青海師范大學(xué)《高級(jí)食品化學(xué)與功能性食品設(shè)計(jì)》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

學(xué)校________________班級(jí)____________姓名____________考場____________準(zhǔn)考證號(hào)學(xué)校________________班級(jí)____________姓名____________考場____________準(zhǔn)考證號(hào)…………密…………封…………線…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁，共3頁青海師范大學(xué)《高級(jí)食品化學(xué)與功能性食品設(shè)計(jì)》

2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷題號(hào)一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共15個(gè)小題，每小題2分，共30分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、在標(biāo)準(zhǔn)狀況下，將22.4L氯化氫氣體溶于635mL水中，所得鹽酸的密度為1.18g/cm3。試求該鹽酸的物質(zhì)的量濃度為？（）A.11.8mol/LB.12.8mol/LC.13.8mol/LD.14.8mol/L2、在恒溫恒容的密閉容器中，能表示反應(yīng)X(g)+2Y(g)?2Z(g)一定達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)的是（）A.X、Y、Z的物質(zhì)的量之比為1:2:2B.容器內(nèi)壓強(qiáng)不再變化C.單位時(shí)間內(nèi)消耗nmolX，同時(shí)生成2nmolZD.容器內(nèi)混合氣體的密度不再變化3、在0.1mol/L的CH?COOH溶液中，要促進(jìn)CH?COOH的電離，且使H?濃度增大，應(yīng)采取的措施是？（）A.升溫B.降溫C.加入NaOH溶液D.加入稀鹽酸4、在一定溫度下，將一定質(zhì)量的冰醋酸加水稀釋過程中，溶液的導(dǎo)電能力變化如圖所示。下列說法正確的是（）A.a、b、c三點(diǎn)溶液的pH：a＞b＞cB.a、b、c三點(diǎn)醋酸的電離程度：a＜b＜cC.若用濕潤的pH試紙測量a處溶液的pH，測量結(jié)果偏小D.物質(zhì)的量濃度分別為a、b、c三點(diǎn)的溶液，用等體積等濃度的NaOH溶液中和，消耗NaOH溶液的體積：a=b=c5、在一定條件下，密閉容器中發(fā)生反應(yīng)：N?(g)+3H?(g)?2NH?(g)，達(dá)到平衡時(shí)，N?、H?、NH?的物質(zhì)的量分別為2mol、6mol、4mol。若保持溫度和容積不變，再向容器中加入1molN?、3molH?、1molNH?，平衡將（）A.向正反應(yīng)方向移動(dòng)B.向逆反應(yīng)方向移動(dòng)C.不移動(dòng)D.無法判斷6、在一定條件下，可逆反應(yīng)A(g)+2B(g)?3C(g)達(dá)到平衡時(shí)，若增大壓強(qiáng)，則平衡（）A.向正反應(yīng)方向移動(dòng)B.向逆反應(yīng)方向移動(dòng)C.不移動(dòng)D.無法確定7、在2A+B?3C+4D反應(yīng)中，若v(A)=0.8mol/(L·s)，v(B)=0.6mol/(L·s)，v(C)=1.2mol/(L·s)，v(D)=1.6mol/(L·s)，則反應(yīng)速率最慢的是（）A.v(A)B.v(B)C.v(C)D.v(D)8、在一定條件下，將3molA和1molB兩種氣體混合于固定容積為2L的密閉容器中，發(fā)生如下反應(yīng)：3A(g)+B(g)?xC(g)+2D(g)。2min末該反應(yīng)達(dá)到平衡，生成0.8molD，并測得C的濃度為0.2mol/L。下列判斷正確的是？（）A.x=1B.B的轉(zhuǎn)化率為40%C.2min內(nèi)A的平均反應(yīng)速率為0.3mol/(L·min)D.若混合氣體的壓強(qiáng)不變，則表明該反應(yīng)已達(dá)到平衡狀態(tài)9、在一定溫度下，有反應(yīng)：H?(g)+I?(g)?2HI(g)，將1molH?和1molI?