7.3 乙醇與乙酸（第一課時 乙醇）-2021-2022學年高一化學同步課時練+單元測試（人教版2019必修第二冊）（解析版）

第七章有機化合物第三節(jié)乙醇與乙酸（第1課時乙醇）一、選擇題1．下列表示物質結構的化學用語正確的是A．空間充填模型可以表示甲烷分子，也可以表示四氯化碳分子B．乙烯C2H4的結構簡式：CH2CH2C．乙醇的結構式是D．NH3的電子式：【答案】C【解析】A．氫原子的原子半徑小于碳原子，但氯原子的原子半徑大于碳原子，則空間充填模型可以表示甲烷分子，不可以表示四氯化碳分子，故A錯誤；B．乙烯的分子式為C2H4，結構簡式為CH2=CH2，故B錯誤；C．乙醇的結構簡式為CH3CH2OH，結構式為，故C正確；D．氨氣是共價化合物，電子式為，故D錯誤；故選C。2．（四川省遂寧市射洪中學2021-2022學年高一上學期第一次月考化學試題）下列各種混合物中，能用分液漏斗進行分離的是A．酒精和水 B．水和四氯化碳C．碘和四氯化碳 D．汽油和植物油【答案】B【解析】A．水和酒精互溶，不能用分液漏斗進行分離，故A不選；B．四氯化碳和水互不相溶，可以用分液漏斗分離，故B選；C．碘和四氯化碳互溶，不能用分液漏斗進行分離，故C不選；D．汽油和植物油互溶，不能用分液漏斗進行分離，故D不選；故選B。3．（廣東省廣州市第八十九中學2021-2022學年高一上學期期中考試化學試題）乙醇氧化生成乙醛的實驗裝置如圖所示。下列敘述錯誤的是A．灼燒至黑色的銅絲遇乙醇變?yōu)榧t色B．反復幾次會聞到強烈的刺激性氣味C．乙醇在反應中發(fā)生了還原反應D．實驗之后，銅絲的質量不變【答案】C【解析】A．，因此灼燒至黑色的銅絲遇乙醇變?yōu)榧t色，A正確；B．灼熱的銅絲插入乙醇中發(fā)生，反復幾次，反應產生的CH3CHO易揮發(fā)，有強烈的刺激性氣味，因此反復幾次會聞到強烈的刺激性氣味，B正確；C．該反應過程中，乙醇發(fā)生的是催化氧化反應，說明乙醇發(fā)生氧化反應，C錯誤；D．Cu是乙醇催化氧化的催化劑，因此實驗之后，銅絲的質量不變，D正確；故選C。4．（浙江省寧波市北侖中學2021-2022學年高一上學期期中考試化學（育英班）試題）下列說法正確的是A．無水乙醇可用于殺菌消毒B．乙醇屬于烴的衍生物C．常溫下，Na與乙醇反應、Na與水反應現(xiàn)象相同D．乙醇可使紫色的石蕊試液變紅【答案】B【解析】A．體積分數(shù)為75%的酒精溶液可用來殺菌消毒，A錯誤；B．乙醇含有碳、氫、氧元素，乙醇屬于烴的衍生物，B正確；C．鈉和水反應劇烈，鈉浮在水面上，乙醇和水鈉緩慢反應，鈉沉在底部，因此常溫下，Na與乙醇反應、Na與水反應現(xiàn)象不相同，C錯誤；D．乙醇不具有酸性，不能使酸堿指示劑顯色，D錯誤；故選B。5．乙醇分子中的各種化學鍵如圖所示，關于乙醇在各種反應中斷裂鍵的說法不正確的是A．和金屬鈉反應時鍵①斷裂B．在銅催化共熱下與反應時斷裂①和③鍵C．與KMnO4(H+)反應時只斷裂①和⑤鍵D．在空氣中完全燃燒時斷裂①②③④⑤鍵【答案】C【解析】A．乙醇和金屬鈉反應生成乙醇鈉和氫氣、鍵①斷裂，A正確；B．乙醇在銅催化共熱下與發(fā)生氧化反應生成乙醛和水，斷裂①和③鍵，B正確；C．乙醇與KMnO4(H+)發(fā)生氧化反應生成乙酸，⑤鍵不斷裂，C不正確；D．乙醇在空氣中完全燃燒生成二氧化碳和水，斷裂①②③④⑤鍵，D正確；答案選C。6．（吉林省吉林市第二中學2020-2021學年高一下學期期中考試化學試題）下列反應中，屬于酯化反應的是A．CH3CH=CH2+Br2CH3CHBrCH2BrB．CH3COOH+CH3OHCH3COOCH3+H2OC．CH2=CH2+H2CH3-CH3D．+HNO3-NO2+H2O【答案】B【解析】A．碳碳雙鍵斷裂，兩個碳原子分別結合了1個溴原子，屬于加成反應，A項不選；B．乙酸與乙醇的酯化反應，B項選；C．碳碳雙鍵斷裂，兩個碳原子分別結合了1個氫原子，屬于加成反應，，C項不選；D．苯的硝化反應屬于取代反應，D項不選；答案選B。7．