2.2細胞中的無機物課件-2024-2025學年高一上學期生物人教版必修1

第二節(jié)細胞中的無機物1、知道水在細胞中的存在形式和作用，掌握自由水和結合水的關系；2、知道大多數(shù)無機鹽在細胞中的存在形式和作用。目標活細胞中含量最多的化合物是

。水是不是所有生物體內含水量都相同呢？（一）水的含量水母97%藻類90%魚類80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳動物65%不同生物含水量不同生物體的含水量隨著生物種類不同而有所差異，一般為60%—90%。同種生物在不同時期的含水量也不同同種生物的不同部位的含水量不同79%83%細胞中的水1）水在細胞中的存在形式：自由水結合水:水呈游離狀，可以自由流動:水與細胞內的其他物質(蛋白質,多糖等)結合

自由水是細胞內良好的溶劑

失去流動性和溶解性,形成膠體狀態(tài),是細胞結構的重要組成部分約4.5%約95.5%細胞中的水2）生物體內水的作用【聯(lián)系生活實際談談水的作用】a.水是良好的溶劑，許多物質能夠在水中溶解b.多細胞生物體的絕大多數(shù)細胞，必須浸潤在以水為基礎的液體環(huán)境中c.細胞內的許多生物化學反應需要水的參與，如光合作用、呼吸作用d.運輸養(yǎng)料和代謝廢物水有機物自由水結合水：細胞結構的重要組成成分提示：新鮮種子的自由水與結合水的比例比干燥種子大，請結合自由水與結合水的生理功能思考新鮮種子比干燥種子更易發(fā)芽，發(fā)芽需要經(jīng)過新陳代謝，說明新鮮種子新陳代謝更旺盛。2、新鮮種子和干燥種子相比，置放在寒冷環(huán)境中哪個抗逆性更強？提示：抗逆性指植物具有抵抗不利環(huán)境的某些性狀1、新鮮種子和干燥種子相比，在相同適宜環(huán)境中哪個種子新陳代謝更旺盛？2、新鮮種子和干燥種子相比，置放在寒冷環(huán)境中哪個抗逆性更強？新鮮種子比干燥種子在相同環(huán)境中更易腐爛，自由水含量較多，細胞新陳代謝更旺盛，有機物消耗更多，導致新鮮種子抗逆性較弱。種子如何儲藏？細胞內自由水和結合水的含量關聯(lián)自由水/結合水自由水/結合水

