11生物膜的流動鑲嵌模型

11生物膜的流動鑲嵌模型第二節(jié)生物膜的流動鑲嵌模型第四章思考一：細胞膜的組成成分是什么呢？科學(xué)家：歐文頓實驗：500多種物質(zhì)對植物細胞進行上萬次的通透性實驗結(jié)果：溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過細胞膜推測：膜是由脂質(zhì)組成的。思考二：細胞膜還有其他成分嗎？結(jié)果：①細胞膜會被溶解脂質(zhì)的溶劑溶解；②細胞膜也會被蛋白酶分解。結(jié)論：膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。實驗：科學(xué)家將膜從哺乳動物的紅細胞中分離出來，并且進行了化學(xué)分析思考三：脂質(zhì)是怎樣結(jié)合構(gòu)成膜的呢？結(jié)果：單分子層面積為紅細胞表面積的2倍結(jié)論：細胞膜中的脂質(zhì)分子必然排列為連續(xù)的兩層。實驗：科學(xué)家用丙酮從人紅細胞中提取脂質(zhì)，在空氣—水界面上鋪展成單分子層思考四：細胞膜的兩層脂質(zhì)分子如何排？頭部：親水尾部：疏水*說明：磷脂由甘油，脂肪酸和磷酸等組成空氣×（）（）（）×√水×（）（）（）××（）√*原因：膜兩側(cè)都是水溶液思考五：蛋白質(zhì)在細胞膜上怎么分布呢？實驗：羅伯特森在電鏡下看到細胞膜清晰的暗—亮—暗的三層結(jié)構(gòu)。假說：生物膜是由“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”的三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成的靜態(tài)的對稱的結(jié)構(gòu)爭議：“三明治”靜態(tài)結(jié)構(gòu)模型不能解釋細胞生長、變形蟲的運動等現(xiàn)象結(jié)論1：細胞膜中的蛋白質(zhì)分子不全鋪在脂質(zhì)表面，有的鑲嵌在磷脂雙分子層中。結(jié)論2：細胞膜具有流動性（蛋白質(zhì)）?？偨Y(jié)：生物膜的流動鑲嵌模型鑲嵌貫穿支架流動：蛋白質(zhì)（大多數(shù)）和脂質(zhì)分子都可以運動鑲嵌：蛋白質(zhì)的3種分布方式糖糖蛋白（糖被）糖脂：：保護、潤滑、識別……細胞表面標(biāo)志物……*說明：有糖被的是細胞膜外。結(jié)構(gòu)特點：*生物膜功能特性：一定的流動性選擇透過性典例精練例1：如果用丙酮提取人口腔上皮細胞中的脂質(zhì)，在空氣—水界面上鋪成單分子層，面積為S1，口腔上皮細胞的細胞膜表面積為S2，則（）

A

.S1=2S2

B.S1>2S2

C.S1<2S2

D.無法確定B典例精練例2（高考改編）關(guān)于動物細胞膜的敘述，錯誤的是（）

A

.細胞膜含有糖脂和糖蛋白B.細胞融合與細胞膜的流動性有關(guān)C.變形蟲和草履蟲的細胞膜基本組成成分不同D.細胞膜上的大多數(shù)蛋白質(zhì)是可以運動的C典例精練例3：一分子CO2從葉肉細胞的線粒體中擴散出來，進入相鄰細胞的葉綠體基質(zhì)中要經(jīng)過的磷脂分子層數(shù)是（）

A