（重慶南開中學2021-2022學年高一上學期期中考試化學試題）某酒精廠管理不善，使酒精(C2H6O)滴漏到某種化學品上發(fā)生氧化還原反應而釀成火災。該化學品可能是A．KMnO4 B．NaCl C．CH3COOH D．Na2SO4【答案】A【解析】A．KMnO4是強氧化劑，能夠將酒精氧化，并且是一個放熱的過程，熱量堆積沒有及時散發(fā)，能夠使酒精自燃釀成火災，故A選；B．NaCl與酒精不反應，不會發(fā)生氧化還原反應釀成火災，故B不選；C．CH3COOH與酒精常溫下反應緩慢，且不會發(fā)生氧化還原反應釀成火災，故C不選；D．Na2SO4與酒精不反應，不會發(fā)生氧化還原反應釀成火災，故D不選；故選A。8．下列關于乙醇的性質的敘述錯誤的是A．無色、具有特殊香味的液體B．醫(yī)療上常用體積分數(shù)為的乙醇溶液消毒C．一定條件下，能發(fā)生氧化反應D．乙醇在一定條件下能與發(fā)生反應【答案】B【解析】A．根據(jù)乙醇的物理性質，乙醇是無色、具有特殊香味的液體，A正確；B．醫(yī)療上常用體積分數(shù)為75%的乙醇溶液消毒，B錯誤；C．乙醇一定條件下，可以被氧氣氧化成乙醛，故乙醇能發(fā)生氧化反應，C正確；D．乙醇在一定條件下能與HBr發(fā)生取代反應，生成CH3CH2Br和H2O，D正確；故選B。9．（2022·廣西欽州·高一期末）下列說法正確的是A．H2與D2互為同位素B．水與雙氧水互為同分異構體C．水蒸氣與冰是同素異形體D．乙醇(CH3CH2OH)與二甲醚(CH3OCH3)互為同分異構體【答案】D【解析】A．H2與D2是同位素原子H、D組成的單質，二者不能互為同位素，A錯誤；B．水與雙氧水的H、O兩種元素形成的化合物，它們的分子式分別是H2O、H2O2，二者的分子式不同，因此不能互為同分異構體，B錯誤；C．水蒸氣與冰是化合物H2O的兩種不同的存在狀態(tài)，屬于同一物質，不能稱為同素異形體，C錯誤；D．乙醇(CH3CH2OH)與二甲醚(CH3OCH3)分子式都是C2H6O，二者的分子式相同，分子結構不同，因此它們互為同分異構體，D正確；故合理選項是D。10．（2021·云南省元謀縣第一中學高一期末）探究乙醇性質的實驗中，下列描述正確的是A．金屬鈉沉在乙醇液面之下，熔化成小球，劇烈反應B．向乙醇的水溶液滴入幾滴酚酞，溶液變紅色C．將灼燒的銅絲伸入乙醇中，銅絲溶解，生成刺激性物質D．向乙醇中滴加酸性KMnO4溶液，紫紅色褪去【答案】D【解析】A．乙醇中羥基中的氫的活潑性小于水中氫的活性，所以鈉與乙醇反應較緩慢，不會熔化成小球，故A錯誤；B．乙醇不顯堿性，向其水溶液滴入幾滴酚酞，溶液不變紅色，故B錯誤；C．將灼燒的銅絲伸入乙醇中，銅絲表面由黑色變?yōu)榧t色，不會溶解，故C錯誤；D．乙醇具有還原性，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故D正確。答案選D。11．（2021·河南平頂山·高一期末）科學預防新冠肺炎，提倡佩戴口罩、勤洗手。下列有關說法錯誤的是A．制作口罩的聚丙烯屬于高分子化合物 B．75%酒精的消毒效果比95%酒精好C．提倡用84消毒液洗手 D．經常保持室內通風【答案】C【解析】A．制作口罩的聚丙烯是由丙烯CH2=CH-CH3通過加聚反應產生高分子化合物，A正確；B．75%酒精比95%酒精滲透性強，能夠滲透到細胞內部，使蛋白質因失水而失去生理活性，發(fā)生變質，故75%酒精的消毒效果比95%酒精好，B正確；C．84消毒液對人皮膚有強的腐蝕性，因此不能使用84消毒液洗手，而是用其對環(huán)境進行消毒，C錯誤；D．經常保持室內通風能夠使空氣清新，因而防止病毒在室內傳播，有助于預防新冠肺炎，D正確；故合理選項是C。12．酒后駕車是引發(fā)交通事故的重要原因。交警對駕駛員進行呼氣酒精檢測的原理是：橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成藍綠色Cr3+。下列對乙醇的描述與此測定原理有關的是①乙醇沸點低

