食堂水電安全隱患排查表

食堂水電安全隱患排查表一、目的

食堂水電安全隱患排查表的制定，旨在貫徹落實我國安全生產(chǎn)法律法規(guī)，預防和減少食堂水電安全事故的發(fā)生，保障員工的生命財產(chǎn)安全，提高食堂水電安全管理水平。本制度以食堂水電設施的安全排查為核心，通過建立健全的安全隱患排查體系，確保食堂水電設施的安全運行。

二、適用范圍

1.本制度適用于我國境內(nèi)各類食堂水電設施的安全隱患排查與治理。

2.適用于食堂水電設施的建設、使用、維護、檢修等環(huán)節(jié)。

3.適用于食堂水電設施的安全管理人員、操作人員及其他相關人員的安全生產(chǎn)職責。

4.適用于食堂水電安全相關的應急預案、事故處理、安全培訓等各項工作。

三、職責

1.安全管理部門

（1）負責組織食堂水電安全隱患排查工作的實施。

（2）負責制定食堂水電安全隱患排查計劃和方案。

（3）負責對食堂水電安全隱患排查情況進行匯總、分析和報告。

（4）負責對食堂水電安全隱患治理措施的落實情況進行監(jiān)督和檢查。

2.食堂水電設施使用單位

（1）負責食堂水電設施的安全運行，確保設施完好、安全。

（2）負責對食堂水電設施進行日常維護、檢修，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。

（3）負責對食堂水電設施的安全隱患進行排查，并提出治理措施。

（4）負責對食堂水電設施的安全培訓工作進行組織和實施。

3.食堂水電設施操作人員

（1）嚴格遵守食堂水電設施的操作規(guī)程，確保操作安全。

（2）發(fā)現(xiàn)安全隱患及時上報，積極參與安全隱患治理。

（3）參加安全培訓，提高安全意識和操作技能。

4.其他相關人員

（1）協(xié)助安全管理部門開展食堂水電安全隱患排查工作。

（2）對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時上報，積極參與治理。

（3）參加安全培訓，提高安全意識。

四、隱患排查范圍

1.食堂水電設施本體安全

（1）供電系統(tǒng)：包括變壓器、配電柜、電纜、開關、插座等設備的安全性能。

（2）給水系統(tǒng)：包括水泵、管道、閥門、水表、水箱等設施的安全性能。

（3）排水系統(tǒng)：包括排水管道、檢查井、化糞池等設施的安全性能。

（4）消防設施：包括消防栓、滅火器、消防泵等設施的安全性能。

2.食堂水電設施周邊環(huán)境安全

（1）設施周邊是否存在易燃、易爆物品。

（2）設施周邊是否存在腐蝕性物質(zhì)。

（3）設施周邊的電氣線路是否安全，是否存在短路、漏電等隱患。

（4）設施周邊的排水管道是否暢通，是否存在堵塞、積水等問題。

3.食堂水電設施使用安全

（1）設施使用是否符合國家相關安全標準。

（2）設施使用過程中是否存在違規(guī)操作。

（3）設施使用過程中是否存在超負荷運行。

（4）設施使用過程中是否存在漏電、短路等安全隱患。

4.食堂水電設施維護保養(yǎng)安全

（1）設施維護保養(yǎng)是否按照規(guī)定進行。

（2）設施維護保養(yǎng)過程中是否存在安全隱患。

（3）設施維護保養(yǎng)人員是否具備相關資質(zhì)。

（4）設施維護保養(yǎng)工具和設備是否安全可靠。

5.食堂水電設施應急處理安全

（1）應急預案是否完善，是否針對不同類型的安全隱患制定相應的應急措施。

（2）應急處理人員是否經(jīng)過培訓，是否具備應急處理能力。

（3）應急處理設備是否齊全，是否處于良好狀態(tài)。

（4）應急處理過程中是否存在安全隱患。

6.食堂水電設施安全管理

（1）安全管理制度是否健全，是否得到有效執(zhí)行。

