微生物學(xué)名詞解釋

1、微生物學(xué)（Microbiology）：是一門在細(xì)胞、分子或群體水平上研究微生物的形態(tài)構(gòu)造、生理代謝、遺傳變異、生態(tài)分布和分類進(jìn)化等生命活動(dòng)基本規(guī)律，并將其應(yīng)用于工、農(nóng)、以及環(huán)境保護(hù)等實(shí)踐領(lǐng)域的科學(xué)。2、滅菌（sterilization）：采用強(qiáng)烈的理化因素使任何物體內(nèi)外部的一切微生物永遠(yuǎn)喪失其生長(zhǎng)繁殖能力的措施。3、消毒（disinfection）：采用較溫和的理化因素僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對(duì)人體有害的病原菌，而對(duì)被消毒的物體基本無(wú)害的措施。4、菌落（colony）：?jiǎn)蝹€(gè)（或聚集在一起的一團(tuán)）微生物在適宜的固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長(zhǎng)、繁殖到一定程度可以形成肉眼可見(jiàn)的、有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的子細(xì)胞生長(zhǎng)群體。5、菌苔（lawn）：眾多菌落連成一片形成。6、平板（plate）：被用于獲得微生物純培養(yǎng)的最常用的固體培養(yǎng)基形式，是冷卻凝固后的固體培養(yǎng)基在無(wú)菌培養(yǎng)皿中形成的培養(yǎng)基固體平面。7、糖被（glycocalyx）：包被在某些細(xì)菌細(xì)胞壁外的一層厚度不定的膠狀物質(zhì)。根據(jù)其有無(wú)固定層，層的厚度又可以分為莢膜（capsule）微莢膜（microcapsule）、粘液層和菌膠團(tuán)。8、趨化性（Chemotaxis）：?jiǎn)渭?xì)胞或多細(xì)胞生物在它們所處的環(huán)境中的某些化學(xué)物質(zhì)的指令下，進(jìn)行定向運(yùn)動(dòng)的特征。9、肽聚糖（peptidoglycan）：是真細(xì)菌細(xì)胞壁中特有的成分，由肽聚糖單體聚合而成。10、原生質(zhì)體(protoplast)：人為條件下用溶菌酶除盡原有的細(xì)胞壁或者用青霉素抑制新生細(xì)胞壁合成所得到的僅有細(xì)胞膜包裹著的圓球狀滲透敏感細(xì)胞。11、L型細(xì)菌（L-formofbacteria)：實(shí)驗(yàn)室誘發(fā)或者在宿主體內(nèi)形成的無(wú)細(xì)胞壁的細(xì)菌。12、芽孢（endospore）：某些種類的細(xì)菌在一定的時(shí)期，其細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生特殊休眠結(jié)構(gòu)。13、真菌（fungi）：是一類單細(xì)胞或者能形成絲狀分枝的營(yíng)養(yǎng)體，有細(xì)胞壁和細(xì)胞核，不含有葉綠素和其他光合色素，有性生殖和無(wú)性生殖產(chǎn)生孢子的生物群。14、菌絲(Hypha):真菌絲狀營(yíng)養(yǎng)體上的單根細(xì)絲，直徑5-6微米，有分枝或無(wú)分枝，有隔或無(wú)隔的管狀物。15、菌絲體(Mycelium):一叢菌絲統(tǒng)稱菌絲體。16、營(yíng)養(yǎng)(nutrition)：生物體從外部環(huán)境中攝取對(duì)其生命活動(dòng)必須的能量和物質(zhì)，以滿足正常生長(zhǎng)和繁殖需要的一種最基本的生理功能。17、生長(zhǎng)因子(growthfactor)：一類對(duì)微生物正常代謝必不可少且又不能從簡(jiǎn)單的碳源，氮源自行合成的、所需極微量的有機(jī)物。18、野生型(wildtype)：不需要生長(zhǎng)因子而能在基礎(chǔ)培養(yǎng)基上生長(zhǎng)的菌株。19、營(yíng)養(yǎng)缺陷型(auxotroph)：由于自發(fā)或誘發(fā)突變等原因從野生型菌株產(chǎn)生的需要提供特定生長(zhǎng)素物質(zhì)才能生長(zhǎng)的菌株。某些菌株發(fā)生突變(自然突變或人工誘變)后，失去合成某種(或某些)對(duì)該菌株生長(zhǎng)必不可少的物質(zhì)(通常是生長(zhǎng)因子如氨基酸、維生素)的能力，必須從外界環(huán)境獲得該物質(zhì)才能生長(zhǎng)繁殖，這種突變型菌株稱為營(yíng)養(yǎng)缺陷型20、培養(yǎng)基(medium，culturemedium)：是一種人工配制的、適合微生物生長(zhǎng)繁殖或產(chǎn)生代謝產(chǎn)物用的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)。21、單純擴(kuò)散(simplediffusion)：22、促進(jìn)擴(kuò)散(facilitateddiffusion)23、主動(dòng)運(yùn)輸(activetransport)24、新陳代謝（metabolism）：簡(jiǎn)稱代謝，是推動(dòng)生物一切生命活動(dòng)的動(dòng)力源，通常泛指發(fā)生在活細(xì)胞中的各種分解代謝（catabolism）和合成代謝（anabolism）的總和。25、生物氧化（biologicaloxidation）：就是發(fā)生在活細(xì)胞內(nèi)的一系列產(chǎn)能性氧化反應(yīng)的總稱。26、發(fā)酵作用（fermentation）：微生物細(xì)胞將有機(jī)物氧化釋放的電子直接交給底物本身未完全氧化的某種中間產(chǎn)物，同時(shí)釋放能量并產(chǎn)生各種不同的代謝產(chǎn)物。