餐飲大飯店運(yùn)營(yíng)活動(dòng)策劃執(zhí)行建議方案【餐飲】【活動(dòng)執(zhí)行全案】

鹽城·竹林大飯店運(yùn)營(yíng)活動(dòng)策劃、執(zhí)行建議方案鹽城，一座東部沿海城市。很多人對(duì)鹽城的印象可能還停留在比較貧窮的蘇北城市。如果告訴你鹽城GDP超過(guò)很多省會(huì)城市，包括南昌和哈爾濱，你可能都不相信。一方水土養(yǎng)一方人。隨著城市現(xiàn)代化進(jìn)程不斷深入，城市規(guī)劃和建設(shè)日新月異，城市的"失憶"現(xiàn)象也日漸突出。沉浸式項(xiàng)目規(guī)劃定位人文鹽城竹林大飯店以百姓需求為中心，融合多種休閑元素，不僅是一個(gè)文化餐飲消費(fèi)場(chǎng)所，更是一個(gè)有滋有味的老鹽城生活空間。噴香的油端子、烤串，兒時(shí)的汽水、老冰棍……市井鹽城十字巷、勝利巷、浠滄巷……縱橫交錯(cuò)的街巷脈絡(luò)之間，鹽城電影院、鹽美味鹽城城郵遞局、老輪船碼頭、奇園飯店、大眾飯店、中華照相館、亭湖錄像廳、車站百貨商店等老鹽城人耳熟能詳?shù)臉I(yè)態(tài)場(chǎng)景相互串聯(lián)，營(yíng)造出真實(shí)生活的街區(qū)模樣，展現(xiàn)鮮活的城市新時(shí)代舊時(shí)光。“眼前看到的是景，腦海里憶起的是情……”宣發(fā)定位location線下|Online1、以體驗(yàn)、引流、創(chuàng)意類活動(dòng)為主，促銷類為輔；2、風(fēng)格以復(fù)古、復(fù)古+潮流為主。目標(biāo)群體：以年輕群體（80、90后）為主線上|Offline以線上主流新媒體為主1、自媒體：市井小吃、復(fù)古情懷、老鹽城文化等；2、硬廣：以品牌+活動(dòng)宣傳為主，純品牌曝光為輔。宣發(fā)目標(biāo)target經(jīng)濟(jì)效益商圈人流老鹽城文化傳播竹林知名度市井美食傳播宣發(fā)任務(wù)task1、自媒體及硬廣渠道建立及運(yùn)營(yíng)2、宣發(fā)內(nèi)容的策劃及呈現(xiàn)3、“線上+線下”活動(dòng)策劃及執(zhí)行Planning&Execution第一篇章線下活動(dòng)策劃主題活動(dòng)Part1竹林×尋跡鹽城《》目的objective以微紀(jì)錄片形式，是用鏡頭客觀真實(shí)地記錄社會(huì)生活發(fā)展變化，圍繞美食、工藝、風(fēng)俗及文化等為主題，描繪與感知老鹽城的飲食文化、家族觀念、生活態(tài)度。通過(guò)視頻方式保留這些美食、工藝及傳統(tǒng)，讓新一代年輕人了解老鹽城的傳統(tǒng)生活方式、風(fēng)俗和文化?！霸瓉?lái)我們鹽城是這樣的，從小在這里長(zhǎng)大都不知道呢！”形式form線上+線下OnlineOffline通過(guò)微紀(jì)錄片\短視頻線上傳播老鹽城美食、通過(guò)線下活動(dòng)如游園會(huì)、廟會(huì)形式，將一段文化等，引發(fā)市民對(duì)鹽城美食、傳統(tǒng)工藝時(shí)間記錄的美食、物品等集中展示、銷售。及文化的關(guān)注。主題theme記憶中味道傳統(tǒng)工藝/匠人文化/風(fēng)俗/習(xí)慣老物件/照片規(guī)劃planning1、前期可以以入駐商家產(chǎn)品為內(nèi)容，后期網(wǎng)絡(luò)征集各分支的老鹽城特色/標(biāo)簽；2、通過(guò)視頻或直播記錄從原料到成品（創(chuàng)作到呈現(xiàn)）的尋跡過(guò)程；3、每季度不低于1場(chǎng)線下尋跡鹽城游園會(huì)（如美食節(jié)等）；4、每周不低于1條視頻/1場(chǎng)直播更新，且質(zhì)量要達(dá)到一定要求。