適用于新教材2025版高考生物一輪總復(fù)習(xí)課時規(guī)范練10降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶新人教版

課時規(guī)范練10一、選擇題1.(2024重慶模擬)科學(xué)家薩姆納將刀豆種子制成勻漿,用丙酮作溶劑提取出了結(jié)晶(脲酶),這種酶能使尿素分解成氨和二氧化碳。下列說法正確的是 ()A.脲酶能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng),證明白酶都是蛋白質(zhì)B.在脲酶濃度肯定時,尿素供應(yīng)量越大,二氧化碳的生成速率越快C.與加熱相比,尿素被脲酶分解產(chǎn)生氨的速率更快,不能說明酶具有高效性D.將脲酶與尿素在160℃條件下混合,檢測到大量的氨,說明脲酶有耐高溫的特點答案:C解析:脲酶能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng),證明白脲酶是蛋白質(zhì),但不能證明全部酶都是蛋白質(zhì),A項錯誤;在脲酶濃度肯定時,肯定的尿素供應(yīng)量范圍內(nèi),尿素供應(yīng)量越大,二氧化碳的生成速率越快,超過肯定量,酶達(dá)到飽和時,再增加尿素供應(yīng)量,二氧化碳的生成速率不變,B項錯誤;與加熱相比,尿素被脲酶分解產(chǎn)生氨的速率更快,不能說明酶具有高效性,與無機(jī)催化劑相比才能說明酶的高效性,C項正確;尿素在160℃條件下會分解產(chǎn)生氨,因此將脲酶與尿素在160℃條件下混合,檢測到大量的氨,不能說明脲酶有耐高溫的特點,D項錯誤。2.(2024湖北模擬)酶是細(xì)胞合成的生物催化劑,幾乎全部的生命活動都離不開酶。隨著生物科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,酶已走出試驗室,走進(jìn)人們的生產(chǎn)和生活。下列關(guān)于酶的敘述,不正確的是()A.用開水處理簇新玉米可較好地保持玉米甜味,緣由是破壞了淀粉酶的活性B.簇新的禽肉過一段時間再煮,肉反而更鮮嫩,與禽肉細(xì)胞中含各種水解酶有關(guān)C.用開水溶解加酶洗衣粉,去污效果會下降D.加酶牙膏能分解牙縫中的細(xì)菌等,使牙齒亮潔、口氣清爽答案:A解析:用開水處理簇新玉米可較好地保持玉米甜味,緣由是破壞了呼吸酶、淀粉合成酶的活性,使可溶性糖不被消耗,也不能形成淀粉,從而保持甜味,A項錯誤。3.(2024大連模擬)已知酸或堿能水解多糖和蛋白質(zhì),碘液在堿性條件下會發(fā)生歧化反應(yīng),下列利用相關(guān)材料、試劑開展的試驗,試驗?zāi)繕?biāo)能夠達(dá)成的是()A.利用淀粉、淀粉酶、斐林試劑探究pH對酶活性的影響B(tài).利用蔗糖、麥芽糖、蔗糖酶和斐林試劑探究酶的專一性C.利用淀粉、淀粉酶、碘液探究溫度對酶活性的影響D.利用蛋清液、蛋白酶、雙縮脲試劑探究pH對酶活性的影響答案:C解析:依據(jù)題意可知,酸或堿能水解多糖,所以在肯定的酸堿度下,沒有淀粉酶,淀粉也會水解,從而影響試驗結(jié)果,A項不符合題意;蔗糖酶可以催化蔗糖水解產(chǎn)生葡萄糖和果糖,而葡萄糖、果糖和麥芽糖都是還原糖,與斐林試劑在加熱的條件下反應(yīng)呈現(xiàn)磚紅色沉淀,麥芽糖是由2分子葡萄糖組成的,麥芽糖和葡萄糖都是還原糖,因此不能推斷麥芽糖是否發(fā)生水解,故而不能利用蔗糖、麥芽糖、蔗糖酶和斐林試劑探究酶的專一性,B項不符合題意;淀粉酶可以催化淀粉的水解,而淀粉遇碘液變藍(lán),可以檢測淀粉是否被淀粉酶催化水解,可以利用淀粉、淀粉酶、碘液探究溫度對酶活性的影響,C項符合題意;依據(jù)題意可知,酸或堿能水解蛋白質(zhì),所以在肯定的酸堿度下,沒有蛋白酶,蛋白質(zhì)也會水解,從而影響試驗結(jié)果,D項不符合題意。4.(2024屆湖南聯(lián)考)某同學(xué)將一塊簇新的馬鈴薯塊莖放入過氧化氫溶液中,之后視察到試管內(nèi)有許多氣泡。