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教學(xué)設(shè)計
課程基本信息授課老師授課班級班級人數(shù)課題第一節(jié)細(xì)菌和真菌的分布教學(xué)目標(biāo)(1)知識與技能:能夠準(zhǔn)確闡述細(xì)菌和真菌的分布特點,熟練掌握細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法,明確細(xì)菌和真菌生活所需的一般條件與特殊條件,具備合作交流、推理比較以及設(shè)計多種實驗方案的能力。(2)過程與方法:通過觀察細(xì)菌和真菌的菌落、參與培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的實驗以及探究細(xì)菌和真菌的分布實驗,深入理解細(xì)菌和真菌的相關(guān)知識,學(xué)會從實驗現(xiàn)象中歸納總結(jié)出結(jié)論。(3)情感態(tài)度與價值觀:在探究細(xì)菌和真菌分布的過程中,養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度,感受微生物與日常生活的緊密聯(lián)系,從而提高對生物學(xué)科的學(xué)習(xí)興趣。教學(xué)重難點(1)理解細(xì)菌和真菌的分布特點并掌握探究其分布的方法。(2)掌握細(xì)菌和真菌的一般培養(yǎng)方法及其操作注意事項。教學(xué)內(nèi)容(1)本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容是探究細(xì)菌和真菌的分布特點及其培養(yǎng)方法。(2)本節(jié)課主要介紹了細(xì)菌和真菌的分布、細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法、觀察和區(qū)分不同類型的菌落、以及通過實驗探究細(xì)菌和真菌所需的生活條件等知識點。(3)通過學(xué)習(xí)本節(jié)課,學(xué)生能夠了解自然界中細(xì)菌和真菌的廣泛分布,認(rèn)識到細(xì)菌和真菌在日常生活中的作用及其對人類生活的影響。此外,通過實踐操作和探究學(xué)習(xí),學(xué)生將掌握基本的微生物培養(yǎng)技術(shù),培養(yǎng)團(tuán)隊合作和科學(xué)探究的能力。同時,通過對細(xì)菌和真菌生活條件的探究,學(xué)生能夠形成正確的衛(wèi)生習(xí)慣,增強(qiáng)生物科學(xué)素養(yǎng)。教學(xué)過程一、導(dǎo)入新課1.創(chuàng)設(shè)情境導(dǎo)入新課教師展示變質(zhì)的牛奶、發(fā)霉的米飯、長“毛”的饅頭以及長有木耳的樹枝等實物。學(xué)生觀察并思考這些現(xiàn)象背后的原因。教師提問:(1)為什么存放久了的饅頭會長出“毛”?(2)腐爛的樹枝上怎么會長出木耳?(3)營養(yǎng)豐富的牛奶和米飯為什么會變質(zhì)?學(xué)生根據(jù)日常生活經(jīng)驗回答這些問題,嘗試?yán)斫馄渲械默F(xiàn)象。學(xué)生回答:(1)存放時間久了的饅頭會長“毛”,這是因為上面生長了霉菌。(2)腐爛樹枝上長的木耳實際上是一種真菌。(3)牛奶和米飯變質(zhì)是因為肉眼看不見的細(xì)菌在其中繁殖。師生共同總結(jié):自然界中廣泛存在細(xì)菌和真菌。這激發(fā)了學(xué)生對新課的興趣。2.問題導(dǎo)入教師繼續(xù)提出以下幾個問題,進(jìn)一步引發(fā)學(xué)生的興趣:“細(xì)菌和真菌到底是什么樣的?”“它們都生活在哪些地方?”“我們是如何知道細(xì)菌和真菌存在的?”通過這些問題,了解學(xué)生在日常生活中對細(xì)菌和真菌的認(rèn)知,為新課的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。二、推進(jìn)新課學(xué)習(xí)目標(biāo)一:培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方法方案一:教師引導(dǎo)學(xué)生思考:既然變質(zhì)的食物是由細(xì)菌引起的,而我們?nèi)庋蹮o法直接看到細(xì)菌,那么如何才能讓其顯現(xiàn)出來呢?教師要求學(xué)生閱讀教材中的“細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般方法”,并小組討論培養(yǎng)步驟:培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法包括:配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基;高溫滅菌;接種;恒溫培養(yǎng)。教師進(jìn)行演示,并強(qiáng)調(diào)注意事項:(1)配制好培養(yǎng)基后要進(jìn)行高溫滅菌,同時使用的培養(yǎng)皿(或者試管)也要進(jìn)行高溫滅菌。