充入一密閉容器中，充分反應(yīng)后，生成HI的物質(zhì)的量？（）A.等于2molB.小于2molC.大于2molD.無法確定10、在一定溫度下，向容積固定的密閉容器中充入2molA和1molB，發(fā)生反應(yīng)2A(g)+B(g)?3C(g)，達(dá)到平衡時(shí)，容器內(nèi)壓強(qiáng)為起始時(shí)的80%，則A的轉(zhuǎn)化率為（）A.20%B.40%C.60%D.80%11、在一定溫度下，有可逆反應(yīng)：2A(g)+2B(g)?C(g)+3D(g)，在恒溫恒容條件下，向容器中加入2molA和2molB達(dá)到平衡時(shí)，C的濃度為wmol/L。若維持容器的溫度和容積不變，按下列四種配比作為起始物質(zhì)，達(dá)到平衡后，C的濃度仍為wmol/L的是（）A.4molA+4molBB.2molC+6molDC.1molA+1molB+1molC+3molDD.3molC+5molD12、在實(shí)驗(yàn)室制取氯氣的反應(yīng)中，MnO2+4HCl(濃)=MnCl2+Cl2↑+2H2O，被氧化的HCl與參加反應(yīng)的HCl的物質(zhì)的量之比為（）A.1:2B.1:4C.2:1D.2:413、在2A+B?3C+4D反應(yīng)中，若v(A)=0.5mol/(L·s)，v(B)=0.2mol/(L·s)，v(C)=0.4mol/(L·s)，v(D)=0.6mol/(L·s)，則該反應(yīng)速率最快的是（）A.v(A)B.v(B)C.v(C)D.v(D)14、在25℃時(shí)，將pH=2的鹽酸與pH=12的氨水等體積混合，混合后溶液的pH（）A.小于7B.大于7C.等于7D.無法確定15、在一定溫度下，向容積固定的密閉容器中充入3molA和1molB發(fā)生反應(yīng)：A(g)+B(g)?2C(g)，達(dá)到平衡時(shí)，A的轉(zhuǎn)化率為60%。若保持溫度和容積不變，再向容器中充入1molA和1molB，達(dá)到新平衡時(shí)，C的物質(zhì)的量（）A.增大B.減小C.不變D.無法確定二、實(shí)驗(yàn)題（本大題共3個(gè)小題，共15分)1、（本題5分）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)測定某固體樣品中氯化鈉和硫酸鈉的含量。準(zhǔn)備固體樣品、氯化鋇溶液、硝酸銀溶液、滴定管等，通過沉淀和滴定的方法，計(jì)算兩種物質(zhì)的含量。2、（本題5分）策劃實(shí)驗(yàn)研究壓力對(duì)氣體反應(yīng)平衡移動(dòng)的影響。確定一個(gè)有氣體參與的可逆反應(yīng)，制備所需氣體，使用可調(diào)節(jié)壓力的裝置，改變壓力并觀察反應(yīng)體系的顏色、濃度等變化，分析壓力變化對(duì)反應(yīng)平衡的作用機(jī)制。3、（本題5分）策劃實(shí)驗(yàn)研究在堿性環(huán)境中，碘離子與過氧化氫的反應(yīng)機(jī)制。包括實(shí)驗(yàn)試劑的濃度選擇、反應(yīng)條件的控制、產(chǎn)物的檢測與鑒定方法，解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象所反映的化學(xué)反應(yīng)原理。三、論述題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）闡述高分子化學(xué)中聚合物的分子量控制方法。2、（本題5分）分析物理化學(xué)中相律的應(yīng)用及局限性。3、（本題5分）闡述有機(jī)化學(xué)中芳香磺酸的化學(xué)性質(zhì)及制備方法。4、（本題5分）詳細(xì)論述化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中的通風(fēng)櫥的使用規(guī)范和維護(hù)。5、（本題5分）論述有機(jī)化學(xué)中酚的化學(xué)性質(zhì)和反應(yīng)活性。四、計(jì)算題（本大題共3個(gè)小題，共30分)1、（本題10分）在2L密閉容器中進(jìn)行反應(yīng)2A(g)+B(g)?3C(g)，起始時(shí)A、B的濃度分別為2mol/L和1mol/L，5min后B的濃度變?yōu)?.5mol/L，計(jì)算5min內(nèi)A的平均反應(yīng)速率。2、（本題10分）在3.5L密閉容器中進(jìn)行反應(yīng)4A(g)+3B(g)?6C(g)，起始時(shí)A、B的濃度分別為