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文檔簡(jiǎn)介
ICS03.200
CCSA12
團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)
T/XXXXXXX-2024
廣東鄉(xiāng)村酒店等級(jí)劃分與評(píng)定
GradingandEvaluationofRuralHotelsinGuangdong
（征求意見稿）
2024-XX-XX發(fā)布2024-XX-XX實(shí)施
廣東省酒店行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布
T/XXXXXXX-2024
廣東鄉(xiāng)村酒店等級(jí)劃分與評(píng)定
1范圍
本文件規(guī)定了廣東鄉(xiāng)村酒店等級(jí)劃分要求、基礎(chǔ)要求、其他要求、評(píng)定方法及評(píng)定流程。
本文件適用于廣東省內(nèi)鄉(xiāng)村酒店等級(jí)劃分與評(píng)定工作。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，
僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本
文件。
GB2894安全標(biāo)志及其使用導(dǎo)則
GB8978污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)
GB14934食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具
GB31654食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范
GB37487公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理規(guī)范
GB/T10001.1公共信息圖形符號(hào)第1部分：通用符號(hào)
GB/T10001.2公共信息圖形符號(hào)第2部分：旅游設(shè)施與服務(wù)符號(hào)
GB/T10001.4公共信息圖形符號(hào)第4部分：運(yùn)動(dòng)健身符號(hào)
GB/T10001.9公共信息圖形符號(hào)第9部分：無障礙設(shè)施符號(hào)
GB/T14308旅游酒店星級(jí)的劃分與評(píng)定
GB/T27306食品安全管理體系餐飲業(yè)要求
DB52/T1401.11山地旅游第11部分：圖形符號(hào)
DB52/T1728—2024鄉(xiāng)村度假酒店等級(jí)劃分與評(píng)定
LB/T001旅游酒店用公共信息圖形符號(hào)
3術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
3.1
廣東鄉(xiāng)村酒店ruralhotelinGuangdongprovince
廣東省內(nèi)位于鄉(xiāng)村，依托良好的生態(tài)環(huán)境、優(yōu)美的自然景觀和人文景觀，體現(xiàn)地方文化要素，以接
待休閑度假賓客為主，提供住宿、餐飲、休閑、文化體驗(yàn)等多種服務(wù)的酒店。
[來源：DB52/T1728—2024，3.2，有修改]
3.2
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評(píng)定主體evaluationsubject
負(fù)責(zé)組織、管理并確保鄉(xiāng)村酒店等級(jí)評(píng)定過程的公正性和科學(xué)性的組織或機(jī)構(gòu)。
3.3
評(píng)定對(duì)象evaluationobject
自愿申請(qǐng)參與等級(jí)評(píng)定且符合特定資格的廣東鄉(xiāng)村酒店。
4等級(jí)劃分要求
4.1廣東鄉(xiāng)村酒店評(píng)定分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)三個(gè)等級(jí)。特級(jí)為優(yōu)秀級(jí)，一級(jí)為良好級(jí)，二級(jí)為合格
級(jí)。
4.2等級(jí)劃分評(píng)定依據(jù)包括基礎(chǔ)要求與其他要求，通過評(píng)定的鄉(xiāng)村酒店必須滿足所有基礎(chǔ)要求。
4.3鄉(xiāng)村酒店等級(jí)劃分得分要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。
表1鄉(xiāng)村酒店等級(jí)劃分與評(píng)定得分要求
特級(jí)一級(jí)二級(jí)
基礎(chǔ)要求達(dá)標(biāo)情況全部達(dá)標(biāo)全部達(dá)標(biāo)全部達(dá)標(biāo)
其他要求得分要求≥270≥240≥180
5基礎(chǔ)要求
廣東鄉(xiāng)村酒店等級(jí)評(píng)定基礎(chǔ)要求項(xiàng)目及具體內(nèi)容見表2。
表2廣東鄉(xiāng)村酒店等級(jí)評(píng)定基礎(chǔ)要求項(xiàng)目及具體內(nèi)容
要求類型項(xiàng)目具體內(nèi)容
位于城市和縣城建成區(qū)之外，建筑物結(jié)構(gòu)完好，功能布局基本合理，方便賓客在酒店內(nèi)活動(dòng)，
位置規(guī)模
客房總數(shù)不少于50間（套）。
選址和用地符合當(dāng)?shù)貒?guó)土空間規(guī)劃、環(huán)境保護(hù)規(guī)劃和旅游等相關(guān)規(guī)劃，無地質(zhì)災(zāi)害和其他影
響公共安全的隱患，建筑合法合規(guī)。
合法合規(guī)建筑設(shè)施、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目應(yīng)符合法律法規(guī)和強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照、消防許可證、特種
