績效考核方案模板

績效考核方案績效考核方案篇一

以人性化管理為原則，以大眾伙食為主題，促進(jìn)廚師廚藝水平的提高，滿足

員工的飲食需求。

組長：

按照技能、平時表現(xiàn)、員工意見三個方面對廚師每月進(jìn)行百分考核。

1.技能（70分）

分為理論知識（15分）、實(shí)際操作能力（55分）

（1）理論知識考核采用口頭問答的方式進(jìn)行。理論知識包括窗

口打飯時的文明用語、《食堂職工個人衛(wèi)生制度》、《食堂更生安全制度》共五

道題，每題3分，共15分。

（2）實(shí)際操作能力考核。以大眾菜肴為主進(jìn)行實(shí)際操作，體現(xiàn)

在平時的菜品制作商，考核小組進(jìn)行統(tǒng)一考核。

2、平時表現(xiàn)（10分）

平時表現(xiàn)由伙管員和主管領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行考核。

（1）不服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，如對布置的工作不予理睬、不接受、公然頂撞，一

次扣一分。

（2）不保持工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生，如所負(fù)責(zé)的范圍衛(wèi)生不潔，發(fā)現(xiàn)一次扣0.5

分。

（3）上班時儀容儀表不整潔，一次扣0.5分。

（4）上班時間內(nèi)串崗、在操作間吸煙，發(fā)現(xiàn)一次扣0.5分。（5）不節(jié)約能

源，如發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)行為，一次扣0.5分。

（6）上班期間干私活，不團(tuán)結(jié)同事，挑撥離間，發(fā)現(xiàn)一次扣1分。

3、員工意見（20分）

員工意見由伙管會定期收集、匯總，員工對廚師的投訴意見安以卜標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行

扣分：

(1)原材料搭配不合理，一次扣1分

(2)菜油用量不達(dá)標(biāo)，一次扣1分

(3)肉用量不達(dá)標(biāo)，一次扣1分

(4)菜口感過咸，味精過濃，移油味過重等情況，一次扣2分

(5)菜品顏色不美觀，出現(xiàn)灰黑、鍋巴、粘糊等狀，一次扣2

分

(6)打飯時對員工態(tài)度惡略，對員工合理要求不予理睬的。一次扣5分

(7)對員工意見沒有及時改正的，發(fā)現(xiàn)一次扣1分

4、加分

為了增加花色品種，更好的滿足廣大員工的用餐需求，伙管會鼓勵廚師進(jìn)行

創(chuàng)新，新增的花色品種由廚師上報伙管員，井由考核小組討論確有推廣價值的，

每個加5分。

5、獎懲辦法

廚師每月考核成績分為優(yōu)秀、良好、較差三檔，每月考核總分在90分以上為

優(yōu)秀，80-89分為良好，80分以下為較差。其中考核成績優(yōu)秀的‘員工每人每月

獎勵現(xiàn)金50元，良好的不予獎懲，成績較差的罰款50元。

1、嚴(yán)禁加工腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉或過期的食品，發(fā)現(xiàn)一次扣5分。