②乙醇密度比水小

③乙醇有還原性

④乙醇是烴的含氧化合物A．②④ B．②③ C．①③ D．①④【答案】C【解析】橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成藍綠色Cr3+，說明K2Cr2O7是氧化劑，則乙醇是還原劑，具有還原性；呼出的氣體中含有酒精，說明乙醇的沸點較低，易揮發(fā)，答案選C。13．（2021·黑龍江·賓縣第二中學高一階段練習）下列有關乙醇物理性質的應用中不正確的是A．由于乙醇能夠溶解很多有機物和無機物，所以可用乙醇提取中藥的有效成分B．由于乙醇能夠與水以任意比例互溶，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒C．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過分液的方法除去D．由于乙醇容易揮發(fā)，所以才有“酒香不怕巷子深”的說法【答案】C【解析】A.由于乙醇能夠溶解很多有機物和無機物，所以可用乙醇提取中藥的有效成分，A正確；B.由于乙醇能夠與水以任意比例互溶，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒，B正確；C.由于乙醇能夠與水以任意比例互溶，所以乙醇中的水不能通過分液的方法除去，應該是蒸餾，C錯誤；D.由于乙醇容易揮發(fā)，所以才有“酒香不怕巷子深”的說法，D正確，答案選C。14．以下化學用語不正確的是A．乙醇的空間充填模型為 B．乙醇的分子式為C2H6OC．乙醇的結構簡式為CH3CH2OH D．羥基的電子式為【答案】A【解析】A．為乙醇的球棍模型，選項A錯誤；B．乙醇的分子式為，選項B正確；C．乙醇的結構簡式為，選項C正確；D．羥基的電子式為，選項D正確。答案選A。15．可以證明乙醇分子中有一個氫原子與另外的氫原子不同的方法是()A．1mol乙醇完全燃燒生成3mol水B．乙醇可以制酒精飲料C．1mol乙醇跟足量的鈉作用得到0.5mol氫氣D．1mol乙醇可以生成1mol乙醛【答案】C【解析】A.乙醇燃燒所有的氫元素均生成水，不能證明乙醇分子中有一個氫原子與另外氫原子不同，A錯誤；B.乙醇制飲料的過程不發(fā)生化學反應，不能證明乙醇分子中有一個氫原子與另外氫原子不同，B錯誤；C.1mol乙醇跟足量的Na作用得0.5molH2，很明顯乙醇中的6個氫只有一個能變?yōu)闅錃?，這個氫與其他氫不同，C正確；D.乙醇催化氧化變乙醛不能證明乙醇中的1個氫原子和其他氫原子不同，D錯誤；故合理選項是C。16．有機物Ⅰ和Ⅱ的結構式如下，下列說法中不正確的是()。A．Ⅰ和Ⅱ是同分異構體B．Ⅰ和Ⅱ物理性質有所不同C．Ⅰ和Ⅱ化學性質相同D．Ⅰ和Ⅱ含12C的質量分數(shù)相同【答案】C【解析】A、Ⅰ和Ⅱ分子式相同、分子結構不同，互為同分異構體，A正確；B、同分異構體物理性質有差異，B正確；C、同分異構體化學性質有差異，C錯誤；D、Ⅰ和Ⅱ的分子式相同，則含C的質量分數(shù)相同，12C是C的穩(wěn)定同位素，所以Ⅰ和Ⅱ含12C的質量分數(shù)相同，D正確；故合理選項為C。17．已知分子中含有羥基的物質都能與鈉反應產生氫氣。乙醇、乙二醇()、丙三醇()分別與足量金屬鈉作用，產生等量的氫氣。則這三種醇的物質的量之比為A．