Part2非遺&文創(chuàng)主題集市世界中之國(guó)美中國(guó)，一個(gè)歷史悠久的東方文明古國(guó)，幾千年的文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，隨著國(guó)家的騰飛，中華文化對(duì)世界各國(guó)的影響愈加深遠(yuǎn)，時(shí)代發(fā)展，與時(shí)俱進(jìn)，那些被埋沒在時(shí)光長(zhǎng)河中的非遺文化；猶如一顆顆的明珠，正逐步綻放出璀璨的光芒……非追隨時(shí)代腳步，所有傳統(tǒng)正在以全新的形式與時(shí)尚結(jié)合，當(dāng)非遺邂逅時(shí)尚，跨界混搭，遺標(biāo)新立異，一切我們之前的認(rèn)識(shí)習(xí)慣將會(huì)打破，文化不分新舊，潮流不分老少，非遺與時(shí)尚在這里被我們?nèi)卵菟嚒v史國(guó)家級(jí)：鹽董永傳說(shuō)、淮劇、建湖十八團(tuán)雜技城省級(jí)：非鹽城老虎鞋、沈拱山的傳說(shuō)、海鹽曬制技藝、八桅立式大風(fēng)車制作技藝、東臺(tái)發(fā)繡、東臺(tái)陳皮酒釀制技藝、施耐庵與《水滸》傳說(shuō)、大豐麥桿剪貼遺市級(jí)：弶港漁民號(hào)子、阜寧大糕制作技藝、東臺(tái)魚湯面制作技藝、義豐龍舞、面塑、柳編、藕粉圓制作技藝、枯枝牡丹傳說(shuō)內(nèi)容content非遺商品銷售類：鹽城老虎鞋、東臺(tái)發(fā)繡、大豐麥桿剪貼、面塑、柳編、東臺(tái)陳皮酒、阜寧大糕、東臺(tái)魚湯面、藕粉圓非遺演藝展示類：淮劇、建湖十八團(tuán)雜技、沈拱山的傳說(shuō)、海鹽曬制技藝、八桅立式大風(fēng)車制作技藝、施耐庵與《水滸》傳說(shuō)、弶港漁民號(hào)子、義豐龍舞、枯枝牡丹傳說(shuō)鹽城文創(chuàng)產(chǎn)品民間工匠/藝人：糖人、剪紙、微雕等形式form20多種精美商品10余種互動(dòng)體行多場(chǎng)精彩表演Part3竹林×中國(guó)杯”電競(jìng)大賽鹽城分賽區(qū)|半決賽37.2%62.8%《王者榮耀》是由騰訊游戲天美工作室群開發(fā)并運(yùn)行的一款MOBA類手機(jī)游戲，于2015年11月26正式公測(cè)，目前王者榮耀注冊(cè)用戶已超過(guò)2億，日在線人數(shù)最高達(dá)5000萬(wàn)。2018年亞運(yùn)將電競(jìng)項(xiàng)目列入表演項(xiàng)目，2022年將成為正式項(xiàng)目，而雅加達(dá)亞運(yùn)，王者榮耀醒目中國(guó)隊(duì)獲得冠軍，再度將這款游戲電競(jìng)推向高峰，目前玩家男女比例為62.8%：37.2%全國(guó)賽區(qū)n賽事名稱：“中國(guó)杯”青少年科技體育電子競(jìng)技大賽n賽事項(xiàng)目：王者榮耀n賽事指導(dǎo)單位：國(guó)際電子競(jìng)技聯(lián)合會(huì)（GEF）n主辦單位：全國(guó)體育運(yùn)動(dòng)學(xué)校聯(lián)合會(huì)n賽事項(xiàng)目授權(quán)：騰訊公司鹽城分賽區(qū)n主辦單位：共青團(tuán)鹽城市委員會(huì)、鹽城市精神文明建設(shè)委員會(huì)辦公室、鹽城市文化廣電和旅游局、鹽城市總工會(huì)、鹽城市體育局、鹽城廣播電視總臺(tái)n承辦單位：鹽城廣播電視總臺(tái)社教中心、鹽城廣電融媒科技有限公司注：“中國(guó)杯”系列體育賽事是國(guó)家認(rèn)證的5A級(jí)賽事品牌，是由全國(guó)體育運(yùn)動(dòng)學(xué)校聯(lián)合會(huì)與中奧體育共同批準(zhǔn)成立。