(2)培養(yǎng)基要冷卻后再使用,并且不要隨意打開培養(yǎng)皿。(3)接種時要用無菌棉棒,避免再次污染。(4)將培養(yǎng)皿放在恒定溫度的培養(yǎng)箱中培養(yǎng)(如果沒有培養(yǎng)箱,可以放在溫暖的地方培養(yǎng))。方案二:教師提問:我們都知道周圍環(huán)境中有很多細(xì)菌,但從未真正見過。為什么?怎樣才能用肉眼看到細(xì)菌呢?教師播放一段關(guān)于細(xì)菌培養(yǎng)的錄像,學(xué)生觀看錄像并討論培養(yǎng)步驟:提問:(1)培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方法和步驟有哪些?(2)什么是接種?(3)為什么配制培養(yǎng)基時必須加入營養(yǎng)物質(zhì)?(4)為什么要對配制好的培養(yǎng)基進(jìn)行高溫處理?學(xué)生分組討論并達(dá)成共識:回答:(1)培養(yǎng)步驟包括配制培養(yǎng)基、高溫滅菌、接種和恒溫培養(yǎng)。(2)接種是將少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程。(3)配制培養(yǎng)基時加入營養(yǎng)物質(zhì)是為了提供細(xì)菌和真菌所需的有機(jī)物。(4)高溫處理是為了殺死培養(yǎng)基中的其他微生物,確保只培養(yǎng)接種的細(xì)菌或真菌。教師肯定學(xué)生的回答,并鼓勵他們的合作探究精神。學(xué)習(xí)目標(biāo)二:觀察菌落教師分發(fā)前幾天已培養(yǎng)好的細(xì)菌和霉菌菌落給各學(xué)習(xí)小組,并利用多媒體展示不同形態(tài)的菌落圖像。學(xué)生觀察后描述這些菌落的特點。提問:(1)什么是菌落?(2)細(xì)菌和真菌的菌落各有哪些特點?學(xué)生看書并討論菌落的特點:回答:(1)菌落是一個細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體。(2)細(xì)菌和真菌的菌落特點如下:類別|大小|形態(tài)特點|顏色細(xì)菌菌落|菌落較小|表面光滑黏稠或粗糙干燥|多呈白色真菌菌落|菌落較大|呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀|呈紅色、褐色、綠色等教師利用實物投影儀展示不同類型菌落,要求學(xué)生指出它們的不同之處。增強(qiáng)學(xué)生的觀察和表達(dá)能力。質(zhì)疑:菌落是同一種細(xì)菌或真菌的集合體嗎?學(xué)生討論后總結(jié):菌落在日常生活中是細(xì)菌或真菌不斷繁殖的結(jié)果。不同的菌落具有不同的大小、形態(tài)和顏色,可以通過這些特征區(qū)分細(xì)菌和真菌。學(xué)習(xí)目標(biāo)三:探究細(xì)菌和真菌的分布課前準(zhǔn)備:每組準(zhǔn)備兩套裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿(已經(jīng)高溫滅菌)、無菌棉棒、透明膠帶、標(biāo)簽紙、放大鏡等。創(chuàng)設(shè)探究情景:教師提問:不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎?在哪些環(huán)境中更多一些?哪些環(huán)境中少一些?哪些環(huán)境中沒有?教師指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計探究實驗方案:提問:(1)你將在什么樣的環(huán)境中采集細(xì)菌和真菌?(2)為什么要有兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿?它們各有什么作用?(3)培養(yǎng)皿應(yīng)該放在怎樣的環(huán)境條件下培養(yǎng)?(4)設(shè)計一個觀察記錄表格。學(xué)生依據(jù)教材中的提示,先獨立思考,然后小組討論,最終交流展示方案。教師評價學(xué)生的科學(xué)精神,并鼓勵他們質(zhì)疑和完善實驗方案。合作探究與實施:注意事項:(1)采集到細(xì)菌或真菌后,蓋上培養(yǎng)皿并密封。(2)設(shè)置對照實驗,兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿要在同一環(huán)境中培養(yǎng)。(3)接種后的培養(yǎng)皿盡量放在培養(yǎng)箱內(nèi),也可以帶回溫暖室內(nèi)培養(yǎng)。(4)認(rèn)真記錄觀察結(jié)果,準(zhǔn)備下次課堂交流。三、課堂小結(jié)教師總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容,強(qiáng)調(diào)細(xì)菌和真菌的分布
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