高考生物一輪復(fù)習(xí)第三單元實驗探究系列(一)實驗?zāi)康?、原理及變量分析課件

實驗探究系列(一)

實驗?zāi)康摹⒃砑白兞糠治龅谌龁卧毎哪芰抗?yīng)和利用通用技法1．正確寫出實驗?zāi)康?1)實驗?zāi)康亩x要探究或者驗證的某一事實或者做了該實驗后，要解決什么問題。(2)實驗?zāi)康牡臅鴮懪c表達①實驗?zāi)康牡膬?nèi)容：包含研究對象、研究現(xiàn)象(因變量)和作用于對象的因素(自變量)。②實驗?zāi)康牡母袷剑骸疤骄?驗證)×××(自變量)對×××(因變量)的影響”或“探究(驗證)×××(自變量)與×××(因變量)的關(guān)系”等。(3)實驗?zāi)康牡拇_認方法①根據(jù)題目信息，直接寫出實驗?zāi)康?。②根?jù)實驗裝置或?qū)嶒灛F(xiàn)象，推斷實驗?zāi)康?。③根?jù)實驗步驟反推實驗?zāi)康摹?．準(zhǔn)確寫出實驗原理(1)實驗原理的定義進行實驗的理論依據(jù)，包括選擇實驗材料的依據(jù)、作出實驗假設(shè)的依據(jù)、設(shè)置實驗步驟的依據(jù)、分析現(xiàn)象與結(jié)果的依據(jù)和確定觀測指標(biāo)的依據(jù)。(2)實驗原理的組成自變量和因變量的關(guān)系＋因變量的觀測指標(biāo)＋實驗過程描述。(3)實驗原理中“因變量的觀測指標(biāo)”可作為實驗結(jié)果的參考。有些題目要求對實驗結(jié)果進行分析，其考查的是實驗原理，所以對實驗結(jié)果分析時合理套用實驗原理即可。3．實驗變量的類型與控制方法類題集訓(xùn)1．(2024·山東煙臺模擬)新收獲的稻米煮出的飯香氣誘人，但是不法商販也可以用陳稻米拋光增白、上油后以假亂真，欺騙消費者。新稻米過氧化氫酶活性明顯高于陳稻米。植物體內(nèi)的過氧化氫酶在有過氧化氫(H2O2)存在下能把某些酚類化合物，如愈創(chuàng)木酚氧化成紅褐色物質(zhì)，其顏色的深淺與酶活性呈正相關(guān)。

請你幫助食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗人員設(shè)計一個檢測稻米新鮮程度的簡易實驗。(1)實驗?zāi)康模篲_____________________________________________。(2)實驗原理：___________________________________________________________________________________________________________________________。根據(jù)過氧化氫酶活性的強弱來鑒別新稻米和陳稻米植物體內(nèi)的過氧化氫酶在有過氧化氫(H2O2)存在下能把某些酚類化合物，如愈創(chuàng)木酚氧化成紅褐色物質(zhì)，其顏色的深淺與酶活性呈正相關(guān)(3)實驗材料：新稻米、陳稻米(數(shù)量足夠)。試劑和用具：1%愈創(chuàng)木酚溶液、1%過氧化氫溶液、具塞試管、培養(yǎng)皿、移液管、觀察顏色的放大鏡等。