6∶3∶2 B．1∶2∶3 C．3∶2∶1 D．4∶3∶2【答案】A【解析】羥基個數(shù)與被置換的氫原子個數(shù)之比為1∶1。三種醇與鈉反應放出等量的氫氣，則三種醇提供的羥基數(shù)相同，因此三種醇的物質的量之比為1∶∶=6∶3∶2。故選A。18．按下圖裝置，持續(xù)通入X氣體，可以看到a處有紅色物質生成，b處變藍，c處得到液體，則X氣體可能是A．COB．CO和H2C．CH3CH2OH(氣)D．H2【答案】C【解析】根據(jù)圖示可以看出該物質能和氧化銅反應得到的紅色金屬銅，并且有水生成，此種物質的氣體易液化，結合選項，只有乙醇具備這些性質，乙醇被氧化銅氧化為乙醛，氧化銅被還原為銅，同時有水生成，可用硫酸銅檢驗水，故C項正確。故選C。19．乙醇能發(fā)生如下反應：①；②，由以上反應不能得出的結論是A．由反應①②可知，條件不同，乙醇與反應的產物不同B．由反應②可知，Cu是乙醇氧化生成乙醛的催化劑C．由反應①可知，乙醇燃燒時，碳碳鍵、碳氫鍵均斷裂D．由反應②可知，乙醇氧化為乙醛時，只斷開氫氧鍵【答案】D【解析】A．由反應①可知，乙醇在氧氣中燃燒生成和，由反應②可知乙醇與在銅作催化劑的條件下反應生成和，條件不同，乙醇與反應的產物不同，選項A正確；B．由反應②可知，Cu參與反應，但在反應前后質量和化學性質不變，是催化劑，選項B正確；C．由反應①可知，乙醇燃燒時，碳碳鍵、碳氫鍵均斷裂，選項C正確；D．由反應②可知，乙醇氧化為乙醛時，斷開了氫氧鍵、碳氫鍵，選項D錯誤。答案選D。20．將一定量的乙醇（C2H5OH）和氧氣置于一個封閉的容器中引燃，測得反應前后各物質的質量如下表：物質乙醇氧氣水二氧化碳X反應前質量/g9.216.0000反應后質量/g0010.88.8a下列判斷正確的是A．無論如何改變氧氣的起始量，均有X生成 B．表中a的值是5C．X可能含有氫元素 D．X為CO【答案】D【解析】參加化學反應的各物質的質量總和等于反應后生成的各物質的質量總和。在本題中，9.2g+16.0g=25.2g，10.8g+8.8g=19.6g，因此一定有X生成，X質量=25.2g-19.6g=5.6g，結合原子守恒解答。A．氧氣足量時只有二氧化碳和水生成，因此生成物與氧氣的起始量有關，A錯誤；B．9.2g+16.0g=25.2g，10.8g+8.8g=19.6g，因此一定有X生成，X是生成物，a＝25.2－19.6＝5.6，B錯誤；C．乙醇中氫元素的質量==1.2g，水中氫元素的質量==1.2g，因此X中一定沒有氫元素，C錯誤；D．乙醇中氧元素的質量==3.2g，水中氧元素的質量==9.6g，二氧化碳中氧元素的質量==6.4g，由于3.2g+16g＞9.6g+6.4g，所以X一定是CO，D正確；答案選D。二、非選擇題21．為了探究乙醇和鈉反應的原理，做如下實驗：甲：向試管中加入3mL乙醇，放入一小塊鈉，觀察現(xiàn)象，并收集，檢驗產生的氣體。乙：向試管中加入3mL乙醚()，放入一小塊鈉，無氣體產生。回答以下問題：(1)簡述檢驗實驗甲中產生的氣體的方法及作出判斷的依據(jù)：_________。(2)從結構上分析，選取乙醚作參照物的原因是_________。(3)實驗甲說明________；實驗乙說明_______；根據(jù)實驗結果，乙醇和金屬鈉反應的化學方程式應為_________?！敬鸢浮?/p>

