2.2細(xì)胞中的無機(jī)物課件-2024-2025學(xué)年高一上學(xué)期生物人教版必修1

第二節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物1、知道水在細(xì)胞中的存在形式和作用，掌握自由水和結(jié)合水的關(guān)系；2、知道大多數(shù)無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和作用。目標(biāo)活細(xì)胞中含量最多的化合物是

。水是不是所有生物體內(nèi)含水量都相同呢？（一）水的含量水母97%藻類90%魚類80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳動(dòng)物65%不同生物含水量不同生物體的含水量隨著生物種類不同而有所差異，一般為60%—90%。同種生物在不同時(shí)期的含水量也不同同種生物的不同部位的含水量不同79%83%細(xì)胞中的水1）水在細(xì)胞中的存在形式：自由水結(jié)合水:水呈游離狀，可以自由流動(dòng):水與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)(蛋白質(zhì),多糖等)結(jié)合

自由水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑

失去流動(dòng)性和溶解性,形成膠體狀態(tài),是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分約4.5%約95.5%細(xì)胞中的水2）生物體內(nèi)水的作用【聯(lián)系生活實(shí)際談?wù)勊淖饔谩縜.水是良好的溶劑，許多物質(zhì)能夠在水中溶解b.多細(xì)胞生物體的絕大多數(shù)細(xì)胞，必須浸潤在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中c.細(xì)胞內(nèi)的許多生物化學(xué)反應(yīng)需要水的參與，如光合作用、呼吸作用d.運(yùn)輸養(yǎng)料和代謝廢物水有機(jī)物自由水結(jié)合水：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分提示：新鮮種子的自由水與結(jié)合水的比例比干燥種子大，請(qǐng)結(jié)合自由水與結(jié)合水的生理功能思考新鮮種子比干燥種子更易發(fā)芽，發(fā)芽需要經(jīng)過新陳代謝，說明新鮮種子新陳代謝更旺盛。2、新鮮種子和干燥種子相比，置放在寒冷環(huán)境中哪個(gè)抗逆性更強(qiáng)？提示：抗逆性指植物具有抵抗不利環(huán)境的某些性狀1、新鮮種子和干燥種子相比，在相同適宜環(huán)境中哪個(gè)種子新陳代謝更旺盛？2、新鮮種子和干燥種子相比，置放在寒冷環(huán)境中哪個(gè)抗逆性更強(qiáng)？新鮮種子比干燥種子在相同環(huán)境中更易腐爛，自由水含量較多，細(xì)胞新陳代謝更旺盛，有機(jī)物消耗更多，導(dǎo)致新鮮種子抗逆性較弱。種子如何儲(chǔ)藏？細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的含量關(guān)聯(lián)自由水/結(jié)合水自由水/結(jié)合水