27、生長(zhǎng)曲線(growthcurve)：以時(shí)間為橫坐標(biāo)，以菌數(shù)為縱坐標(biāo)，根據(jù)不同培養(yǎng)時(shí)間的細(xì)菌數(shù)量的變化，可以做出一條反映細(xì)菌在整個(gè)培養(yǎng)期間菌數(shù)變化規(guī)律的曲線。28、分批培養(yǎng)（batchculture）：在一個(gè)封閉系統(tǒng)中對(duì)微生物進(jìn)行培養(yǎng)，既不補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也不移除培養(yǎng)物質(zhì)，保持整個(gè)培養(yǎng)液體積不變的培養(yǎng)方式。P13529、同步培養(yǎng)（synchronousculture）：使培養(yǎng)體系中不同步的培養(yǎng)對(duì)象轉(zhuǎn)變成能同時(shí)進(jìn)行生長(zhǎng)或分裂的群體的培養(yǎng)方式。P138同步培養(yǎng)的方法：機(jī)械法、環(huán)境條件控制技術(shù)30、連續(xù)培養(yǎng)(continuousculture)：在微生物的整個(gè)培養(yǎng)期間，通過(guò)一定的方式使微生物能以恒定的速度生長(zhǎng)，并能持續(xù)下去的培養(yǎng)方法。P14031、代時(shí)（generationtime）：在細(xì)菌個(gè)體生長(zhǎng)中，每個(gè)細(xì)菌分裂繁殖一代所需的時(shí)間。P13732、倍增時(shí)間（doublingtime）：在群體生長(zhǎng)中，細(xì)菌數(shù)量增加一倍所需的時(shí)間。P13733、同宗配合(Hemothallism)：是單一的孢子囊孢子萌發(fā)后形成的菌絲，甚至同一菌絲的分枝相互接觸，而形成接合孢子的過(guò)程。34、異宗配合(Heterothallism)：是不同質(zhì)的菌絲相遇后，才能形成接合孢子，這兩種有親和力的不同質(zhì)的菌絲在形態(tài)上并無(wú)區(qū)別。35、子囊果(Ascocarp)：子實(shí)體（一種有性結(jié)構(gòu)),多個(gè)子囊外部由菌絲體組成共同的保護(hù)組織結(jié)構(gòu),稱為子囊果。子囊包在其中。子囊果有三種類型：閉囊殼、子囊殼和子囊盤(pán)。36、一步生長(zhǎng)曲線或一級(jí)生長(zhǎng)曲線（one-stepgrowthcurve）：定量描述烈性噬菌體生長(zhǎng)規(guī)律的實(shí)驗(yàn)曲線，反映每種噬菌體侵染過(guò)程中的重要特性：潛伏期、裂解期和裂解量。37、增殖性感染（productiveinfection）：病毒在宿主細(xì)胞中復(fù)制過(guò)程中，能夠完成整個(gè)復(fù)制周期，產(chǎn)生具有感染性的子代病毒。38、非增殖性感染（non-productiveinfection）：如果病毒不能完成整個(gè)復(fù)制周期，不能形成具有感染性的子代病毒。39、流產(chǎn)感染（abortiveinfection）又稱頓挫感染，病毒在宿主細(xì)胞中只能合部分病毒成分，不能成熟、裝配。40、類病毒（Viroid）：是一類只含RNA一種成分、專性寄生在活細(xì)胞內(nèi)的分子病原體。只具有侵染性mRNA，能在敏感細(xì)胞內(nèi)自我復(fù)制、不需要輔助病毒。41、假病毒（Pseudovirus）：非病毒DNA被與病毒外型相同的蛋白質(zhì)外殼包裹成的微生物顆粒。42、基因組（genome）：一個(gè)物種的單倍體的所有染色體及其所包含的遺傳信息的總稱。43、操縱子（operon）：原核生物細(xì)胞中,功能相關(guān)的基因組成操縱子結(jié)構(gòu),由操縱區(qū)與一個(gè)或幾個(gè)結(jié)構(gòu)基因聯(lián)合起來(lái),形成一個(gè)結(jié)構(gòu)上、功能上協(xié)同作用的整體,受統(tǒng)一調(diào)節(jié)基因和啟動(dòng)區(qū)的調(diào)控。44、質(zhì)粒（plasmid）：一種獨(dú)立于染色體外，能進(jìn)行自主復(fù)制的細(xì)胞質(zhì)遺傳因子，主要存在于各種微生物細(xì)胞中。45、轉(zhuǎn)座因子（transposableelement）：位于染色體或質(zhì)粒上的一段能改變自身位置的DNA序列，廣泛分布于原核和真核細(xì)胞中。46、致育因子（Fertilityfactor，F(xiàn)因子）：47、抗性因子（Resistancefactor，R因子）48、產(chǎn)細(xì)菌素的質(zhì)粒（Bacteriocinproductionplasmid）49、毒性質(zhì)粒（virulenceplasmid）50、代謝質(zhì)粒（Metabolicplasmid）51、隱秘質(zhì)粒（crypticplasmid）52、接合(conjugation)：53、轉(zhuǎn)導(dǎo)(transduction)：54、自然遺傳轉(zhuǎn)化(naturalgenetictransformation)：55、高頻重組菌株（Hfr）：56、負(fù)轉(zhuǎn)錄調(diào)控(negativetranscriptionregulation)57、正轉(zhuǎn)錄調(diào)控(Positivetranscriptionregulation)58、阻遏蛋白(repressor)59、葡萄糖效應(yīng)（Glucoseeffect）60、生物地球化學(xué)循環(huán)（biogeochemicalcycling）是指生