(1)將收集到的氣體點燃，在火焰上方罩一干燥的冷燒杯，若能燃燒或發(fā)出爆鳴聲并且杯壁有水滴，則證明該氣體是氫氣

(2)

乙醇分子中含有乙基和羥基，乙醚分子中含有乙基

(3)

羥基氫可與鈉發(fā)生置換反應

乙基上的氫不能與鈉發(fā)生反應

【解析】(1)試管中加入乙醇，放入一小塊鈉，二者會發(fā)生反應得到乙醇鈉和氫氣，氫氣的檢驗方法：將收集到的氣體點燃，在火焰上方罩一干燥的冷燒杯，若能燃燒或發(fā)出爆鳴聲并且杯壁有水滴，則證明該氣體是氫氣，故答案：將收集到的氣體點燃，在火焰上方罩一干燥的冷燒杯，若能燃燒或發(fā)出爆鳴聲并且杯壁有水滴，則證明該氣體是氫氣。(2)乙醇分子中含有乙基和羥基，乙醚分子中含有乙基，故選取乙醚作參照物，說明與鈉發(fā)生反應的為羥基，故答案：乙醇分子中含有乙基和羥基，乙醚分子中含有乙基。(3)乙醇分子中含有乙基和羥基，乙醚分子中含有乙基，向試管中加入3mL乙醚，放入一小塊鈉，不發(fā)生反應，說明與鈉反應的物質中需含有羥基氫，乙基上的氫不能與鈉發(fā)生反應，羥基中的氫原子能和金屬鈉反應得到氫氣，其反應的化學方程式應為：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑，故答案：羥基氫可與鈉發(fā)生置換反應；乙基上的氫不能與鈉發(fā)生反應；2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑。22．實驗小組用下列裝置進行乙醇催化氧化的實驗。已知：乙醛可被氧化為乙酸。(1)實驗過程中銅網出現(xiàn)紅色和黑色交替的現(xiàn)象，請寫出相應的化學方程式__________________、_____________________。(2)在不斷鼓入空氣的情況下，熄滅酒精燈，反應仍能繼續(xù)進行，說明該乙醇催化反應是____________反應。進一步研究表明，鼓入空氣的速率與反應體系的溫度關系曲線如圖所示。試解釋出現(xiàn)圖中現(xiàn)象的原因_______________________。(3)甲和乙兩個水浴作用不相同。甲的作用是_______________；乙的作用是______________。(4)若試管a中收集到的液體用紫色石蕊試紙檢驗，試紙顯紅色，說明液體中還含有_______。要除去該物質，可在混合液中加入________(填寫字母)。然后，再通過________________(填實驗操作名稱)即可除去。A．氯化鈉溶液

B．苯

C．碳酸氫鈉溶液

D．四氯化碳【答案】

2Cu+O22CuO

CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O

放熱

流速過快的氣體將體系中的熱量帶走

加熱乙醇，便于乙醇的揮發(fā)

冷卻，便于乙醛的收集

乙酸

C

蒸餾【解析】【分析】(1)乙醇的催化氧化反應實質是：金屬銅被氧氣氧化為氧化銅，氧化銅將乙醇氧化為乙醛，金屬銅起催化劑作用；(2)反應放的熱可以部分代替酒精燈加熱，根據(jù)圖示曲線的變化來分析；(3)熱水浴和冷水浴的作用是不同的；(4)能使紫色石蕊試紙變紅的是酸，碳酸氫鈉可以和乙酸反應?！驹斀狻?1)乙醇的催化氧化反應實質是：金屬銅被氧氣氧化為氧化銅，反應方程式為：2Cu+O22CuO，氧化銅將乙醇氧化為乙醛，方程式為：CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O；(2)熄滅酒精燈，反應仍能繼續(xù)進行，說明該乙醇催化反應是放熱反應，根據(jù)圖示的曲線：反應放出的熱的多少和乙醇以及氧氣的量有關，鼓氣多反應放熱多，所以開始階段溫度升高，但是過量的氣體會將體系中的熱量帶走，所以后階段溫度降低；(3)甲和乙兩個水浴作用不相同，甲是熱水浴，作用是使乙醇平穩(wěn)氣化成乙醇蒸氣，乙是冷水浴，目的是將乙醛冷卻下來，便于乙醛的收集；(4)若試管a中收集到的液體用紫色石蕊試紙檢驗，試紙顯紅色，說明液體中還含有乙酸，四個選擇答案中，只有碳酸氫鈉可以和乙酸反應，生成乙酸鈉、水和二氧化碳，故合理選項是C；實現(xiàn)兩種互溶物質的分離用蒸餾法?！军c睛】本題考查乙醇化學性質，涉及化學實驗基本操作、物質的檢驗方法、實驗操作的目的等，要對物質的物理性質、化學性質有系統(tǒng)的了解才可以對問題進行正確的解答。23．（2021·河南河南·高一期末）已知有機化合物A只由C、H兩種元素組成，其產量可以用來衡量一個國家石油化工發(fā)展水平。A、B、C、D、E有如下關系：(1)中能與金屬鈉反應的有_______種；物質A的聚合物_______(“能”或“不能”)使酸性高錳酸鉀溶液褪色。(2)區(qū)分B和D用_______(填試劑名稱，下同)；寫出的化學方程式：_______。(3)B與D在濃硫酸作用下發(fā)生反應生成E，該反應的反應類型為_______；產物E用_______吸收；反應中濃硫酸作為_______和催化劑。(4)已知：B和濃硫酸在時可制取A。某興趣小組用如圖裝置制取并驗證所得產物：裝置甲燒瓶中應先加入_______再沿燒瓶內壁緩慢加入