城分賽區(qū)：中國(guó)杯鹽城賽區(qū)32進(jìn)16day1：09月18日中國(guó)杯鹽城賽區(qū)32進(jìn)16day2：09月19日中國(guó)杯鹽城賽區(qū)32進(jìn)16day3：09月25日線下賽時(shí)間安排：中國(guó)杯鹽城賽區(qū)32進(jìn)16day4：09月26日表演賽：8月初

中國(guó)杯鹽城賽區(qū)64進(jìn)32day1：08月21日

中國(guó)杯鹽城賽區(qū)16進(jìn)8day1：10月09日中國(guó)杯鹽城賽區(qū)64進(jìn)32day2：08月22日

中國(guó)杯鹽城賽區(qū)16進(jìn)8day2：10月10日中國(guó)杯鹽城賽區(qū)64進(jìn)32day3：08月28日

中國(guó)杯鹽城賽區(qū)8進(jìn)4day1：10月16日中國(guó)杯鹽城賽區(qū)64進(jìn)32day4：08月29日

中國(guó)杯鹽城賽區(qū)8進(jìn)4day2：10月17日竹林大飯店為中國(guó)杯鹽城賽區(qū)64進(jìn)32day5：09月04日

中國(guó)杯鹽城賽區(qū)4進(jìn)2day1:10月23日半決賽賽場(chǎng)中國(guó)杯鹽城賽區(qū)64進(jìn)32day6：09月05日

中國(guó)杯鹽城賽區(qū)4進(jìn)2day2：10月24日中國(guó)杯鹽城賽區(qū)64進(jìn)32day7：09月11日

中國(guó)杯鹽城賽區(qū)決賽day1：10月30日中國(guó)杯鹽城賽區(qū)64進(jìn)32day8：09月12日中國(guó)杯鹽城賽區(qū)決賽day2：10月31日常態(tài)化活動(dòng)Part1竹林×淮劇“鹽城現(xiàn)象”意義significance建湖縣是中國(guó)淮劇之鄉(xiāng)，2008年6月，江蘇省鹽城市申報(bào)的淮劇經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄?；磩〖仁躯}城地方文化不可分割的重要組成部分，又與海派文化密切相關(guān)，同時(shí)反映著積淀深厚的鹽城文化特征和積極創(chuàng)新的海派精神，具有民俗、宗教、歷史文化等方面的研究?jī)r(jià)值。近年來(lái)，淮劇的發(fā)展呈現(xiàn)逐漸萎縮的狀態(tài)，隨著我國(guó)社會(huì)發(fā)展，文化多元化態(tài)勢(shì)銳增，特別是生活的快節(jié)奏、快餐式文化流行以及審美和欣賞水平不同，一定程度上阻滯了優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化更好的發(fā)展，本土文化趨向邊緣化，淮劇即典型代表?；磩∽鳛槲覈?guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其傳承和發(fā)展具有重要意義，不僅能使人們更深刻地了解我國(guó)歷史的演進(jìn)過(guò)程，也是我國(guó)優(yōu)秀文化的傳承載體。注：鹽城當(dāng)?shù)厝藗儾恢阑磩〉娜藬?shù)竟然有高達(dá)百分之四十，而日常生活中會(huì)聽淮劇的人數(shù)僅占百分之十左右。形式form1、精選劇目表演2、淮劇發(fā)展歷史及意義講解3、現(xiàn)場(chǎng)簡(jiǎn)單教學(xué)\互動(dòng)體驗(yàn)規(guī)劃planning1、在中庭打造精美的固定演出戲臺(tái)（如老式戲樓），使顧客可以一邊品嘗美食，一邊欣賞淮??