2、生、熟食品必須分開存放，沒有按要求存放的發(fā)現(xiàn)一次扣5分、

3、所有原材料按要求擺放、存儲整齊、有序；否則，發(fā)現(xiàn)一次扣2分。

4、后堂地面保持干凈、整潔，無積水：油煙機(jī)保持清潔，否則，發(fā)現(xiàn)一處扣

1分。

5、后堂墻壁無灰塵、蜘蛛網(wǎng)等，保持清潔，否則，發(fā)現(xiàn)一次扣1分。

6、后堂下水道經(jīng)常沖刷，保證無垃圾、無淤積現(xiàn)象；否則，發(fā)現(xiàn)?次扣2分。

7、上班時間必須穿整潔干凈工作服，必須保證頭發(fā)梳理整齊并置于帽中：不

得留長指甲，發(fā)現(xiàn)一-次或以處扣1分。

8、積極配合采購員員和庫管員完成物品的采購和領(lǐng)取，避免物資的浪費(fèi)和物

品的損壞，發(fā)現(xiàn)一次扣5分。

9、下班前必須檢查各種設(shè)施的閥門開關(guān)是否關(guān)掉，硝保水、電、氣、煙罩的

安全，發(fā)現(xiàn)一次扣10分；造成嚴(yán)重后果的根據(jù)情況可以給予扣除當(dāng)月工資、開除

等。

10、出現(xiàn)一次因個人失誤造成的工作影響或上級批評，按其情節(jié)嚴(yán)重造成事

件后果，發(fā)現(xiàn)一次給予扣10—20分。

11、控制頻繁請假，杜絕無事請假現(xiàn)象。請假一天扣5分。全月請假超過三

天，取消月度績效評比資格。請假超過五天，扣除半月工資。（法定假期：婚假、

喪假、產(chǎn)假、病假、工傷除外）

績效考核方案績效考核方案篇二

1、加強(qiáng)學(xué)校管理，加大人事制度和分配制度的改革，建立充滿活力的校內(nèi)管

理機(jī)制。

2、有利于激發(fā)全體教職工愛校、愛崗、敬業(yè)、奉獻(xiàn)的精神，有利于調(diào)動教職

工的積極性和創(chuàng)造性，有利于引導(dǎo)教職工集中精力教書育人、管理育人、服務(wù)育

人、環(huán)境育人。

3、進(jìn)一步體現(xiàn)獎勤罰懶，多勞多得，優(yōu)質(zhì)優(yōu)酬，向關(guān)鍵崗位傾斜，向一線教

師傾斜，向效率高、成果顯著傾斜。

4、本考核方案的考核結(jié)果，將作為年度《目標(biāo)管理獎發(fā)放辦法》的配套考核

方案。

1、教學(xué)常規(guī)（基本為20分）。

（1）按時參加學(xué)科組活動。無故缺席者每次扣5分，請假者每次扣1分（因公、

當(dāng)天病、事假除外，必須有書面請假條）。（由教研組長考核）

教師績效考核方案5篇教師績效考核方案5篇

（2）教師備課筆記由數(shù)務(wù)部門組織檢查，評價結(jié)果按好、中、差三等每次分別

計加2分、0分、扣2分（一學(xué)期評比一次）。

（3）作業(yè)布置、批改由業(yè)務(wù)校長組織檢查，評價結(jié)果按好、中、差三等分別計

加2分、0分、扣2分（每學(xué)期評比一次）。

（4）聽課節(jié)數(shù)達(dá)到規(guī)定要求，并有評課意見加2分，每少聽一節(jié)扣1分，每缺

一節(jié)評課意見的扣0.5分。弄虛作假者，查實(shí)一節(jié)扣2分。

(5)未經(jīng)學(xué)校同意私自調(diào)課，每次扣2分，曠課一節(jié)每次扣5分。

(6)無故不監(jiān)考一次刃10分,監(jiān)考遲到一次扣5分，私自調(diào)監(jiān)考一次扣2分。

監(jiān)考不認(rèn)真扣5分，造成不良后果者扣10分。

(7)閱卷不服從學(xué)校安排一次扣5分，無故缺席者一次扣5分，閱卷不認(rèn)真或

弄虛作假造成成績不真實(shí)，一次扣10分。

(8)各種成績及質(zhì)量分析不及時上交者一次扣2分。

(9)不服從學(xué)校課務(wù)安排一次扣10分，不接受學(xué)校安排的臨時性工作每次扣

5分。(校長室考核)

