民風民俗和我們的生活

民風民俗和我們的生活民風民俗和我們的生活民風民俗——之飲食

各地美食是我國民風民俗豐富的體現(xiàn)之一。

有著名的武漢熱干面、山西刀削面、內蒙古牦牛肉、重慶老火鍋、新疆手抓羊肉、嘉興粽子、天津狗不理包子、蘭州拉面……讒死了?。?！美食偶來也！！江浙地區(qū)飲食

江浙等地氣候溫暖、濕潤，適合種植稻谷，飲食多以米飯為主。另外，丘陵盛產茶葉，飲茶也成為江浙地帶的日常習俗。高原飲食

青藏高原的高寒地區(qū)，以放牧綿羊、牦牛為主，青稞和羊肉是當?shù)鼐用竦闹魇常钟筒柙谝蝗杖椭斜夭豢缮?。西北飲?/p>

山西陜西等地的農作物以種植麥子為主，形成了當?shù)匾悦媸碁橹鞯娘嬍沉曀?。那里有眾多地方特色的面食，如岐山的臊子面、鳳翔的搟面皮等。西南飲食

四川、貴州等地氣候潮濕，自古有食辣的習俗，在川菜中表現(xiàn)得尤為突出。東北飲食

東北地區(qū)由于地處寒溫帶，主要的糧食有小麥、玉米、谷子、高粱、大豆等。居民以面粉、大米和雜糧為主食。由于蔬菜種植困難，當?shù)鼐用襁€有吃凍梨、凍豆腐、凍餃子等習慣。吃餃子與過春節(jié)

請把書翻到第38頁，讀一讀！民風民俗——之住房

民風民俗中，我國各地的住房也是一大特點。

有內蒙古的蒙古包、鳳凰的吊腳樓、福建的土樓、新疆的土胚房、北京的四合院……哇噻！蒙古包蒙古包是蒙古族牧民居住的房子。建造和搬遷都很方便，適于牧業(yè)生產和游牧生活。蒙古包呈圓錐形，有大有小，大者，可容納600多人；小者，可以容納20個人。蒙古包的架設很簡單，一般是搭建在水草適宜的地方，根據蒙古包的大小先畫一個圈，然后便可以開始按照圈的大小搭建。蒙古包看起來外形雖小，但包內使用面積卻很大，而且室內空氣流通，采光條件很好，冬暖夏涼，不怕風吹雨打，非常適合于經常轉場放牧民族居住和使用。吊腳樓

吊腳樓，為苗族、壯族、布依族、水族、土家族等族傳統(tǒng)民居，在桂北、湘西、鄂西、黔東南地區(qū)的吊腳樓特別多。吊腳樓多依山就勢而建，呈虎坐形，以“左青龍，右白虎，前朱雀，后玄武”為最佳屋場，后來講究朝向，或坐西向東，或坐東向西。吊腳樓屬于干欄式建筑，但與一般所指干欄有所不同。干欄應該全部都懸空的，所以稱吊腳樓為半干欄式建筑。土樓

土樓，是利用未經焙燒的按一定比例的沙質黏土和黏質沙土拌合而成的泥土，以夾墻板夯筑而成墻體（少數(shù)以土坯磚砌墻）、柱梁等構架全部采用木料的樓屋，簡言之，就是以生土版筑墻作為承重系統(tǒng)的任何兩層以上的房屋。根據《現(xiàn)代漢浯詞典》的解釋，所謂“樓”，就是“兩層或兩層以上的房子”。據此，一層的房子，即使以生土墻承重、以木料作為柱梁等構架，也不能稱為土樓，只能稱為土屋。四合院

北京四合院是由東、西、南、北四面房子圍合起來形成的內院式住宅。北京四合院作為老北京人世代居住的主要建筑形式，馳名中外，世人皆知。

四合院的大門一般開在東南角或西北角，院中的北房是正房，正房建在磚石砌成的臺基上，比其他房屋的規(guī)模大，是院主人的住室。院子的兩邊建有東西廂房，是晚輩們居住的地方。在正房和廂房之間建有走廊，可以供人行走和休息。四合院的圍墻和臨街的房屋一般不對外開窗，院中的環(huán)境封閉而幽靜。

北京有各種規(guī)模的四合院，但不論大小，都是由一個個四面房屋圍合的庭院組成的。最簡單的四合院只有一個院子，比較復雜的有兩三個院子，富貴人家居住的深宅大院，通常是由好幾座四合院并列組成的。四合院

四合院的典型特征是外觀規(guī)矩，中線對稱，而且用法極為靈活，往大了擴展，就是皇宮、王府，往小了縮，就是平民百姓的住宅，輝煌的紫禁城與郊外的普通農民家都是四合院。

四合院的大體分布為大門、第一進院、大堂、第二進院、書屋、住宅等，兩側有廂房,各房有走廊，隔扇門相連接。對地表所存民居的了解，必將使民居的文化弘揚并發(fā)展下去。

此外，四合院雖為居住建筑，卻蘊含著深刻的文化內涵，是中華傳統(tǒng)文化的載體。四合院的營建極講究風水，風水學說，實際是中國古代的建筑環(huán)境學，是中國傳統(tǒng)建筑理論的重要組成部分；四合院的裝修、雕飾、彩繪也處處體現(xiàn)著民俗民風和傳統(tǒng)文化，表現(xiàn)出人們對幸福、美好、富裕、吉祥的追求，如以蝙蝠、壽字組成的圖案，寓意“福壽雙全”；以花瓶內安插月季花的圖案寓意“四季平安”；而嵌于門簪、門頭上的