(4)實驗步驟①取兩支具塞試管分別編號為A與B，在A試管中加入5g新稻米，B試管中加入_____________________，然后往兩支試管中加等量1%的愈創(chuàng)木酚溶液浸沒材料，蓋上試管塞，用力振蕩均勻，靜置一段時間，棄掉多余液體。②用移液管吸取_______________________分別滴向兩試管里的稻米，使所有稻米都浸有過氧化氫溶液。③一段時間后，取A、B試管中的稻米放入培養(yǎng)皿，觀察__________________。(5)實驗結(jié)果：__________________________________________。①5g待檢測的陳稻米②等量1%過氧化氫溶液③稻米的顏色變化新稻米呈紅褐色，陳稻米幾乎無色或顏色很淺解析：(1)由“新稻米過氧化氫酶活性明顯高于陳稻米”和“請你幫助食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗人員設(shè)計一個檢測稻米新鮮程度的簡易實驗”可知，本實驗的目的是根據(jù)過氧化氫酶活性的強弱來鑒別新稻米和陳稻米。(2)直接從題干信息中找到該實驗的依據(jù)。(4)本實驗的自變量為稻米的種類，所以本實驗應(yīng)以適量的新稻米作為對照組，等質(zhì)量的陳稻米為實驗組。具體做法：①取兩支具塞試管分別編號為A與B，其中A試管設(shè)為對照，放入5g新稻米，B試管放入5g待檢測的陳稻米，然后都加入等量1%的愈創(chuàng)木酚溶液。②本實驗的自變量是稻米的種類，因此兩支試管中均加入等量1%過氧化氫溶液。③本實驗的因變量為稻米顏色的深淺，因此一定時間后，用放大鏡觀察兩培養(yǎng)皿里稻米的顏色變化。(5)由“植物體內(nèi)的過氧化氫酶在有過氧化氫(H2O2)存在下能把某些酚類化合物，如愈創(chuàng)木酚氧化成紅褐色物質(zhì)，其顏色的深淺與酶活性呈正相關(guān)”和“新稻米過氧化氫酶活性明顯高于陳稻米”可推測，新稻米呈紅褐色，陳稻米幾乎無色或顏色很淺。2．(2024·山東臨沂模擬)某實驗小組對“探究溫度對過氧化氫酶活性影響”的實驗進行改進。酵母菌細胞可產(chǎn)生過氧化氫酶，實驗小組以一定濃度的某種酵母菌溶液代替過氧化氫酶，按圖所示裝置，設(shè)置實驗組和對照組進行實驗，步驟如右：①實驗組在注射器A中吸入一定濃度的適量過氧化氫溶液，B中吸入一定濃度的適量酵母菌溶液，用乳膠管連接注射器A和B，在乳膠管上關(guān)閉止水夾后，將整個裝置放在溫度為10℃的恒溫水箱中，保溫10min。②10min后打開止水夾，將注射器A中的液體勻速推至注射器B中立刻關(guān)閉止水夾，記錄注射器B中的刻度。③在10℃恒溫水箱中保溫10min后，再次記錄實驗組注射器B中的刻度，計算注射器B前后兩次的刻度之差，重復(fù)實驗3次。對照組分別在注射器A′、B′中吸入相應(yīng)的溶液，其他實驗條件、步驟與實驗組相同，進行實驗并記錄相應(yīng)實驗結(jié)果。④改變恒溫水箱的溫度，重復(fù)上述實驗步驟，完成其他溫度條件下的實驗。各組實驗結(jié)果如表所示?；卮鹣铝袉栴}：實驗組別注射器B(B′)前后兩次讀數(shù)差的平均值(單位刻度)實驗組對照組10℃條件下的實驗結(jié)果2.00.120℃條件下的實驗結(jié)果2.60.1(1)對照組A′注射器中添加的試劑為____________________________________，對照組B′注射器中添加的試劑為_____________________________________________________。實驗組別注射器B(B′)前后兩次讀數(shù)差的平均值(單位刻度)實驗組對照組30℃條件下的實驗結(jié)果4.50.140℃條件下的實驗結(jié)果3.60.350℃條件下的實驗結(jié)果2.40.660℃條件下的實驗結(jié)果1.21.2與A中等量且濃度相等的過氧化氫溶液與B中等量且濃度相等的同種死酵母菌溶液(或等量蒸餾水)(2)由表中數(shù)據(jù)可知，在30～60℃范圍內(nèi)，對照組移動的平均速率隨溫度的升高而增大，說明__________________________________________。(3)實驗中酵母菌所代替的過氧化氫酶的活性大小可用______________________來直觀表示，原因是__________________________________________________________________________________________________。(4)60℃下實驗組和對照組注射器B(B′)中的讀數(shù)相同，原因是_____________________________________。過氧化氫自動分解的速率隨溫度的升高而加快實驗組與對照組的差值60℃時酵母菌中的過氧化氫酶失去活性實驗組的數(shù)據(jù)代表酵母菌中過氧化氫酶催化過氧化氫分解產(chǎn)生氧氣的量和過氧化氫自動分解產(chǎn)生氧氣的量之和解析：(1)實驗中，實驗組加入一定濃度的過氧化氫溶液和一定濃度的適量某種酵母菌溶液，對照組應(yīng)加入等量的一定濃度的過氧化氫溶液和等量的同種死的酵母菌溶液或等量蒸餾水。(2)對照組中加入的為蒸餾水或死的酵母菌溶液，即無過氧化氫酶，但由數(shù)據(jù)可知，在30～60℃范圍內(nèi)，對照組也有移動，且移動的平均