（2）安全管理人員是否具備相關資質(zhì)，是否履行職責。

（3）安全培訓是否到位，員工安全意識是否提高。

（4）安全隱患整改措施是否落實，整改效果是否明顯。

五、隱患排查的方法

（一）綜合檢查

1.定期開展食堂水電設施的綜合檢查，全面評估設施的安全性能。

2.檢查內(nèi)容包括設施本體、周邊環(huán)境、使用狀況、維護保養(yǎng)和應急處理等方面。

3.由安全管理部門組織，邀請相關專業(yè)人員參與，形成檢查小組。

4.檢查結(jié)束后，形成詳細的檢查報告，對發(fā)現(xiàn)的問題進行分類、評級，并提出整改建議。

（二）專業(yè)檢查

1.針對食堂水電設施的特殊性和專業(yè)性，進行專業(yè)檢查。

2.檢查由具備相應資質(zhì)的專業(yè)機構或人員負責，確保檢查的深度和準確性。

3.檢查項目包括電氣設備的絕緣測試、接地測試、負荷測試等，以及水管的壓力測試、泄漏檢測等。

4.專業(yè)檢查結(jié)果應形成書面報告，對存在的問題提出專業(yè)的整改意見。

（三）季節(jié)性檢查

1.根據(jù)不同季節(jié)的氣候特點，對食堂水電設施進行針對性的季節(jié)性檢查。

2.例如，在雨季前對排水系統(tǒng)進行檢查，冬季前對供暖系統(tǒng)進行檢查。

3.季節(jié)性檢查應考慮季節(jié)變化對設施安全的影響，及時發(fā)現(xiàn)并處理潛在隱患。

（四）節(jié)假日檢查

1.節(jié)假日期間，食堂水電設施的使用頻率和負荷可能發(fā)生變化，需進行專門的節(jié)假日檢查。

2.檢查內(nèi)容應包括設施的安全性能、運行狀態(tài)以及應急措施的有效性。

3.節(jié)假日檢查應由值班人員負責，確保節(jié)假日期間的安全運行。

（五）日常檢查和定期檢查

1.日常檢查由食堂水電設施的操作人員負責，對設施進行每日的巡檢，及時發(fā)現(xiàn)并處理小問題。

2.定期檢查根據(jù)設施的使用頻率和維護周期進行，如每周、每月或每季度進行一次。

3.日常和定期檢查應記錄在案，對發(fā)現(xiàn)的問題進行跟蹤整改。

4.定期檢查應由專業(yè)人員參與，確保檢查的全面性和深入性。

六、長假期間安全檢查

（一）工業(yè)安全

1.長假前對食堂水電設施進行全面的工業(yè)安全檢查，確保長假期間設施的安全運行。

2.檢查內(nèi)容應包括但不限于以下方面：

-供電系統(tǒng)：檢查變配電設備、電纜、開關等是否正常運行，無短路、漏電現(xiàn)象。

-給水系統(tǒng)：檢查水泵、管道、閥門等是否工作正常，無漏水、堵塞情況。

-排水系統(tǒng)：檢查排水管道是否暢通，化糞池等設施是否正常運行，無溢流、堵塞現(xiàn)象。

-消防設施：檢查消防栓、滅火器等消防設施是否完好，消防通道是否暢通。

3.對食堂內(nèi)部電氣線路進行檢查，確保無老化、破損現(xiàn)象，插頭、插座等連接部位接觸良好。

4.對食堂內(nèi)部用水設備進行檢查，包括熱水器、蒸箱、爐灶等，確保無漏水和電氣安全隱患。

5.檢查食堂內(nèi)部的安全標識是否清晰可見，應急照明和指示系統(tǒng)是否正常工作。

6.對食堂的應急逃生通道進行檢查，確保通道暢通，逃生指示標志明顯，安全出口無障礙。

7.檢查食堂的廚房區(qū)域，確保廚房設備的安裝和使用符合安全規(guī)范，無油污積聚，通風良好。

8.對食堂內(nèi)部的安全管理制度進行檢查，確保各項安全操作規(guī)程得到遵守，安全責任到人。

9.檢查結(jié)束后，應形成詳細的檢查記錄，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患進行等級評估，并制定整改措施。

