DB45T 2676-2023 馬蹄采后商品化處理技術(shù)規(guī)程

45DB45/T2676—2023馬蹄采后商品化處理技術(shù)規(guī)程CodeofpracticeforcommoditizationprocessingofpostharvestChinesewaterchestnut2023-05-30發(fā)布2023-08-30實(shí)施廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定本文件由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出并本文件起草單位：廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品12規(guī)范性引用文件GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最GB6388運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志GB/T33129新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運(yùn)輸通用GB/T34343農(nóng)產(chǎn)品物流包裝容器通用技術(shù)要求4.1采收時(shí)間最佳采收時(shí)間在12月至和2月之間，馬蹄地上莖轉(zhuǎn)黃、球莖表皮為紅褐色或深褐色，完全成熟時(shí)采4.2采收要求采收前10d～15d排掉田水、晾干田地，可人工采收或機(jī)械采收。應(yīng)進(jìn)行無(wú)傷采果，整個(gè)采收過(guò)24.3果實(shí)質(zhì)量5采后處理5.1去泥、去雜5.2保鮮處理去泥、去雜后的果實(shí)進(jìn)行保鮮處理，處理方法可按表1的方法執(zhí)行，二氧化氯、次氯酸鈉應(yīng)符合GB稀釋375～500倍，浸泡4min～5min，撈起晾干或吹稀釋375～500倍，浸泡4min～5min，撈起晾干或吹5.3.1分級(jí)場(chǎng)所要求分級(jí)場(chǎng)所應(yīng)通風(fēng)、防曬、防雨，干凈整潔，無(wú)異味，遠(yuǎn)離有毒有刺保鮮后的馬蹄采用人工或機(jī)械分級(jí)機(jī)按果實(shí)大小進(jìn)行分級(jí)。分級(jí)應(yīng)符合NY/T1080的規(guī)3無(wú)包裝場(chǎng)地應(yīng)通風(fēng)、防嗮、防雨，干凈整潔，沒(méi)有異味物體，周邊采用消毒劑（包括但不限于漂白粉、二氯異氰脲酸鈉、乳酸等）進(jìn)行消毒處理，消毒劑應(yīng)符合GB14930.2的要求。包裝場(chǎng)地的地面、流水線、不合格果堆積處、場(chǎng)內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)工具及其他可能用到的工具，6.4.1按市場(chǎng)要求進(jìn)行包裝，同一包裝內(nèi)果實(shí)大小和質(zhì)量