芽苗菜無土栽培效益分析

芽苗菜無土栽培效益分析一、概況1、芽苗菜：利用種子（包括塊莖、枝條）經(jīng)過7—15天短時間培育，生長10—20cm高的幼苗嫩芽為食用的菜統(tǒng)稱為芽苗菜。芽苗菜經(jīng)過短期的生長發(fā)育比豆芽的營養(yǎng)要豐富的多，據(jù)測定，芽苗菜富含維生素B、C、D、E、K類胡蘿卜素和多種氨基酸，同時含有鉀、鈣、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)。芽苗菜還含一些特殊成分，如蕎麥種子發(fā)芽20天內(nèi)幼苗中的蕓香苷含量達到最高，隨著植株的生長而逐漸消失，蕓香苷對高血壓有很高的療效。二、芽苗菜的市場優(yōu)勢/>1、綠色安全：芽苗菜生長周期短，不會發(fā)生病蟲害，不用農(nóng)藥、不施化肥、不受外界環(huán)境污染，產(chǎn)品綠色安全，深受市場歡迎。2、品質(zhì)優(yōu)良：芽苗菜生長快、粗纖維含量低、鮮嫩爽口、口感極佳（好吃）；芽苗菜帶根帶盤運銷，能最大限度的保持其新鮮度，又稱活體菜（好看）；芽苗菜十分鮮嫩根、莖、葉可全部食用、可食率達100%，又不帶泥土、不需大量清洗，又稱凈菜，深受消費者青睞，市場廣闊。3、品種豐富：可產(chǎn)香椿、花生、松柳、蘿卜、花椒、雙維藤、紫蘇、南瓜、菊苣、蘆筍、蒜黃、大麥、小麥、蕎麥、黑麥、薏米、豌豆、蠶豆、黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、苜蓿、蕓松、板藍根、馬蘭頭、枸杞、油葵、白菜、菊花腦、生姜、雞冠等幾十個品種、花色豐富、市場任意選擇。4、食用方便：可做成多種佳肴，食用方法多，可做成熱菜、涼拌、涮鍋，做成面鹵、菜碼，也可以配菜、炸排、做湯、蘸醬卷餅，還可以做成春卷、煎餅以及葷素餃子、餛飩等，還可炸汁生食、泡腌等。/>三、生產(chǎn)優(yōu)勢/>1、生產(chǎn)管理簡單：芽苗菜是不需要土壤種植，并不是用無土栽培技術方法培育的，與真正意義上的無土栽培有著本質(zhì)上的區(qū)別，不能真正的稱之為無土栽培。稱無土栽培芽苗菜不確切，有嘩眾取哄或無知及欺騙的嫌疑。芽苗菜生長期短、管理簡單，主要是水分、溫度、光照管理，生產(chǎn)容易，技術十分容易掌握，不受文化限制。2、不擇場地：芽苗菜室內(nèi)外均可生產(chǎn)，居室、陽臺、空閑房屋、庭院、大棚均可種植，同時可以多層立體生產(chǎn)，占地小、生產(chǎn)方便、上馬容易。3、生產(chǎn)設施簡單：芽苗菜生產(chǎn)只需育苗盤或育苗容器、種子、噴霧器或噴水壺就可上馬生產(chǎn)，場地較窄的可以設架種植，“立架”可用竹片、木方、角鐵制作，不需要多大的載重力，制作簡單，不需其它的設備和設施。4、生產(chǎn)周期短效率高：芽苗菜主要是利用嫩莖嫩葉為菜，生長培育期極短，一般7—15天即可上市，同時又無繁重勞動，人人都可操作，一個人可同時管理2000盤左右，管理一盤的成本0.2—0.3元，生產(chǎn)效率極高，日可生產(chǎn)出售200盤，產(chǎn)值2000元，利潤過千元。/>/>/>四、芽苗菜的投資優(yōu)勢/>1、投資小見效快：效益高、投資極小主要是育苗盤、種子、噴水壺、立架、投資幾百元就可上馬生產(chǎn)，周期短7—15天就可上市銷售，見效快，又可作大作強，雖說年利難得百萬，10—20萬元還是容易實現(xiàn)，非常適合初期創(chuàng)業(yè)及第二職業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營。2、品種豐富銷路廣：可生產(chǎn)幾十個品種供市場選擇，市場空間大；可直銷給千家萬戶，也可向?qū)W校、工廠、部隊、酒店、賓館配送，同時可以進入超市，銷路極廣。3、增值大利潤豐厚：芽苗菜的主要成本由兩方面一是種子、二是管理，生產(chǎn)一盤芽苗的綜合成本不過0.5—2元，售價可達10—20元，利潤可達1000%，十分可觀。/>/>注：①每盤香椿種子成本為2元，綜合成本為3元/盤，市場平均售價為15元/盤。②實際生產(chǎn)中，應注意安排多個品種搭配，應選擇市場銷路好的品種生產(chǎn)。4、無風險優(yōu)勢大：技術容易掌握，不需高深文化，人人都能操作，芽苗菜投資極小，可由小到大逐步發(fā)展，起步投入不過千元，且不占場地，可6—8層立體種植，生產(chǎn)快7—15天，一年可生產(chǎn)