中秋國慶兩節(jié)食品專項檢查整治方案

中秋國慶兩節(jié)食品專項檢查整治方案一、檢查目的中秋國慶兩節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日，也是全民出行、消費的高峰期，為確保廣大群眾在假期期間的食品安全，遏制食品安全問題的發(fā)生，落實食品安全法律法規(guī)，維護(hù)人民群眾的生命健康權(quán)益，特制定本方案，針對中秋國慶兩節(jié)期間食品安全問題，展開專項檢查整治活動，打造歡樂祥和的假期空間。二、檢查范圍本次專項檢查整治涉及的食品經(jīng)營、餐飲服務(wù)、農(nóng)貿(mào)市場、超市等經(jīng)營單位。以及工商、食品藥品監(jiān)管、疾控、衛(wèi)生等部門進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法。三、檢查內(nèi)容1.食品衛(wèi)生檢查項目：（1）食品環(huán)境衛(wèi)生情況。（2）食品原料等是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)要求。（3）餐具、廚具消毒情況。（4）餐具是否使用一次性餐具。（5）食品是否存在質(zhì)量問題及變質(zhì)食品處理情況。（6）食品配送車輛是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。檢查結(jié)果：（1）凡是環(huán)境臟亂差、存在衛(wèi)生隱患的單位一律要限期整改到位。（2）對于食品存在質(zhì)量問題和使用過期食品、變質(zhì)食品等行為的單位要依法責(zé)令停業(yè)整頓，并對違法行為進(jìn)行通報。2.食品安全標(biāo)識檢查項目：（1）徽標(biāo)、標(biāo)簽、說明書是否標(biāo)明廠名、商品名、地址、日期、規(guī)格、產(chǎn)地、保質(zhì)期等與食品安全相關(guān)的內(nèi)容。（2）食品標(biāo)簽是否真實可靠、符合國家標(biāo)準(zhǔn)以及廠家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。（3）外包裝是否完整無損。（4）新品上市是否經(jīng)過相關(guān)部門審批。檢查結(jié)果：（1）對于存在標(biāo)簽不合格、假冒偽劣、故意混淆、虛假宣傳等行為的經(jīng)營單位依法下架并予以處罰。（2）對于銷售超出保質(zhì)期、標(biāo)簽不符合等問題的經(jīng)營單位按照食品安全相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處罰。3.食品添加物檢查項目：（1）對不合法的食品添加劑、非法藥物等進(jìn)行檢查。（2）對全菜系、香精等進(jìn)行檢查。檢查結(jié)果：對于存在非法添加物、非法藥物的食品以及使用了全菜系、香精等添加物的經(jīng)營單位要依法進(jìn)行處罰。4.食品包裝檢查項目：（1）食品包裝是否完整無損。（2）包裝是否被清潔。檢查結(jié)果：對于存在包裝破損、污染的情況的食品以及嚴(yán)重影響產(chǎn)品安全的食品要予以查封、下架、銷毀等必要的處理措施。四、檢查要求1.強化宣傳，加強監(jiān)管。通過各種宣傳手段，讓廣大消費者了解食品安全重要性。強化對食品銷售場所的監(jiān)管工作，加大日常巡查力度。2.強化聯(lián)合執(zhí)法。各部門要通過協(xié)調(diào)、聯(lián)動，發(fā)揮各自的職能作用，建立有效的協(xié)調(diào)機(jī)制，在檢查整治中實現(xiàn)資源共享、業(yè)務(wù)銜接、事項互通。3.加大處罰力度。對于經(jīng)營行為不規(guī)范，影響群眾健康的單位，要依法依規(guī)進(jìn)行行政處罰，并根據(jù)具體情況開展行業(yè)信用評估工作，嚴(yán)厲打擊不良經(jīng)營行為。4.實行重點監(jiān)管。對于本次檢查整治活動中涉及的食品經(jīng)營場所和市場等社會關(guān)注度較高的食品銷售地點，要實行重點監(jiān)管，并制定應(yīng)急預(yù)案，及時應(yīng)對突發(fā)情況，確保食品安全。五、工作要求1.各執(zhí)法部門要全程參與，充分發(fā)揮協(xié)同作戰(zhàn)的優(yōu)勢，緊密配合、互相支持，做到形成合力、共取勝利。2.各部門要積極宣傳宣傳食品安全知識。通過各種方式加強食品安全宣傳，提高廣大市民自我保護(hù)能力，減少食品安全事故的發(fā)生。3.各執(zhí)法部門要積極發(fā)揮監(jiān)管作用，加強檢查力度，嚴(yán)格依法處理違法經(jīng)營者。4.檢查整治后要及時