為探究馬鈴薯塊莖中是否存在過氧化氫酶,設(shè)計試驗如下表。下列相關(guān)敘述錯誤的是()實驗馬鈴薯塊莖提煮沸冷卻后的馬鈴薯塊莖提取液/mL過氧化氫酶溶液/mL緩沖液2%的過氧化氫溶液/mL視察氣泡冒出的狀況Ⅰ2---2出現(xiàn)較多氣泡Ⅱ---22?Ⅲ--2-2?Ⅳ-2--2?A.試驗Ⅰ為試驗組,試驗Ⅱ為比照組B.過氧化氫酶的活性可用單位時間內(nèi)產(chǎn)生氣泡的多少表示C.試驗Ⅲ和試驗Ⅳ試管中均會出現(xiàn)較多氣泡D.試驗Ⅰ出現(xiàn)較多氣泡是由于馬鈴薯中過氧化氫酶的作用答案:C解析:試驗Ⅳ中煮沸冷卻的馬鈴薯提取液中酶已經(jīng)變性失活,試管中不能產(chǎn)生較多氣泡,C項錯誤。5.(2024蘄春一模)多酚氧化酶在茶葉中的活力很高,制茶時依據(jù)它的特性加以利用。制紅茶時,將茶葉細(xì)胞揉破,在相宜的溫度下,通過多酚氧化酶的作用,將茶葉中的兒茶酚和單寧氧化成紅褐色制得紅茶;制綠茶時,則把采下的茶葉馬上焙火殺青,破壞多酚氧化酶保持茶葉的綠色。結(jié)合茶葉的制作過程分析,下列說法錯誤的是()A.多酚氧化酶的基本組成單位是氨基酸B.多酚氧化酶、兒茶酚、單寧在茶葉細(xì)胞中的位置可能不同C.制作紅茶與綠茶的過程都體現(xiàn)了酶的特性D.泡茶的過程就是茶葉細(xì)胞通過滲透作用進(jìn)行吸水的過程答案:D解析:多酚氧化酶的基本組成單位是氨基酸,A項正確;多酚氧化酶、兒茶酚、單寧在茶葉細(xì)胞中的功能不同,位置可能不同,B項正確;制作紅茶與綠茶的過程都體現(xiàn)了酶的特性,C項正確;制好的成品茶,其細(xì)胞已死亡,所以在泡茶過程中,細(xì)胞不能通過滲透作用吸水,D項錯誤。6.溫度會影響酶促反應(yīng)速率,其作用機(jī)理可用下圖表示。其中a表示底物分子具有的能量,b表示溫度對酶空間結(jié)構(gòu)的影響,c表示酶促反應(yīng)速率與溫度的關(guān)系。下列說法正確的是()A.隨著溫度的上升,底物分子具有的活化能增加B.處于曲線c中1、2位點酶分子活性是相同的C.酶促反應(yīng)速率是底物分子的能量與酶空間結(jié)構(gòu)共同作用的結(jié)果D.酶適于低溫保存,緣由是底物分子的能量低答案:C解析:由圖可知,隨著溫度的上升,底物分子具有的能量增加,A項錯誤;處于曲線c中1、2位點酶促反應(yīng)速率相等,但酶分子活性不肯定相同,B項錯誤;由圖可知,底物分子的能量與酶空間結(jié)構(gòu)都會影響酶促反應(yīng)速率,C項正確;酶適于低溫保存,緣由是低溫只是抑制酶活性,不會使酶變性失活,D項錯誤。7.(2024衡陽三模)某試驗小組從熱泉的芽孢桿菌中獲得了某耐熱蛋白酶,并探究了該酶在60℃和80℃兩個溫度條件下,pH對酶活性的影響,結(jié)果如圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是()A.芽孢桿菌合成耐熱蛋白酶是在熱泉環(huán)境的誘導(dǎo)下產(chǎn)生的適應(yīng)性變異B.依據(jù)結(jié)果可知,該酶適合在pH=7、溫度為60℃的條件下長期保存C.與80℃相比,60℃條件下該酶對堿性環(huán)境的適應(yīng)性更強(qiáng)D.當(dāng)pH=7時,80℃和60℃條件下該酶為化學(xué)反應(yīng)供應(yīng)等量的活化能答案:C解析:芽孢桿菌能合成耐熱蛋白酶,是熱泉環(huán)境對芽孢桿菌的選擇作用的結(jié)果,A項錯誤;依據(jù)結(jié)果可知,在pH=7的環(huán)境中該酶活性最高,但不適合長期保存,長期保存應(yīng)置于低溫條件下,B項錯誤;分析題圖可知,60℃條件下該酶對堿性環(huán)境的適應(yīng)性更強(qiáng),C項正確;酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,酶不能供應(yīng)活化能,D項錯誤。8.(2024歷城模擬)某同學(xué)搜尋“水果酵素”得到下面的信息:①酵素本義是酶的別稱。