細(xì)胞新陳代謝旺盛，抗逆性弱細(xì)胞新陳代謝緩慢，抗逆性強(qiáng)隨著細(xì)胞代謝情況的變化，自由水和結(jié)合水可發(fā)生相互轉(zhuǎn)化自由水結(jié)合水溫度降低溫度升高小結(jié)：細(xì)胞中的水即時(shí)訓(xùn)練生活中的現(xiàn)象對(duì)此現(xiàn)象的解釋種子在貯存時(shí)需將種子曬干減少自由水含量，降低種子的代謝，延長(zhǎng)種子壽命干種子用水浸泡后仍能萌發(fā)失去自由水的種子仍保持其生理活性低溫環(huán)境下減少花卉澆水提高花卉對(duì)低溫的抗性干種子放在試管中加熱有水珠種子曬干后，仍含有結(jié)合水，用酒精燈加熱會(huì)失去結(jié)合水炒熟的種子浸泡后不萌發(fā)失去結(jié)合水的細(xì)胞失去生理活性2.大豆種子在曬干的過程中和干種子在炒制的過程中失去的水分別是（）A、結(jié)合水和自由水B、自由水和結(jié)合水C、都是自由水D、都是結(jié)合水B1.小麥萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值（）A、升高B、降低C、不變D、無法判斷A當(dāng)點(diǎn)燃一粒小麥種子時(shí)，待它燒盡時(shí)可見到一些灰白色的灰燼，這些灰燼是小麥種子里的無機(jī)鹽。小資料（二）存在形式細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在。含量較多的陽離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。含量較多的陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。（一）含量1%～1.5%細(xì)胞中的無機(jī)鹽3）生理功能分析以下實(shí)例，總結(jié)無機(jī)鹽的功能Mg是構(gòu)成葉綠素的元素Fe是構(gòu)成血紅素的元素植物體缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？例2有一種貧血癥叫缺鐵性貧血癥,為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？例1細(xì)胞中的無機(jī)鹽3）生理功能分析以下實(shí)例，總結(jié)無機(jī)鹽的功能功能1：無機(jī)鹽是一些重要化合物的組成成分植物體缺磷（P）常表現(xiàn)為生長(zhǎng)發(fā)育不正常，為什么？例3是組成細(xì)胞膜、細(xì)胞核的重要組分，也是細(xì)胞必不可少的化合物的組分細(xì)胞中的無機(jī)鹽3）生理功能分析以下實(shí)例，總結(jié)無機(jī)鹽的功能人體內(nèi)Na+缺乏會(huì)引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性降低，最終引發(fā)肌肉酸痛、無力等例4功能2：維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)哺乳動(dòng)物的血液中必須含有一定量的Ca2+,如果Ca2+含量太低,動(dòng)物會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀細(xì)胞中的無機(jī)鹽3）生理功能分析以下實(shí)例，總結(jié)無機(jī)鹽的功能大家都有這樣的體會(huì),進(jìn)行激烈運(yùn)動(dòng)時(shí),會(huì)感到腰酸,膝蓋酸等.這是為什么呢？例5功能3：無機(jī)鹽能維持細(xì)胞的酸堿平衡細(xì)胞中的無機(jī)鹽3）生理功能分析以下實(shí)例，總結(jié)無機(jī)鹽的功能某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？為什么要配制這一濃度，用0.09%或9%濃度可以嗎？為什么？例6功能4：無機(jī)鹽能維持細(xì)胞的正常形態(tài)（滲透壓）質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液皺縮膨脹9%0.09%小結(jié)：細(xì)胞中的無機(jī)鹽1.含量：少，占細(xì)胞鮮重的1%—1.5%2.大多數(shù)以離子形式存在陽離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等小結(jié)：細(xì)胞中的無機(jī)鹽1.組成細(xì)胞中的某些化合物2.維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)3.維持細(xì)胞的酸堿平衡4.維持細(xì)胞的正常形態(tài)（Mg—葉綠素，F(xiàn)e—血紅蛋白，I—甲狀腺激素）（血鈣偏低—抽搐，缺碘—呆小癥/甲狀腺腫大，缺鋅—生長(zhǎng)發(fā)育不良）（如血液中的HCO3-、HPO4-）（滲透壓）無機(jī)鹽的功能：想一想：某人患缺鐵性貧血，聽信偏方，靠吃鐵銹治病，這個(gè)方法有效嗎？鐵銹主要成分是四氧化三鐵，其中的鐵離子為三價(jià)鐵離子；而組成血紅蛋白的鐵離子是二價(jià)鐵離子，所以此方法是無效的。補(bǔ)鐵食物：蛋黃、菠菜、牛奶、動(dòng)物肝臟、豆制品。1、下面是關(guān)于細(xì)胞中水含量的敘述，其中不正確的是()A、水是人體細(xì)胞中含量最多的化合物B、新陳代謝旺盛的植物細(xì)胞含自由水量較高C、越冬植物的細(xì)胞內(nèi)自由水含量較高D、老年人細(xì)胞中含水量比嬰兒要少2、在細(xì)胞中的含量很少，但既是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分，又能維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)的一類物質(zhì)是()A、水B、無機(jī)鹽C、維生素D、核酸CB3.根據(jù)水的存在形式和生理功能思考：落葉植物體內(nèi)自由水/結(jié)合水的比值，冬季與夏季相比有何不同？（）A.相等B.夏季大C.冬季大D.不確定4.某地區(qū)曬干的小麥種子的含水量約為14%,此時(shí)活細(xì)胞內(nèi)水分（）A.全部為自由水 B.全部為結(jié)合水C.主要為自由水D.主要為結(jié)合水BD5.人的紅細(xì)胞必須生活在NaCl濃度為0.9%的血將中。若將紅細(xì)胞置于濃鹽水中，紅細(xì)胞則會(huì)失水皺縮，從而喪失輸送O2的功能。這些事實(shí)說明（）A.無機(jī)鹽對(duì)維持生物體的新陳代謝有重要作用B.無機(jī)鹽對(duì)維持生物體的形態(tài)和功能有重要作用C.無機(jī)鹽離子容易進(jìn)出細(xì)胞D.水分子容易進(jìn)出細(xì)胞B課后習(xí)題1.水和無機(jī)鹽是細(xì)胞的重要組成成分。判斷下列相關(guān)表述是否正確。(1)細(xì)胞內(nèi)的自由水和結(jié)合水都是良好的溶劑，都能參與物質(zhì)運(yùn)輸和化學(xué)反應(yīng)。（）(2)同一株植物中，老葉細(xì)胞比幼葉細(xì)胞中自由水的含量高。（）(3)將作物秸稈充分曬干后，其體內(nèi)剩余的物質(zhì)主要是無機(jī)鹽。（）2.醫(yī)用生理鹽水是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液。生理鹽水的含義是什么？在什么情況下需要用生理鹽水？提示：質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液的濃度，正是人體細(xì)胞所處液體環(huán)境中溶質(zhì)的濃度，所以叫生理鹽水。當(dāng)人體需要補(bǔ)充鹽溶液或輸入藥物時(shí)，應(yīng)輸入生理鹽水或用生理鹽水作為藥物的溶劑，以保證人體細(xì)胞的生活環(huán)境維持在穩(wěn)定的狀態(tài)?！痢痢琳n后習(xí)題3.目前已經(jīng)探明，在火星兩極地區(qū)有固態(tài)水，而那里的土壤中含有生命必需的Mg2+、Na+、K+等元素?？茖W(xué)家也曾在火星上發(fā)現(xiàn)了流動(dòng)水的痕跡?？茖W(xué)家據(jù)此推測(cè),火星上曾經(jīng)或者現(xiàn)在存在著生命.為什么科學(xué)家會(huì)作出這樣的推測(cè)呢？提示：水是生命之源，地球上最早的生命就是起源于水中的?？茖W(xué)家在火星上發(fā)現(xiàn)了流動(dòng)水的痕跡，說明那里可能有自由流動(dòng)的水。同時(shí)，那里的土壤中還含有生命必需的一些元素，所以科學(xué)家才會(huì)作出這樣的推測(cè)。

比值高：比值低：自由