細胞新陳代謝旺盛，抗逆性弱細胞新陳代謝緩慢，抗逆性強隨著細胞代謝情況的變化，自由水和結合水可發(fā)生相互轉化自由水結合水溫度降低溫度升高小結：細胞中的水即時訓練生活中的現(xiàn)象對此現(xiàn)象的解釋種子在貯存時需將種子曬干減少自由水含量，降低種子的代謝，延長種子壽命干種子用水浸泡后仍能萌發(fā)失去自由水的種子仍保持其生理活性低溫環(huán)境下減少花卉澆水提高花卉對低溫的抗性干種子放在試管中加熱有水珠種子曬干后，仍含有結合水，用酒精燈加熱會失去結合水炒熟的種子浸泡后不萌發(fā)失去結合水的細胞失去生理活性2.大豆種子在曬干的過程中和干種子在炒制的過程中失去的水分別是（）A、結合水和自由水B、自由水和結合水C、都是自由水D、都是結合水B1.小麥萌發(fā)時，細胞內自由水和結合水的比值（）A、升高B、降低C、不變D、無法判斷A當點燃一粒小麥種子時，待它燒盡時可見到一些灰白色的灰燼，這些灰燼是小麥種子里的無機鹽。小資料（二）存在形式細胞中大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在。含量較多的陽離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。含量較多的陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。（一）含量1%～1.5%細胞中的無機鹽3）生理功能分析以下實例，總結無機鹽的功能Mg是構成葉綠素的元素Fe是構成血紅素的元素植物體缺鎂會影響光合作用，為什么？例2有一種貧血癥叫缺鐵性貧血癥,為什么缺鐵會導致貧血？例1細胞中的無機鹽3）生理功能分析以下實例，總結無機鹽的功能功能1：無機鹽是一些重要化合物的組成成分植物體缺磷（P）常表現(xiàn)為生長發(fā)育不正常，為什么？例3是組成細胞膜、細胞核的重要組分，也是細胞必不可少的化合物的組分細胞中的無機鹽3）生理功能分析以下實例，總結無機鹽的功能人體內Na+缺乏會引起神經(jīng)、肌肉細胞的興奮性降低，最終引發(fā)肌肉酸痛、無力等例4功能2：維持細胞和生物體的生命活動哺乳動物的血液中必須含有一定量的Ca2+,如果Ca2+含量太低,動物會出現(xiàn)抽搐等癥狀細胞中的無機鹽3）生理功能分析以下實例，總結無機鹽的功能大家都有這樣的體會,進行激烈運動時,會感到腰酸,膝蓋酸等.這是為什么呢？例5功能3：無機鹽能維持細胞的酸堿平衡細胞中的無機鹽3）生理功能分析以下實例，總結無機鹽的功能某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？為什么要配制這一濃度，用0.09%或9%濃度可以嗎？為什么？例6功能4：無機鹽能維持細胞的正常形態(tài)（滲透壓）質量分數(shù)為0.9%的氯化鈉溶液皺縮膨脹9%0.09%小結：細胞中的無機鹽1.含量：少，占細胞鮮重的1%—1.5%2.大多數(shù)以離子形式存在陽離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等小結：細胞中的無機鹽1.組成細胞中的某些化合物2.維持細胞和生物體的生命活動3.維持細胞的酸堿平衡4.維持細胞的正常形態(tài)（Mg—葉綠素，F(xiàn)e—血紅蛋白，I—甲狀腺激素）（血鈣偏低—抽搐，缺碘—呆小癥/甲狀腺腫大，缺鋅—生長發(fā)育不良）（如血液中的HCO3-、HPO4-）（滲透壓）無機鹽的功能：想一想：某人患缺鐵性貧血，聽信偏方，靠吃鐵銹治病，這個方法有效嗎？鐵銹主要成分是四氧化三鐵，其中的鐵離子為三價鐵離子；而組成血紅蛋白的鐵離子是二價鐵離子，所以此方法是無效的。補鐵食物：蛋黃、菠菜、牛奶、動物肝臟、豆制品。1、下面是關于細胞中水含量的敘述，其中不正確的是()A、水是人體細胞中含量最多的化合物B、新陳代謝旺盛的植物細胞含自由水量較高C、越冬植物的細胞內自由水含量較高D、老年人細胞中含水量比嬰兒要少2、在細胞中的含量很少，但既是細胞結構的重要組成部分，又能維持細胞和生物體的生命活動的一類物質是()A、水B、無機鹽C、維生素D、核酸CB3.根據(jù)水的存在形式和生理功能思考：落葉植物體內自由水/結合水的比值，冬季與夏季相比有何不同？（）A.相等B.夏季大C.冬季大D.不確定4.某地區(qū)曬干的小麥種子的含水量約為14%,此時活細胞內水分（）A.全部為自由水 B.全部為結合水C.主要為自由水D.主要為結合水BD5.人的紅細胞必須生活在NaCl濃度為0.9%的血將中。若將紅細胞置于濃鹽水中，紅細胞則會失水皺縮，從而喪失輸送O2的功能。這些事實說明（）A.無機鹽對維持生物體的新陳代謝有重要作用B.無機鹽對維持生物體的形態(tài)和功能有重要作用C.無機鹽離子容易進出細胞D.水分子容易進出細胞B課后習題1.水和無機鹽是細胞的重要組成成分。判斷下列相關表述是否正確。(1)細胞內的自由水和結合水都是良好的溶劑，都能參與物質運輸和化學反應。（）(2)同一株植物中，老葉細胞比幼葉細胞中自由水的含量高。（）(3)將作物秸稈充分曬干后，其體內剩余的物質主要是無機鹽。（）2.醫(yī)用生理鹽水是質量分數(shù)為0.9%的氯化鈉溶液。生理鹽水的含義是什么？在什么情況下需要用生理鹽水？提示：質量分數(shù)為0.9%的氯化鈉溶液的濃度，正是人體細胞所處液體環(huán)境中溶質的濃度，所以叫生理鹽水。當人體需要補充鹽溶液或輸入藥物時，應輸入生理鹽水或用生理鹽水作為藥物的溶劑，以保證人體細胞的生活環(huán)境維持在穩(wěn)定的狀態(tài)?！痢痢琳n后習題3.目前已經(jīng)探明，在火星兩極地區(qū)有固態(tài)水，而那里的土壤中含有生命必需的Mg2+、Na+、K+等元素?？茖W家也曾在火星上發(fā)現(xiàn)了流動水的痕跡?？茖W家據(jù)此推測,火星上曾經(jīng)或者現(xiàn)在存在著生命.為什么科學家會作出這樣的推測呢？提示：水是生命之源，地球上最早的生命就是起源于水中的?？茖W家在火星上發(fā)現(xiàn)了流動水的痕跡，說明那里可能有自由流動的水。同時，那里的土壤中還含有生命必需的一些元素，所以科學家才會作出這樣的推測。

比值高：比值低：自由