；2、將淮劇作為固定（或特色）節(jié)目，每個(gè)月演出至少1場(chǎng)；3、淮劇表演的劇目、質(zhì)量、現(xiàn)場(chǎng)效果等必須達(dá)到規(guī)定要求；4、定期邀請(qǐng)專家、名角等舉辦專場(chǎng)表演或推介；5、發(fā)揚(yáng)“鹽城現(xiàn)象”，將淮劇作為標(biāo)簽打造——“品淮劇，去竹林”。Part2竹林×雜技建湖十八團(tuán)雜技國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)歷史history江蘇省建湖鎮(zhèn)是全國(guó)著名的雜技之鄉(xiāng)，中國(guó)技藝術(shù)的三個(gè)半（河、山東聊城、江蘇建湖十八團(tuán)，北京天橋?yàn)榘雮€(gè)）發(fā)祥地之一2008年6月，建湖雜技正式入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。建湖雜技源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，古時(shí)稱之為“十八團(tuán)”雜技?！笆藞F(tuán)”位于建湖縣中部（今慶豐鎮(zhèn)），歷史上以慶豐為軸心的十八個(gè)自然村莊錯(cuò)落有致，形成十八個(gè)馬戲團(tuán)體的聚居地，且技藝超群，“十八團(tuán)”因而名揚(yáng)天下。規(guī)劃planning1、雜技可以借助淮劇舞臺(tái)表演，使顧客可以一邊品嘗美食，一邊欣賞淮??；2、以古典魔術(shù)，頂碗、滾杯等建湖雜技傳統(tǒng)代表性節(jié)目（不需太大空間）為主；3、可與作為淮劇表演穿插或補(bǔ)充，亦可作為固定（或特色）節(jié)目，每個(gè)月演出至少1場(chǎng)。Part3竹林×大話鹽城《》形式form說(shuō)書/評(píng)書+脫口秀內(nèi)容content定位：老鹽城文化形式：夸張、詼諧、幽默內(nèi)容：1、紅色文化2、名人名事3、風(fēng)俗文化4、坊間野史……規(guī)劃planning1、對(duì)老鹽城歷史文化收集、研究，對(duì)其進(jìn)行再創(chuàng)作，通過(guò)評(píng)書（說(shuō)書）+脫口秀形式演藝；2、選題和內(nèi)容必須要通過(guò)嚴(yán)格審查；3、作為固定（或特色）節(jié)目，每個(gè)月演出至少1場(chǎng)，并通過(guò)直播形式全網(wǎng)傳播；4、定期邀請(qǐng)專家、文史工作者講述鹽城的變化與發(fā)展。Part4&復(fù)古輪滑迪斯高舞會(huì)喇叭褲、花襯衫、爆炸頭……節(jié)慶活動(dòng)10.30-10.31萬(wàn)圣節(jié)年代Cosplay大賽1、以70、80、90年代影視、動(dòng)畫及游戲角色為模仿對(duì)象；2、活動(dòng)當(dāng)天，cosplay扮演者（達(dá)要求）可獲50元游園幣（抵現(xiàn)使用），并且獲得5張投票券；3、通過(guò)投票評(píng)比臺(tái)風(fēng)獎(jiǎng)、劇情獎(jiǎng)、造型獎(jiǎng)、道具獎(jiǎng)等；11.20-11.26感恩節(jié)70/80/90那些年感謝有你陪伴…網(wǎng)絡(luò)陪伴童趣集市感恩手童年游WiFi回憶12.25圣誕節(jié)復(fù)古主題音樂(lè)趴“取一杯天上的水，照著明月人世間晃啊晃”一首《大風(fēng)吹》，讓70/80/90年代風(fēng)情瞬間洗腦……當(dāng)2021年的復(fù)古風(fēng)潮，指向70/80/90年代無(wú)數(shù)人的童年記憶，被再一次喚醒……1.22-1.26小年夜年貨游園.