10.整改措施應在長假前完成，確保長假期間食堂水電設施的安全運行無虞。

（二）交通安全

1.長假期間，對食堂周邊的交通安全進行檢查，確保員工和就餐人員的安全通行。

2.檢查內(nèi)容包括但不限于以下方面：

-食堂周邊道路的通行狀況，是否存在擁堵、路面損壞等情況。

-食堂周邊的交通安全設施，如交通標志、信號燈、人行橫道等是否完好。

-食堂門口的車輛停放情況，是否有序，是否影響交通流動。

-食堂附近的公共交通設施是否正常運行，如公交站點、出租車候車點等。

3.對食堂周邊的道路交通標志進行檢查，確保標志清晰、準確，無損壞或缺失。

4.檢查食堂周邊的照明設施，確保夜間照明充足，保障員工和就餐人員夜間行走的安全。

5.對食堂周邊的交通安全隱患進行排查，如道路坑洼、積水、陡坡等，及時上報相關部門進行整改。

6.檢查食堂內(nèi)部的交通安全管理措施，如車輛行駛路線、限速標志、安全提示等是否完善。

7.對食堂員工進行交通安全教育，提高員工的交通安全意識，遵守交通規(guī)則。

8.在長假前，加強與當?shù)亟煌ü芾聿块T的溝通，了解長假期間的交通管制措施，提前做好應對準備。

9.針對長假期間可能出現(xiàn)的大流量交通，制定相應的交通疏導方案，確保食堂周邊交通的有序流動。

10.檢查結(jié)束后，形成交通安全檢查報告，對發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄，并跟蹤整改措施的落實情況，確保長假期間交通安全得到有效保障。

（三）環(huán)境保護安全

1.長假期間對食堂的環(huán)境保護安全進行檢查，確保食堂在節(jié)假日期間的環(huán)境安全符合國家標準。

2.檢查內(nèi)容主要包括以下方面：

-食堂油煙排放系統(tǒng)是否正常運行，油煙凈化器是否定期清洗和維護，排放指標是否符合環(huán)保要求。

-食堂垃圾處理是否符合規(guī)定，是否進行分類收集，是否存在垃圾堆積和異味問題。

-食堂污水處理設施是否正常工作，是否存在污水泄漏或排放不達標的情況。

-食堂內(nèi)部空氣質(zhì)量是否達標，是否有異味、煙霧等污染物。

3.檢查食堂的油煙排放系統(tǒng)，確保油煙排放管道無堵塞，油煙凈化器效率符合要求，定期進行清洗和維護。

4.檢查食堂的垃圾處理設施，確保垃圾分類收集設施的完好，垃圾轉(zhuǎn)運過程的密封性和安全性。

5.對食堂的污水處理設施進行檢查，包括隔油池、化糞池等，確保其處理能力滿足需求，無溢流和泄漏現(xiàn)象。

6.檢查食堂內(nèi)部的通風系統(tǒng)，確?？諝饬魍?，無積聚的油煙和有害氣體，保持良好的室內(nèi)空氣質(zhì)量。

7.對食堂的環(huán)境保護措施進行檢查，包括噪音控制、能源節(jié)約等措施是否得到有效執(zhí)行。

8.檢查食堂周邊的環(huán)境，確保無亂倒垃圾、亂排污水等違法行為，維護良好的環(huán)境衛(wèi)生。

9.在長假前，對食堂的環(huán)境保護安全進行檢查，制定長假期間的環(huán)境保護應急預案，確保突發(fā)事件得到及時處理。

10.檢查結(jié)束后，形成環(huán)境保護安全檢查報告，對發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄，并制定相應的整改措施，確保長假期間食堂的環(huán)境保護安全得到有效保障。

