)生體質(zhì)健康狀況數(shù)據(jù)資料庫。

82.小學(xué)生應(yīng)該掌握哪些健康知識？

健康從小做起，防病從小做起，這是目前我們所提倡的。為此，從小學(xué)開始，

就應(yīng)該讓孩子掌握健康的知識和技能。

在小學(xué)階段一-應(yīng)該掌握的健康知識包括有：人體基本的解剖結(jié)構(gòu)和簡單的生理

知識；關(guān)于健康的新概念；日常衛(wèi)生行為規(guī)范，如“四勤四不”、愛護(hù)環(huán)境

和遵守交通規(guī)則等。應(yīng)掌握的基本衛(wèi)生技能包括有：正確的刷牙、洗手、安排

作息時間、用眼衛(wèi)生等。應(yīng)該掌握的防病知識包括有：了解常見傳染病、寄生

蟲病和食物中毒等基本防病知識以及防止意外傷害發(fā)生的基本知識與技能。

83.中學(xué)生應(yīng)該掌握哪些健康知識？

在中學(xué)階段一應(yīng)該掌握的健康知識和技能包括有：關(guān)于健康的新

概念；人體各個系統(tǒng)的構(gòu)成和功能以及一般的生理知識。了解青春期的生理和

心理特征，掌握相關(guān)的衛(wèi)生保健知識。學(xué)習(xí)并鞏固日常衛(wèi)生行為規(guī)范和衛(wèi)生技

能；了解艾滋病、性傳播疾病和少女懷孕的知識；了解一般心理衛(wèi)生知識，并

掌握心理調(diào)控的技能。了解預(yù)防物質(zhì)依賴（吸煙、吸毒及飲酒）的知識。了解

常見傳染病、寄生蟲病和食物中毒的防治知識，以及學(xué)生常見病的防治知識。

了解控制體重的正確方法。了解防止意外傷害發(fā)生的知識與技能。

84.學(xué)生應(yīng)該養(yǎng)成哪些良好的作息習(xí)慣?

從小養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣對以后的健康有著很好的作用，而這種習(xí)慣的養(yǎng)成靠

的是自覺堅持。通常學(xué)生應(yīng)該養(yǎng)成的作息習(xí)慣主要包括有：課外學(xué)習(xí)的時間不

宜超過3小時，持續(xù)45分鐘學(xué)習(xí)后應(yīng)該安排短濟的休息。除了學(xué)習(xí)外，體育鍛

煉時間必不可少，一般每天不得少于1小時的體育鍛煉時間，即使在學(xué)校體育

鍛煉時間不夠，在校外也應(yīng)盡量補足。保證每天有足夠的睡眠時間，小學(xué)生每

天不得少于10小時，初中生每天不得少于9小時，高中生每天不得少于8小時。

85.學(xué)生應(yīng)該養(yǎng)成哪些良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣？

個人衛(wèi)生習(xí)慣需從小養(yǎng)成，這不僅是文明的需要，同樣也是健康的需要。小學(xué)

生應(yīng)該養(yǎng)成的個人衛(wèi)生習(xí)慣主要包括有：勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲、勤理發(fā)、

不喝生水、不吃不潔食物、不隨地吐痰、不亂仍垃圾。同時，要學(xué)會正確的刷

牙，注意用眼衛(wèi)生，保持良好的身體姿勢，飯前便后要洗手等。中學(xué)生還應(yīng)掌

握經(jīng)期衛(wèi)生和遺精的衛(wèi)生保健知識與基本方法。

86.學(xué)生應(yīng)該養(yǎng)成哪些良好的生活方式？

良好的生活方式對學(xué)生的成長有著舉足輕:重的意義。學(xué)生時期應(yīng)該養(yǎng)成的生活

方式包括有：積極搬煉身體，合理營養(yǎng)，均衡地攝入各種營養(yǎng)素，不吸煙，不

飲酒，不濫用藥物，有積極的上進(jìn)心，能保持良好的心理狀態(tài)。

87.學(xué)生應(yīng)該培養(yǎng)哪些自我保護(hù)意識？

學(xué)生自我保護(hù)意識包括有：保護(hù)自己免受意外傷害，如交通意外，運動傷害，

煤氣中毒，動物咬（叮）傷，溺水等，還包括保護(hù)自己免受他人對自己的人身

傷害和暴力威脅等。

88.你知道如何注意用眼衛(wèi)生？

眼睛對每個人都是非常重要的，對學(xué)生來講，更是學(xué)習(xí)必不可少的工具。為此，

必須嚴(yán)格保護(hù)自己的眼睛，特別要注意用眼衛(wèi)生問題。具體內(nèi)容有：避免眼睛

的過度疲勞，首先注意用眼的“距離”-一看書寫字的距離不得少于1尺，胸離

桌近緣為一拳，手指黑筆尖為一寸，看電視時的距離不得少于2米，同時，電

視機的高度應(yīng)與觀看者坐姿時眼睛的高度相一致。其次，就是注意用眼的“時

間”問題，連續(xù)看書或者寫字及使用電腦，時間不要超過1小時，應(yīng)當(dāng)使眼睛

得到休息，每天看電視時間不能超過2小時。最后，就是用眼的“地點”問題，

不要在光線過強或過弱的地方看書，不要躺在床上看書，更不要在走路或者乘

車時看書。

89.怎樣保護(hù)學(xué)生的視力？

現(xiàn)在有不少學(xué)生眼睛視力急劇下降，小小年紀(jì)便已有深度近視?？梢妼W(xué)生對視

力的保護(hù)是何等的重要。首先是注意用眼衛(wèi)生問題，正如上面說的那樣。其次

是要改善學(xué)習(xí)環(huán)境，比如桌子椅子應(yīng)該與學(xué)生的身高相適應(yīng)，學(xué)習(xí)時光線應(yīng)從

左側(cè)方向來，人工光源在桌子的照度不得低于100Lx,同時，還應(yīng)堅