行業(yè)經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證等行政主管部門頒發(fā)的合法經(jīng)營(yíng)的相關(guān)證照，
營(yíng)業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營(yíng)范圍包含酒店。
基礎(chǔ)要求
具備完善的污水排放和處理系統(tǒng)，符合GB8978的要求。
環(huán)境整體布局合理、環(huán)境優(yōu)雅、空氣清新。有適應(yīng)所在地氣候的采暖、制冷設(shè)備，各區(qū)域通風(fēng)良
好。
衛(wèi)生符合GB37487的要求。
有專門放置臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉，排污設(shè)施（地槽、抽油煙機(jī)和排風(fēng)口等）保持暢
衛(wèi)生
通清潔。
采取有效地消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。
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要求類型項(xiàng)目具體內(nèi)容
按照GB2894、GB/T10001.1、GB/T10001.2、GB/T10001.4、GB/T10001.9、LB/T001、
DB52/T1401.11要求設(shè)置完善的標(biāo)識(shí)系統(tǒng)，各種指示用和服務(wù)用文字應(yīng)至少用規(guī)范的中英
文同時(shí)表示。
設(shè)施設(shè)備應(yīng)定期維護(hù)保養(yǎng)，保持安全、整潔、衛(wèi)生和有效。
有餐廳。廚房功能分區(qū)合理，有充足的凈化排煙、通風(fēng)、消毒等設(shè)施。
客房?jī)?nèi)應(yīng)有衛(wèi)生間或提供方便賓客使用的公共衛(wèi)生間，客房衛(wèi)生間及公共衛(wèi)生間均采取必要
防滑措施。公共區(qū)域應(yīng)有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間。
設(shè)施設(shè)備
客房有110V/220V不間斷電源插座、電話副機(jī)、吹風(fēng)機(jī)、電視、電熱水壺、紗簾及遮光
窗簾、wifi，24h供應(yīng)冷、熱水，水流充足（水壓為0.2MPa—0.35MPa)、水質(zhì)良好，水
龍頭冷熱標(biāo)識(shí)清晰，淋浴間下水保持通暢，不外溢。
應(yīng)有床、電視、服務(wù)指南。
客房門能自動(dòng)閉合，應(yīng)有門窺鏡、門鈴及防盜裝置?？头?jī)?nèi)應(yīng)在顯著位置張貼應(yīng)急疏散
圖及相關(guān)說明。
在非經(jīng)營(yíng)區(qū)應(yīng)設(shè)賓客休息場(chǎng)所。
食品安全符合GB14934、GB31654、GB/T27306的要求。
有符合國(guó)家和地方政府要求的公共衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備和管理措施。設(shè)有動(dòng)物飼養(yǎng)區(qū)的酒店，應(yīng)具
安全管理
有規(guī)定的防疫手續(xù)、設(shè)施設(shè)備和管理制度。
制定有應(yīng)對(duì)各類突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案并按規(guī)定組織演練。
所有服務(wù)項(xiàng)目明碼標(biāo)價(jià)。有現(xiàn)金和非現(xiàn)金支付方式。
制定有投訴處理和服務(wù)質(zhì)量持續(xù)改進(jìn)制度并有效實(shí)施，管理制度符合GB/T14308的要求。
在申請(qǐng)等級(jí)評(píng)定的2年之內(nèi)沒有與所在地社區(qū)發(fā)生嚴(yán)重沖突，沒有發(fā)生重大服務(wù)質(zhì)量投訴和
其他嚴(yán)重影響聲譽(yù)的負(fù)面事件。
服務(wù)
客房、衛(wèi)生間應(yīng)每天全面整理一次，隔日或應(yīng)賓客要求更換床單、被套及枕套，并做到每客
必?fù)Q。
門廳及主要公共區(qū)域應(yīng)有符合標(biāo)準(zhǔn)的殘疾人出入坡道，配備輪椅，有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁
位，為殘障人士提供必要的服務(wù)。
總服務(wù)臺(tái)位置合理，接待人員應(yīng)24h提供接待、問詢和結(jié)賬等服務(wù)。
6其他要求
廣東鄉(xiāng)村酒店等級(jí)劃分與評(píng)定其他評(píng)定要求包括：一級(jí)指標(biāo)、二級(jí)指標(biāo)和三級(jí)指標(biāo)。其中，一級(jí)指
標(biāo)包括環(huán)境和設(shè)施、功能配備、信息化、客房、餐廳及食品、休閑空間及活動(dòng)、員工及服務(wù)、綜合效益
八大類，廣東鄉(xiāng)村酒店等級(jí)劃分與評(píng)定其他要求體系及建議分值見附錄A，總分為300分。
7評(píng)定方法
7.1基礎(chǔ)要求評(píng)定
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根據(jù)評(píng)定對(duì)象提交的材料，評(píng)定專家對(duì)其是否達(dá)到每個(gè)基礎(chǔ)要求進(jìn)行判定，若其中一個(gè)基礎(chǔ)要求被
超過半數(shù)專家判定為不通過，則最終結(jié)果為不通過；其余情況為通過基礎(chǔ)要求評(píng)定，可進(jìn)入其他要求評(píng)
定。
7.2其他要求評(píng)定
7.2.1專家打分
評(píng)定專家根據(jù)其他評(píng)定要素體系進(jìn)行定量評(píng)分后，計(jì)算得出專家個(gè)人評(píng)分。專家個(gè)人評(píng)分計(jì)算公式
見式（1）：
……(1)
n
式中：
y=