一年級道德與法治下冊 第二單元 我在健康成長 第7課《吃的學問多》說課稿 鄂教版

一年級道德與法治下冊第二單元我在健康成長第7課《吃的學問多》說課稿鄂教版科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）一年級道德與法治下冊第二單元我在健康成長第7課《吃的學問多》說課稿鄂教版設計意圖本節(jié)課旨在通過一年級學生的生活實際，引導學生認識健康飲食的重要性，培養(yǎng)他們良好的飲食習慣。結(jié)合鄂教版一年級道德與法治下冊第二單元“我在健康成長”第7課《吃的學問多》的內(nèi)容，我將教授學生如何辨別健康食物，了解食物的營養(yǎng)價值，以及如何合理安排飲食。通過本節(jié)課的學習，使學生能夠自覺遵循健康飲食原則，為健康成長奠定基礎。核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標主要包括健康觀念與生活方式、信息意識與處理能力、社會參與與合作精神。具體而言，通過《吃的學問多》的學習，學生將提高對健康飲食的認識，形成良好的飲食習慣，提升健康素養(yǎng)；學會收集和分析食物營養(yǎng)信息，培養(yǎng)信息處理能力；同時，通過小組討論和分享，增強合作意識，培養(yǎng)團隊精神，為成為具有健康意識和社會責任感的公民打下基礎。學習者分析1.學生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：

學生在日常生活中對食物有基本的認識，能夠識別常見的食物和簡單的食物分類。在之前的課程中，學生也接觸過一些關(guān)于健康的基本概念，如洗手的重要性、個人衛(wèi)生習慣等。

2.學生的學習興趣、能力和學習風格：

一年級學生好奇心強，對新鮮事物充滿興趣，喜歡通過游戲和實踐活動來學習。他們在觀察、模仿和互動中學習效果最佳。同時，他們的注意力集中時間相對較短，需要通過生動有趣的方式吸引和保持其注意力。

3.學生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

學生可能對食物的營養(yǎng)成分和健康飲食的具體原則理解不深，需要通過具體案例和實際操作來加深理解。此外，由于年齡限制，他們可能在抽象思維和邏輯推理方面存在一定的困難，需要教師通過簡單直觀的教學方法來輔助學習。如何在保持學習興趣的同時，讓學生真正吸收和運用所學知識，是教學過程中的一大挑戰(zhàn)。教學方法與手段教學方法：

1.講授法：通過講解食物的營養(yǎng)價值和健康飲食原則，為學生提供系統(tǒng)的知識框架。

2.討論法：組織小組討論，讓學生分享自己的飲食經(jīng)驗，互相學習健康飲食的良好習慣。

3.實驗法：通過制作簡單的食物模型，讓學生親身體驗食物搭配的過程，增強實踐操作能力。

教學手段：

1.多媒體設備：使用PPT展示食物圖片和營養(yǎng)成分，直觀地傳達信息。

2.教學軟件：利用互動式教學軟件，進行食物分類和營養(yǎng)知識的小游戲，提高學習趣味性。

3.網(wǎng)絡資源：引入網(wǎng)絡上的健康飲食視頻和資料，豐富教學內(nèi)容，拓寬學生視野。教學過程設計1.導入新課（5分鐘）

開場通過一個簡單的小游戲，比如“健康食物猜猜看”，讓學生猜測展示的食物圖片是否健康，并簡要說明理由。通過這種方式激發(fā)學生的興趣，自然引出本節(jié)課的主題——《吃的學問多》。

2.講授新知（20分鐘）

首先，通過PPT展示食物的分類，介紹各類食物的營養(yǎng)價值，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等。接著，講解平衡飲食的重要性，以及如何通過食物金字塔來指導日常飲食。期間，穿插互動環(huán)節(jié)，讓學生舉例說明自己喜歡的食物，并討論這些食物的營養(yǎng)成分。最后，強調(diào)健康飲食習慣的養(yǎng)成，如定時定量、不挑食偏食等。

3.鞏固練習（10分鐘）

分發(fā)一份包含不同食物圖片的練習冊，讓學生根據(jù)所學知識，將食物圖片分類到“健康食物”和“不健康食物”兩個類別中。完成后，邀請學生分享分類結(jié)果，并簡要解釋分類的理由。

4.課堂小結(jié)（5分鐘）

對本節(jié)課的主要內(nèi)容進行回顧，強調(diào)健康飲食的重要性，并提醒學生在日常生活中注意飲食搭配。同時，鼓勵學生將所學內(nèi)容分享給家人，共同營造健康的生活方式。

5.作業(yè)布置（5分鐘）

布置一份家庭作業(yè)，要求學生記錄自己一天的飲食，分析是否符合健康飲食原則，并提出改進的建議。這份作業(yè)旨在讓學生將課堂所學應用到實際生活中，加深對健康飲食的理解。拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-《兒童健康飲食指南》：詳細介紹兒童各個年齡段的營養(yǎng)需求，以及如何通過飲食滿足這些需求。

-《食物金字塔詳解》：深入解讀食物金字塔的每一層，提供具體食物示例，幫助學生更好地理解平衡飲食。

-《食品安全小常識》：介紹如何辨別食品的新鮮度，預防食物中毒，以及如何正確儲存食物。

2.鼓勵學生進行課后自主學習和探究：

-讓學生觀察家中日常飲食，記錄一周內(nèi)每餐的食物種類，分析是否均衡，并提出改進建議。

-鼓勵學生查閱資料，了解不同文化背景下的健康飲食習慣，如地中海飲食、亞洲飲食等。

-組織一次家長參與的烹飪活動，讓學生和家長一起制作健康菜肴，增進親子關(guān)系，同時加深對健康飲食的理解。

-讓學生探索食物與身體健康的關(guān)聯(lián)，例如研究不同食物對牙齒、消化系統(tǒng)的影響。

-引導學生關(guān)注日常生活中的食物廣告，學會辨別廣告中的真實信息，培養(yǎng)批判性思維能力。

-鼓勵學生參與社區(qū)健康飲食宣傳活動，將所學知識傳播給更多的人，提高公眾的健康意識。內(nèi)容邏輯關(guān)系①食物分類與營養(yǎng)價值的邏輯關(guān)系

-重點知識點：食物的分類（主食、蔬菜、水果、肉類、乳制品等）

-重點詞匯：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)

-重點句子：不同食物含有不同的營養(yǎng)成分，合理搭配可獲得全面營養(yǎng)。

②健康飲食原則與生活習慣的邏輯關(guān)系

-重點知識點：健康飲食原則（均衡、多樣、適量、定時）

-重點詞匯：平衡飲食、合理膳食、飲食習慣

-重點句子：良好的飲食