玩集|章|游|戲大趕集憑入場(chǎng)門票到簽到處兌換一張游園集章卡通關(guān)任意小游戲集齊4個(gè)游園戳章可獲得一次扭蛋機(jī)會(huì)有著老鹽城味道的竹套圈、踢毽子、大象鼻子、夾豆子…與舊時(shí)春節(jié)必備傳統(tǒng)年貨方糕、肉圓、肉皮、年畫、湯圓…另新年手作課程不同年鑒復(fù)古潮流玩物一起造一場(chǎng)專屬你的新年懷舊夢(mèng)集了章還可以做什么呢當(dāng)然是前往新年鋪?zhàn)觾稉Q禮品~（每人最多兌換6樣）讓我們夢(mèng)回70/80/90年代新春民族新春廟會(huì)國(guó)潮×新春廟會(huì)2.2-2.5春節(jié)主題氛圍布置國(guó)潮主題門頭、武林高手打卡點(diǎn)、國(guó)潮糖果作坊打卡點(diǎn)、國(guó)潮新年許愿墻、國(guó)潮流光溢彩打卡點(diǎn)、國(guó)潮來(lái)襲舞臺(tái)、民俗攤位、國(guó)潮互動(dòng)攤位等民俗文化民俗體驗(yàn)：捏面人、臉譜、團(tuán)扇、皮影戲、書法……民俗小吃：糖畫、吹糖人、冰糖葫蘆……潮流國(guó)潮文化國(guó)潮產(chǎn)品：國(guó)潮服飾、國(guó)潮飾品、國(guó)潮食品……表演演藝：漢服舞蹈/漢服街舞、民樂(lè)女團(tuán)、漢服走秀、舞蹈快閃、國(guó)潮涂鴉……中國(guó)的國(guó)潮，正備受當(dāng)下年輕人追捧“國(guó)潮崛起”，“國(guó)貨之光”，愛上「老上海」、「老北京」等中國(guó)老字號(hào)產(chǎn)品……以及有越來(lái)越多的外國(guó)人開始認(rèn)可中國(guó)潮流文化的額魅力，中國(guó)文化在崛起，國(guó)潮時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨4.3-4.5清明節(jié)一起踏青復(fù)古騎行×愛心公益每個(gè)人都有騎行的理由而我希望與你相伴感受城市的歷史氣息追逐人生夢(mèng)想的軌跡人生就是一場(chǎng)騎行讓我們一起向美好生活致敬1、簽到打卡、合影發(fā)車2、定向騎行：竹林大飯店→鹽瀆公園3、互動(dòng)環(huán)節(jié)：慢車、繞樁、競(jìng)技表演，風(fēng)箏DIY、放風(fēng)箏…4、活動(dòng)方愛心公益捐贈(zèng)弘揚(yáng)&傳統(tǒng)街藝鹽城麻將大賽國(guó)粹5.1-5.5勞動(dòng)節(jié)5.1-5.5勞動(dòng)節(jié)鹽城麻將大賽麻將是一種中國(guó)古發(fā)明的博弈游戲，一種老少皆宜的棋牌游戲，“十億人民九億麻，還有一億在觀察”正式成為第六個(gè)世界智力運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。競(jìng)繼橋牌、國(guó)際象棋、圍棋、象棋和國(guó)際跳棋之后，賽制淘汰+排位+決賽規(guī)則1、以個(gè)人名義參加，通過(guò)審查獲得200籌碼；2、隨機(jī)抽簽4人圍一桌，每輪打60分鐘；淘汰賽：每桌每輪籌碼最多2名繼續(xù)下一輪，最終取32人晉級(jí)排位賽：4輪后，全場(chǎng)籌碼最多8人晉級(jí)半決賽/決賽技國(guó)風(fēng)品味端午與愛同行粽子賽×愛心公益活動(dòng)布置以中國(guó)古風(fēng)為主，專業(yè)服裝及化妝師，工作人員統(tǒng)一漢服著裝，并配備漢服及道具供游客、客戶租賃。