②《酵素產(chǎn)品分類導(dǎo)則》中將酵素定義為:以動物、植物、菌類等為原料,經(jīng)微生物發(fā)酵制得的含有特定生物活性的產(chǎn)品。③把水果小塊和水按比例放入容器,密封,留意容器內(nèi)留下20%空間,置于陰涼處6個月后,過濾得到的濾液即為“酵素”。下列有關(guān)敘述合理的是()A.由于水果酵素富含蛋白酶、脂肪酶,因此酵素被人體汲取后具有減肥功能B.發(fā)酵前須要對蔬果進(jìn)行煮沸消毒,確保發(fā)酵過程無雜菌污染C.將酵素添加進(jìn)洗衣粉中協(xié)作沸水浸泡,可以幫助分解衣物上的油漬D.“酵素”在生物體中具有降低反應(yīng)的活化能的作用答案:D解析:酵素本義是酶的別稱,是大分子物質(zhì),不能被人體細(xì)胞干脆汲取,酵素進(jìn)入消化道后會被消化酶水解,失去活性,無法起到減肥的作用,A項不合理;發(fā)酵過程中利用的是附著的自然菌種,若發(fā)酵前對蔬果進(jìn)行煮沸消毒,將不能發(fā)酵,B項不合理;沸水可以使酵素和洗衣粉中的活性物質(zhì)失活,會降低洗滌效果,C項不合理;酵素本義是酶的別稱,酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,因此“酵素”在生物體中具有降低反應(yīng)的活化能的作用,D項合理。9.(2024雨花模擬)如圖為乳糖酶催化乳糖水解的兩個試驗結(jié)果,除自變量和圖中條件外,其他試驗條件均設(shè)置為最適條件。下列有關(guān)敘述錯誤的是()試驗1試驗2A.若增大試驗1的酶濃度,相對反應(yīng)速率增大B.若接著增大試驗2的酶濃度,相對反應(yīng)速率不能接著增大C.若接著增大試驗1的乳糖濃度,相對反應(yīng)速率將維持最大值基本不變D.若降低兩個試驗的反應(yīng)溫度,相對反應(yīng)速率都將降低答案:B解析:最終限制試驗1酶促反應(yīng)速率的因素是酶的濃度,若增大試驗1的酶濃度,相對反應(yīng)速率增大,A項正確;若接著增大試驗2的酶濃度,相對反應(yīng)速率可能不再增大,也可能接著增大,因為乳糖濃度是不確定的,B項錯誤;最終限制試驗1酶促反應(yīng)速率的因素是酶的濃度,若接著增大試驗1的乳糖濃度,相對反應(yīng)速率將不變,C項正確;依據(jù)題意,兩個試驗都處于最適條件(最適溫度和最適pH)下,所以若降低兩個試驗的反應(yīng)溫度,酶的活性下降,相對反應(yīng)速率都將降低,D項正確。10.某探討小組利用α-淀粉酶與淀粉溶液探究溫度對酶活性的影響時,運用二硝基水楊酸法檢測還原糖含量,各組試驗結(jié)果如表所示。下列相關(guān)敘述正確的是()組別123456溫度/℃02235456585OD540nm0.1700.8491.1221.2711.3830.450注:OD540nm值代表在波長540nm的光下測量該酶促反應(yīng)生成的有色物質(zhì)的吸光度值。在肯定范圍內(nèi),吸光度值與還原糖的量成正比關(guān)系。A.試驗組1和6的OD540nm值較低,緣由是酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變更B.檢測溶液的OD540nm值時,試驗組的數(shù)據(jù)須要與空白比照組比較C.依據(jù)表中數(shù)據(jù)分析,α-淀粉酶的最適溫度在35~65℃之間D.為保證淀粉和淀粉酶的充分反應(yīng),需在反應(yīng)液中添加ATP答案:B解析:試驗組1的OD540nm值較低,緣由是低溫抑制酶的活性,試驗組6的OD540nm值較低,緣由是高溫使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變更,酶失活,A項錯誤;該試驗探究溫度對酶活性的影響,依據(jù)比照原則,檢測溶液的OD540nm值時,試驗組的數(shù)據(jù)須要與空白比照組比較,B項正確;酶在最適溫度時活性最高,低于或高于最適溫度,其活性都降低,由溫度影響酶的活性曲線可知,α-淀粉酶的最適溫度在45~85℃之間,C項錯誤;淀粉酶水解淀粉不須要消耗能量,不須要在反應(yīng)液中添加ATP,D項錯誤。