(10)上課時，坐著上課的、接聽手機(jī)的、發(fā)短信的發(fā)現(xiàn)一次扣5分，手機(jī)鈴

聲響扣2分。

(11)早讀課、技能課遲到或早退一次扣0.5分。無故缺席一次扣1分。

(12)未經(jīng)校長室同意私自為學(xué)生訂閱資料的，責(zé)任人每次扣10分，并追究其

相應(yīng)責(zé)任。(校長室考核)

以上扣完基本分止，但加分不封頂，沒有加分和扣分的得基本分。

2、教學(xué)工作成績及其它(基本分60分)。

(1)實(shí)開公開課和示范課超過規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的并及時上交教案、評課表的教師每人

加2分：而向市以上上公開課的教師加4分，面向區(qū)以上開出公開課的教師加3

分。學(xué)期應(yīng)開公開課或匯報課而未開的，未開課教師扣5分。(三年未達(dá)標(biāo)教師開

課要求以考核要求為準(zhǔn)，其他教師每學(xué)年必須在校內(nèi)上公開課一節(jié)〉。

(2)任教學(xué)科理論考試及格率在80%以上的，力口2分；60%以下扣3分。

(3)教師任教學(xué)科參加考級考證通過率在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)以上的加2分-5分.

(4)輔導(dǎo)學(xué)生學(xué)科競賽獲獎，校級競賽獲一等獎輔導(dǎo)教師加2分：區(qū)級競賽獲

一、二、三等獎分別加3、2、1分；市級競賽獲一、二、三等獎分別加4、3、2

分：省級以上競賽獲一、二、三等獎分別加6、5、3分(超過3人獲獎的，按3

個最高級別累加，國家級另加)。

(5)有計劃開展興趣小組或第二課堂，并有活動記錄、教案，輔導(dǎo)教師加3分。

(6)學(xué)生、家長來電、來信、來訪意見較大，經(jīng)查實(shí)確有責(zé)任的一次扣5分。

(7)教師參.與黃、賭、毒，經(jīng)查實(shí)，視情節(jié)扣10-30分。(校長室考核)

(8)教師有體罰或變用體罰，向家長索要錢物的，視情節(jié)扣10-20分，工作期

間上網(wǎng)游戲的一次扣2分。(工會、校辦等部門考核)

(9)上級主管部門的調(diào)研性聽課，評為好課加2分，評為差課扣2分。

(10)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)巡課，發(fā)現(xiàn)教師教學(xué)不認(rèn)真，課堂秩序混亂的扣5分。

(11)學(xué)生滿意率超過85%加2分,70%一一84%加1分，低于60%的扣2分。

以上扣完基本分為止，但加分不封頂，沒有加分扣分的得基本分。

3、出勤(基本分20分)。

(1)每遲到或早退1次扣0.5分。(校辦考核)

(2)請假半天以上耍填寫請假單，由校長批準(zhǔn)。一學(xué)期累計事假超過三天以上,

有一天扣1分，病假不扣分，但必須出具醫(yī)院診斷，否則以事假考核。(校辦考核)

(3)未經(jīng)批準(zhǔn)不參加教職工會、政治學(xué)習(xí)，業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，每次扣1分。(校辦考

核)

(4)行政人員隨機(jī)查崗，無故不在崗一次扣3分。

(5)凡請婚假、產(chǎn)假應(yīng)學(xué)校工作需要提前上班的教師，每提前一天加1分。

(注：要及時辦理銷假手續(xù)，以銷假時日為準(zhǔn))(校辦考核)

(6)曠工一天扣天分。

以上扣完基本分為止，但加分不封頂，沒有加分和扣分的得基本分。

1、教師績效考核每學(xué)期統(tǒng)計一次，每年考核計分?？己朔智?0$的教師為優(yōu)

秀，考核分不滿70分的教師為基本合格，其余教師為合格。

2、在《目標(biāo)管理獎發(fā)放辦法》中，增設(shè)績效考核系數(shù)，凡考核為優(yōu)秀的，增

加系數(shù)0.1,考核為基本合格的，在總系數(shù)中扣去0.