設(shè)置包粽子、手做香囊、畫額、射五毒、投壺等互動(dòng)環(huán)節(jié)，以沉浸式體驗(yàn)感知到中國(guó)文化的獨(dú)特魅力。6.3-6.5端午節(jié)端午節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日，是集拜神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂(lè)和飲食為一體的民俗大節(jié)。6.3-6.5端午節(jié)粽子賽×愛心公益活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置包粽子教學(xué)、比賽環(huán)節(jié)，包粽子比賽：在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，包粽子最多（符合要求）者獲勝。比賽結(jié)束后，現(xiàn)場(chǎng)煮粽子給大家及觀眾品嘗。主辦方將以冠軍名義向愛心公益（關(guān)注孤寡老人）進(jìn)行捐助（金額=冠軍粽子數(shù)量×100元/只），并將剩余粽子直接送給孤寡老人。激情啤酒狂歡節(jié)大暑時(shí)節(jié)，正值中伏前后一年中最炎熱的時(shí)期7.23-7.24大暑各國(guó)啤酒文化盡顯綻放釀酒酒具，啤酒文化長(zhǎng)廊等都是啤酒節(jié)的“參與者”。在欣賞中提高對(duì)活動(dòng)的認(rèn)識(shí)和參與度。各國(guó)啤酒品嘗美味不停大量國(guó)內(nèi)外知名啤酒及啤酒女郎參與，是時(shí)候來(lái)一桶冰鎮(zhèn)啤酒降降溫了提高活動(dòng)氣氛和關(guān)注度。夏天的標(biāo)配，能夠滿足我們對(duì)夏天的所有想象不僅僅是西瓜、雪糕，還有啤酒、音樂(lè)、燒烤、小龍蝦…啤酒+音樂(lè)+美食，這才叫“過(guò)夏天”8.6-8.7立秋咬秋西瓜雕塑、西瓜制品、西瓜品種展…對(duì)就你“吃瓜群眾”吃瓜大比拼瓜王爭(zhēng)霸賽，吃貨戰(zhàn)出來(lái)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)以西瓜為主體布置造型，設(shè)置西瓜雕塑、西瓜制品、水果大拼盤、吃瓜大賽（計(jì)時(shí)賽和大胃王）等互動(dòng)環(huán)節(jié)，并設(shè)置各種水果（燕窩果、白草莓、釋迦果、泰國(guó)小菠蘿等）展示及銷售。9.9-9.11中秋中秋祭月儀式月團(tuán)圓人團(tuán)圓“春祭日，秋祭月”中秋的月亮承載著悠久的神話傳說(shuō)和深邃的文化內(nèi)涵。通過(guò)祭月儀式普及傳統(tǒng)中秋文化和具有鹽城地域特色的民俗文化，展示中秋節(jié)的豐富文化內(nèi)涵和獨(dú)特魅力，引導(dǎo)廣大群眾禮敬傳統(tǒng)節(jié)日。并通過(guò)以“月”為主題的詩(shī)文朗誦、詩(shī)歌吟唱、古琴?gòu)椬?、歌舞等形式，喚醒人們?nèi)心的儀式感、認(rèn)同感和使命感。祭一輪皓月，寄一份祝福，以傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，為鹽城人民祈福求祥為目的。童心街機(jī)&電玩爭(zhēng)霸賽重新回味街機(jī)的本味有沒有讓你想起省下零用錢買幣的場(chǎng)景？alternative備選歲月永遠(yuǎn)年輕，我們慢慢老去你會(huì)發(fā)現(xiàn)，童心未泯是一件值得驕傲的事情新潮奇遇挑戰(zhàn)任務(wù)挑戰(zhàn)+定制盲盒alternative備選