七、隱患排查分級

1.隱患排查分級是為了明確食堂水電安全隱患的嚴重程度，以便采取相應的治理措施。

2.隱患分為以下級別：

-嚴重隱患：可能導致重大安全事故，需要立即停機處理。

-較大隱患：可能導致一般安全事故，需要在短時間內(nèi)處理。

-一般隱患：可能導致輕微安全事故，需要在規(guī)定時間內(nèi)處理。

-輕微隱患：對安全影響較小，但仍需在計劃內(nèi)處理。

3.隱患等級的判定依據(jù)包括隱患的性質(zhì)、可能造成的后果、緊急程度等因素。

4.對隱患的分級應結(jié)合國家相關安全生產(chǎn)標準和實際情況進行。

5.隱患排查分級的結(jié)果應記錄在案，作為隱患治理的依據(jù)。

八、隱患排查管理

1.隱患排查管理是指對食堂水電安全隱患的發(fā)現(xiàn)、報告、評估、治理和跟蹤等一系列活動的組織和管理。

2.隱患排查管理應遵循以下原則：

-預防為主，防治結(jié)合。

-全面排查，突出重點。

-及時治理，確保安全。

3.隱患排查管理的具體內(nèi)容包括：

-組織實施定期的隱患排查工作，確保排查覆蓋所有相關區(qū)域和設施。

-對排查出的隱患進行分類、評級，并制定治理計劃。

-對重大隱患實行掛牌督辦，確保治理措施的落實。

-對治理完成的隱患進行復查，驗證治理效果。

-建立隱患治理檔案，記錄隱患的排查、治理和復查情況。

-定期對隱患排查治理工作進行總結(jié)，分析存在的問題，不斷優(yōu)化隱患排查治理流程。

-加強對隱患排查治理工作的監(jiān)督，確保各項措施得到有效執(zhí)行。

-提高員工的安全意識，鼓勵員工積極參與隱患排查和治理工作。

九、事故隱患排查報告和隱患建檔監(jiān)控

1.事故隱患排查報告是指對食堂水電安全隱患排查結(jié)果的記錄和匯報，以便于及時了解和掌握食堂水電設施的安全狀況。

2.排查報告應包括以下內(nèi)容：

-排查時間、地點、參與人員及排查范圍。

-發(fā)現(xiàn)的隱患列表，包括隱患描述、位置、可能導致的后果。

-隱患的等級劃分及治理建議。

-隱患治理的期限和責任人。

3.排查報告的編寫要求：

-語言簡練明了，信息準確無誤。

-排查結(jié)果應客觀、真實，不得隱瞞或夸大事實。

-報告應及時提交，確保相關部門和人員能夠及時采取行動。

4.隱患建檔監(jiān)控是指對發(fā)現(xiàn)的食堂水電安全隱患進行記錄、歸檔和跟蹤監(jiān)控，確保隱患得到有效治理。

5.建檔監(jiān)控的具體內(nèi)容包括：

-為每個隱患建立檔案，記錄隱患的發(fā)現(xiàn)、評估、治理和復查等信息。

-隱患檔案應包括隱患照片、治理前后的對比資料、治理措施和效果評估等。

-對重大隱患實行重點監(jiān)控，定期跟蹤治理進度，及時調(diào)整治理方案。

-隱患檔案應定期更新，確保信息的時效性和準確性。

-建立隱患治理數(shù)據(jù)庫，便于查詢、統(tǒng)計和分析隱患治理情況。

-對治理完成的隱患進行復查，確保治理措施的有效性，防止隱患復發(fā)。

6.隱患建檔監(jiān)控的要求：

-確保隱患檔案的完整性和連續(xù)性。

-隱患治理信息應及時錄入數(shù)據(jù)庫，便于管理和查詢。

-隱患檔案的保管應安全可靠，防止信息泄露。

-定期對隱患治理情況進行總結(jié)分析，為今后的隱患排查和治理提供參考。

十、考核

1.考核是指對食堂水電安全隱患排查治理制度執(zhí)行情況的評估，以確保制度的有效性和持續(xù)改進。

2.考核內(nèi)容主要包括：

-隱患排查的及時性和全面性。

-隱患治理措施的實施情況和效果。

-隱患檔案管理的規(guī)范性和完整性。

-安全培訓和安全意識的提升情況。

-應急處理能力和應急預案的實用性。

3.考核流程：

-由安全管理部門制定考核標準和考核流程。

-定期對食堂水電安全隱患排查治理工作進行考核，如每季度或每半年一次。

-考核采取自查、互查和上級部門檢查相結(jié)合的方式。

-考核結(jié)果應形成書面報告，對存在的問題進行詳細記錄。

4.考核結(jié)果應用：

-考核結(jié)果作為評價食堂水電安全管理水平和員工績效的重要依據(jù)。

-對考核不合格的部門或個人，應采取相應的整改措施，包括