11.某試驗小組欲探究不同pH對過氧化氫酶活性的影響,分別量取等量、pH不同的緩沖液于試管中,其他條件相同且相宜,利用簇新肝臟研磨液、H2O2溶液、注射器等進(jìn)行試驗,記錄并計算氣體產(chǎn)生的平均速率,結(jié)果如圖所示。下列敘述正確的是()A.試驗須要將肝臟研磨液和H2O2溶液混合后再加入pH不同的緩沖液中進(jìn)行測定B.pH由5到7時氣體產(chǎn)生速率上升較快,與pH為5~7時酶活性上升較快有關(guān)C.由圖示試驗結(jié)果可知,過氧化氫酶須要在最適pH條件下保存D.由圖示結(jié)果推想,將某一試管中的pH由13調(diào)至7時,過氧化氫酶的活性會持續(xù)上升答案:B解析:試驗須要先將每組的肝臟研磨液和H2O2溶液調(diào)至相同pH后,然后再混合,并將不同組設(shè)置不同的pH進(jìn)行試驗,A項錯誤;pH由5到7時氣體產(chǎn)生速率上升較快,與pH為5~7時酶活性上升較快有關(guān),B項正確;該試驗是探究不同pH對過氧化氫酶活性的影響,不能說明過氧化氫酶須要在最適pH條件下保存,C項錯誤;據(jù)圖可知,在pH為13時,平均反應(yīng)速率為0,說明酶變性失活,則將某一試管的pH由13調(diào)至7時,過氧化氫酶的活性不變,D項錯誤。二、非選擇題12.(2024湖北高考)使酶的活性下降或丟失的物質(zhì)稱為酶的抑制劑。酶的抑制劑主要有兩種類型:一類是可逆抑制劑(與酶可逆結(jié)合,酶的活性能復(fù)原);另一類是不行逆抑制劑(與酶不行逆結(jié)合,酶的活性不能復(fù)原)。已知甲、乙兩種物質(zhì)(能通過透析袋)對酶A的活性有抑制作用。試驗材料和用具:蒸餾水,酶A溶液,甲物質(zhì)溶液,乙物質(zhì)溶液,透析袋(人工合成半透膜),試管,燒杯等。為了探究甲、乙兩種物質(zhì)對酶A的抑制作用類型,提出以下試驗設(shè)計思路。請完善該試驗設(shè)計思路,并寫出試驗預(yù)期結(jié)果。(1)試驗設(shè)計思路:取支試管(每支試管代表一個組),各加入等量的酶A溶液,再分別加等量,一段時間后,測定各試管中酶的活性。然后將各試管中的溶液分別裝入透析袋,放入蒸餾水中進(jìn)行透析處理。透析后從透析袋中取出酶液,再測定各自的酶活性。

(2)試驗預(yù)期結(jié)果與結(jié)論:若出現(xiàn)結(jié)果①:。

結(jié)論①:甲、乙均為可逆抑制劑。若出現(xiàn)結(jié)果②:。

結(jié)論②:甲、乙均為不行逆抑制劑。若出現(xiàn)結(jié)果③:。

結(jié)論③:甲為可逆抑制劑,乙為不行逆抑制劑。若出現(xiàn)結(jié)果④:。

結(jié)論④:甲為不行逆抑制劑,乙為可逆抑制劑。答案:(1)2甲物質(zhì)溶液、乙物質(zhì)溶液(2)透析后,兩組的酶活性均比透析前酶的活性高透析前后,兩組的酶活性均不變加甲物質(zhì)溶液組,透析后酶活性比透析前高,加乙物質(zhì)溶液組,透析前后酶活性不變加甲物質(zhì)溶液組,透析前后酶活性不變,加乙物質(zhì)溶液組,透析后酶活性比透析前高解析:(1)分析題意可知,試驗?zāi)康氖翘骄考?、乙兩種物質(zhì)對酶A的抑制作用類型,則試驗的自變量為甲、乙物質(zhì)的有無,因變量為酶A的活性,試驗設(shè)計應(yīng)遵循比照與單一變量原則,故可設(shè)計試驗如下:取2支試管各加入等量的酶A溶液,再分別加等量甲物質(zhì)溶液、乙物質(zhì)溶液(單一變量和無關(guān)變量一樣原則);一段時間后,測定各試管中酶的活性。然后將各試管中的溶液分別裝入透析袋,放入蒸餾水中進(jìn)行透析處理。透析后從透析袋中取出酶液,再測定各自的酶活性。(2)據(jù)題意可知,物質(zhì)甲和物質(zhì)乙對酶A的活性有抑制,但作用機(jī)理未知,且透析前